POTT au Chocolat | Dunkle Schokolade Dominikanischen Republik »Tanama Adentro« 70% | 80g
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Produktinformationen " POTT au Chocolat | Dunkle Schokolade Dominikanischen Republik »Tanama Adentro« 70% | 80g"
Edler Ursprungskakao mit intensiven Noten von Kaffee, Nuss & Karamell
Herkunft & Handwerkskunst
Die POTT au Chocolat »Tanama Adentro« 70 % entsteht aus erlesenen Kakaobohnen aus der Region Hermanas Mirabal im Norden der Dominikanischen Republik.
In dieser hügeligen, tropischen Landschaft wachsen Trinitario- und Criollo-Kakaosorten, die für ihre aromatische Tiefe und feine Balance zwischen Frucht und Würze bekannt sind.
In der Manufaktur von POTT au Chocolat in Deutschland wird der Kakao im Bean-to-Bar-Verfahren verarbeitet – von der Rohbohne bis zur fertigen Tafel.
Das Ergebnis ist eine dunkle Ursprungsschokolade mit charaktervoller Tiefe, feiner Bitterkeit und unvergleichlicher Aromatik.
Was diese Schokolade so besonders macht
• Single-Origin-Kakao aus der Dominikanischen Republik
• Bean-to-Bar Handwerkskunst – von der Bohne bis zur Tafel
• Criollo- & Trinitario-Kakao aus Hermanas Mirabal
• Intensives Aromaprofil mit Noten von Kaffee, Nuss & Karamell
• Sortenreiner Ursprungskakao – unvermischt & pur
• Handwerklich hergestellt in Deutschland
• Frei von Sojalecithin & Zusatzstoffen
Aromaprofil & Genussmoment
Die »Tanama Adentro« 70 % offenbart einen kräftigen, harmonisch ausbalancierten Geschmack:
Karamellisierte Nüsse, gerösteter Kaffee und ein Hauch von Trockenfrüchten verbinden sich mit der natürlichen Süße des dominikanischen Kakaos.
Ihr sanfter Schmelz und die feine Bitterkeit machen sie zur perfekten Schokolade für Liebhaber dunkler Sorten.
Genuss-Tipp: Ideal zum puren Genuss oder als Begleitung zu kräftigem Espresso, Rotwein oder Whisky.
Einladung zum Genuss
Ein Stück echter Ursprung – dunkler Edelkakao, meisterhaft veredelt.
Erlebe die Tiefe dominikanischer Kakaokunst in jeder Tafel.
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Deutschland |
| Kakaoherkunft: | Dom. Republik |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
POTT au Chocolat ♦ Schokoladen aus Dortmund
Bean to Bar Schokoladen
Pott au Chocolate, das sind Marie-Luise Langehenke und Manfred Glatzel. Manfred Glatzel ist Patissier, Koch und Maître Chololatier mit einem Faible für feine Geschmacksexplosionen. Marie-Luise Langehenke ist gelernte Architektin, Kommunikationswissenschaftlerin und immer auf der Suche nach neuen Ideen. 2008 eröffneten Sie in Dortmund ihr Pott au Chocolat. Ihr Anspruch war von Beginn an sehr hoch und die Rezepturen wurden immer feiner und perfekter. Mittlerweile gibt es zwei Filialen in Dortmund und eine in Frankfurt.
Den Traum selbst Bean to Bar zu produzieren haben sich die Gründer der Firma Pott au Chocolate 2020 endlich erfüllt. Beim Einkauf der Bohnen vertrauen sie auf zertifizierte und qualitätsbewußte Partner, die vielfach mit den Kakaoanbauern vor Ort zusammenarbeiten.
Produktdetails
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Kakaoherkunft: Dominikanische Republik, Region Hermanas Mirabal
-
Hersteller: POTT au Chocolat, Deutschland
-
Gewicht: 80 g
-
Zutaten: Kakaobohnen (Kakaomasse, Kakaobutter), Rohrzucker
-
Kakaogehalt: mindestens 70 %
-
Allergene: Kann Spuren von Milch, Nüssen und Ölsamen enthalten
-
Vegan / Bio / Fair: Vegan; direkter Handel mit Kakaobauern
-
Verpackung: Nachhaltig, handverpackt
-
Lagerung: Kühl & trocken bei 16–18 °C
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2432 kJ / 581 kcal |
| Fett | 43,8 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 27,5 g |
| Kohlenhydrate | 43,8 g |
| – davon Zucker | 28,0 g |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Salz | < 1,0 g |
Produktdetails
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Kakaoherkunft: Dominikanische Republik, Region Hermanas Mirabal
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Hersteller: POTT au Chocolat, Deutschland
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Gewicht: 80 g
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Zutaten: Kakaobohnen (Kakaomasse, Kakaobutter), Rohrzucker
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Kakaogehalt: mindestens 70 %
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Allergene: Kann Spuren von Milch, Nüssen und Ölsamen enthalten
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Vegan / Bio / Fair: Vegan; direkter Handel mit Kakaobauern
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Verpackung: Nachhaltig, handverpackt
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Lagerung: Kühl & trocken bei 16–18 °C
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|---|---|
| Energie | 2432 kJ / 581 kcal |
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| – davon gesättigte Fettsäuren | 27,5 g |
| Kohlenhydrate | 43,8 g |
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