Aromaprofil: Reife Feigen, Sauerkirschen und geröstete Nüsse. Mit blumigen Noten. Georgia Ramon Haiti ist eine sehr gelungene Schokolade vom Schokoladentester Georg Bernardini und seiner Partnerin Ramona Gustmann.   Röstung: mittel Mahlen: Mahlen: 24 Stunden Conchieren: 12 Stunden Zutaten Kakaomasse Haiti, Rohrohrzucker, Kakaobutter Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft.   Hersteller Georgia Ramon GmbH & Co. KG | Königswinterer Straße 624 | 53227 Bonn    

Bean-to-Bar & Single Origin Schokolade aus Thailand – komplex, würzig und aromatisch. Herkunft & Handwerkskunst Die PARADAi »Nakhon Si Thammarat Thailand« 75% entsteht aus Kakaobohnen aus der Provinz Nakhon Si Thammarat im Süden Thailands. Die Bohnen stammen von mehreren Kleinbauern und werden sorgfältig fermentiert und schonend conchiert, um ein komplexes, würziges Aromaprofil mit milder Süße und Rosinen-Noten zu entwickeln. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, aromatische Reinheit und ausgewogene Fruchtnoten verbindet – ein Meisterstück echter Thai Craft Chocolate. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Nakhon Si Thammarat, Thailand • Handwerklich hergestellt, Bean-to-Bar • Komplexes Aromaprofil: würzig mit Rosinen-Noten • Vegan und plastikfreie Verpackung • Ohne Zusatzstoffe oder Lecithin Aromaprofil & Genussmoment Ein intensives, dunkles Schokoladenerlebnis mit würzigen und fruchtigen Rosinen-Noten, ideal pur oder zu Espresso und Desserts. Auszeichnungen • Gold – Academy of Chocolate Awards 2023 • Gold – Academy of Chocolate Awards 2022 • Silber – Academy of Chocolate Awards 2020 • Silber – Academy of Chocolate Awards 2019 Ein Stück purer Ursprung – feinster Kakao, meisterhaft veredeltZutaten Kakaomasse, Kakaobutter, VollrohrzuckerKakaogehalt: 75% mindestensHersteller PARADAi Chocolate  | Khlong Toei | Bangkok | Thailand

Bean to Bar & Single Origin Feine dunkle Schokolade mit 85% Kakaogehalt. Aromen von Oliven, Pekanüssen und Kardamom runden diese volle, erdige Schokolade ab. Die Kakaobohnen stammen aus der Region des Jembrana-Regenwaldes auf West Bali. Die Schokoladen von Krakakoa werden direkt in Indonesien produziert.   Krakakoa fertigt Schokoladen mit Leidenschaft und Entschlossenheit. Man arbeitet eng mit indonesischen Bauern zusammen. Die Kollektion Single Origin ist die Spitzenqualität von Krakakoa: Dunkle Schokoladentafeln, deren Kakao aus einem Gutshof im indonesischen Archipel stammt. Genießen Sie die Kakaoaromen Indonesiens mit dieser nachhaltig produzierten Farmer-to-Bar-Schokolade aus Sumatra.   Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker Kakaogehalt: 85% mindestens Hersteller Krakakoa PT Aneka Coklat Kakoa | Indonesien

