Delikate Single-Origin-Schokolade – zarter Schmelz und blumig-nussige Aromen. Herkunft & Handwerkskunst Die TRULY »Marañón Valley« 74 % dunkle Schokolade entsteht aus Pure Nacional Kakaobohnen aus dem Marañón Canyon am Fuße der Anden in Peru – einer seltenen und besonders aromatischen Kakaosorte. Die Böden und das Mikroklima des Marañón Valleys schaffen ideale Bedingungen für die Kakaopflanzen, wodurch die Bohnen ein ausgeprägtes, komplexes Aromaprofil entwickeln. Blumige Noten, dezente Nussaromen und feine Anklänge von Steinobst spiegeln die natürliche Vielfalt dieser Region wider. In der TRULY-Manufaktur wird dieser außergewöhnliche Ursprungskakao nach dem Bean-to-Bar-Prinzip ausschließlich mit zwei Zutaten – Kakaobohnen und Rohrzucker – verarbeitet. So bleibt der charakteristische Geschmack der peruanischen Bohnen unverfälscht. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Marañón Valley, Peru • Seltene Pure Nacional Kakaosorte • Bean-to-Bar • 74 % Kakaogehalt • Ausgewogenes, delikates Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Nur zwei Zutaten: Kakaobohnen & Rohrzucker • Frei von Zusatzstoffen und Emulgatoren • Vegan • Teil der TRULY Single-Origin-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Marañón Valley« 74 % Schokolade besticht durch einen unglaublich zarten Schmelz. Blumige Aromen verschmelzen mit leichten Nussnoten und dezenten Akzenten von Steinobst und Whiskey, wodurch ein elegantes, komplexes Geschmackserlebnis entsteht. Genuss-Tipp: Pur genießen für maximale Aromentiefe Passt zu mildem Kaffee, Rotwein oder fruchtigen Likören Ideal für bewusste Verkostungen von Single-Origin-Schokoladen Auszeichnungen • Academy of Chocolate 2021 – BRONZE Geschmackserlebnis Ein Stück Peru – sanft, delikat und aromatisch ausbalanciert. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker Kakaogehalt: 74% mindestensKakaoherkunftPeru | Marañón Hersteller Truly Cremeria Viale Eiscafe GmbH | Rosenheimer Str. 14 | 81669 München  

Prämierte Single-Origin-Schokolade – vielschichtig, fruchtbetont & elegant aus Belize. Herkunft & Handwerkskunst Die TRULY »Maya Mountain« 70 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen der Kooperative Maya Mountain Cacao aus Belize, Zentralamerika hergestellt. Der Kakao stammt aus dem Distrikt Toledo, einer der bedeutendsten Regionen für hochwertigen Ursprungskakao in Belize. Die Kooperative arbeitet mit über 350 kleinen Familienbetrieben, überwiegend Angehörige der indigenen Q’eqchi’- und Mopan-Maya, zusammen. Durch zentrale Fermentation, transparente Lieferketten und nachhaltige Partnerschaften hat Maya Mountain Cacao Belize fest auf der Landkarte der handwerklichen Schokolade etabliert. In München, Deutschland, verarbeitet TRULY diesen außergewöhnlichen Kakao nach dem Bean-to-Bar-Prinzip. Dabei werden ausschließlich zwei Zutaten verwendet: Kakaobohnen und Rohrzucker. So bleibt der ursprüngliche Charakter des Belize-Kakaos unverfälscht erhalten. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade mit Tiefe, Klarheit und beeindruckender Aromatik. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Belize • Kakao von der Kooperative Maya Mountain Cacao • Bean-to-Bar • 70 % Kakaogehalt • Hergestellt in München, Deutschland • Vielschichtiges, fruchtbetontes Aromaprofil • Nur zwei Zutaten: Kakaobohnen & Rohrzucker • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Frei von Zusatzstoffen und Emulgatoren • Teil der TRULY Single-Origin-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Maya Mountain« 70 % dunkle Schokolade zeigt ein überraschend komplexes Aromaprofil. Kräftige Fruchtnoten von grüner Traube, Ananas und Aprikose verbinden sich mit leicht herben Kaffeearomen. Im weiteren Verlauf entfalten sich zarte Süße von Rosinen und Honig, die dem Geschmack Tiefe und Eleganz verleihen. Der feinherbe Schmelz bringt die lebendige Fruchtigkeit des Belize-Kakaos klar zur Geltung und sorgt für ein langanhaltendes, ausgewogenes Finish. Genuss-Tipp: Pur genießen für das volle Single-Origin-Erlebnis Ideal zu Espresso oder Filterkaffee Perfekt für strukturierte Schokoladen-Degustationen Auszeichnungen • International Academy of Chocolate Awards 2021 – SILBER • International Chocolate Awards 2020 – BRONZE Geschmackserlebnis Ein ausdrucksstarker Ursprung – fruchtig, klar und meisterhaft veredelt.