PUMP STREET BAKERY | Milchschokolade »Haiti« 60% | 70g
12,50 €
Dieses Produkt erscheint am 4. November 2025
Produktinformationen "PUMP STREET BAKERY | Milchschokolade »Haiti« 60% | 70g"
Cremige Hoch‑Prozent‑Schokolade mit Tiefe – Milch trifft Charakter
Herkunft & Handwerkskunst
Die „Haiti 60 %“ von Pump Street Bakery entsteht in Orford, Suffolk (England), gefertigt von Pump Street Chocolate.
Für diese außergewöhnliche Tafel werden sorgfältig ausgewählte Bohnen aus Nord‑Haiti verwendet, genauer von der Kooperative PISA Cooperative (Produits Des Îles SA), die von Frauen geleitet wird.
Diese Bohnen werden handwerklich verarbeitet – vom Rösten bis zur Fertigung der Milchschokolade – und verbinden die intensive Tiefe dunkler Schokolade mit dem luxuriös‑cremigen Gefühl einer Milchschokolade.
Das Ergebnis: eine feine dunkle Milchschokolade mit Ursprungskarakter – handgemacht, mit Fokus auf Geschmack & Herkunft.
Was diese Schokolade so besonders macht
• Bean‑to‑Bar Handwerkskunst aus Orford, Suffolk (England)
• Single‑Origin‑Kakao aus Nord‑Haiti, Kooperative PISA
• 60 % Kakaoanteil – „Dark Milk“ Stil: kräftiger Kakao mit milchiger Textur
• Aromanoten von Erdbeeren und Honig
• Unterstützt nachhaltig arbeitende Produzent:innen in Haiti – Fokus auf faire Kakao‑Herkunft
• Frei von Sojalecithin & künstlichen Zusatzstoffen – reine Rezeptur: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver
• Nachhaltige Verpackung
Aromaprofil & Genussmoment
Die „Haiti 60 %“ verführt mit einem ungewöhnlichen und harmonischen Aromenspiel: Eine samtige Textur mit subtiler Süße, begleitet von Noten von Erdbeer‑Milkshake, Honig und einer angenehmen Wärme durch milde Gewürze („mellow spice“) laut Hersteller.
Ihre ausgeglichene Balance zwischen der Tiefe dunklen Kakaos und der Cremigkeit einer Milchschokolade macht sie zu einem besonderen Genuss.
Genuss‑Tipp: Ideal pur genossen – zum Nachmittags‑Genuss, zu einem milden Dessertwein oder einfach als bewusstes Stück Auszeit.
Einladung zum Genuss
Ein Stück Haiti, meisterhaft veredelt in England.
Kakao mit Charakter, Milch mit Weichheit – für alle, die Herkunft schmecken und Handwerk fühlen wollen.
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver,
Kakaogehalt min. 60 %
Hersteller
Pump Street Bakery Chocolate | Pump Street | Orford | UK
| Kategorie: | Milchschokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Großbritanien |
| Kakaoherkunft: | Haiti |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT |
| Kakaogehalt: | 56% bis 60% |
Pump Street Bakery ✦ Bean-to-Bar-Schokoladen aus England
Handwerk & Herkunft
Die Pump Street Bakery aus Orford, Suffolk (England) ist eine kleine Familienbäckerei mit großer Leidenschaft für Qualität. Was 2010 mit handgemachtem Sauerteigbrot begann, entwickelte sich bald zu einer der bekanntesten Bean-to-Bar-Schokoladenmanufakturen Europas.
Seit 2014 verarbeitet Pump Street sorgfältig ausgewählte Kakaobohnen aus nachhaltigem Anbau – unter anderem aus Ecuador, Grenada und Madagaskar – direkt in England zu feinster Schokolade. Jede Bohne wird im eigenen Haus geröstet, gemahlen und conchiert, um ihr volles Aroma zu entfalten.
Philosophie & Qualität
Pump Street steht für ehrliches Handwerk, Transparenz und außergewöhnliche Qualität. Die Verbindung aus Bäckerei und Schokoladenmanufaktur ist einzigartig – hier trifft ofenfrisches Brot auf edlen Kakao.
Das Ergebnis sind charakterstarke Tafeln mit natürlicher Zutatenliste, frei von Emulgatoren und künstlichen Aromen.
Nachhaltigkeit und direkter Handel mit Kakaobauern sind zentrale Bestandteile der Philosophie – für Schokolade mit echtem Ursprung und gutem Gewissen.
Geschmack & Besonderheiten
Pump Street-Schokoladen bieten ein intensives, komplexes Geschmackserlebnis: fruchtig-säuerlich bei Kakao aus Madagaskar, mild-nussig bei Bohnen aus Ecuador oder warm und karamellig bei Grenada.
Legendär ist die Sorte „Sourdough & Sea Salt“, in der knusprige Sauerteigkrumen aus der hauseigenen Bäckerei auf feine dunkle Schokolade treffen – ein Meisterwerk der Balance zwischen Süße, Säure und Salz.
Besonderheiten
-
Bean-to-Bar-Schokolade aus einer kleinen englischen Familienbäckerei
-
Direkter Handel & nachhaltige Kakaoquellen
-
Preisgekrönte Sorten wie Sourdough & Sea Salt oder Rye Crumb, Milk & Sea Salt
Pump Street Chocolate Ltd., Building 4, Bentwaters Parks, Woodbridge IP12 2TW, Great Britain
Produktdetails
-
Kakaoherkunft: Haiti, Region Nord‑Haiti (Kooperative PISA)
-
Hersteller: Pump Street Chocolate, Orford, Suffolk (England)
-
Gewicht: 70 g
-
Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver
-
Kakaogehalt: mindestens 60 %
-
Allergene: Enthält Milch. Kann Spuren von Getreide (Gluten), Eiern, Nüssen, Sesam enthalten.
-
Fair: Nachhaltige Herkunft des Kakaos, faire Partnerkooperative.
-
Lagerung: kühl & trocken empfohlen
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2400 kJ / 580 kcal |
| Fett | 42 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 27 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| – davon Zucker | 33 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,1 g |
Produktdetails
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Kakaoherkunft: Haiti, Region Nord‑Haiti (Kooperative PISA)
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Hersteller: Pump Street Chocolate, Orford, Suffolk (England)
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Gewicht: 70 g
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Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver
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Kakaogehalt: mindestens 60 %
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Allergene: Enthält Milch. Kann Spuren von Getreide (Gluten), Eiern, Nüssen, Sesam enthalten.
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Fair: Nachhaltige Herkunft des Kakaos, faire Partnerkooperative.
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Lagerung: kühl & trocken empfohlen
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2400 kJ / 580 kcal |
| Fett | 42 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 27 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| – davon Zucker | 33 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,1 g |
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