Milchschokolade »Milk of Nicaragua«
Diese dunkle Milchschokolade mit Kakaobohnen aus Nicaragua hat 50% Kakaogehalt. Sie besitzt eine cremige, zart schmelzende Textur und zeigt Aromen von Karamell, Kirsche und Walnuß.
Bean-to-Bar-Schokolade aus Reykjavik | Island
Diese Schokolade erhielt beim International Chocolate Aword mehrere Medaillen.
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver, Sonnenblumenlecithin
Kakaogehalt: 50% mindestens
Hersteller
OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island
Italienische Bean to bar Schokolade
Edel, pur, toskanisch und unwiderstehlich... Seit mehr als zwanzig Jahren gibt es für Cecilia Tessieri nur ein Ziel, die beste Schokolade der Welt herzustellen. Konsequent verfolgt sie ihren Weg. Vom Anbau des Kakaos, über die Ernte, die Fermentation und Trocknung, bis der Rohstoff schließlich in ihrer Manufaktur im toskanischen Pontedera ankommt, arbeitet sie eng mit den Plantagen der besten Anbaugebiete der Welt zusammen. Amedei engagiert sich dort vor Ort sowohl wirtschaftlich als auch sozial und sichert so selbst die Qualität. Selbst die verwendete Vanille wächst in den eigenen Plantagen. Nur die ausgesuchtesten Kakaobohnen der Sorten Criollo, Porcelana und Trinitario werden nach Italien geliefert und in der eigenen Firma geröstet und gemahlen. Cecilia Tessieri ist Maître Chocolatier und verarbeitet den Kakao mit unglaublicher Perfektion. Sie reizt die vielfältigen Aromen der unterschiedlichen Kakaobohnen für jede neue Kreation individuell aus. So erzielt sie eine ganz eigene Tiefe und Dichte des Geschmacks.
Amedei Zartbitterschokolade mit 70% Kakaogehalt
Der Kakao für diese Schokolade stammt von der Halbinsel Chuao, einer Art von natürlichem Garten Eden in Venezuela, transportierten die spanischen Galeonen die kostbaren Samen des in dieser Pflanzung am Ozean erzeugten Kakaos ins Mutterland. Die ganze Ladung war ausschließlich für die königlichen Speisekammern und Konditoreien bestimmt. Schon damals wurden diese Bohnen zu besten Schokoladen verarbeitet. Duft: Leicht fruchtiger Duft mit säuerlichen Noten von Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren. Geschmack: Feiner Geschmack, elegant, säuerlich, nach reifen Pflaumen. Ein einnehmender Geschmack, mit markanten Noten von Johannisbeeren, sehr reifen Kirschen, der sich in alle Winkel des Mundes ausbreitet. Es entwickeln sich Anklänge von frischen Früchten und schwarzen Trauben, Himbeeren. Im Abgang Noten von Honig und Konfitüre. Sehr persistent mit angenehmer Säure. Eine lebendige Schokolade, die Emotionen weckt und begeistert.
Mehrfach wurden Amedei-Schokoladen schon international prämiert, nicht zuletzt von der renommierten Londoner „Academy of Chocolate“, die der Kreation „9“ aktuell die begehrte Golden Bean verlieh, als beste Schokolade der Welt. Qualität erkennt man, aber auf den Geschmack muss jeder selbst kommen.
