MENAKAO | Dunkle Schokolade mit »Orange & Cranberries« 63% | 75g

Schokolade mit Orange und Cranberries von menakao Madagascar

Orange Cranberries Schokolade von menakao

6,50 €*

Inhalt: 0.075 kg (86,67 €* / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktnummer: 3760295460572

Hersteller: Menakao

MHD: 30.04.2027

Produktinformationen "MENAKAO | Dunkle Schokolade mit »Orange & Cranberries« 63% | 75g"

MENAKAO Dunkle Schokolade mit »Orange & Cranberries« 63%

Zartbitterschokolade aus Madagaskar mit 63% Kakaogehalt aus feinem Trinitario-Kakao der Sorte Sambirano, mit Orangenschale und Cranberrys fein abgeschmeckt. Fruchtig - frisch.

Cinagra produziert seit 2006 und ist auf die Herstellung von Schokoladen mit Kakaobohnen aus dem Sambirano Tal im Nordwesten von Madagascar spezialisiert.

Zutaten

Kakaobohnen aus Madagascar, Rohrzucker, Kakaobutter, Preiselbeeren, Orangenschale, Ätherisches Öl: Orangenöl, Emulgator:Sonnenblumenlezithin
Kakaogehalt: 63% mindestens

Hersteller

Chocolaterie Cinagra SA, BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105. Menakao gehört zu Cinagra, dessen Fabrik sich in der Nähe von Antananarivo, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt entfernt, befindet. Er setzt sich für die Produktion unter HACCP-Konzept ein, welches die Sicherheit von Verbrauchern und Lebensmitteln gewährleisten soll.
Inverkehrbringer: H.Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KG, Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter

Eigenschaften "MENAKAO | Dunkle Schokolade mit »Orange & Cranberries« 63% | 75g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - veredelt
Kakaoherkunft:	Madagaskar
Besonderheit:	Herstellung: BEAN TO BAR
Geschmacksrichtung:	Orange
Kakaogehalt:	61% bis 65%

Hersteller "Menakao"

MENAKAO ✦ Schokoladen aus Madagascar

Bean to Bar Schokoladen

Seit 2006 produziert Cinagra und ist auf die Herstellung von Schokoladen mit Kakaobohnen aus dem Sambirano Tal im Nordwesten von Madagascar spezialisiert.

Menakao gehört zu Cinagra, dessen Fabrik sich in der Nähe von Antananarivo, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt entfernt, befindet. Seit fünf Generationen ist die Familie Cassam Chenaï aus Indien in Madagaskar ansässig. Sie begann mit dem Verkauf von Postkarten, Textilien und schließlich Gewürzen, die für den Export bestimmt waren, und mit der Zeit wuchs die Familie und viele Familienmitglieder machten sich selbstständig. Shahin Cassam Chenai ist einer von ihnen.

Er produziert nach dem HACCP-Konzept, das auch in Deutschland für Lebensmittelsicherheit bei der Produktion und Lagerung steht.

Rohe Kakaobohnen werden von MENAKAO vor Ort zu feiner Schokolade verarbeitet und exportiert.
Menakao ist damit erfolgreich und leistet so einen Beitrag die Wirtschaft des eigenen Landes zu fördern, so wird für mehr Einkommen zu sorgen.
Menakao ist sehr stolz, einen madagassischen Kakao in eine madagassische Schokolade zu verwandeln.

Die CINAGRA Schokoladenfabrik beschäftigt 50 Mitarbeiter, die mehr als Mindestlohn verdienen, viele davon sind von Anfang an dabei.

Chocolaterie Cinagra SA, BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105 / Inverkehrbringer: H. Wilk Gourmetgroup GmbH & Co. KG | Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter.

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Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "MENAKAO | Dunkle Schokolade mit »Orange & Cranberries« 63% | 75g"

Kakaogehalt mindestens	63 %
Geschmacksrichtung	Orange Cranberry
Kakaosorte	Trinitario
Herkunft	Madagascar
Nettoinhalt	75 g
Allergene	Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Milcheiweiß, Laktose, Sojalecithin und gluteinhaltigem Getreide enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	598 kcal \| 2502 kJ
Fett	41,82 g
- davon gesättigte Fettsäure	10,8 g
Kohlenhydrate	44,28 g
- davon Zucker	39,4 g
Eiweiß	11 g
Salz	0,11 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "MENAKAO | Dunkle Schokolade mit »Orange & Cranberries« 63% | 75g"

Kakaogehalt mindestens	63 %
Geschmacksrichtung	Orange Cranberry
Kakaosorte	Trinitario
Herkunft	Madagascar
Nettoinhalt	75 g
Allergene	Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Milcheiweiß, Laktose, Sojalecithin und gluteinhaltigem Getreide enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	598 kcal \| 2502 kJ
Fett	41,82 g
- davon gesättigte Fettsäure	10,8 g
Kohlenhydrate	44,28 g
- davon Zucker	39,4 g
Eiweiß	11 g
Salz	0,11 g

Nährwerte und Produktdetails

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Inhalt: 0.058 kg (171,55 €* / 1 kg)

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Inhalt: 0.1 kg (62,00 €* / 1 kg)

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Inhalt: 0.1 kg (149,00 €* / 1 kg)

