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POTT au Chocolat | Dunkle Schokolade Venezuela »Carabobo« 70% | 80g

Produktinformationen "POTT au Chocolat | Dunkle Schokolade Venezuela »Carabobo« 70% | 80g"

Edler venezolanischer Kakao – nussig, würzig, handwerklich


Herkunft & Handwerkskunst

Die POTT au Chocolat »Carabobo« 70 % wird aus nachhaltig angebautem Criollo- und Trinitario-Kakao aus der Region Puerto Cabello, Venezuela hergestellt.
Die hochwertigen Kakaobohnen werden im Bean-to-Bar-Verfahren sorgfältig verarbeitet, um die typischen Aromen von Walnuss und Zedernholz zu bewahren.

Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade mit eleganter Tiefe, harmonischen Nuancen und feiner Textur – ein echtes Meisterstück venezolanischer Chocolateriekunst.


Was diese Schokolade so besonders macht

Single-Origin-Kakao aus Puerto Cabello, Venezuela
Bean-to-Bar Handwerkskunst – von der Bohne bis zur Tafel
• 70 % Kakaogehalt aus Criollo- und Trinitario-Bohnen
• Charakteristisches Aromaprofil: Walnuss und Zedernholz
• Reiner Ursprung – unvermischt und sortenrein
• Handwerklich hergestellt in Deutschland
• Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin
• Optional: Vegan / plastikfreie Verpackung


Aromaprofil & Genussmoment

Die »Carabobo« entfaltet intensive Noten von Walnuss, Zedernholz und leichtem Karamell.
Die samtige Textur sorgt für ein langanhaltendes Geschmackserlebnis und macht die Schokolade ideal zum puren Genuss oder zu Espresso und kräftigem Rotwein.

Genuss-Tipp: Langsam auf der Zunge zergehen lassen, um die feinen Holz- und Nussnoten voll zu erleben.


Einladung zum Genuss

Ein Stück venezolanischer Herkunft – handwerklich veredelt zu dunkler Schokolade voller Eleganz und Charakter.
Erlebe die harmonische Tiefe echter Bean-to-Bar Schokolade.



Auszeichnungen

International Chocolate Awards european 2021-2022 SILBER

Zutaten

Kakaobohnen (Kakaomasse, Kakaobutter), Zucker
Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

Pott au Chocolate Manufaktur | Kaiserstraße 61 | 44135 Dortmund

Eigenschaften "POTT au Chocolat | Dunkle Schokolade Venezuela »Carabobo« 70% | 80g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in: Deutschland
Kakaoherkunft: Venezuela
Besonderheit: DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT
Kakaogehalt: 66% bis 70%
Hersteller "Pott au Chocolat"

POTT au Chocolat ♦ Schokoladen aus Dortmund

Bean to Bar Schokoladen


Pott au Chocolate, das sind Marie-Luise Langehenke und Manfred Glatzel. Manfred Glatzel ist Patissier, Koch und Maître Chololatier mit einem Faible für feine Geschmacksexplosionen. Marie-Luise Langehenke ist gelernte Architektin, Kommunikationswissenschaftlerin und immer auf der Suche nach neuen Ideen. 2008 eröffneten Sie in Dortmund ihr Pott au Chocolat. Ihr Anspruch war von Beginn an sehr hoch und die Rezepturen wurden immer feiner und perfekter.  Mittlerweile gibt es zwei Filialen in Dortmund und eine in Frankfurt.

Den Traum selbst Bean to Bar zu produzieren haben sich die Gründer der Firma Pott au Chocolate 2020 endlich erfüllt. Beim Einkauf der Bohnen vertrauen sie auf zertifizierte und qualitätsbewußte Partner, die vielfach mit den Kakaoanbauern vor Ort zusammenarbeiten.

Besonders wichtig ist, Kakao von Plantagen zu verwenden, auf denen die Arbeitsbedingungen und die Qualität stimmen und die selbstverständlich auch auf Kinderarbeit verzichten.
Pott au Chocolate Manufaktur | Kaiserstraße 61 | 44135 Dortmund
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "POTT au Chocolat | Dunkle Schokolade Venezuela »Carabobo« 70% | 80g"

Produktdetails

  • Kakaoherkunft: Venezuela, Region Puerto Cabello

  • Hersteller: POTT au Chocolat, Deutschland

  • Gewicht: 80 g

  • Zutaten: Kakaomasse, Zucker 

  • Kakaogehalt: 70 %

  • Allergene: Kann Spuren von Milch, Nüssen und Mandeln enthalten

  • Vegan / Bio / Fair: Nachhaltiger Direkthandel mit Kooperativen

  • Verpackung: Handwerklich, plastikfrei möglich

  • Lagerung: Kühl & trocken bei 12–18 °C


Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g

Nährwertepro 100 g
Energie / Brennwert2432 kJ / 581 kcal
Fett43,8 g
– davon gesättigte Fettsäuren27,5 g
Kohlenhydrate43,8 g
– davon Zucker28,0 g
Eiweiß6,3 g
Salz< 1,0 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "POTT au Chocolat | Dunkle Schokolade Venezuela »Carabobo« 70% | 80g"

Produktdetails

  • Kakaoherkunft: Venezuela, Region Puerto Cabello

  • Hersteller: POTT au Chocolat, Deutschland

  • Gewicht: 80 g

  • Zutaten: Kakaomasse, Zucker 

  • Kakaogehalt: 70 %

  • Allergene: Kann Spuren von Milch, Nüssen und Mandeln enthalten

  • Vegan / Bio / Fair: Nachhaltiger Direkthandel mit Kooperativen

  • Verpackung: Handwerklich, plastikfrei möglich

  • Lagerung: Kühl & trocken bei 12–18 °C


Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g

Nährwertepro 100 g
Energie / Brennwert2432 kJ / 581 kcal
Fett43,8 g
– davon gesättigte Fettsäuren27,5 g
Kohlenhydrate43,8 g
– davon Zucker28,0 g
Eiweiß6,3 g
Salz< 1,0 g
Nährwerte und Produktdetails

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