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BONNAT | Milchschokolade »Java« 65% | 100g

Produktinformationen "BONNAT | Milchschokolade »Java« 65% | 100g"

Bonnat Milchschokolade »Java«

Bean to Bar Milchschokolade mit rauchigem Aromen

Während der Regenzeit werden die Kakaobohnen über Feuer getrocknet werden, was ihnen die typischen rauchigen Noten verleiht, für die sie so bekannt und beliebt sind.

Die Vulkaninsel Java schickt uns einen der besten Schätze, kraftvoll und aromatisch im Geschmack. Milchschokolade mit einem ungewöhnlich hohem Anteil von 65% Kakao.  Eine herkömmliche Milchschokolade hat einen Kakaoanteil von ca 35%. Dafür wurde bei dieser Schokolade weniger Zucker verarbeitet. Der höhere Kakaoanteil verleiht der Schokolade diesen wunderbaren intensiven Geschmack. Eine komplexe Aromenvielfalt einer edelherben Schokolade, die jedoch weniger süß als eine herkömmliche Michschokolade ist. Durch das  lange conchieren wird die Schokolade besonders cremig mit sehr zartem Schmelz.

Während der Regenzeit werden die Kakaobohnen über Feuer getrocknet werden, was ihnen die typischen rauchigen Noten verleiht, für die sie so bekannt und beliebt sind.


Die besondere Qualität der Bonnat Schokolade besteht darin, daß absolut keine Fremdstoffe, wie Lecitin, Soja oder andere Emulgatoren eingesetzt werden. Der französische Cocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen  von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen, vergleichen und echte, natürliche Schokolade genießen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. Bereits 1884 begann Felix Bonnat in Voiron - einer kleinen Stadt im Départment Isère - Schokolade herzustellen. In Frankreich war diese Schokolade sehr begehrt und er war schnell als erstklassiger Produzent bekannt.  Heute wird der Familienbetrieb von Stéphane Bonnat in vierter Generation geführt.

Zutaten

Kakao, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver
Kakaogehalt: 65% mindestens

Besonderheit

KF Diary-Siegel. Koscher zertifiziert.
Frei von Fremdstoffen


 
Eigenschaften "BONNAT | Milchschokolade »Java« 65% | 100g"
Kategorie: Milchschokolade - PUR
Kakaoherkunft: Indonesien
Besonderheit: DIRECT TRADE, FREI von GLUTEN, Herstellung: BEAN TO BAR, KOSCHER zertifiziert
Allergiefilter: FREI von GLUTEN, FREI von SOJA
Kakaogehalt: 61% bis 65%
Hersteller "Bonnat Chocolatier"

BONNAT ✦ Beste Schokoladen aus Frankreich


Chocolatier Bonnat ist ein erstklassiger Produzent hochwertige Plantagenschokoladen. Er verwendet für seine Schokoladen qualitativ hochwertige Edelkakaosorten von kleinen Plantagen. Die dunklen Schokoladen sind ohne Zusatzstoffe hergestellt und enthalten ausschließlich Kakao, Kakaobutter und Zucker. Milchschokoladen enthalten zusätzlich Milchpulver.  Durch das lange conchieren werden die Schokoladen besonders cremig und haben einen herrlichen Schmelz.

Selva Maya - Die Weltbeste Schokolade


Im Oktober 2016 wurde Stephane Bonnat in London als Hersteller der Weltbesten Schokolade ausgezeichnet. Die prämierte Schokolade heißt SELVA MAYA, hat einen Kakaogehalt von 75%, der Kakao für diese Schokolade stammt aus Mexiko. Weitere BONNAT Schokoladen wurden bereits mehrfach prämiert.

1884 gründete der Chocolatier Félix Bonnat in Voirons seine Firma. Heute wird die Firma von Stéphane Bonnat in 4. Generation geleitet.
Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "BONNAT | Milchschokolade »Java« 65% | 100g"
Auszeichnungen International Chocolate Awards World 2016 BRONZE
Allergene Enthält Milch / Laktose. Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 626 kcal | 2619 kJ
Fett 49 g
- davon gesättigte Fettsäure 31,5 g
Kohlenhydrate 40,5 g
- davon Zucker 30,6 g
Eiweiß 8,0 g
Salz 0,13 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "BONNAT | Milchschokolade »Java« 65% | 100g"
Auszeichnungen International Chocolate Awards World 2016 BRONZE
Allergene Enthält Milch / Laktose. Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 626 kcal | 2619 kJ
Fett 49 g
- davon gesättigte Fettsäure 31,5 g
Kohlenhydrate 40,5 g
- davon Zucker 30,6 g
Eiweiß 8,0 g
Salz 0,13 g
Nährwerte und Produktdetails

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