BONNAT Milchschokolade | Chocolat au lait »Java« 65%
Bonnat Milchschokolade | Chocolat au lait »Java« 65%
Bean to Bar Milchschokolade mit rauchigen Aromen
Während der Regenzeit werden die Kakaobohnen über Feuer getrocknet werden, was ihnen die typischen rauchigen Noten verleiht, für die sie so bekannt und beliebt sind.
Die Vulkaninsel Java schickt uns einen der besten Schätze, kraftvoll und aromatisch im Geschmack. Milchschokolade mit einem ungewöhnlich hohem Anteil von 65% Kakao. Eine herkömmliche Milchschokolade hat einen Kakaoanteil von ca 35%. Dafür wurde bei dieser Schokolade weniger Zucker verarbeitet. Der höhere Kakaoanteil verleiht der Schokolade diesen wunderbaren intensiven Geschmack. Eine komplexe Aromenvielfalt einer edelherben Schokolade, die jedoch weniger süß als eine herkömmliche Michschokolade ist. Durch das lange conchieren wird die Schokolade besonders cremig mit sehr zartem Schmelz.
Während der Regenzeit werden die Kakaobohnen über Feuer getrocknet werden, was ihnen die typischen rauchigen Noten verleiht, für die sie so bekannt und beliebt sind.
Die besondere Qualität der Bonnat Schokolade besteht darin, daß absolut keine Fremdstoffe, wie Lecitin, Soja oder andere Emulgatoren eingesetzt werden. Der französische Cocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen, vergleichen und echte, natürliche Schokolade genießen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. Bereits 1884 begann Felix Bonnat in Voiron - einer kleinen Stadt im Départment Isère - Schokolade herzustellen. In Frankreich war diese Schokolade sehr begehrt und er war schnell als erstklassiger Produzent bekannt. Heute wird der Familienbetrieb von Stéphane Bonnat in vierter Generation geführt.
Zutaten
Kakao, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver
Kakaogehalt: 65% mindestens
Besonderheit
KF Diary-Siegel. Koscher zertifiziert.
Frei von Fremdstoffen
Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren
| Kategorie: | Milchschokolade - PUR |
|---|---|
| Kakaogehalt: | > bis 65% |
| Herkunft: | Indonesien |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, FREI von GLUTEN, FREI von NÜSSEN, Herstellung: BEAN TO BAR, KOSCHER zertifiziert |
| Allergiefilter: | FREI von ERDNÜSSEN, FREI von GLUTEN, FREI von MANDELN, FREI von NUSSSPUREN, FREI von SCHALENFRÜCHTEN, FREI von SESAM, FREI von SOJA |
Beste Schokoladen aus Frankreich
Chocolatier Bonnat ist ein erstklassiger Produzent hochwertige Plantagenschokoladen. Er verwendet für seine Schokoladen nur qualitativ hochwertige Edelkakaosorten. Die Schokoladen sind ohne Zusatzstoffe und enthalten ausschließlich Kakao, Kakaobutter und Zucker. Durch das lange conchieren werden die Schokoladen besonders cremig und haben einen herrlichen Schmelz.
Es werden keine Emulgatoren verwendet um die Schokoladen cremig zu machen.
Selva Maya - Die Weltbeste Schokolade
Im Oktober 2016 ist Stephane Bonnat in London als Hersteller der Weltbesten Schokolade ausgezeichnet worden. Die Schokolade heißt SELVA MAYA mit Kakao aus Mexiko mit einem Kakaoanteil von 75%!
Die größte Teil des Bonnat-Sortiments hat einen Kakaoanteil von 75% Kakaogehalt. Bei den dunklen Schokoladen finden Sie in unserem Sortiment die wunderbaren Schokoladen mit 75 % Kakaogehalt und auch eine Schokoladen mit 100% Kakaogehalt.
Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, es gibt Schokoladen aus Equador, Piura Blanco aus Peru, Kuba, Madagascar, Indonesien und viele weitere. Besonders die Edelkakaosorte Criollo mit der Untersorte Porcelana gehört zu den feinsten Schokoladen von Bonnat.
1884 gründete der Chocolatier Félix Bonnat in Voirons seine Firma. Durch die "Pavés de Voiron", die Pflastersteine aus Voiron, wurde das Unternehmen bekannt. Heute wird die Firma von Stéphane Bonnat geleitet. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen Plantagen. Durch die Bean-to-Bar-Schokoladenherstellung und den konsequenten Versicht auf Lecithin in den Schokoladentafeln kann man die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten.
Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich
| Besonderheit | Sojafrei ohne Emulgatoren ohne Nuss-Spuren |
| Nettoinhalt | 100 g |
| Allergene | Enthält Milch / Laktose |
| Auszeichnungen | International Chocolate Awards World 2016 BRONZE |
| Brennwert | 626 kcal | 2619 kJ |
| Fett | 49 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 31,5 g |
| Kohlenhydrate | 40,5 g |
| - davon Zucker | 30,6 g |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Salz | 0,13 g |
| Besonderheit | Sojafrei ohne Emulgatoren ohne Nuss-Spuren |
| Nettoinhalt | 100 g |
| Allergene | Enthält Milch / Laktose |
| Auszeichnungen | International Chocolate Awards World 2016 BRONZE |
| Brennwert | 626 kcal | 2619 kJ |
| Fett | 49 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 31,5 g |
| Kohlenhydrate | 40,5 g |
| - davon Zucker | 30,6 g |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Salz | 0,13 g |
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