DICK TAYLOR Chocolate | Dunkle Schokolade Belize »Orange, Bourbon & Pecan« 65% | 60g

Florale Eleganz trifft cremigen Jaguar-Kakao – intensiv, zartschmelzend und harmonisch. Herkunft & Handwerkskunst Die ALLO SIMONNE »Aux Fleurs de Mélilot« 75 % ist eine Single-Origin dunkle Schokolade aus dem Amazonasgebiet in Ecuador. Der verwendete Jaguar-Kakao (Macambo) entfaltet wilde, nussige Aromen, die durch die Blüten des Quebecer Steinklees (Honigklee) subtil ergänzt werden. ALLO SIMONNE kombiniert kolumbianischen Kakao, Jaguarbohnen aus dem Amazonas und reinen Zuckerrohrsaft zu einer harmonischen Mischung. In Montreal, Kanada, wird die Schokolade in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst hergestellt. Das Ergebnis ist eine helle, zartschmelzende Tafel, die intensive Aromen von Vanille, Pekannuss und floralen Nuancen vereint. Was diese dunkle Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Amazonas, Ecuador • Verwendung von Jaguar-Kakao (Macambo) • Veredelt mit Blüten des Quebecer Steinklees (Honigklee) • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 75 % Kakaoanteil • Cremige, zartschmelzende Textur • Ausgewogenes Aromaprofil: Vanille, Pekannuss, florale Akzente • Reiner Ursprungskakao – unvermischt • Handgemacht in Montreal, Kanada • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan • Teil der ALLO SIMONNE Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Aux Fleurs de Mélilot« entfaltet ein elegantes Aromaprofil mit Vanille, Pekannuss und floralen Akzenten. Der zartschmelzende Schmelz bringt die fruchtigen, nussigen und floralen Nuancen des Jaguar-Kakaos perfekt zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur oder zu hellem Tee genießen Perfekt für Gourmets, die florale Schokolade lieben Auch als raffinierte Zutat in Desserts Auszeichnungen • Academie of Chocolate 2023: Bronze Geschmackserlebnis Florale Raffinesse und Amazonas-Kakao in Harmonie. Eine dunkle Schokolade, die überrascht – hell, cremig und aromatisch komplex.Zutaten Jaguarkakaobohnen (Theobroma bicolor), Kakaobutter, Kakaobohnen, getrockneter Zuckerrohrsaft, Rohrzucker, Steinkleeblüten, Meersalz Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller allo simonne | Montreal, QC H2G 2H4 | 5550 rue fullum | Kanada  

BAIANI Dunkle Schokolade »Orange« Dunkle Schokolade mit Orangen-Zesten Diese Schokolade ist ein weiterer Preisträger für Baianí. Nur die frische Schale von sorgfältig ausgewählten Orangen, die erst zum Schluß der Schokolade hinzugefügt wird. Die Kakaobutter in der Schokolade umhüllt die Frische der Schalen und bewahrt den intensiven Geschmack. Die sensorische Erfahrung, die man beim Probieren dieser Schokolade macht, ist einzigartig und unterscheidet sich von allen anderen Kombinationen aus Schokolade und Orange, die Sie vielleicht schon probiert haben. AuszeichnungenAcademy of Chocolate 2018 BRONZE ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Orangen-Zesten (2%)Kakaogehalt: 70% mindestensHerstellerBAIANA Chocolates | Rua Américo Brasiliense | 953 Chácara Santo Antônio | 04715-003 - São Paulo | Brasilien

Mini-Schokoladentrüffel gemischt, 10er-Etui Zehn feine Schokoladentrüffel aus Edelbitterschokolade und Piemonteser Haselnüssen (I.G.P.). Ein kleiner, süßer Gruß aus Italien in der klaren Geschenkpackung. Je 2 Stück der Sorten: extranero, das dunkle Original, bianco, con amaretti und al pistacchio. Feine kleinen Pralinen aus dem Piemont mit Nüssen, Mandeln und Pistazien. Zutaten Tartufini extraneri: gehackte und gemahlene Piemont-Haselnusskerne IGP 41%, Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Kakaopulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma Tartufini extraneri: Schmelzschokolade, (Kakaogehalt: 52% mindestens), (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), gehackte und gemahlene Piemont-Haselnusskerne IGP 41%, Kakaopulver Tartufini al pistacchio: weiße Schokolade, (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), gehackte und gemahlene Pistazien 32%, Zucker Tartufini con amaretti: Milchschokolade 48%, (Kakaogehalt: 32% mindestens), (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaopaste, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), gehackte Makronen 20%, (Zucker, Aprikosenkerne 21%, Eiweiß), Mandeln, gehackte und gemahlene Haselnusskerne, Kakaopulver, Zucker, natürliches Bittermandelaroma Tartufini bianchi: gehackte und gemahlene Piemont-Haselnusskerne IGP 41%, Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma Hersteller Antica Torroneria Piemontese | Via Piana Gallo 48 | 12060 Grinzane Cavour (CN) | Italien

