Seltene Ursprungsschokolade aus Vietnams Hochland mit komplexem, fruchtig-würzigem Aromenspiel. Herkunft & Handwerkskunst Die MAROU »Lam Dong« 74 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der vietnamesischen Hochebene zwischen Madagui und Bảo Lộc hergestellt. Diese Hochlandregion in Lâm Đồng produziert nur geringe Mengen Kakao, der jedoch für seine außergewöhnliche aromatische Vielfalt bekannt ist. Die Bohnen werden von lokalen Kakaobauern fermentiert und getrocknet und anschließend in Saigon zu einer hochwertigen Bean-to-Bar Schokolade verarbeitet. Das Ergebnis ist eine seltene Herkunftsschokolade, die den Charakter des vietnamesischen Hochlands in einer besonders vielschichtigen Form einfängt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Lâm Đồng, Vietnam • Bean-to-Bar Handwerkskunst in Saigon • Kakao aus dem Hochland zwischen Madagui & Bảo Lộc • 74 % Kakaoanteil • Seltene, limitierte Kakaoherkunft in kleinen Mengen produziert • Komplexes, vielschichtiges Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – unvermischt • Sojafrei, nussfrei und ohne Lecithin • Ohne Milchbestandteile (laktosefrei) • Teil der MAROU Vietnam Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Lam Dong« 74 % dunkle Schokolade entfaltet ein außergewöhnlich komplexes Aromenspiel. Noten von Brot, Rosinen und Balsamico verbinden sich mit dunklen Kirschen, bevor sich eine cremige und leicht körnige Textur entwickelt. Im Verlauf zeigen sich fruchtige Akzente von Orangen und Pfirsichen, ergänzt durch feine Vanillenoten. Der Nachgeschmack ist klar und harmonisch, mit einem klassischen, wohligen Schokoladencharakter. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen oder zu Kaffee, gereiftem Rotwein oder komplexen Desserts kombinieren. Geschmackserlebnis Vielschichtig, elegant und überraschend – dunkle Schokolade mit fruchtiger Tiefe und langem, harmonischem Abgang. Zutaten Kakao 75% mindestens (Kakao und Kakaobutter), Rohrohrzucker Hersteller Marou Chocolate Co. Ltd | 120/4 Street 13. P. Binh Chieu. U. Thu Duc. | Ho Chi Minh City | Vietnam Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden  

Fein ausbalancierter Ursprungskakao aus Vietnam mit Honig-, Pflaumen- und Pfeffernoten. Herkunft & Handwerkskunst Die MAROU »Dong Nai« 72 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Provinz Đồng Nai in Vietnam hergestellt. Die Bohnen stammen von Plantagen nahe dem Cát Tiên Nationalpark und werden direkt vor Ort fermentiert und getrocknet – in enger Zusammenarbeit mit lokalen Kakaobauern. Durch die anschließende Verarbeitung in der eigenen Produktionsstätte in Saigon entsteht eine Tree to Bar Schokolade, bei der die gesamte Wertschöpfung im Ursprungsland bleibt. Das Ergebnis ist eine fein ausbalancierte Herkunftsschokolade, die den Charakter der Region Dong Nai authentisch widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Đồng Nai, Vietnam • Tree-to-Bar Herstellung • Kakao aus Plantagen nahe Cát Tiên Nationalpark • 72 % Kakaoanteil • Fermentation und Trocknung direkt vor Ort durch Bauern • Fein ausbalanciertes, würzig-fruchtiges Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – unvermischt • Sojafrei und ohne Lecithin • Laktosefrei (keine Milchbestandteile) • Handwerklich hergestellt in Saigon • Teil der MAROU Vietnam Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Dong Nai« 72 % dunkle Schokolade entfaltet ein komplexes Aromenspiel aus erdigen Honignoten, reifen Pflaumen und feinem schwarzem Pfeffer. Dazu kommen kräftige, dunkel-herbe Kakaonoten mit klarer Struktur und ausgewogener Intensität. Der Geschmack wirkt lebendig, würzig und zugleich harmonisch eingebettet in eine cremige Schokoladenbasis. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal zu Espresso, kräftigem Tee oder würzigen Speisen kombinieren. Geschmackserlebnis Ausgewogen, würzig und vielschichtig – dunkle Schokolade mit eleganter Frucht- und Pfefferstruktur. Zutaten Kakao 72% mindestens (Kakao und Kakaobutter), Rohrohrzucker Hersteller Marou Chocolate Co. Ltd | 120/4 Street 13. P. Binh Chieu. U. Thu Duc. | Ho Chi Minh City | Vietnam Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden  

