TRULY | Dunkle Schokolade Tanzania »Kokoa Kamili« 70% | 60g
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Produktinformationen "TRULY | Dunkle Schokolade Tanzania »Kokoa Kamili« 70% | 60g"
Leuchtend fruchtige Single-Origin-Schokolade – intensive Aromen aus Tansania.
Herkunft & Handwerkskunst
Die TRULY »Kokoa Kamili« 70 % dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus dem Kilombero-Tal in Tansania, Ostafrika. Diese Region ist bekannt für hochwertigen Kokoa-Kamili-Kakao, der durch schonende Fermentation und sorgfältige Trocknung sein klares, fruchtbetontes Aromenspektrum entfaltet.
In Deutschland, nahe München, wird die Schokolade in handwerklicher Kleinserienproduktion verarbeitet. TRULY setzt dabei auf ein präzises Bean-to-Bar-Verfahren, das den ursprünglichen Charakter des Kakaos bewahrt – pur, transparent und ohne unnötige Zusätze.
Das Ergebnis ist eine Single-Origin-Schokolade mit klarer Fruchtigkeit, eleganter Säure und aromatischer Tiefe – ein Ausdruck echter Handwerkskunst.
Was diese Schokolade so besonders macht
• Single-Origin-Kakao aus Tansania (Kilombero-Tal)
• Bean-to-Bar Handwerkskunst
• 70 % Kakaogehalt
• Charakteristisches Aromaprofil mit fruchtigen und floralen Noten
• Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt
• Handwerklich hergestellt in Deutschland
• Frei von Emulgatoren, Palmöl, Soja und Milch
• Vegan
• Nachhaltig bezogener Kakao aus transparenter Lieferkette
Aromaprofil & Genussmoment
Die »Kokoa Kamili« 70 % dunkle Schokolade zeigt ein lebendiges Aromaprofil mit Noten von roten Früchten und Zitrus, begleitet von Nuancen von braunem Zucker, Rosinen und floralen Akzenten. Im Abgang erscheinen feine Anklänge von Schwarztee und dezent gerösteten Nüssen.
Der feinherbe Schmelz bringt die typischen Aromen des tansanischen Kakaos klar und präzise zur Geltung.
Genuss-Tipp:
-
Pur genießen für das volle Single-Origin-Erlebnis
-
Ideal zu Espresso oder kräftigem Rotwein
-
Perfekt für Degustationen und Schokoladen-Pairings
Geschmackserlebnis
Ein Stück reiner Ursprung – fruchtig, klar und meisterhaft veredelt.
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker
Kakaogehalt: 70% mindestens
Kakaoherkunft
Belize | Toledo | Maya Mountain Cacao
Hersteller
Truly Cremeria Viale Eiscafe GmbH | Rosenheimer Str. 14 | 81669 München
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Deutschland |
| Kakaoherkunft: | Tansania |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, OHNE zusätzliche KAKAOBUTTER, Single Origin / Single Estate, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
TRULY Schokoladen ✦ München
Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen
Probieren Sie diese handgeschöpften Schokoladen aus nur zwei Zutaten. Single Origin Kakaobohnen und Rohrzucker.
Die Kakaobohnen bezieht Truly hauptsächlich aus Lateinamerika. Single Origin bezieht sich auf die Herkunft – alle Kakaobohnen kommen aus demselben Anbaugebiet.
Truly verwendet keine zusätzliche Kakaobutter, Sojalecitin, Palmfett und Vanille. Das braucht es auch nicht. Die Bohnen haben genug Geschmack.
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen, Laktose und Gluten enthalten. |
| Brennwert | 575 kcal | 2406 kJ |
| Fett | 40,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 37,5 g |
| Kohlenhydrate | 38,0 g |
| - davon Zucker | 21,43 g |
| Eiweiß | 8,9 g |
| Salz |
0,02 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen, Laktose und Gluten enthalten. |
| Brennwert | 575 kcal | 2406 kJ |
| Fett | 40,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 37,5 g |
| Kohlenhydrate | 38,0 g |
| - davon Zucker | 21,43 g |
| Eiweiß | 8,9 g |
| Salz |
0,02 g |
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