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker Kakaogehalt: 70% mindestensKakaoherkunftBelize | Toledo | Maya Mountain Cacao Hersteller Truly Cremeria Viale Eiscafe GmbH | Rosenheimer Str. 14 | 81669 München  

Fruchtbetonte Eleganz – aromatischer Ursprungskakao aus dem Sambirano Valley. Herkunft & Handwerkskunst Die TRULY »Sambirano Valley« 70 % dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus dem Sambirano Valley an der Nordwestküste Madagaskars – einer der renommiertesten Kakaoanbauregionen der Welt. Das Sambirano Valley liegt eingebettet zwischen dem Indischen Ozean im Westen und vulkanischen Hügeln im Osten. Ein feuchtwarmes Mikroklima sowie nährstoffreiche, vulkanische Böden schaffen ideale Bedingungen für den Kakaoanbau. Diese besonderen geografischen Gegebenheiten verleihen den Kakaobohnen ihren außergewöhnlich fruchtigen und klaren Charakter. In München, Deutschland, verarbeitet TRULY diesen hochwertigen Ursprungskakao nach dem Bean-to-Bar-Prinzip. Dabei werden ausschließlich zwei Zutaten verwendet – Kakaobohnen und Rohrzucker – um die natürliche Aromatik des Madagaskar-Kakaos unverfälscht zur Geltung zu bringen. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade mit Balance, Frische und beeindruckender aromatischer Klarheit. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Madagaskar • Kakao aus dem renommierten Sambirano Valley • Bean-to-Bar-Herstellung • 70 % Kakaogehalt • Hergestellt in München, Deutschland • Fruchtig-elegantes, harmonisches Aromaprofil • Nur zwei Zutaten: Kakaobohnen & Rohrzucker • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Frei von Zusatzstoffen und Emulgatoren • Teil der TRULY Single-Origin-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Sambirano Valley« 70 % dunkle Schokolade präsentiert sich harmonisch und lebendig. Intensive Aromen von Beeren und Kirschen verbinden sich mit feinen Jasmin- und Vanillenoten, ergänzt durch einen zarten Hauch von Zitrusblüte. Der feinherbe Schmelz unterstreicht die frische Fruchtigkeit des Madagaskar-Kakaos und sorgt für ein klares, langanhaltendes Finish. Genuss-Tipp: Pur genießen für das volle Single-Origin-Erlebnis Hervorragend zu hellem Kaffee oder fruchtigem Tee Ideal für strukturierte Schokoladen-Degustationen Auszeichnungen • Academy of Chocolate Awards 2021 – BRONZE • Academy of Chocolate Awards 2023 – SILBER Geschmackserlebnis Ein Stück Madagaskar – lebendig, fruchtig und meisterhaft veredelt.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker Kakaogehalt: 70% mindestensKakaoherkunftMadagaskar | Sambirano Valley Hersteller Truly Cremeria Viale Eiscafe GmbH | Rosenheimer Str. 14 | 81669 München  

Ursprungsschokolade aus dem guatemaltekischen Hochland – fruchtig, klar & handwerklich geprägt. Herkunft & Handwerkskunst Die TRULY »Cahabón« 70 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Region Cahabón in Guatemala hergestellt. Der Kakao stammt von der Genossenschaft ADIOESMAC (Association of Integrated Development Santa Maria Cahabón), deren Mitglieder überwiegend den indigenen Q’eqchi’-Maya angehören. ADIOESMAC legt großen Wert auf die Einbeziehung aller Generationen sowie von Frauen und Männern und bietet den beteiligten Familien langfristige Sicherheit und eine stabile wirtschaftliche