Gold-prämiert: Der pure Geschmack des ecuadorianischen Edelkakaos. Elegant, intensiv & authentisch ecuadorianisch Die PACCARI »Guayas« 75 % BIO-Schokolade ist eine preisgekrönte Single-Origin-Schokolade, hergestellt aus feinsten Arriba Nacional Kakaobohnen aus der Region Guayas in Ecuador. Diese Sorte verkörpert das Herz der PACARI-Philosophie: direkt im Ursprungsland gefertigt, mit handwerklicher Sorgfalt und Respekt für Mensch und Natur. Ihr Charakter ist vollmundig, rund und aromatisch, mit feinen Noten von Trockenfrüchten, Honig und einem Hauch von Gewürzen. Ein unverwechselbarer Ausdruck des echten ecuadorianischen Terroirs. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % reiner Arriba Nacional Edelkakao aus der Region Guayas • BIO-zertifiziert, vegan & glutenfrei • Handgefertigt in Ecuador – Bean-to-Bar-Produktion • Gold-prämiert bei internationalen Wettbewerben • Weich, rund & mit langem, aromatischem Abgang Aromaprofil & Genussmoment Die PACCARI Guayas 75 % entfaltet ein harmonisches Geschmacksbild aus gerösteten Nüssen, getrockneten Früchten und zarten Honignoten. Ihre Textur ist cremig, der Schmelz samtig – ein ausgewogener Genuss mit edlem Charakter. Perfekt für alle, die dunkle Schokolade lieben, ohne extreme Bitterkeit, und die Authentizität eines Ursprungsproduktes schätzen. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Welt (2023) Goldmedaille – International Chocolate Awards – Lateinamerika (2023) Silber – Academy of Chocolate Awards (London, 2022) Great Taste Award – UK (2021)Zutaten Bio-Edelkakao Arriba Nacional aus Guayas, Bio-Vollrohrzucker, Bio-Kakaobutter, Emulgator: Bio-SonnenblumenlecithinKakaogehalt: mind. 75%Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. EC-BIO-141HerstellerPaccari | Julio Zaldumbide N24-676 y Miravalle Quito | Pichincha | Ecuador

Bean to Bar & Single Estate Madagascar - Sambirano Tal An der Nordwestküste Madagaskars liegt das Sambirano-Tal, mit dem Meer im Westen und vulkanischen Hügeln im Osten. Das warme, feuchte Mikroklima und der reiche vulkanische Boden machen es zum idealen Ort für den Kakaoanbau, der den Bohnen einen unverwechselbaren Hauch von Himbeeren und roten Früchten verleiht. Zutaten Kakaomasse, Rohzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 84% mindestens Hersteller Firetree Chocolate Limited | 3 Holkham Road | Peterborough | PE2 6TE | Großbritanien

Ausgezeichnet als "Die weltbeste Schokolade" Im Oktober 2016 ist Stephane Bonnat mit dieser Schokolade in London als Hersteller der "Weltbesten Schokolade" ausgezeichnet worden. Die Bonnat Schokolade Selva Maya Mexique wurde mit dem Chocolate World Award in Gold ausgezeichnet! Die BONNAT Schokolade „Selva Maya“ 75 % entstammt den tropischen Regenwäldern Mexikos, wo Kakao seit Jahrtausenden Teil der Kultur ist. Die „Selva Maya“ – der Maya-Wald – ist eine der ältesten und zugleich artenreichsten Regionen Mittelamerikas. Hier gedeiht ein Kakao von unvergleichlicher aromatischer Tiefe und natürlicher Kraft. In der traditionsreichen Chocolaterie Bonnat in Voiron wird dieser Edelkakao zu einer dunklen Schokolade verarbeitet, die Ursprünglichkeit, Finesse und Nachhaltigkeit vereint – ein wahrer Ausdruck von Terroir und Handwerkskunst. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Edelkakao aus der mexikanischen „Selva Maya“-Region • Authentischer Geschmack ursprünglicher Kakaokulturen • Handwerklich hergestellt in Voiron, Frankreich • Frei von Soja, Gluten, Lecithin und anderen Zusatzstoffen • Reine Rezeptur aus Kakaobohnen, Kakaobutter und Zucker • Teil der renommierten Serie Les Grands Crus d’Exception Aromaprofil & Genussmoment Die „Selva Maya“ 75 % entfaltet ein kraftvolles, aber harmonisches Aromaprofil mit Noten von Honig, reifen Früchten und gerösteten Nüssen. Ihr Geschmack ist warm, vollmundig und zugleich erstaunlich sanft im Abgang – ein Spiegelbild des lebendigen mexikanischen Regenwalds. Diese Schokolade vereint Energie und Eleganz – perfekt für Genießer, die authentische, naturbelassene Schokolade schätzen.Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Welt (2016) Goldmedaille – International Chocolate Awards – Europa (2016) Goldmedaille – International Chocolate Awards – Frankreich (2016) Auszeichnung für Nachhaltigkeit und Qualität – Bonnat Grands Crus d’Exception»Les Grands Crus d'Exception« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus d'Exception« die die Herkunft der Kakaobohnen noch enger eingrenzt. Auch für diesen Schokoladen werden nur hervorragende Kakaobohnen verarbeitet.Bean to Bar | Single OriginKakaoherkunftChiapas | MexikoZutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich