Dänische Whisky-Pralinen aus Johe 70 % Zartbitterschokolade und rauchig-intensivem Stauning KAOS Triple Malt Whisky – eine charaktervolle Verbindung von feinem Kakao und dänischem Whisky.Dänische Schokolade trifft dänischen WhiskyWenn die Aromen aufeinander abgestimmt sind, können dunkle Schokolade und Whisky eine außergewöhnliche Verbindung eingehen.Für die FRIIS-HOLM Filled Chocolate Stauning Danish Whisky trifft sortenreine Johe 70 % Zartbitterschokolade aus Nicaragua auf den kräftigen Stauning KAOS Triple Malt Whisky.Der Whisky wird in Fassstärke eingesetzt und bringt seinen rauchigen, reichhaltigen Charakter in die Füllung ein. Die intensive dunkle Schokolade bildet dazu den passenden aromatischen Gegenpart.Das Ergebnis ist eine in Dänemark entstandene Pralinenkreation, bei der nicht die Süße, sondern das Zusammenspiel von Kakao, dunkler Schokolade und Whisky im Mittelpunkt steht.Eine Packung enthält 8 gefüllte Pralinen mit insgesamt 80 g.Herkunft & HandwerkskunstFriis-Holm Chokolade steht für hochwertige, in Dänemark hergestellte Schokolade und eine konsequente Auseinandersetzung mit der Herkunft und dem individuellen Charakter von Kakao.Für diese Whisky-Pralinen verwendet Friis-Holm seine Johe 70 % Zartbitterschokolade. Der sortenreine Kakao stammt aus Nicaragua und bringt genügend aromatische Intensität mit, um neben dem kraftvollen Whisky seinen eigenen Charakter zu bewahren.Der zweite Protagonist kommt ebenfalls aus Dänemark: Stauning KAOS ist ein dänischer Triple Malt Whisky, dessen rauchiger und reichhaltiger Charakter gezielt mit der dunklen Johe-Schokolade kombiniert wird.So entsteht eine durch und durch dänische Kreation – hergestellt aus charakterstarker Friis-Holm-Schokolade und dänischem Whisky.Was diese Whisky-Pralinen so besonders macht8 gefüllte Whisky-PralinenInsgesamt 80 gMit Johe 70 % ZartbitterschokoladeSortenreiner Kakao aus NicaraguaGefüllt mit Stauning KAOS Triple Malt WhiskyWhisky in FassstärkeRauchiger und reichhaltiger WhiskycharakterIntensive dunkle Schokolade als aromatischer GegenpolKombination aus dänischer Schokolade & dänischem WhiskyHergestellt in DänemarkVon Friis-Holm ChokoladeFür Liebhaber von dunkler Schokolade und charaktervollem WhiskyJohe 70 % – sortenreiner Kakao aus NicaraguaDie Schokoladenhülle spielt bei diesen Pralinen eine ebenso wichtige Rolle wie die Füllung.Friis-Holm verwendet seine Johe 70 %, eine dunkle Schokolade aus sortenreinem Kakao aus Nicaragua.Statt den Whisky lediglich mit einer neutralen dunklen Schokolade zu umhüllen, setzt Friis-Holm damit auf eine Schokolade mit eigenständigem Kakaocharakter.Der hohe Kakaoanteil von 70 % sorgt für Intensität und bildet eine kräftige Basis für die Whiskyfüllung.Stauning KAOS – Triple Malt Whisky aus DänemarkDer Stauning KAOS Triple Malt Whisky bringt eine zweite ausgeprägt dänische Komponente in die Pralinen.Sein rauchiger und reichhaltiger Charakter harmoniert mit den intensiven Aromen der Johe-Zartbitterschokolade. Für die Füllung setzt Friis-Holm den Whisky in Fassstärke ein.Dadurch bleibt der Whisky innerhalb der kräftigen dunklen