Zutaten
Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Vanille
Kakaogehalt 70% mindestens
Hersteller
Amedei S.r.l., Via San Gervasio, 29, 56025 La Rotta - Pontedera (Pisa), Italien
Gewicht netto: 50 g
FRIIS-HOLM Prämierte beste Pralinen
18 StückEine Pralinenschachtel mit einer kleinen Auswahl der verschiedenen weltberühmten und preisgekrönten Pralinen bein International Chocolate Award.Friis-Holm Chokolade sind in Dänemark hergestellte Schokoladen & Pralinen in bester und feinster Qualität. Die Schokolade wird aus Kakaobohnen in absoluter Spitzenqualität hergestellt. Die außergewöhnliche Qualität der Schokolade hat Friis-Holm Chokolade zu einem Platz unter den weltbesten Schokoladenproduzenten gemacht.Die Packung enthält 6 prämierte Sorten mit je 3 Stück pro Sorte: Grün: Absinth Rosa: Geranie Blau: Schlehenlikör Gold: Pflaume in Portwein Lila/Weiß: Schwarze Johannisbeere Lila: Malzkaramell
Zutaten Dunkle Schokolade ( Kakaopulver, Zucker, Kakaobutter), Milchschokolade ( Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver), weiße Schokolade (Kakaobutter, Zucker, Milchpulver), Marzipan (Mandeln, Zucker, Glukose), Fondant (Zucker, Glukose), Rohrzucker, Geranienextrakt, Schlehenlikör, Portwein, Absinth, Ananaskamille, Pflaume, SchwarzerJohannisbeere, Zitronensäure, Natriumbenzoat, SalzHersteller
Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK
Bean to Bar SchokoladeDie hauchdünne Tafel mit 78% Kakaogehalt ist eine dunklere Version der ursprünglichen Oialla 72% Schokolade. Der Unterschied liegt in dem um 6% niedrigeren Zuckergehalt und einem etwas leichteren Röstprozess, der zu unterschiedlichen Geschmacksnoten führt. Geschmacksnoten in Oialla 78% erinnern an Zitrus und Limette.
Der Röstprozess wurde optimiert, um die Geschmacksprofile der Schokoladen zu verbessern.Oialla-Schokolade ist eine preisgekrönte dänische Schokolade, die aus wilden Kakaobohnen hergestellt wird. Die Kakaobäume wachsen in Mittel- und Südamerika im Amazonasgebiet, in Boliviens nordöstlicher Provinz Beni, wo die wilden Kakaobäume wachsen.
Die direkte Paertnerschaft mit den Kakaobauern sichert faire Löhne, höheren Lebensstandard und Bildung der indigenen Bevölkerung im ländlichen Mittelamerika und im Amazonasgebiet. Die Produktion von Oialla trägt zur Verbesserung der Bildung der indigenen Bevölkerung im Dschungel bei, wo die für Oialla verwendeten Kakaobohnen wachsen.
Zutaten
Rohrzucker, Kakaobutter, Kakaobohnen
Kakaogehalt: mindestens 78 %
HerstellerOialla A/S | Vesterbrogade 4a | 1620 Copenhagen | DK
Bean-to-Bar-Schokolade & Chili
Extra scharf und deutliches Nachbrennen im Finale mit einem süßem Chili-Aroma.
Diese vegane Chili-Schokolade in der scharfen Version. Frische Habaneros (kein Pulver!) werden mit herkunftsreinen Kakaobohnen für 40 Stunden zu klassischer Schokolade verarbeitet. Die natürliche Kakaobutter der Kakaobohnen und die Chiliaromen harmonieren in perfekter Art und Weise. Kakaobruchstücke und Chilifäden als Dekoration runden das Aussehen der Schokoladentafel ab.Der Kakao für diese scharfe Schokolade kommt aus der Dominikanische Republik.Ein kleiner Tipp für all die, denen es zu scharf ist: Einfach nur ein kleineres Stück langsam im Mund zergehen lassen.
Zutaten
Kakaobohnen*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Chilischoten (2%)*
*aus biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001
Kakaogehalt 66% mindestens
Hersteller
Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau
Dunkle Schokolade mit Malabar & Kubebenpfeffer
Dunkle 70% Schokolade veredelt mit dem edlen Malabarpfeffer von fruchtig-milder Schärfe und dem würzigen Kubebenpfeffer mit seiner pfeffrigen Note. Die Textur ist einzigartig. Das Zusammenspiel zwischen dem feinen Kakao mit den würzigen und zitrusartigen Noten des Kubebenpfeffer und dem Malabar Pfeffer mit seiner tieferen und aromatischen Schärfe verleihen der Schokolade eine außergewöhnliche Komplexität.
Der Kakao für diese dunkle Schokolade stammt aus der Dominikanischen Republik.Schwarzer Pfeffer ist an der Malabarküste in Indien beheimatet, der
Malabar-Pfeffer wird dort und in anderen tropischen Regionen angebaut, ohne Düngemittel oder Pestizide. Kubebenpfeffer wird in Indonesiens und in Sri Lanka angebaut. Der Kubebenpfeffer für diese Schokolade stammt von Java. ZutatenKakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Kubeben Pfeffer (3 %), Tiger Malabar Pfeffer (2 %)
Kakaogehalt: mindestens 70%Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft.
Hersteller
Georgia Ramon GmbH & Co. KG | Gebrüder-Ernst-Weg 4 | 59494 Soest
Bean-to-Bar-Schokolade
Feine dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 65% mit Aromen von von Erdnüssen, Bananen, Karamell und Blaubeeren.
In der Inka-Sprache bedeutet »Ailla« Erde. Maybol Ailla Schokolade aus Chuncho Kakao der in sehr abgelegenen Andentälern in der Region Vraem im Süden von Perus angebaut wird. Urkakao Chuncho Die Inti Schokolade von Meybol wurde aus einem der besten und ältesten Kakaos der Welt, dem Chuncho-Kakao hergestellt. Dieser seltene Kakao wächst in abgelegenen Andentälern in der Region Vraem im Süden Perus. Er ist mild mit wenig Säure und feinen Aromen nach Erdnüssen, Banane, Karamell und BlaubeerenAILLA – Schokolade für den RegenwaldEine Projektschokolade zur Rettung der Artenvielfalt im Regenwald Aufgrund
von Waldrodung und Verbrennung sind viele Teile des peruanischen
Regenwaldes verletzt oder sogar zerstört worden. Diese gewaltsamen
Maßnahmen reduzieren nicht einfach nur Pflanzen und Bäume und schaffen
weitläufigen Raum, im Gegenteil! Sie zerstören vielmehr den Lebensraum
unzählbarer Tiere, die unabdingbar für ein gesundes und ausgewogenes
Ökosystem sind. Deshalb bemühen wir uns um die Wiederbelebung der Natur
in unseren Anbaugebieten und pflanzen verschiedenste Gehölze, die zur
Biodiversität der Region passen, um den Lebensraum für Kleintiere und
Lebewesen sämtlicher Art wieder aufzubauen. Unsere Ailla Schokolade
widmen wir deshalb der kunterbunten Artenvielfalt im peruanischen
Amazonasgebiet und holen mit jeder vernaschten Tafel ein kleines Stück
Natur zurück. Zutaten
Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 65% mindestens
Tree-to-Bar-Milchschokolade aus Taiwan
Milchschokolade mit 53% Kakaogehalt. Feine Aromen von Apfel, Rosinen, Toffee, Nüssen und Vanille, sanft und ausgewogen.
Besonderer Hinweis: Da sich das Klima während der Ernte- und Fermentationszeit ändert, weist jede Schokoladencharge einen leichten Geschmacksunterschied auf und entwickelt sich mit der normalen Reifung weiter.
Tree-to-Bar
Tree-to-Bar bedeutet vom Kakaobaum bis zur fertigen Schokoladentafel erfolgt die Verarbeitung mit kurzen Wegen, im Prinzip alles an einem Ort. Nach der Ernte, Fermantation und Trocknung der Kakaobohnen werden die Kakaobohnen verlesen, geröstet, gemahlen und conchiert.
Während der Reifung können sich die Geschmacksnuancen der Schokolade noch verändern.Auszeichnungen
International Chocolate Award World 2019 SILBER
International Chocolate Award Asia Pacific 2019 GOLD
Zutaten
Kakaomasse, Zucker, Milchpulver, Kakaobutter, Vanille
Kakaogehalt: 53% mindestens
Hersteller
FU WAN Chocolate | no. 100 | Dapeng Rd. | Donggang Township | Pingtung Country 928 | Taiwan
KRAKAKOA Milchschokolade & Creamy »Coffee« 40%
Die Schokolade wurde 2017 Gewinner der Bronzemedaille der Academy of Chocolate.
Eine cremige, seidige Mischung mit aromatischen Robusta und Arabica Kaffeebohnen, Schokolade & Latte Macchiato - köstlich!
Die Schokoladen von Krakakoa werden direkt in Indonesien produziert.
Zutaten
Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver, Kaffee, Sonnenblumenlecithin, Vanille
Kakaogehalt: 40% mindestens
Hersteller
Krakakoa PT Aneka Coklat Kakoa | Indonesien
Chocolat »Maya Mountain Belize« Bean to Bar Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Fruchtig, zitronig und sogar cremig: Wunderbare 70% Schokolade aus erstklassigen Trinitario-Kakaobohnen aus Belize. Frisch. Passt wunderbar zu einem Mousseux oder Champagner.ZutatenKakaobohnen, Rübenzucker, KakaobutterKakaogehalt: 70% mindestensHerstellerMike & Becky MO Chocolate Factory | Rue Paepsem 125.1 | 1070 Brüssel | Belgien
Dunkle Schokolade mit 70% KakaogehaltDer Kakao, dessen Kakaofrüchte porzellanfarben sind, wird in der Region Maracaibo angebaut. Die Schokolade zeigt nussige Aromen und Röstaromen, später kommen Trockenfrüchte hinzu, die die pflanzlichen und blumigen Noten ergänzen, um mit dem Geschmack von heißer Schokolade abzuschließen.In der Kolonialzeit wurde der Porcelana-Kakao Maracaibo genannt, nach dem gleichnamigen Hafen, von dem aus die Bohnen verschifft wurden. Aufgrund des "porzellanartigen" Aussehens der Kakaofrüchte wurde er in Porcelana umbenannt.
Die Bohnen werden von Kleinbauern in der Region Sur del Lago de Maracaibo in der Provinz Zulia gesammelt.
Die Sorte des Porcelana-Kakaos ist Criollo.Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin
Kakaogehalt: 70% mindestens
Hersteller
Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich
Tree-to-Bar-Schokolade mit Muscovado-Zucker
Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Feine Aromen von Nüssen, Karamell, Rum und der Würze des Muscovado-Zuckers.
Besonderer Hinweis: Da sich das Klima während der Ernte- und Fermentationszeit ändert, weist jede Schokoladencharge einen leichten Geschmacksunterschied auf und entwickelt sich mit der normalen Reifung weiter.
Tree-to-Bar
Tree-to-Bar bedeutet vom Kakaobaum bis zur fertigen Schokoladentafel erfolgt die Verarbeitung mit kurzen Wegen, im Prinzip alles an einem Ort. Nach der Ernte, Fermantation und Trocknung der Kakaobohnen werden die Kakaobohnen verlesen, geröstet, gemahlen und conchiert.
Während der Reifung können sich die Geschmacksnuancen der Schokolade noch verändern.
Auszeichnungen International Chocolate Award World2019 SILBER International Chocolate Award Asia Pacific 2019 SILBER
Zutaten
Kakaomasse, Muscovado-Zucker (30%), Kakaobutter
Kakaogehalt: 70% mindestens
Hersteller
FU WAN Chocolate | no. 100 | Dapeng Rd. | Donggang Township | Pingtung Country 928 | Taiwan
MILLÉSIME Weiße Schokolade »Équateur«
Bean-to-Bar-Schokolade aus Belgien
Eine besonders milde weiße Schokolade mit Kakao aus dem aromatischen Arriba-Kakao aus dem Süden Ecuadors.Arawi ist die Marke der ecuadorianischen Familie Escudero aus Cuenca. Seit vielen Jahren widmet
sie sich der Anpflanzung und Pflege Kakaoplantagen
in Ecuador.
Zutaten
Kakaobohnen, Vollmilchpulver, Rohrzucker
Kakaogehalt: 33% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. BE-BIO-03
Hersteller
Millesime Chocolat | Rue de la Brasserie 8 | 4000 Liege | Belgien
Langzeitgeführt | Roh | 35 Stunden gewalzt
Der Kakao für diese Tafel stammt aus Westafrika. Die pure geschälte Kakaobohne wird über lange Zeit mit Rohrzucker gewalzt.
