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DOS ESTACIONES | Schokolade mit Gew├╝rzen ┬╗Basque Chilli & Rosemary┬ź 60% | BIO | 54g

6,90┬áÔéČ*

Inhalt: 0.054 kg (127,78┬áÔéČ* / 1 kg)

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Produktnummer: 4270001874313
Hersteller: Dos Estaciones
MHD: 22.01.2025
Produktinformationen "DOS ESTACIONES | Schokolade mit Gew├╝rzen ┬╗Basque Chilli & Rosemary┬ź 60% | BIO | 54g"

DOS ESTACIONES Schokolade mit Chili & Rosmarin

Pr├Ąmierte Bean-to-Bar-Schokolade - Single Origin

2021-22 European Bean-to-Bar Competition Gold-Gewinner.

Eine Harmonie aus s├╝├č und pikant. Unsere s├╝├če 60% Single Farm Schokolade mit ausgew├Ąhlten baskischen Chili und fein geschnittenen Rosmarin. Durch die milde sch├Ąrfe des Chilis kommen die feinen Noten wie Rosmarin und der fruchtige Kakao hervorragend zur Geltung.

Zutaten

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Chili, Rosmarin
Kakaogehalt: 60% mindestens
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-├ľKO-037 | Nicht-EU-Landwirtschaft

Hersteller

Dos Estaciones - Cacao & Chocolate | Brauhausstra├če 34 | 92339 Beilngries

 

Eigenschaften "DOS ESTACIONES | Schokolade mit Gew├╝rzen ┬╗Basque Chilli & Rosemary┬ź 60% | BIO | 54g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - veredelt
Produktion in: Deutschland
Kakaogehalt: 56% bis 60%
Kakaoherkunft: Peru
Besonderheit: BIO, DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT
Geschmacksrichtung: Chili, Rosmarin
Hersteller "Dos Estaciones"

Dos Estaciones ÔÖŽ Cacao & Chocolate

Handgemachte Bean to Bar Schokoladen aus dem Altm├╝hltal


Dos Estaciones, wurde von Corinna und Alex Camacho Angeles 2019 im oberbayerischen Beilngries im Altm├╝hltal gegr├╝ndet. Corinna ist gelernte Konditormeisterin. Der Name "Dos Estaciones" bezieht sich auf die Regen- und Trockenzeit in denen Kakaob├Ąume wachsen.

Auf einer gemeinsamen Reise mit ihrem Mann durch S├╝d- und Zentralamerika besuchten sie zahlreiche Kakaoplantagen.In Chazuta in Peru lebten und arbeiteten die beiden einen Monat lang bei ihren Freunden Luz und Oliver. Von ihnen lernten sie Kakao anzubauen, zu fermentieren und zu trocknen.

Die Idee f├╝r ÔÇ×Dos EstacionesÔÇŁ war geboren. Gemeinsam mit den Familienunternehmen und den Landwirten rund um den kleinen Ort Chazuta, arbeiten sie f├╝r eine faire und nachhaltige Zukunft. Daf├╝r exportieren sie die Kakaobohnen von Peru direkt nach Deutschland. In der kleinen Schokoladenmanufaktur im Altm├╝hltal verarbeiten sie die Kakaobohnen zu Kakao-Nibs, zu Kakaoschalen-Tee und zu einzigartiger Schokolade.

Dos Estaciones zeigt wie hochwertige und gesunde Schokolade entsteht und wie vielf├Ąltig deren Aromen und Geschmacksrichtungen sind.


Dos Estaciones - Cacao & Chocolate | Brauhausstra├če 34 | 92339 Beilngries


Weiterf├╝hrende Links des Herstellers
N├Ąhrwerte und Produktdetails "DOS ESTACIONES | Schokolade mit Gew├╝rzen ┬╗Basque Chilli & Rosemary┬ź 60% | BIO | 54g"
Allergene Kann Spuren von Gluten, anderen Schalenfr├╝chten und Laktose enthalten.
 
 
N├Ąhrwertdeklaration | N├Ąhrwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 531 kcal | 2198 kJ
Fett 35 g
- davon ges├Ąttigte Fetts├Ąure 21 g
Kohlenhydrate 45 g
- davon Zucker 39 g
Eiwei├č 6 g
Salz

0 g

N├Ąhrwerte und Produktdetails
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Brennwert 531 kcal | 2198 kJ
Fett 35 g
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Kohlenhydrate 45 g
- davon Zucker 39 g
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MENAKAO Dunkle Schokolade & Bird Chili Edelbitterschokolade aus feinem Trinitario-Kakao der Untersorte Sambirano. Fein abgestimmt mit Bird-Chili, Vogelzungen-Piment, dem vogelzungenf├Ârmigen Chili, gew├╝rzt. Die sehr kr├Ąftigen Noten des Bird-Chili harmonieren perfekt mit den fruchtigen Noten des Sambiranos. Cinagra produziert seit 2006 und ist auf die Herstellung von Schokoladen mit Kakaobohnen aus dem Sambirano Tal im Nordwesten von Madagascar spezialisiert. Zutaten: Kakao, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlezithin, VogelzungenpimentKakaogehalt: 63% mindestens Charakteristik: Trinitariokakao - Untersorte Sambirano. Die fruchtige Schokolade mit Vogelzungen-Piment (Bird-Chili) dem vogelzungenf├Ârmigen Chili.  Hersteller Menakao geh├Ârt zu Cinagra, dessen Fabrik sich in der N├Ąhe von Antananarivo, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt entfernt, befindet. Er setzt sich f├╝r die Produktion unter HACCP-Konzept ein, welches die Sicherheit von Verbrauchern und Lebensmitteln gew├Ąhrleisten soll. Hersteller Chocolaterie Cinagra SA, BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105. Menakao geh├Ârt zu Cinagra, dessen Fabrik sich in der N├Ąhe von Antananarivo, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt entfernt, befindet. Er setzt sich f├╝r die Produktion unter HACCP-Konzept ein, welches die Sicherheit von Verbrauchern und Lebensmitteln gew├Ąhrleisten soll.Inverkehrbringer: H.Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KG, Gutenbergstra├če 29, 37671 H├Âxter  

Inhalt: 0.075 kg (76,00┬áÔéČ* / 1 kg)

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