Schokolade aromatisch präsent und wird nicht zu einer bloßen Hintergrundnote.Genau diese Balance macht die Kombination spannend: kräftiger Kakao trifft auf intensiven, rauchigen Whisky.Aromaprofil & GenussmomentBereits die dunkle Johe 70 % Zartbitterschokolade sorgt für einen intensiven Auftakt.Beim Schmelzen öffnet sich die Whiskyfüllung und ergänzt den Kakao um die kräftigen, reichhaltigen und rauchigen Facetten des Stauning KAOS Triple Malt Whisky.Die dunkle Schokolade gibt der Füllung Struktur und Kakaoaromatik, während der Whisky für Wärme, Tiefe und einen lang anhaltenden Charakter sorgt.Genuss-Tipp: Die Praline nicht direkt zerkauen, sondern zunächst ein wenig im Mund schmelzen lassen. So können sich erst die Aromen der dunklen Schokolade und anschließend die Whiskyfüllung entwickeln.Besonders interessant als Begleitung zu einem guten Whisky oder als kleiner Abschluss eines Menüs.GeschmackserlebnisIntensive 70-%-Zartbitterschokolade aus Nicaragua trifft auf rauchigen dänischen Triple Malt Whisky – kraftvoll, komplex und charakterstark.ZutatenDunkle Schokolade 70% Kakao (Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter), Stauning KAOS Whisky, Fondant, Zitronensäure, Salz. Wichtig: Das Produkt enthält Alkohol und ist daher nicht für Kinder geeignet. Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

Cremige weiße Schokolade trifft auf fruchtige Himbeere und Erdbeere – ein lebendiges Spiel aus Süße und frischer Säure. Herkunft & Handwerkskunst Die KAITXO »Zuri Gorri« 40 % Weiße Schokolade mit Himbeere & Erdbeere ist eine besondere Kreation aus der Manufaktur von KAITXO in Balmaseda, Spanien. Die zweifarbige Tafel kombiniert cremige weiße Schokolade mit einem fruchtigen Anteil aus Erdbeer- und Himbeerpulver, wodurch zwei Geschmackswelten in einer Tafel zusammenkommen. Die frischen Beerennoten sorgen für eine elegante Säure, die perfekt mit der milden Süße der weißen Schokolade harmoniert. Die Tafel wurde als limitierte Edition entwickelt und greift mit ihrer weiß-roten Farbgebung eine besondere Inspiration auf: Sie entstand im April 2024 als Hommage an den Pokalsieg von Athletic Bilbao. Gefertigt wird sie in der Bean-to-Bar-Manufaktur von KAITXO, wo hochwertige Zutaten sorgfältig verarbeitet werden, um eine ausgewogene und aromatische Schokolade mit handwerklichem Charakter zu schaffen. Was diese Schokolade so besonders macht • Handwerklich hergestellt in Balmaseda, Spanien • Cremige weiße Schokolade mit fruchtigen Beeren • Kombination aus Himbeere und Erdbeere • 40 % Kakaogehalt (Kakaobutteranteil) • Zweifarbige Tafel – zwei Geschmackswelten in einer Schokolade • Harmonisches Aromenspiel aus Süße und frischer Fruchtsäure • Ohne künstliche Zusatzstoffe • Teil einer limitierten Kaitxo Edition Aromaprofil & Genussmoment Die »Zuri Gorri« Weiße Schokolade verbindet die cremige Süße von weißer Schokolade mit der frischen Fruchtigkeit von Erdbeeren und Himbeeren. Das Aromaprofil zeigt eine ausgewogene Kombination aus samtiger Milchschokolade, fruchtiger Beerenfrische und leichter Säure, die dem Geschmack Lebendigkeit und Tiefe verleiht. Genuss-Tipp: pur genießen ideal zu Cappuccino oder Latte passt zu fruchtigen Desserts oder Patisserie auch als Begleiter zu Rosé-Wein interessant Auszeichnungen • International Chocolate Awards – Silber (European Edition 2024) Geschmackserlebnis Ein fruchtig-cremiger Genuss – weiße Schokolade und rote Beeren in perfekter Balance.Zutaten Kakaobutter (45%), Vollmilchpulver, Rohrzucker, Erdbeer- und Himbeerpulver, Vanille, Salz ​Kakaogehalt: 40% mindestens HerstellerKaitxo Kafe i Txokolate S.L (Kaitxo) ev. Enkartaciones n72 | 48800 Bizkaia | Balmaseda | Spanien

Veganer Weihnachtszauber – fruchtig, würzig & wunderbar cremig. Herkunft & Handwerkskunst Die DJOON »Merry Berry« 36 % ist eine handwerklich hergestellte weiße Bio-Schokolade aus München, veredelt mit gefriergetrockneten Brombeeren und weihnachtlichen Gewürzen. DJOON kreiert seine Schokoladen mit viel Liebe, Leidenschaft und pflanzlicher Raffinesse – stets vegan, bio und plastikfrei verpackt. Feinste Bio-Kakaobutter, kombiniert mit Hibiskus und einem Hauch natürlicher Vanille, sorgt für eine zartschmelzende Basis. Die Schokolade wird schonend conchiert und in kleinen Chargen gefertigt, um das volle Aromenspektrum zu bewahren. Das Ergebnis ist eine festliche Schokolade, die Fruchtigkeit, Würze und zarte Cremigkeit zu einem harmonischen Genussmoment vereint – ein echtes Stück Schokoladenmagie aus Bayern. Was diese Schokolade so besonders macht • 100 % vegan & bio-zertifiziert • Handwerklich hergestellt in München • Weiße Schokolade mit 36 % Kakaobutter • Mit Brombeeren, Hibiskus & winterlichen Gewürzen • Ohne Lecithin, Palmöl oder künstliche Aromen • Plastikfreie, nachhaltige Verpackung • Saisonal & limitiert – perfekt zum Verschenken oder Selbstgenießen Aromaprofil & Genussmoment Ein warmer, fruchtig-würziger Duft entfaltet sich beim Öffnen: Brombeere trifft auf Hibiskus, begleitet von feinen Noten von Orange, Zimt, Kardamom und Sternanis. Im Geschmack wechseln sich beerige Frische und cremige Süße ab – wie ein Spaziergang durch einen winterlichen Obstgarten. Genuss-Tipp: Pur genießen oder zu heißem Tee bzw. mildem Espresso kombinieren.Zutaten Kakaobutter 36 %, gemahlene Datteln 27 %, geröstete Cashewkerne, glutenfreies Haferdrinkpulver, geröstete Mandeln, Orangengranulat 2,5 % (Orangensaftkonzentrat, Maisstärke), Hibiskuspulver 1,9 %, gefriergetrocknete Brombeeren 1,5 %, gefriergetrocknete Orangen 1,5 %, Zimt 0,4 %, Piment 0,35 %, Kardamom 0,35 %, Sternanis 0,3 %, Nelken 0,3 %Kakaogehalt: 36% mindestensAlle Zutaten aus  kontrolliert biologischen Anbau.  DE-ÖKO-006 Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller djoon foods GmbH | Kirchenstr. 74 | 81675 München | Deutschland  