Intensiver Ursprungskakao aus dem Mekong-Delta mit weicher Textur und würziger Tiefe. Herkunft & Handwerkskunst Die MAROU »Ben Tre« 78 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Provinz Bến Tre im Mekong-Delta Vietnams hergestellt. Diese Region ist bekannt für ihren aromatisch dichten Kakao, der gemeinsam mit Kokospalmen im tropischen Klima wächst. Die Bohnen werden von lokalen Kakaobauern fermentiert und getrocknet, bevor sie in Saigon in traditioneller Bean-to-Bar Herstellung verarbeitet werden. Das Ergebnis ist eine dunkle Herkunftsschokolade, die Intensität und Ausgewogenheit verbindet und den Charakter des Mekong-Deltas authentisch widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Bến Tre, Vietnam • Bean-to-Bar Handwerkskunst in Saigon • 78 % Kakaoanteil • Herkunftskakao aus dem Mekong-Delta • Weiche, leicht butterige Textur • Würziges Aromaprofil mit orientalischen Gewürznoten • Dunkel-herbe, kräftige Schokoladennoten • Reiner Ursprungskakao – unvermischt • Sojafrei und ohne Lecithin • Laktosefrei (keine Milchbestandteile) • Teil der MAROU Vietnam Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Ben Tre« 78 % dunkle Schokolade entfaltet ein tiefes, vielschichtiges Aromaprofil mit erdigen Tanninen und kräftigem Kakaocharakter. Dazu kommen würzige Noten von Muskat, Zimt und Pfeffer, die der Schokolade eine warme, komplexe Struktur verleihen. Die Textur ist weich und leicht butterig, wodurch die intensiven Aromen besonders harmonisch zur Geltung kommen. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal zu Espresso, kräftigem Rotwein oder würzigen Desserts kombinieren. Auszeichnungen • Academy of Chocolate Awards 2013 – Bronze  Geschmackserlebnis Kräftig, würzig und ausgewogen – dunkle Schokolade mit weicher Textur und komplexem Gewürzprofil. Zutaten Kakao, Kakaobutter, Rohrohrzucker Kakaogehalt: 78% mindestens Hersteller Marou Chocolate Co. Ltd | 120/4 Street 13. P. Binh Chieu. U. Thu Duc. | Ho Chi Minh City | Vietnam Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden  

Sanft, rund & aromatisch – venezolanischer Kakao von außergewöhnlicher Eleganz. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT „Puerto Cabello“ 75 % stammt aus der gleichnamigen Hafenstadt an der karibischen Küste Venezuelas, einem Gebiet mit langer Kakao-Tradition. Hier gedeiht feiner Trinitario-Kakao, dessen ausgewogene Aromen Bonnat in Voiron zu einer wunderbar milden, cremigen Schokolade veredelt. Mit über 140 Jahren Erfahrung und unveränderter Rezeptur verarbeitet Bonnat Chocolatier die edlen Bohnen zu einer Schokolade, die venezolanische Wärme und französische Handwerkskunst perfekt vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Trinitario-Edelkakao aus Puerto Cabello, Venezuela • Fein abgestimmtes Aromenspiel von Kakao, Vanille und gerösteten Nüssen • Zartschmelzende Textur mit ausgewogener Süße • Teil der berühmten Serie Les Grands Crus du Cacao • Hergestellt ohne Sojalecithin und ohne Zusatzstoffe Aromaprofil & Genussmoment Die „Puerto Cabello“ präsentiert sich samtig und rund, mit Noten von Karamell, Kakao, Honig und Haselnuss. Ihr weicher Schmelz und die zurückhaltende Bitterkeit machen sie zu einer der zugänglichsten dunklen Schokoladen von Bonnat – ideal für Kenner und Genießer gleichermaßen. Ein perfekter Begleiter zu Espresso, gereiftem Rum oder einem Dessert aus dunklen Beeren. »Les Grands Crus Historiques« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus Historiques«. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen, traditionellen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen und vergleichen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. KakaoherkunftPuerto Cabello Venezuela Zutaten Kakao, Kakaobutter, ZuckerKakaogehalt: 75% mindestensHersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Kräftige Bean-to-Bar Ursprungsschokolade aus dem Mekong-Delta mit Honig, roten Früchten und feiner Tabaknote. Herkunft & Handwerkskunst Die MAROU »Tien Giang« 80 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Trinitario-Kakaobohnen aus der Cho Gao Kooperative im Mekong-Delta Vietnams hergestellt. Diese Region ist bekannt für ihren aromatisch vielschichtigen Kakao, der trotz hoher Kakaoanteile überraschend ausgewogen und zugänglich wirkt. Die Bohnen stammen aus nicht zertifiziertem Bioanbau und werden von lokalen Kakaobauern fermentiert und getrocknet. Anschließend erfolgt die Verarbeitung in Saigon in traditioneller Bean-to-Bar Herstellung. Das Ergebnis ist eine preisgekrönte Herkunftsschokolade mit intensiver Tiefe und bemerkenswerter aromatischer Komplexität. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Tien Giang, Vietnam • Bean-to-Bar Herstellung in Saigon • Kakao aus der Cho Gao Kooperative (Mekong-Delta) • 80 % Kakaoanteil • Trinitario-Kakao aus Vietnam • Überraschend ausgewogen trotz hohem Kakaoanteil • Erdige, nussige und leicht tabakartige Noten • Reiner Ursprungskakao – unvermischt • Sojafrei, lecithinfrei und laktosefrei • Teil der MAROU Vietnam Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Tien Giang« 80 % dunkle Schokolade entfaltet ein intensives, vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von Honig, dunklen roten Früchten und erdigen Holznuancen. Dazu kommen würzige Akzente mit leichter Tabak- bzw. Hanfassoziation sowie ein kräftiger, dunkel-herber Kakaocharakter. Trotz des hohen Kakaoanteils wirkt die Schokolade überraschend rund und leicht süßlich im Gesamteindruck. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen oder zu Espresso, kräftigem Rotwein oder intensiven Desserts kombinieren. Auszeichnungen • Academy of Chocolate Awards 2013 – Gold  • Cocoa of Excellence – Winner • Academy of Chocolate – Gold Geschmackserlebnis Intensiv, komplex und überraschend süß – dunkle Schokolade mit Honig, roten Früchten und feiner Tabakwürze. ZutatenKakao, Kakaobutter, RohrohrzuckerKakaogehalt: 80% mindestens Hersteller Marou Chocolate Co. Ltd | 120/4 Street 13. P. Binh Chieu. U. Thu Duc. | Ho Chi Minh City | Vietnam Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden Marou Schokolade | Tien Giang 80%

Edle Ursprungsschokolade aus Venezuela – rund, harmonisch und mit samtigem Schmelz. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT »Hacienda El Rosario« 75 % stammt aus einer traditionsreichen Kakaoplantage in Venezuela, einem der ältesten Anbaugebiete edler Kakaos der Welt. Die dort kultivierten Criollo- und Trinitario-Kakaobohnen sind bekannt für ihr feines Aromenspiel, ihre milde Bitterkeit und cremige Textur. In der Chocolaterie Bonnat in Voiron (Frankreich) werden diese edlen Bohnen seit Generationen mit größter Sorgfalt verarbeitet – ausschließlich aus Kakaobohnen, Kakaobutter und Rohrzucker. So entsteht eine dunkle Schokolade, die durch ihre Eleganz, Balance und Tiefe beeindruckt. Was diese Schokolade so besonders macht • Herkunftsschokolade aus Venezuela – von der berühmten Hacienda El Rosario • Komplexes, ausgewogenes Aromaprofil mit milden Frucht- und Kakaonoten • Teil der exklusiven »Les Grands Crus d’Exception«-Kollektion • Handwerklich hergestellt in Voiron, Frankreich • Ohne Sojalecithin, ohne künstliche Zusätze – reine Qualität Aromaprofil & Genussmoment Ein Duft von Kakaobutter, Holz und reifen Früchten öffnet das Geschmackserlebnis. Am Gaumen entfalten sich runde, milde Kakaonoten, begleitet von leichter Fruchtsäure und cremigem Schmelz. Der Abgang ist lang, feinbitter und von natürlicher Süße getragen – ein Genussmoment voller Tiefe und Balance. Perfekt zu gereiftem Rum, dunklem Kaffee oder pur als Moment kontemplativen Genusses.»Les Grands Crus Historiques« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus Historiques«. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen, traditionellen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen und vergleichen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. HerkunftHacienda El Rosario | Venezuela Zutaten Kakao, Kakaobutter, ZuckerKakaogehalt: 75% mindestensHersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich