MAROU | Dunkle Schokolade »Vietnam Dak Lak | Pepper & Salt« 66% | 80g
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Produktinformationen "MAROU | Dunkle Schokolade »Vietnam Dak Lak | Pepper & Salt« 66% | 80g"
Bean to Bar & Single Origin
Diese Dunkle Schokolade von Marou wurde aus den feinsten Kakaosorten aus der Hochebene der Dak Lak Provinz hergestellt. In den üppigen Wäldern der Dak Lak region wächst neben dem feinen Kakao auch weißer Pfeffer. Eine überraschende Kombinationaus nussigem Kakao und aromatischem Pfeffer, abgerundet durch eine Prise Meersalz.
Zutaten
Kakao, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Weißer Pfeffer, Meersalz
Kakaogehalt: 66% mindestens
Hersteller
Marou Saigon | Vietnam
Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
|---|---|
| Kakaoherkunft: | Vietnam |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Single Origin / Single Estate, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Geschmacksrichtung: | Pfeffer, Salz |
| Allergiefilter: | FREI von ERDNÜSSEN, FREI von GLUTEN, FREI von MILCH & LAKTOSE, FREI von NUSSSPUREN, FREI von SOJA |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
MAROU ✦ Bean-to-Bar-Schokoladen aus Vietnam
Handwerk & Herkunft
MAROU ist Vietnams erste und führende Bean-to-Bar-Schokoladenmanufaktur. Gegründet in Saigon, stellt Marou seine Schokoladen direkt in Vietnam her – dort, wo der Kakao wächst.
Die Gründer Samuel Maruta und Vincent Mourou arbeiten eng mit lokalen Kakaobauern zusammen und verarbeiten ausschließlich regionalen Kakao aus den fruchtbaren Regionen Bến Tre, Tiền Giang, Đồng Nai, Bà Rịa und Lâm Đồng.
Philosophie & Qualität
Marou steht für reine, handwerklich hergestellte Schokoladen aus besten vietnamesischen Kakaobohnen.
Jede Tafel wird komplett vor Ort produziert – vom Rösten bis zum Conchieren – ohne Lecithin, Zusatzstoffe oder fremde Kakaobutter.
So entstehen Schokoladen, die das Aromenspiel Vietnams authentisch widerspiegeln: fruchtig, würzig und komplex.
Besonderheiten
-
Bean-to-Bar-Produktion direkt in Saigon, Vietnam
-
Single-Origin-Schokoladen aus verschiedenen Regionen Vietnams
-
Nachhaltige Zusammenarbeit mit vietnamesischen Kleinbauern
-
Ohne Lecithin oder Zusatzstoffe – 100 % natürliche Zutaten
-
Weltweit mehrfach ausgezeichnet für Qualität & Design
Brennwert 570 kcal / 2386 kJ
Fett 37 g
- davon gesättigte Fettsäure 25 g
Kohlenhydrate 54 g
- davon Zucker 33 g
Eiweiß 7 g
Salz 0,04 g
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