Doppeltes Karamellglück: cremige Dulce-de-Leche trifft auf brasilianische Kakaobutter. Herkunft & Handwerkskunst Die BAIANÍ „Double Caramel“ 33 % wird mit Sorgfalt aus Kakaobutter hergestellt, die von der eigenen Baianí-Plantage stammt – aus dem Vale Potumuju in Bahia, Brasilien. In ihrem Tree-to-Bar-Verfahren verarbeitet Baianí diese wertvolle Kakaobutter zusammen mit karamellisiertem Vollmilchpulver und karamellisiertem Rohrzucker, um ein besonders reiches, cremig-süßes Geschmackserlebnis zu schaffen. Durch die doppelte Karamellisierung – sowohl des Milchpulvers als auch des Zuckers – entsteht eine edle „Dulce-de-Leche“-Note, die an sanfte Karamellcreme erinnert, ohne dabei den natürlichen Charakter der Kakaobutter zu überdecken. Was diese Schokolade so besonders macht Single-Origin-Kakaobutter aus Brasilien, Vale Potumuju Tree-to-Bar-Herstellung bei Baianí 33 % Kakaogehalt, ideal für weiße Schokolade Karamellisiertes Vollmilchpulver + karamellisierter Rohrzucker → doppeltes Karamellaroma Cremig, samtig mit reicher Dulce-de-Leche-Nuance Nachhaltig angebaut (Agroforst-System) Ohne künstliche Aromen, nur minimalistische, hochwertige Zutaten Ausgezeichnet mit Bronze bei den Academy of Chocolate Awards Aromaprofil & Genussmoment Beim ersten Biss gerät man in ein luxuriöses Spiel aus süßer Fülle und samtiger Textur: Die weiße Schokolade öffnet sich mit warmem Karamell, das an cremige Dulce-de-Leche erinnert. Die Kakaobutter bringt zart nussige Untertöne und eine elegante Tiefe, während die karamelisierten Noten lange nachklingen. Genuss-Tipp: Am besten pur genießen, im Kaffee schmelzen lassen oder kombiniert mit dunklem Espresso oder sanftem Dessertwein. Ein verführerisches Duett aus brasilianischer Kakaobutter und doppeltem Karamell – für Schokoladenliebhaber, die das Süße mit Tiefe lieben.AuszeichnungenAcademy of Chocolate

10 Sorten 10 Tafeln a 8 g 10 unterschiedliche Labooko-Mini-Sorten in einer Verpackung, inklusive Videoverkostung mit Julia Zotter, die man mittels des QR-Codes auf der Verpackung jederzeit ansehen kann. Kosten Sie, wie unterschiedlich Kakao schmeckt. Julia Zotter nimmt Sie mit auf eine Reise durch die Welt des Kakaos. 10 Single Origin Schokoladen und Kakaomasse mit unterschiedlichen Kakaoprozenten und spannenden Geschichten: Mit echtem Maya-Cacao, Zorzal-Kakao, dem Naturschützer aus der Dominikanischen Republik, geerntet im Vogelschutzgebiet, einer fruchtig-karamelligen Kakao-Rarität aus Madagaskar u.v.m. Sorten: 100% Peru Kakaomasse 90% Bolivien 82% Belize "Sail Shipped Cacao" 75% Guatemala 75% Madagaskar 72% Haiti 72% Panama 70% Uganda 68% Togo 62% Dominikanische Republik 10 Tafeln à 8 g = 80 g•    100% Peru (100% Kakao°) •    90% Bolivien (Dunkle Schokolade°; Kakao: 90% mindestens) •    82% Belize »Sail Shipped Cacao« (Dunkle Schokolade°; Kakao: 82% mindestens) •    75% Guatemala (Dunkle Schokolade°; Kakao: 75% mindestens) •    75% Madagaskar (Dunkle Schokolade°; Kakao: 75% mindestens) •    72% Panama (Dunkle Schokolade°; Kakao: 72% mindestens) •    72% Haiti (Dunkle Schokolade°; Kakao: 72% mindestens) •    70% Uganda (Dunkle Schokolade°; Kakao: 70% mindestens) •    68% Togo (Dunkle Schokolade°; Kakao: 68% mindestens) •    62% Dominikanische Republik (Dunkle Schokolade°; Kakao: 62% mindestens) Zutaten: Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. AT-BIO-402 Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten. Hersteller Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 |  8333 Riegersburg | Österreich