Die neue Serie von EDELMOND wurde speziell auf ihren
Cadmiumgehalt geprüft und umfasst drei Varianten mit unterschiedlichen
Kakaoanteilen: 60%, 80% und 100%.
Jede Charge dieser Serie wird auf Cadmium analysieren. Bei Cadmium liegt der gesetzliche Grenzwert bei maximal 0,8
mg/kg. Diese Zartbitterschokolade 60% Kakao Sorte weist jedoch einen Wert von nur 0,061
mg/kg auf. Dieser Wert liegt deutlich unterhalb der
gesetzlichen Höchstgrenze. Ein erhöhter Cadmiumgehalt weist auf reiche vulkanische Böden im Kakao-Anbaugebiete zurück. Zutaten
Kakaobohnen, Rohrohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 60% mindestens
Hersteller
Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau
Bean to Bar Ursprungs-Schokoladen
Dunkle Bean to Bar Schokolade mit 72% Kakaogehalt. Kakaosorten Porcelana, der reinsten & edelsten Variante des Criollo Kakaos. Ein milder Kakao, der eine optimale Zusammensetzung an geringer Adstringenz und Säure besitzt. Die Schokolade zeigt Aromen von Zitrus, Kaffee und etwas Pfeffer, abgerundet durch Zimt-Noten und erfrischenden fruchtigen Cassis-Nuancen. Porcelana wird als einer der komplexesten Kakaos gehandelt, da die vielfältigen Aromen nicht immer sofort erkannt werden. Einzigartig sind die lang anhaltenden Aromen, die im Finale für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis sorgen.HerkunftDer Kakao wird in der Gemeinde Maracaibo angebaut wird. Der Porcelana-Kakao stammt aus dem Süden des Maracaibo-Sees. Die Kooperative liegt im Henri Pitier Nationalpark in der Stadt Choroni, ca. 10 Kilometer von der venezolanischen Nordküste entfernt. Auf der Plantage von über 100 Hektar wird der Porcelana-Kakao angebaut und kultiviert.Zutaten
Kakaobohnen, Kakaobutter, ZuckerKakaogehalt: 72% mindestens
Hersteller
Schell Schokoladen | Schloßstraße 31-33 | 74831 Gundelsheim
Bean to Bar | Single OriginPiura Peru
Diese 70% Schokolade wird aus Criollo-Kakaobohnen aus Piura Peru hergestellt.Sicherlich die überraschendste Schokolade von DIGGERS! Sein einzigartiger und untypischer Geschmack wird Sie dank seines außergewöhnlichen aromatischen Profils überraschen. Die Noten von Lebkuchen, Zimt und Zitrusfrüchten werden Sie verzaubern.Die Kakaobohnen wurden im Norden Perus, der Region Piura angebaut und stammen von der Kooperative Norandino.Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 70% mindestensHersteller
Diggers Manufacture de Chocolate | 6 rue Neuve | 69002 Lyon | Frankreich
Bean-to-Bar-Schokolade & Chili
Die Milde – Chili Zartbitterschokolade
Frische Habanero Chilis für
das besondere Etwas, aber trotzdem mild.
Diese vegane Chili-Schokolade in der scharfen Version. Frische Habaneros (kein Pulver!) werden mit herkunftsreinen Kakaobohnen für 40 Stunden zu klassischer Schokolade verarbeitet. Die natürliche Kakaobutter der Kakaobohnen und die Chiliaromen harmonieren in perfekter Art und Weise. Kakaobruchstücke und Chilifäden als Dekoration runden das Aussehen der Schokoladentafel ab.Der Kakao für diese Schokolade kommt aus der Dominikanische Republik.Ein kleiner Tipp für all die, denen es zu scharf ist: Einfach nur ein kleineres Stück langsam im Mund zergehen lassen.Wer es schärfer möchte: Probieren Sie die Extrascharfe Chili-Schokolade von Edelmond!
Zutaten
Kakaobohnen*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Chilischoten (1%)*
*aus biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001
Kakaogehalt 66% mindestens
Hersteller
Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau
Bean to Bar Schokoladen aus Frankreich
Feine, cremige Schokolade mit 70% Kakaogehalt überrascht
mit ihren frischen und würzigen Zitrusnoten, die durch einen süßen und cremigen Abgang mit Noten von Blaubeerenabgerundet werden.
Die Salvadorianer sind große Verbraucher ihres eigenen Kakaos, deshalb haben nur wenige Chocolatiers die Gelegenheit daraus Schokoladen herzustellen!
Die Hacienda Comalapa liegt in einem üppigen Wald, der von einer kristallklaren Wasserquelle durchzogen ist. Sie produziert außergewöhnlichen Kakao mithilfe von Agroforstwirtschaft und ohne den Einsatz von Pestiziden. Eine anspruchsvolle Arbeit, die vom Inhaber Luis und seinem Team mit Leidenschaft ausgeführt wird.Zutaten
Kakaobohnen, Rohrucker
Kakaogehalt: 70% mindestens
HerstellerFabriqué Par Encuentro | 25 rue E. Vandame | Saint-André-lez-Lille | Frankreich
Metalldose mit Kakaopulver
Cioccolata Calda Kakaopulver mit 43% Kakaogehalt perfekt für die Zubereitung seidigen heißen Schokolade mit einem intensiven Geschmack und einem aromatischen Duft.
Die grafische Gestaltung der Dose basiert auf einer historischen Venchi-Illustration.
Dieser Kakao ist ideal für
süße Desserts, aber auch als Dekoration.
Zutaten
Zucker, Kakaopulver, Verdickungsmittel: Maisstärke
Kakaogehalt: 43% mindestens
Hersteller
Venchi S.p.A. Via Venchi, | 12040 Castelletto Stura (Cuneo) Piemonte | Italy
CHOCO DEL SOL | Vegan mit Haferdrinkpulver
Bean-to-Bar
Der pure Geschmack des Kakao. Der Kakao für diese Tafel kommt aus Belize. Die Milch wurde durch Haferdrinkpulver ersetzt ersetzt.Intensiv schokoladig und wunderbar cremig. Eine gelungene Verbindung aus
Haferdrinkpulver und aromatischem Kakao mit einem Hauch Salz.Bester
Bio Hafer, verarbeitet zu einem Drinkpulver ist hier die cremig - milde
Basis für diese vegane Schokoladenvariante. Technisch darf sie nicht
Schokolade genannt werden, kann aber geschmacklich super gut mit richtig
leckerer Schokolade mithalten. Der nachhaltig angebaute Kakao kommt aus Belize und hat das Karibikparadies per Frachtensegelschiff nach Europa verlassen.
Choco Del Sol, das sind Patrick und Peggy Walter. Sie stellen auf Schloß Rochsburg in Sachsen seit 2013 mit viel Liebe handgemachte Schokoladen aus Kakaobohnen her, die zu den besten der Welt gehören.
ZutatenKakaobohnen geschält, Rohrohrzucker, Haferdrinkpulver, Kakaobutter, Salz
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-021 EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft
Kakaogehalt: 55% mindestens
Hersteller
Choco Del Sol - Schokoladenmanufaktur | Patrick Walter | Schloss Rochsburg | Schlossstraße 1 | 09328 Lunzenau
Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade
Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Nicaragua. Obwohl diese Zutaten in der Schokolade nicht enthalten sind, schmeckt es wie eine Zusammenspiel aus einer Prise Salz, gerösteten Cashewnüssen und einer Hand voll Kräutern. Die Schokolade erinnert an eine sanfte Meeresbrise, die all unsere Sinne berührt.
AuszeichnungenAcademy of Chocolate 2019 BRONZE
Zutaten
Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker, Vanille
Kakaogehalt: 70%
Hersteller
Harrer Chocolat | Felsölövér út 54 | 9400 Sopron | Ungarn