Mit Datteln gesüßtDiese 75% Tafel wurde mit Datteln gesüßt.Die Früchte enthalten natureigenen Zucker. Aus besten Zutaten hergestellt. Komplett vegan, glutenfrei und laktosefrei.Die Verbindung von langsam gemahlenen Kakaobohnen mit getrockneten Datteln schafft eine pflanzliche Schokolade. Feine Krümchen von der Dattelfrucht finden sich im Schmelz des zarten Kakaobutteranteils.Zutaten Kakaobohnen*, Kakaobutter*, Datteln* 25%Kakao: 75% mindestens *aus biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 Hersteller Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau  

Dattel statt ZuckerDunkle Tafel mit 70% Kakaogehalt. Zart schmelzend, knackig und schön herb. Gesüßt wurde diese Tafel mit 30% Datteln, die ganz fein vermahlen wurden. Die Dark Choc von djoon eignet sich auch perfekt zum Backen.Zutaten Kakaobohnen, Datteln 30%Kakao: 70% mindestens Alle Zutaten aus  kontrolliert biologischen Anbau.  DE-ÖKO-006 Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller djoon foods GmbH | Kirchenstr. 74 | 81675 München | Deutschland  

Dattel statt ZuckerEine dünne dunkle Tafel gefüllt mit einer einem Pistazienmus aus gerösteten und leicht gesalzenen Pistazien. Dafür wurden die weltbesten Pistazien aus Italien verwendet. Das Mus wurde leicht gesalzen, damit der Pistaziengeschmack noch mehr herauskommt. Insgesamt nicht zu süß, sondern eher herb und nussig. Gesüßt wurde diese Tafel mit Datteln, die ganz fein vermahlen wurden.Zutaten Kakaobohnen, gemahlene Datteln (31%), PISTAZIENmus (13%) Kakaobutter, MeersalzKakao im Schokoladenanteil: 70% mindestens Alle Zutaten aus  kontrolliert biologischen Anbau.  DE-ÖKO-006 Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller djoon foods GmbH | Kirchenstr. 74 | 81675 München | Deutschland  

Bean-to-Bar-Schokolade | Handgemacht Handgemachte Schokolade mit 60% Kakaogehalt.Diese Schokolade wird mit Kokosmilch hergestellt, mit feinen Aromen von getrockneten Früchten. Man schmeckt aber nurt nur einen Hauch von Kokos. Der Kakao für diese Tafel stammt von Valdez Cacao. Das Familienunternehmen hat seine Farm in Castillo (Provinz Duarte). Mehr als 60% des gesamten dominikanischen Kakaos wird in dieser Region angebaut. Valdez Cacao wurde 1961 von Porfirio Valdez gegründet. Er begann klein, kaufte mit dem Geld, das er verdiente, Landstücke und entwickelte sein Unternehmen langsam zu einer der führenden Farmen im Kakaoanbau.Herkunft: Valdez Cacao / Dominikanische RepublikAuszeichnungenAcademie of Chocolate Award 2018 BRONZE Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Kokosnussmilch Kakaogehalt: mindestens 60% Hersteller Definite Chocolate | Santo Domingo | Dominikanische Republik  

Chuncho Urkakao | Bean to Bar & Single OriginAls Ritualkakao für Kakaozeremonien geeignet100% Kakaomasse (geraspelt) der Kakaosorte Chuncho aus dem Urubamba Tal in Peru. Der Chuncho Kakao gilt als eine der ältesten Kakaosorten der Welt. Er zeichnet sich durch einen milden, blumig-fruchtigen Geschmack aus.Perfekt für Trinkschokolade, Kakao oder als Ritualkakao für Kakaozeremonien."Ritualkakao" ist kein geschützter Begriff und Lebensmittelrechtlich keine offizielle Bezeichnung. Es handelt sich hier um einen Marketing-Begriff für Kakaomasse, die aus 100% Kakao besteht. Diese Kakaomasse kann für Kakao-Zeremonien und Kakao-Rituale verwendet werden, aber rein rechtlich ist nur die Verkehrsbezeichnung „Kakaomasse“ gültig. Auch jeder andere 100% Kakaomasse kann für Kakao-Zeremonien und Kakao-Rituale verwendet werden. Hier entscheidet der Geschmack!Was ist eine Kakaozeremonie? Hier erfahren Sie mehr!ZutatenKakaomasse aus biologischem Anbau | Code-Nr. IT-BIO-013 | Nicht-EU LandwirtschaftKakaogehalt: 100%KakaoherkunftPeru | Urubamba Tal