GEORGIA RAMON | Vollmilchschokolade »Haiti« 58% | BIO | 50g

Beste Milchschokolade Haiti von Georgia Ramon

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Produktnummer: 4260441821190

Hersteller: Georgia Ramon

MHD: 09.03.2025

Produktinformationen "GEORGIA RAMON | Vollmilchschokolade »Haiti« 58% | BIO | 50g "

Georgia Ramon Vollmilchschokolade »Haiti« 58% Kakaogehalt

Bean to Bar Schokoladen

Die Familie Dufot war einer der größten Kaffee-Exporteure in Haiti. 1970 begann das Unternehmen selber Kaffee zu rösten. Heute betreibt es Haitis größte Kaffeerösterei. Über die Jahre haben sie mit den Bauern und Kooperativen gearbeitet, gelernt und sind gemeinsam gewachsen. Die Verpflichtung zu Qualität half, das Bewusstsein für den Wert der Früchte zu steigern.
Mit der gleichen Philosophie startete die Dufort-Familie im Jahr 2014 eine neue Unternehmung mit Kakao-Bauern. Auch sie sollen den Wert ihres Produktes besser erkennen können und auch die Wertschätzung beim Endverbraucher sollte erhöht werden. Unter dem Namen „Produits des Iles SA (PISA)“ richteten sie eine Produktionsstätte in Haitis Norden, dem Zentrum des Kakaoanbaus, ein. Inmitten der fünf Hauptregionen gelegen braucht man zur am weitesten entfernten Plantage maximal drei Autostunden.
Das Netzwerk besteht mittlerweile aus mehr als 1.500 Bio-Bauern, wobei die durchschnittliche Plantagengröße relativ klein und die größte Plantage gerade einmal ein Hektar ist. PISA unterstützt die Bauern in allen Belangen, ob Anbau oder neue Gerätschaften, und Mitarbeiter fahren an sechs Tagen in der Woche zu den Plantagen, um die frischen Kakaofrüchte einzukaufen. In kurzer Zeit konnte PISA die durchschnittliche Ernte steigern und das Einkommen der Kakaobauern mehr als verdoppeln.

Zutaten: Kakaomasse Haiti, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Rohrohrzucker
Kakaogehalt: mindestens 58%

Zutaten: Kakaomasse Haiti, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Rohrohrzucker.
Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft.

Kakaosorten: Trinitario & Criollo
Aromaprofil: Milchig-cremig mit einer herben, leicht fruchtig-nussigen Note.

Röstung: mittel
Mahlen: 24 Stunden
Conchieren: Ohne

Hersteller
Georgia Ramon GmbH & Co. KG | Königswinterer Straße 624 | 53227 Bonn

Eigenschaften "GEORGIA RAMON | Vollmilchschokolade »Haiti« 58% | BIO | 50g "

Kategorie:	Milchschokolade - PUR
Kakaogehalt:	56% bis 60%
Kakaoherkunft:	Haiti
Besonderheit:	BIO, Herstellung: BEAN TO BAR, Kakao: TRINITARIO, Zucker: MIT ROHRZUCKER

Hersteller "Georgia Ramon"

GEORGIA RAMON ♦ Schokoladen

Georgia Ramon SCHOKOLADEN » vom Schokoladentester Georg Bernardini

Eine echte Bereicherung der Schokoladenszene sind die herausragenden Schokoladen von Georgia Ramon, der gemeinsamen Firma von Georg Bernardini und seiner Lebensgefährtin Ramona Gustmann. Georg Bernardini ist als Mitbegründer der Firma Coppeneur und Autor des Schokoladen-Standardwerks "Der Schokoladentester".

Sein ganzes Know How ist ausschlaggebend für die Produktion dieser herausragenden Georgia Ramon Schokoladen. Probieren Sie die Schokoladen Chuncho mit 74% oder Beni Wild mit 84% Beniano-Kakao.
Alle Schokoladen vom »Schokoladenpabst« Georg Bernardini sind Bio zertifiziert und glutenfrei. Die 100% Schokolade wird ohne zusätzliche Kakaobutter produziert. Georgia Ramon Schokoladen wurde 2017 von der „Academy of Chocolate“ gleich mehrfach ausgezeichnet. Die Liebe zu feinster Schokolade, sein Gespür für Innovationen und das entsprechende Know How wurden entsprechend honoriert.

Seit dem 1. November 2020 hat Phillip Butzmann den Bean-to-Bar Schokoladehersteller Georgia Ramon übernommen. Aus persönlichen Gründen haben sich Ramona Gustmann und Georg Bernardini entschlossen, trotz des grossen Erfolges dieser Marke, das Unternehmen zu verkaufen. Beide Gründer bleiben jedoch noch eine lange Zeit involviert. Phillip Butzmann ist gelernter Konditor, hat erfolgreich die Ausbildung zum Chocolatier in Solingen absolviert und studierte Lebensmitteltechnologie. Die Firma Georgia Ramon wird von ihm im gleichen Sinne weitergeführt.

Erfahren Sie mehr über Georgia Ramon Schokoladen von Georg Bernardini und Björn Freitag in der WDR-Fernsehsendung "Der Vorkoster"

Georgia Ramon GmbH & Co. KG | Königswinterer Straße 624 | 53227 Bonn

Neue Betriebsstätte ab 2023: Georgia Ramon GmbH & Co. KG | Gebrüder-Ernst-Weg 4 | 59494 Soest

Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. DE-ÖKO-003 | EU/Nicht-EU-Landwirtschaft.

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "GEORGIA RAMON | Vollmilchschokolade »Haiti« 58% | BIO | 50g "

Kakaogehalt mindestens	58 %
Kakaosorte	Trinitario
Herkunft	Haiti
Besonderheit	Sojafrei Bean-to-Bar Zuckerart: Rohrzucker
Röstung	Medium
Conchierzeit	nicht conchiert
Nettoinhalt	50 g
Allergene	Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	604 kcal / 2526 kJ
Fett	49 g
- davon gesättigte Fettsäure	30 g
Kohlenhydrate	30 g
- davon Zucker	28 g
Eiweiß	12 g
Salz	0,21 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "GEORGIA RAMON | Vollmilchschokolade »Haiti« 58% | BIO | 50g "

Kakaogehalt mindestens	58 %
Kakaosorte	Trinitario
Herkunft	Haiti
Besonderheit	Sojafrei Bean-to-Bar Zuckerart: Rohrzucker
Röstung	Medium
Conchierzeit	nicht conchiert
Nettoinhalt	50 g
Allergene	Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	604 kcal / 2526 kJ
Fett	49 g
- davon gesättigte Fettsäure	30 g
Kohlenhydrate	30 g
- davon Zucker	28 g
Eiweiß	12 g
Salz	0,21 g

Nährwerte und Produktdetails

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