POTT au Chocolat | Dunkle Schokolade Kolumbien »Arhuaco« 75% | 80g
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Produktinformationen "POTT au Chocolat | Dunkle Schokolade Kolumbien »Arhuaco« 75% | 80g"
Edelkakao aus Kolumbien – feinherb, ausgewogen & mit warmer Aromentiefe
Herkunft & Handwerkskunst
Die POTT au Chocolat »Arhuaco« 75 % stammt aus den Höhenlagen der Sierra Nevada de Santa Marta in Kolumbien, wo das indigene Arhuaco-Volk seit Jahrhunderten Kakaobäume kultiviert.
Dieser Single-Origin-Trinitario-Kakao ist bekannt für sein komplexes Aromenspektrum – von erdigen bis fruchtigen Noten – und seine außergewöhnliche Reinheit.
In der POTT au Chocolat Manufaktur in Deutschland wird er im Bean-to-Bar-Verfahren verarbeitet: schonend geröstet, sorgsam conchiert und zu einer Schokolade voll natürlicher Tiefe veredelt.
Das Ergebnis: eine dunkle Schokolade mit sanfter Bitterkeit, warmen Aromen und beeindruckender Balance.
Was diese Schokolade so besonders macht
• Single-Origin-Kakao aus Kolumbien
• Kakao aus der Sierra Nevada – Heimat des Arhuaco-Volkes
• Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Deutschland
• Charaktervolles Aromaprofil mit Noten von Zitronengras, Sesam und Süßholz
• Natürlich, ohne Sojalecithin oder künstliche Zusätze
• Vegan & laktosefrei
• Handverarbeitet in kleinen Chargen für höchste Qualität
Aromaprofil & Genussmoment
Die »Arhuaco« 75 % entfaltet ein vielschichtiges Aromenspiel: Anklänge an süße Gewürze mit Noten von Zitronengras, Sesam und Süßholz
Ihr harmonischer Charakter verbindet intensive Kakaotiefe mit eleganter Milde.
Genuss-Tipp: Perfekt zu kräftigem Espresso, Rotwein oder als edle Begleitung zu gereiftem Käse.
Einladung zum Genuss
Echter Ursprungskakao aus Kolumbien – handwerklich veredelt zu einer dunklen Schokolade voller Charakter.
Ein Erlebnis zwischen Stärke und Sanftheit.
Zutaten
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 75% mindestens
Hersteller
Pott au Chocolate Manufaktur | Kaiserstraße 61 | 44135 Dortmund
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Deutschland |
| Kakaoherkunft: | Kolumbien |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT |
| Kakaogehalt: | 71% bis 75% |
POTT au Chocolat ♦ Schokoladen aus Dortmund
Bean to Bar Schokoladen
Pott au Chocolate, das sind Marie-Luise Langehenke und Manfred Glatzel. Manfred Glatzel ist Patissier, Koch und Maître Chololatier mit einem Faible für feine Geschmacksexplosionen. Marie-Luise Langehenke ist gelernte Architektin, Kommunikationswissenschaftlerin und immer auf der Suche nach neuen Ideen. 2008 eröffneten Sie in Dortmund ihr Pott au Chocolat. Ihr Anspruch war von Beginn an sehr hoch und die Rezepturen wurden immer feiner und perfekter. Mittlerweile gibt es zwei Filialen in Dortmund und eine in Frankfurt.
Den Traum selbst Bean to Bar zu produzieren haben sich die Gründer der Firma Pott au Chocolate 2020 endlich erfüllt. Beim Einkauf der Bohnen vertrauen sie auf zertifizierte und qualitätsbewußte Partner, die vielfach mit den Kakaoanbauern vor Ort zusammenarbeiten.
Produktdetails
-
Kakaoherkunft: Kolumbien, Sierra Nevada de Santa Marta
-
Hersteller: POTT au Chocolat, Deutschland
-
Gewicht: 80 g
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Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter
-
Kakaogehalt: mindestens 75 %
-
Allergene: Kann Spuren von Milch, Nüssen und Ölsamen enthalten
-
Vegan / Bio / Fair: Vegan; direkter Handel mit indigenen Kooperativen
-
Verpackung: Handverpackt & nachhaltig
-
Lagerung: Kühl & trocken bei 16–18 °C
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2484 kJ / 594 kcal |
| Fett | 47,5 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 28,8 g |
| Kohlenhydrate | 40,0 g |
| – davon Zucker | 23,0 g |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Salz | < 1,0 g |
Produktdetails
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Kakaoherkunft: Kolumbien, Sierra Nevada de Santa Marta
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Hersteller: POTT au Chocolat, Deutschland
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Gewicht: 80 g
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Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter
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Kakaogehalt: mindestens 75 %
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Allergene: Kann Spuren von Milch, Nüssen und Ölsamen enthalten
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Vegan / Bio / Fair: Vegan; direkter Handel mit indigenen Kooperativen
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Verpackung: Handverpackt & nachhaltig
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Lagerung: Kühl & trocken bei 16–18 °C
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2484 kJ / 594 kcal |
| Fett | 47,5 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 28,8 g |
| Kohlenhydrate | 40,0 g |
| – davon Zucker | 23,0 g |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Salz | < 1,0 g |
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