Perspektive. Der Kakao wird vollständig vor Ort angebaut, fermentiert und getrocknet, wodurch eine hohe Qualität und Transparenz gewährleistet sind. Auf einem Berggipfel im hügeligen Dschungel von Cahabón werden die Bohnen in hölzernen Kaskaden-Fermentationskisten verarbeitet. Die Trocknung erfolgt je nach Witterung in Glashäusern und auf Terrassen. Jährlich werden die Anbauflächen erweitert und ehemals durch Brandrodung zerstörte Gebiete neu bepflanzt – ein aktiver Beitrag zum Erhalt der Artenvielfalt. TRULY verarbeitet diesen besonderen Ursprungskakao nach dem Bean-to-Bar-Prinzip und verwendet dabei ausschließlich zwei Zutaten, um den Charakter des Guatemala-Kakaos unverfälscht zu bewahren. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Cahabón, Guatemala • Kakao von der Genossenschaft ADIOESMAC • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 70 % Kakaogehalt • Kakao vollständig vor Ort fermentiert & getrocknet • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Nur zwei Zutaten: Kakaobohnen & Rohrzucker • Frei von Zusatzstoffen und Emulgatoren • Vegan • Teil der TRULY Single-Origin-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Cahabón« 70 % dunkle Schokolade zeigt ein harmonisches, klares Aromaprofil, das den Ursprung des guatemaltekischen Kakaos widerspiegelt. Eine ausgewogene Fruchtigkeit verbindet sich mit einer feinen Kakaointensität und einem eleganten, leicht herben Abgang. Der feinherbe Schmelz sorgt für Struktur und Länge und macht diese Schokolade zu einem ausdrucksstarken Vertreter ihres Ursprungs. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die Herkunft klar zu erleben Ideal zu mildem Kaffee oder schwarzem Tee Geeignet für bewusste Degustationen von UrsprungsschokoladenAuszeichnungen Academy of Chocolate Awards 2023 SILBERGeschmackserlebnis Ein Stück Guatemala – naturverbunden, klar und authentisch. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker Kakaogehalt: 70% mindestensKakaoherkunftGuatemala | Region Cahabón Hersteller Truly Cremeria Viale Eiscafe GmbH | Rosenheimer Str. 14 | 81669 München  

Edler Ursprungskakao mit intensiven Noten von Kaffee, Nuss & Karamell Herkunft & Handwerkskunst Die POTT au Chocolat »Tanama Adentro« 70 % entsteht aus erlesenen Kakaobohnen aus der Region Hermanas Mirabal im Norden der Dominikanischen Republik. In dieser hügeligen, tropischen Landschaft wachsen Trinitario- und Criollo-Kakaosorten, die für ihre aromatische Tiefe und feine Balance zwischen Frucht und Würze bekannt sind. In der Manufaktur von POTT au Chocolat in Deutschland wird der Kakao im Bean-to-Bar-Verfahren verarbeitet – von der Rohbohne bis zur fertigen Tafel. Das Ergebnis ist eine dunkle Ursprungsschokolade mit charaktervoller Tiefe, feiner Bitterkeit und unvergleichlicher Aromatik. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus der Dominikanischen Republik • Bean-to-Bar Handwerkskunst – von der Bohne bis zur Tafel • Criollo- & Trinitario-Kakao aus Hermanas Mirabal • Intensives Aromaprofil mit Noten von Kaffee, Nuss & Karamell • Sortenreiner Ursprungskakao – unvermischt & pur • Handwerklich hergestellt in Deutschland • Frei von Sojalecithin & Zusatzstoffen Aromaprofil & Genussmoment Die »Tanama Adentro« 70 % offenbart einen kräftigen, harmonisch ausbalancierten Geschmack: Karamellisierte Nüsse, gerösteter Kaffee und ein Hauch von Trockenfrüchten verbinden sich mit der natürlichen Süße des dominikanischen Kakaos. Ihr sanfter Schmelz und die feine Bitterkeit machen sie zur perfekten Schokolade für Liebhaber dunkler Sorten. Genuss-Tipp: Ideal zum puren Genuss oder als Begleitung zu kräftigem Espresso, Rotwein oder Whisky. Einladung zum Genuss Ein Stück echter Ursprung – dunkler Edelkakao, meisterhaft veredelt. Erlebe die Tiefe dominikanischer Kakaokunst in jeder Tafel.