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STANDOUT CHOCOLATE | Dunkle Schokolade & Johannisbeere Nordic Nature »Black Currant« 63% | 50g

Produktinformationen "STANDOUT CHOCOLATE | Dunkle Schokolade & Johannisbeere Nordic Nature »Black Currant« 63% | 50g"

Handverlesene schwarze Johannisbeeren aus Finnland treffen Dominikanischen Single-Origin-Kakao – nordisch-fruchtiger Genuss


Herkunft & Handwerkskunst

Die STANDOUT CHOCOLATE »Black Currant« 63 % Dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen des Öko Caribe Kakaos aus der Dominikanischen Republik.
Der Kakao überzeugt durch seine mild-nussigen Aromen und die dezente natürliche Fruchtigkeit.

Die schwarzen Johannisbeeren stammen aus den finnischen Wäldern und werden schonend getrocknet, bevor sie der Schokolade beigegeben werden. In Schweden werden Kakao und Früchte in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst vereint, um den puren, aromatischen Charakter zu bewahren.

Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, fruchtige Frische und nordische Reinheit vereint – ein Meisterstück nordischer Bean-to-Bar-Handwerkskunst.


Was diese Schokolade so besonders macht

• Single-Origin-Kakao aus der Dominikanischen Republik
• Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Schweden
• Öko Caribe Kakao, sortenrein & unvermischt
• 63 % Kakaogehalt
• Charakteristisches Aromaprofil: mild-nussig mit fruchtigen Noten schwarzer Johannisbeeren
• Handwerklich hergestellt in Schweden
• Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin
• Vegan, Bio & Fair
• Teil der STANDOUT Nordic Nature Kollektion


Aromaprofil & Genussmoment

Die »Black Currant« Schokolade entfaltet ein harmonisches Aromaprofil mit Noten von dunklem Kakao, feiner Haselnuss und den intensiven, leicht säuerlichen Aromen schwarzer Johannisbeeren.
Die cremige Textur bringt die natürlichen Aromen des Dominikanischen Kakaos und der nordischen Beeren perfekt zur Geltung.

Genuss-Tipp:

  • Pur genießen, zu Tee oder Kaffee, oder als besondere Zutat in Desserts und Gebäck


Geschmackserlebnis

Ein Stück nordische Natur – handverlesene schwarze Johannisbeeren verbinden sich mit feinster Dominikanischer Schokolade zu einem intensiven, fruchtig-herben Genuss.

Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Schwarze Johannisbeeren
Kakaogehalt: 63% mindestens

Hersteller

Standout Chocolate | Färåsvägen 45 |42837 Kållered | Schweden
Eigenschaften "STANDOUT CHOCOLATE | Dunkle Schokolade & Johannisbeere Nordic Nature »Black Currant« 63% | 50g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - veredelt
Besonderheit: Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Geschmacksrichtung: Johannisbeeren
Kakaogehalt: 61% bis 65%
Hersteller "Standout Chocolate"

Standout Chocolate ✦ Schokolade aus Schweden


Standout Chocolate stellt Kleinserien-Handwerksschokolade her. Handgemacht von der Bohne bis zur Tafel.

Die Kakaobohnen werden von Hand sortiert und alle fehlerhaften Bohnen, die sonst den Geschmack negativ beeinflussen könnten, entfernt. Die Bohnen werden dann in kleinen Chargen bei niedriger Temperatur geröstet, was dazu beiträgt, den Geschmack zu entwickeln und die Schale von der Bohne zu lösen. Im nächsten Schritt wird die Schale der Bohnen geknackt und getrennt.

Die Schale wird nicht weggeworfen, sondern wir verwenden sie zur Herstellung von Kakao-Tee.

Die Kakaobohnen werden zusammen mit dem Rohrzucker mehrere Tage lang langsam unter einem Granitsteinrad gemahlen. Dies trägt dazu bei, den Geschmack und eine seidenweiche Textur zu entwickeln. Dann wird die Schokolade temperiert, um ihr Glanz zu verleihen. Die fertige Schokolade wird in Formen gegossen, abgekühlt und verpackt. Jetzt ist die Schokolade versandfertig!

Der Geschmack der Schokolade erzählt eine Geschichte über ihre Herkunft und die Menschen, die dahinter stehen.