Würzig & erfrischend – außergewöhnliche Schokolade mit Root Beer, Orange & Gewürzen Herkunft & Handwerkskunst Die HOGARTH Chocolate »Root Beer« 68 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen hergestellt und mit einer außergewöhnlichen Gewürzkomposition veredelt. In Neuseeland entsteht diese kreative Bean-to-Bar Schokolade mit großer handwerklicher Sorgfalt. Inspiriert vom klassischen Root Beer – einem traditionellen nordamerikanischen Erfrischungsgetränk – kombiniert HOGARTH Kakao mit Sarsaparille, Süßholz und Ingwer zu einem unverwechselbaren Aromaprofil. Ergänzt wird die Rezeptur durch kandierte Orangenstücke und Orangenöl, die für fruchtige Frische und eine feine, süß-herbe Balance sorgen. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade, die durch ihre aromatische Vielfalt, ihre Würze und ihre innovative Komposition heraussticht – ein echtes Erlebnis für neugierige Genießer. Was diese Schokolade so besonders macht • Kreative Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Neuseeland • 68 % Kakaoanteil • Inspiriert vom klassischen Root Beer Geschmack • Mit Sarsaparille, Süßholz und Ingwer verfeinert • Kandierte Orangenstücke für fruchtigen Crunch • Aromaprofil: würzig, frisch & leicht herb • Handwerklich hergestellt mit ausgewählten Zutaten • Ungewöhnliche Rezeptur für besondere Genussmomente Aromaprofil & Genussmoment Die »Root Beer« dunkle Schokolade entfaltet ein vielschichtiges Aromaprofil mit würzigen Noten von Sarsaparille, Süßholz und Ingwer, begleitet von frischer Orange. Die kandierten Orangenstücke sorgen für einen süß-fruchtigen Kontrast und eine angenehme Textur. Das Zusammenspiel erinnert an das klassische Root Beer – komplex, leicht erfrischend und aromatisch tief. Genuss-Tipp: Pur genießen oder als spannende Begleitung zu Espresso, kräftigem Schwarztee oder experimentellen Dessertkreationen. Geschmackserlebnis Ein außergewöhnlicher Genuss – würzig, fruchtig und überraschend anders. Zutaten Kakaotrockenmasse 68% (Kakaobohnen, Kakaobutter), Bio-Zucker, Sarsaparillawurzel, Süßholzwurzel, Ingwerwurzel, Orangenöl, kandierte Orange (Orangenschalen, Glukose, Zucker, Zitronensäure, Konservierungsmittel E220)Kakaogehalt: 68% mindestens Hersteller Hogarth Chocolate Company Ltd  | 10F Kotua Place Stoke  | Nelson (7011)  | Neuseeland

Klassisch, vollmundig & elegant – der Ursprung der Bonnat-Schokoladenkunst. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT »Chocolat Fondant Surfin« 65 % ist die ikonische Hausrezeptur von Bonnat Chocolatier, seit 1884 in Voiron, Frankreich. Sie steht sinnbildlich für die Philosophie des Hauses: pure Zutaten, traditionelles Handwerk und vollendeter Geschmack. Hergestellt aus einer erlesenen Mischung feiner Kakaobohnen aus Südamerika und Afrika, entsteht eine klassische dunkle Schokolade, die durch ihren weichen Schmelz, harmonische Bitterkeit und feine Süße begeistert. Diese Tafel ist zeitlos und ausgewogen – der Inbegriff französischer Schokoladenkultur. Was diese Schokolade so besonders macht • Originalrezept von Bonnat Chocolatier seit dem 19. Jahrhundert • 65 % Edelkakao mit ausgewogener Bitterkeit • Seidig-weicher Schmelz und runder Geschmack • Hergestellt ohne Sojalecithin & künstliche Zusätze • Ideal als Einstieg in die Welt der Grand Cru-Schokoladen Aromaprofil & Genussmoment Die Chocolat Fondant Surfin vereint vollmundige Kakaonoten mit zarter Vanille und einem Hauch Karamell. Ihre geschmeidige Textur und der lange Nachklang machen sie zu einer Schokolade, die man langsam genießen möchte. Perfekt als Dessertschokolade, zu Rotwein oder Espresso – ein echter Klassiker für Liebhaber eleganter, ausgewogener Dunkelschokolade. Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 65% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Bean-to-Bar-Schokolade | Handgemacht Handgemachte dunkle Schokolade mit köstlichen Macadamianüssen. Alles aus der Dominikanischen Republik.Ein fruchtiges Kakaoaroma mit einem Hauch von Zedernholz und vielen Stückchen von Macadamianüssen und einem köstlich leichten Touch von Meersalz.  Der Kakao für diese Tafel stammt von Valdez Cacao. Dieses Familienunternehmen hat seine Farm in Castillo (Provinz Duarte). Mehr als 60% des gesamten dominikanischen Kakaos wird in dieser Region angebaut. Valdez Cacao wurde 1961 von Porfirio Valdez gegründet. Er begann klein, kaufte mit dem Geld, das er verdiente, Landstücke und entwickelte sein Unternehmen langsam zu einer der führenden Farmen im Kakaoanbau. Valdez Cacao engagiert sich sozial für die lokale Bevölkerung. Sie bietet Arbeit, leistet soziale Dienste, baute zwei Aquädukte, ein Baseballfeld und verbindet die Grundschule mit dem Internet. Geschmacksprofil: Trauben, Honig, Zeder, Macadamia Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Macadamianüsse, Meersalz Kakaogehalt: mindestens 57% Hersteller Definite Chocolate | Santo Domingo | Dominikanische Republik