PUMP STREET BAKERY | Milchschokolade »Togo – Swiss Milk« 44 % | 70 g
12,50 €
Dieses Produkt erscheint am 4. November 2025
Produktinformationen "PUMP STREET BAKERY | Milchschokolade »Togo – Swiss Milk« 44 % | 70 g"
Cremig‑sanft mit Charakter – Schweizer Milch und togolesischer Kakao vereinen sich zu einem geschmacklichen Erlebnis.
Herkunft & Handwerkskunst
Die Pump Street Bakery »Togo – Swiss Milk« 44 % entsteht in der Region Orford, Suffolk (England), wo die Manufaktur Pump Street ihre Bean‑to‑Bar Schokoladen gefertigt.
Verwendet werden fein ausgewählte Kakaobohnen aus Togo – genauer von der Frauenkooperative Kekeli Cooperative. Diese Kooperative steht für hochwertigen Flächenanbau und eine starke Gemeinschaft von Produzentinnen.
Hinzu kommt erstklassiges Vollmilch‑ sowie Magermilchpulver aus der Schweiz, das der Tafel ihre cremige Geschmacksbasis verleiht.
In Suffolk werden die Bohnen schonend verarbeitet und zu einer sorgfältigen 44 % Milchschokolade veredelt – reich im Geschmack, harmonisch in der Textur, mit handwerklicher Präzision hergestellt.
Was diese Schokolade so besonders macht
• Handwerkliche Bean‑to‑Bar Herstellung in Orford, Suffolk (England)
• Single‑Origin‑Kakao aus Togo – Kekeli Cooperative
• 44 % Kakaoanteil – perfekt ausbalanciert zwischen Milchsüße und Kakaocharakter
• Schweizer Milchpulver sorgt für außerordentliche Cremigkeit
• Aromanoten von gebackenem Käsekuchen, Muskatnuss und Fudge laut Herstellerangabe.
• Reine Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilch‑ und Magermilchpulver
• Frei von Sojalecithin und unnötigen Zusatzstoffen
• Nachhaltige Verpackung, Teil der Premium‑Schokoladenlinie
Aromaprofil & Genussmoment
Die »Togo – Swiss Milk« präsentiert sich mit einem samtigen Mundgefühl und feinen Aromen von gebackenem Käsekuchen, Muskatnuss und Fudge – eine überraschend vielschichtige Milchschokolade.
Ihr Charakter ist geprägt von der Cremigkeit der Schweizer Milch und dem klaren Kakao‑Profil aus Togo – ein Genussmoment, der zum bewussten Innehalten einlädt.
Genuss‑Tipp: Ideal pur genossen, oder zu mildem Dessertwein, Cappuccino oder als besonderes Finish.
Auszeichnung
• Gold – Academy of Chocolate Awards 2023, Kategorie „Plain Milk Chocolate“
Einladung zum Genuss
Ein Stück Schokolade, das Herkunft, Handwerk und Geschmack verbindet.
Cremig, elegant und mit klarer Identität – für alle, die Milchschokolade auf höchstem Niveau genießen möchten.
| Kategorie: | Milchschokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Großbritanien |
| Kakaoherkunft: | Togo |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR |
| Kakaogehalt: | 41% bis 45% |
Pump Street Bakery ✦ Bean-to-Bar-Schokoladen aus England
Handwerk & Herkunft
Die Pump Street Bakery aus Orford, Suffolk (England) ist eine kleine Familienbäckerei mit großer Leidenschaft für Qualität. Was 2010 mit handgemachtem Sauerteigbrot begann, entwickelte sich bald zu einer der bekanntesten Bean-to-Bar-Schokoladenmanufakturen Europas.
Seit 2014 verarbeitet Pump Street sorgfältig ausgewählte Kakaobohnen aus nachhaltigem Anbau – unter anderem aus Ecuador, Grenada und Madagaskar – direkt in England zu feinster Schokolade. Jede Bohne wird im eigenen Haus geröstet, gemahlen und conchiert, um ihr volles Aroma zu entfalten.
Philosophie & Qualität
Pump Street steht für ehrliches Handwerk, Transparenz und außergewöhnliche Qualität. Die Verbindung aus Bäckerei und Schokoladenmanufaktur ist einzigartig – hier trifft ofenfrisches Brot auf edlen Kakao.
Das Ergebnis sind charakterstarke Tafeln mit natürlicher Zutatenliste, frei von Emulgatoren und künstlichen Aromen.
Nachhaltigkeit und direkter Handel mit Kakaobauern sind zentrale Bestandteile der Philosophie – für Schokolade mit echtem Ursprung und gutem Gewissen.
Geschmack & Besonderheiten
Pump Street-Schokoladen bieten ein intensives, komplexes Geschmackserlebnis: fruchtig-säuerlich bei Kakao aus Madagaskar, mild-nussig bei Bohnen aus Ecuador oder warm und karamellig bei Grenada.
Legendär ist die Sorte „Sourdough & Sea Salt“, in der knusprige Sauerteigkrumen aus der hauseigenen Bäckerei auf feine dunkle Schokolade treffen – ein Meisterwerk der Balance zwischen Süße, Säure und Salz.
Besonderheiten
-
Bean-to-Bar-Schokolade aus einer kleinen englischen Familienbäckerei
-
Direkter Handel & nachhaltige Kakaoquellen
-
Preisgekrönte Sorten wie Sourdough & Sea Salt oder Rye Crumb, Milk & Sea Salt
Pump Street Chocolate Ltd., Building 4, Bentwaters Parks, Woodbridge IP12 2TW, Great Britain
Produktdetails
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Kakaoherkunft: Togo – Kekeli Cooperative
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Hersteller: Pump Street Chocolate, Orford, Suffolk (England)
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Gewicht: 70 g
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Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Magermilchpulver
-
Kakaogehalt: mindestens 44 %
-
Allergene: Enthält Milch. Kann Spuren von Getreide (Gluten), Eiern, Nüssen, Sesam enthalten.
-
Lagerung: kühl & trocken empfohlen
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g
Nährwerte pro 100 g Energie 2677 kJ / 640 kcal Fett 51,5 g – davon gesättigte Fettsäuren 38,8 g Kohlenhydrate 38,8 g – davon Zucker 15,0 g Eiweiß 7,4 g Salz 0,4 g
Produktdetails
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Kakaoherkunft: Togo – Kekeli Cooperative
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Hersteller: Pump Street Chocolate, Orford, Suffolk (England)
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Gewicht: 70 g
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Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Magermilchpulver
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Kakaogehalt: mindestens 44 %
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Allergene: Enthält Milch. Kann Spuren von Getreide (Gluten), Eiern, Nüssen, Sesam enthalten.
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Lagerung: kühl & trocken empfohlen
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g
Nährwerte pro 100 g Energie 2677 kJ / 640 kcal Fett 51,5 g – davon gesättigte Fettsäuren 38,8 g Kohlenhydrate 38,8 g – davon Zucker 15,0 g Eiweiß 7,4 g Salz 0,4 g
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