Die Philosophie von Standout Chocolate ist es, so wenig Zutaten wie möglich zu verwenden - nur Kakaobohnen und Rohrzucker -mit einer möglichst originalgetreuen Herstellung der Schokolade. Die Sorte, das Wachstumsumfeld und der Prozess nach der Ernte spielen jeweils eine wichtige Rolle bei der Entwicklung des einzigartigen Geschmacksprofils jeder Herkunft. So sucht man immer nach Züchtern, die die Leidenschaft für feinen Kakao teilen und stolz auf ihre Arbeit sind.

Man kauft Kakaobohnen von hoher Qualität, bei der Herstellung der Schokolade wird das individuelle Geschmacksprofil jeder Herkunft so weit wie möglich erhalten. Das rösten erfolgt bei niedriger Temperatur langsam, um jede Herkunft auf ihre eigene, einzigartige Weise zu entwickeln. Eine gute Röstung entwickelt die Komplexität der Aromen und hält sie gleichzeitig im Gleichgewicht, wodurch ein langer und sauberer Nachgeschmack entsteht.

Standout Chocolate | Färåsvägen 45 | 42837 Kållered | Schweden
Inverkehrbringer: Wilk Gourmetgroup GmbH, Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. SE-ÖKO-01 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Nährwerte und Produktdetails "STANDOUT CHOCOLATE | Dunkle Schokolade & Johannisbeere Nordic Nature »Black Currant« 63% | 50g"
Kakaogehalt mindestens 63 %
Geschmacksrichtung Schwarze Johannisbeere
Besonderheit Sojafrei
ohne Emulgatoren
Bean-to-Bar
Zuckerart: Rohrzucker
Nettoinhalt 50 g
Allergene Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten.
Bewertungen
 
Auszeichnungen Academie of Chocolate 2020 SILBER
Great Taste 2020 2 Sterne
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 585 kcal | 2458 kJ
Fett 42 g
- davon gesättigte Fettsäure 25 g
Kohlenhydrate 45 g
- davon Zucker 32 g
Eiweiß 7 g
Salz 0,0 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "STANDOUT CHOCOLATE | Dunkle Schokolade & Johannisbeere Nordic Nature »Black Currant« 63% | 50g"
Kakaogehalt mindestens 63 %
Geschmacksrichtung Schwarze Johannisbeere
Besonderheit Sojafrei
ohne Emulgatoren
Bean-to-Bar
Zuckerart: Rohrzucker
Nettoinhalt 50 g
Allergene Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten.
Bewertungen
 
Auszeichnungen Academie of Chocolate 2020 SILBER
Great Taste 2020 2 Sterne
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 585 kcal | 2458 kJ
Fett 42 g
- davon gesättigte Fettsäure 25 g
Kohlenhydrate 45 g
- davon Zucker 32 g
Eiweiß 7 g
Salz 0,0 g
Nährwerte und Produktdetails

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Inhalt: 0.05 kg (199,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 9,95 €
SVENSKA KAKAO | Dunkle Schokolade »Cardamom« 70% | 50g
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Skandinavische Bean-to-Bar Schokolade mit würzigem Kardamom und Ursprungskakao aus der Dominikanischen Republik. Herkunft & Handwerkskunst Die SVENSKA KAKAO »Cardamom« 70 % dunkle Schokolade verbindet schwedische Aromakultur mit hochwertigem Ursprungskakao aus der Dominikanischen Republik. Die Kakaobohnen stammen von der Öko-Caribe Fermentationsstation in der Provinz Duarte, einer etablierten Anlage, die Bohnen von umliegenden Farmen verarbeitet. Verwendet werden verschiedene Edelkakaosorten wie Criollo, Trinitario und Nacional. In traditioneller Bean-to-Bar Herstellung in Schweden entsteht eine Schokolade, die den Charakter des dominikanischen Kakaos mit der typisch nordischen Gewürztradition vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus der Dominikanischen Republik • Bean-to-Bar Herstellung in Schweden • Öko-Caribe Fermentationsstation (Provinz Duarte) • Mischung aus Criollo-, Trinitario- und Nacional-Kakao • 70 % Kakaoanteil • Verfeinert mit aromatischem Kardamom • Inspiration durch schwedische Back- und Gewürzkultur • Handwerklich produziert • Erntejahr 2024 • Reduzierte, natürliche Zutatenliste Aromaprofil & Genussmoment Die »Cardamom« 70 % dunkle Schokolade entfaltet ein warmes, würziges Aromaprofil mit kräftigem Kakao und klarer Kardamom-Note. Der Geschmack erinnert an skandinavisches Kardamomgebäck und vereint süß-würzige Wärme mit dunkler Schokoladentiefe. Die Kombination wirkt zugleich vertraut und überraschend – intensiv, aber harmonisch eingebettet in den Ursprungskakao der Dominikanischen Republik. Genuss-Tipp: Ideal zu Kaffee, Tee oder als Begleitung zu Gebäck und Desserts mit Gewürzcharakter. Geschmackserlebnis Würzig, aromatisch und warm – dunkle Schokolade mit Kardamom und cremigem Ursprungskakao. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kardamom Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller SVENSKA KAKAO - BESÖK VÅR FABRIK & BUTIK | Tranesvägen 37 | 27392 Skåne-Tranås | Schweden  

Inhalt: 0.05 kg (154,00 € / 1 kg)

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STANDOUT CHOCOLATE | Dunkle Schokolade & Naturfichtentrieben Nordic Nature »Spruce Shoots« 66% | BIO | 50g
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Handverlesene Fichtentriebe aus Schweden treffen Dominikanischen Single-Origin-Kakao – Nordic Nature pur erleben Herkunft & Handwerkskunst Die STANDOUT CHOCOLATE »Spruce Shoots« 66 % Dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen des Öko Caribe Kakaos aus der Dominikanischen Republik. Dieser Kakao zeichnet sich durch seine mild-nussigen Aromen und die charakteristische, sanfte Fruchtigkeit aus. Die handgepflückten Naturfichtentriebe stammen aus den Wäldern rund um Högtorp Gård in der schwedischen Provinz Södermanland. In Schweden werden Schokolade und Fichtentriebe schonend verarbeitet, um die aromatische Reinheit und den naturbelassenen Charakter zu bewahren. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, Eleganz und nordische Frische vereint – ein Meisterstück echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst aus Schweden. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus der Dominikanischen Republik • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Schweden • Öko Caribe Kakao, sortenrein & unvermischt • 66 % Kakaogehalt • Charakteristisches Aromaprofil: mild-nussig mit frischen, harzigen Noten der Naturfichtentriebe • Handwerklich hergestellt in Södermanland, Schweden • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan, Bio & Fair • Teil der STANDOUT Nordic Nature Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Spruce Shoots« Schokolade offenbart ein harmonisches Aromaprofil mit Noten von mildem Kakao, feiner Haselnuss und frisch-herben Fichtentrieben. Die cremige Textur bringt die natürlichen Aromen der Dominikanischen Kakaobohnen und der nordischen Naturfichtentriebe perfekt zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen, zu Tee oder Espresso, oder als besondere Zutat in Desserts Geschmackserlebnis Ein Stück nordische Natur – handverlesene Fichtentriebe verbinden sich mit feinster Dominikanischer Schokolade zu einem unvergleichlich aromatischen Genuss. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Naturfichtentriebe Kakaogehalt: 66% mindestens Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. SE-EKO-01 | Nicht-EU-Landwirtschaft HerstellerStandout Chocolate | Färåsvägen 45 |42837 Kållered | Schweden

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Handverlesene nordische Blaubeeren treffen Dominikanischen Single-Origin-Kakao – ein fruchtig-natürlicher Genuss Herkunft & Handwerkskunst Die STANDOUT CHOCOLATE »European Blueberry« 63 % Dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen des Öko Caribe Kakaos aus der Dominikanischen Republik. Dieser Kakao überzeugt durch seinen milden, nussigen Geschmack und eine dezente Fruchtnote. Die handverlesenen europäischen Blaubeeren stammen aus den nördlichen Regionen Schwedens und werden schonend getrocknet, bevor sie der Schokolade beigemischt werden. In Schweden werden Schokolade und Früchte in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst vereint, um den natürlichen Geschmack optimal zu bewahren. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, fruchtige Frische und aromatische Reinheit kombiniert – ein Meisterstück nordischer Bean-to-Bar-Handwerkskunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus der Dominikanischen Republik • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Schweden • Öko Caribe Kakao, sortenrein & unvermischt • 63 % Kakaogehalt • Charakteristisches Aromaprofil: mild-nussig mit fruchtigen Blaubeernoten • Handwerklich hergestellt in Nordschweden • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan, Bio & Fair • Teil der STANDOUT Nordic Nature Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »European Blueberry« Schokolade offenbart ein harmonisches Aromaprofil mit Noten von Blaubeeren, mildem Kakao und zarten Nussaromen. Die cremige Textur bringt die natürlichen Aromen der Dominikanischen Kakaobohnen und der nordischen Blaubeeren ideal zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen, zu Tee oder Kaffee, oder als besondere Zutat in Desserts und Gebäck Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Blaubeeren Kakaogehalt: 63% mindestens Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. SE-EKO-01 | Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller Standout Chocolate | Färåsvägen 45 |42837 Kållered | Schweden

Inhalt: 0.05 kg (199,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 9,95 €
Schokolade mit Passionsfrucht Prämiert von Paccari Ecuador früher Pacari
PACCARI | Dunkle Schokolade »Passion Fruit« Ecuador 60% | BIO | 50g

Exotische Frische trifft auf edlen ecuadorianischen Kakao. Fruchtig, verführerisch & wunderbar ausbalanciert Die PACCARI »Passion Fruit« 60 % BIO-Schokolade vereint aromatischen Edelkakao aus Ecuador mit dem spritzig-tropischen Geschmack sonnengereifter Passionsfrucht. Das Ergebnis ist ein faszinierendes Zusammenspiel von intensivem Kakao, fruchtiger Säure und feiner Süße, das die Sinne weckt und an exotische Landschaften erinnert. Wie alle Schokoladen von PACCARI wird auch diese Tafel direkt in Ecuador aus frischen, biologisch angebauten Arriba Nacional Kakaobohnen hergestellt – einer der edelsten Kakaosorten der Welt. Was diese Schokolade so besonders macht • 60 % ecuadorianischer Edelkakao (Arriba Nacional) • Mit echter Passionsfrucht – fruchtig & leicht säuerlich • BIO-zertifiziert, vegan & glutenfrei • Handgefertigt in Ecuador – von der Bohne bis zur Tafel • Natürlich aromatisch, exotisch & ausgewogen Aromaprofil & Genussmoment Die PACCARI Passion Fruit 60 % entfaltet ein lebendiges Aromenspiel aus intensiver Kakaonote, fruchtiger Frische und sanfter Säure. Der cremige Schmelz des Kakaos wird durch die exotische Leichtigkeit der Passionsfrucht veredelt – ein Genussmoment, der an Sonne und Lebensfreude erinnert. Perfekt zu Champagner, fruchtigen Dessertweinen oder als besonderer Akzent nach dem Essen. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Lateinamerika (2023) Silbermedaille – International Chocolate Awards – Welt (2022) Great Taste Award – UK (2021)Zutaten Bio-Edelkakao Arriba Nacional, Bio-Vollrohrzucker, Bio-Kakaobutter, Bio-Maracuja, Emulgator: Bio-SonnenblumenlecithinKakaogehalt: mind. 60%.Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. EC-BIO-141 - Nicht-EU-LandwirtschaftHersteller Paccari | Julio Zaldumbide N24-676 y Miravalle Quito | Pichincha | Ecuador

Inhalt: 0.05 kg (128,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 6,40 €
Balleros Pralinen Pistazien in Mandel von Zotter

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

ZOTTER | Pistazien in Mandelnougat »Balleros« Pralinen 50% | BIO | 100g

Pistazien umhüllt von Mandelnougat »Balleros«Pistazien umhüllt von Mandelnougat & Milchschokolade Sattgrüne, frisch geröstete Pistazien umhüllt von selbst gemachtem Mandelnougat und Milchschokolade mit 50 % Kakaoanteil, die wunderbar schmelzen. Mit glänzender Hülle. Einfach langsam die Schokohülle schmelzen lassen und die fein schmelzenden und knackigen Geschmackskunstwerke genießen. Zutaten Rohrohrzucker°*, PISTAZIEN°(23%), Kakaobutter°*, MANDELN°(13%), VOLLMILCHPULVER°, Kakaomasse°*, MAGERMILCHPULVER°, Überzugsmittel°(Glukosesirup°, Stabilisator: Gummi arabicum°, Sonnenblumenöl°), SÜSSMOLKENPULVER°, Vollrohrzucker°*, Emulgator: SOJALECITHIN°, Steinsalz, Vanilleschotenpulver°, Zimt°*, Rosenblüten°, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°) Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 50% mindestens in der dunklen Bergmilchschokolade° *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 50% °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Vollmilchpulver von den Tiroler Bio-Bergbauern „Bio vom Berg“. Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Sesam und Gluten enthalten.   Hersteller Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 |  8333 Riegersburg | Österreich  

Inhalt: 0.1 kg (89,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 8,90 €