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BONNAT | Milchschokolade »Java« 65% | 100g

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Produktnummer: 3700152400242
Hersteller: Bonnat Chocolatier
MHD: 31.08.2023
Produktinformationen "BONNAT | Milchschokolade »Java« 65% | 100g"

Bonnat Milchschokolade | Chocolat au lait »Java« 65%

Bean to Bar Milchschokolade mit rauchigen Aromen

Während der Regenzeit werden die Kakaobohnen über Feuer getrocknet werden, was ihnen die typischen rauchigen Noten verleiht, für die sie so bekannt und beliebt sind.

Die Vulkaninsel Java schickt uns einen der besten Schätze, kraftvoll und aromatisch im Geschmack. Milchschokolade mit einem ungewöhnlich hohem Anteil von 65% Kakao.  Eine herkömmliche Milchschokolade hat einen Kakaoanteil von ca 35%. Dafür wurde bei dieser Schokolade weniger Zucker verarbeitet. Der höhere Kakaoanteil verleiht der Schokolade diesen wunderbaren intensiven Geschmack. Eine komplexe Aromenvielfalt einer edelherben Schokolade, die jedoch weniger süß als eine herkömmliche Michschokolade ist. Durch das  lange conchieren wird die Schokolade besonders cremig mit sehr zartem Schmelz.

Während der Regenzeit werden die Kakaobohnen über Feuer getrocknet werden, was ihnen die typischen rauchigen Noten verleiht, für die sie so bekannt und beliebt sind.


Die besondere Qualität der Bonnat Schokolade besteht darin, daß absolut keine Fremdstoffe, wie Lecitin, Soja oder andere Emulgatoren eingesetzt werden. Der französische Cocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen  von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen, vergleichen und echte, natürliche Schokolade genießen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. Bereits 1884 begann Felix Bonnat in Voiron - einer kleinen Stadt im Départment Isère - Schokolade herzustellen. In Frankreich war diese Schokolade sehr begehrt und er war schnell als erstklassiger Produzent bekannt.  Heute wird der Familienbetrieb von Stéphane Bonnat in vierter Generation geführt.

Zutaten

Kakao, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver
Kakaogehalt: 65% mindestens

Besonderheit

KF Diary-Siegel. Koscher zertifiziert.
Frei von Fremdstoffen
Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren


 
Eigenschaften "BONNAT | Milchschokolade »Java« 65% | 100g"
Kategorie: Milchschokolade - PUR
Kakaogehalt: > bis 65%
Kakaoherkunft: Indonesien
Besonderheit: DIRECT TRADE, FREI von GLUTEN, FREI von NÜSSEN, Herstellung: BEAN TO BAR, KOSCHER zertifiziert
Allergiefilter: FREI von ERDNÜSSEN, FREI von GLUTEN, FREI von MANDELN, FREI von NUSSSPUREN, FREI von SCHALENFRÜCHTEN, FREI von SESAM, FREI von SOJA
Bonnat Chocolatier

BONNAT ♦ Beste Schokoladen aus Frankreich


Chocolatier Bonnat ist ein erstklassiger Produzent hochwertige Plantagenschokoladen. Er verwendet für seine Schokoladen qualitativ hochwertige Edelkakaosorten. Die dunklen Schokoladen sind ohne Zusatzstoffe hergestellt und enthalten ausschließlich Kakao, Kakaobutter und Zucker. Milchschokoladen enthalten zusätzlich Milchpulver.  Durch das lange conchieren werden die Schokoladen besonders cremig und haben einen herrlichen Schmelz.
Es werden keine Emulgatoren verwendet.

Selva Maya - Die Weltbeste Schokolade


Im Oktober 2016 wurde Stephane Bonnat in London als Hersteller der Weltbesten Schokolade ausgezeichnet. Die prämierte Schokolade heißt SELVA MAYA, hat einen Kakaogehalt von 75%, der Kakao für diese Schokolade stammt aus Mexiko.

Die dunklen Schokoladen des Bonnat-Sortiments haben einen Kakaoanteil von 75%, auch eine Schokoladen enthält 100% Kakao und wurde ohne Zucker produziert.
Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, es gibt Schokoladen aus Equador, Piura Blanco aus Peru, Kuba, Madagascar, Indonesien und viele weitere. Besonders die Edelkakaosorte Criollo mit der Untersorte Porcelana gehört zu den feinsten Schokoladen von Bonnat.


1884 gründete der Chocolatier Félix Bonnat in Voirons seine Firma. Durch die "Pavés de Voiron", die Pflastersteine aus Voiron, wurde das Unternehmen bekannt. Heute wird die Firma von Stéphane Bonnat geleitet. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen Plantagen. Durch die Bean-to-Bar-Schokoladenherstellung und den konsequenten Versicht auf Lecithin in den Schokoladentafeln kann man die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten.

 
Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich
Nährwerte und Produktdetails "BONNAT | Milchschokolade »Java« 65% | 100g"






Besonderheit Sojafrei
ohne Emulgatoren
ohne Nuss-Spuren
Nettoinhalt 100 g
Allergene Enthält Milch / Laktose
Bewertungen
 
Auszeichnungen International Chocolate Awards World 2016 BRONZE
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 626 kcal | 2619 kJ
Fett 49 g
- davon gesättigte Fettsäure 31,5 g
Kohlenhydrate 40,5 g
- davon Zucker 30,6 g
Eiweiß 8,0 g
Salz 0,13 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "BONNAT | Milchschokolade »Java« 65% | 100g"






Besonderheit Sojafrei
ohne Emulgatoren
ohne Nuss-Spuren
Nettoinhalt 100 g
Allergene Enthält Milch / Laktose
Bewertungen
 
Auszeichnungen International Chocolate Awards World 2016 BRONZE
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 626 kcal | 2619 kJ
Fett 49 g
- davon gesättigte Fettsäure 31,5 g
Kohlenhydrate 40,5 g
- davon Zucker 30,6 g
Eiweiß 8,0 g
Salz 0,13 g
Nährwerte und Produktdetails

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