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Claudio Corallo »Laranja« Milder Forastero-Kakao aus São Tomé & Príncipe Hier vereinen sich der intensive Geschmack des Kakaos mit natürlichen Aromen der Orange. Der milde Forastero-Kakao kommt aus São Tomé & Príncipe. Eine Kreation, die mit ihren einladenden, gut aufgeschlossenen Aromen besticht, mit einer diskreten Süße. Angebaut werden die von Claudio Corallo verwendeten Kakaobohnen auf dem Inselstaat São Tomé und Príncipe, im Golf von Guinea, etwa 200 km vor der Küste Afrikas.Handgeschöpfte Schokolade mit kandierten Orangenstückchen Herkunft: Milder Forastero-Kakao, São Tomé & PríncipeZutaten Kakao, Zucker, kandierte Orangenschale (8%), Kakaobutter Kakaogehalt: mindestens 70% Claudio Corallos Schokolade zeigt bei einer Zimmertemperatur um 20°C nur etwa 40% ihrer Aromen! Um ihre Qualitäten vollständig zu entfalten, empfiehlt Claudio Corallo dehalb, seine Schokolade zwischen 27°C und 29°C zu genießen. Dieser Temperaturunterschied, scheinbar unwichtig, bringt jedoch die gesamten Aromen sowie auch die ideale Textur der Schokolade zum Vorschein. Während des Verarbeitens der Kakaobohne wird die Partikelgröße des Kakaos immer kleiner. Je feiner man mahlt, umso größer wird die Austauschfläche mit der Luft und die Aromen kommen mehr und mehr zum Vorschein. Ab einem bestimmten Grad jedoch kehrt sich die Tendenz um und führt zum Verlust von Geschmack und Vitalität, so wie zum Beispiel bei zu fein gehackter Petersilie. Den Schokoladen von Claudio Corallo werden weder Lecithin noch Emulgatoren zum Kakao hinzugefügt. Das führt bei niedrigeren Temperaturen dazu, dass die Konsistenz der Schokolade trocken erscheint und viele der Aromen in ihrer Entfaltung behindert werden können. Aus diesem Grund sind sowohl Geschmack als auch die Struktur der Schokolade von Claudio Corallo sehr unterschiedlich – je nachdem ob sie bei 20°C oder bei 28°C verkostet wird. Bei der richtigen Temperatur ist auch die Textur optimal. Wenn man sie schneidet ist sie geschmeidig und nicht brüchig. Dies gilt für alle Schokoladen von Corallo und ist besonders auffällig bei der Ubric Schokolade, welche in dickeren Blöcken geformt ist. Also für den optimalen Genuss: Einfach für ein paar Minuten in einer Tasche nah am Körper lassen. Oder lassen Sie einfach die Schokolade auf der Zunge zerschmelzen. Hersteller Claudio Corallo - São Tomé und Príncipe

Inhalt: 0.05 kg (199,00 €* / 1 kg)

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CLAUDIO CORALLO Napolitains »Laranja« Milder Forastero-Kakao aus São Tomé & Príncipe Hier vereinen sich der intensive Geschmack des Kakaos mit natürlichen Aromen der Orange. Der milde Forastero-Kakao kommt aus São Tomé & Príncipe. Eine Kreation, die mit ihren einladenden, gut aufgeschlossenen Aromen besticht, mit einer diskreten Süße. Angebaut werden die von Claudio Corallo verwendeten Kakaobohnen auf dem Inselstaat São Tomé und Príncipe, im Golf von Guinea, etwa 200 km vor der Küste Afrikas.Handgeschöpfte Schokolade mit kandierten Orangenstückchen Herkunft: Milder Forastero-Kakao, São Tomé & PríncipeZutaten Kakao, Zucker, kandierte Orangenschale (8%), Kakaobutter Kakaogehalt: mindestens 70% Claudio Corallos Schokolade zeigt bei einer Zimmertemperatur um 20°C nur etwa 40% ihrer Aromen! Um ihre Qualitäten vollständig zu entfalten, empfiehlt Claudio Corallo dehalb, seine Schokolade zwischen 27°C und 29°C zu genießen. Dieser Temperaturunterschied, scheinbar unwichtig, bringt jedoch die gesamten Aromen sowie auch die ideale Textur der Schokolade zum Vorschein. Während des Verarbeitens der Kakaobohne wird die Partikelgröße des Kakaos immer kleiner. Je feiner man mahlt, umso größer wird die Austauschfläche mit der Luft und die Aromen kommen mehr und mehr zum Vorschein. Ab einem bestimmten Grad jedoch kehrt sich die Tendenz um und führt zum Verlust von Geschmack und Vitalität, so wie zum Beispiel bei zu fein gehackter Petersilie. Den Schokoladen von Claudio Corallo werden weder Lecithin noch Emulgatoren zum Kakao hinzugefügt. Das führt bei niedrigeren Temperaturen dazu, dass die Konsistenz der Schokolade trocken erscheint und viele der Aromen in ihrer Entfaltung behindert werden können. Aus diesem Grund sind sowohl Geschmack als auch die Struktur der Schokolade von Claudio Corallo sehr unterschiedlich – je nachdem ob sie bei 20°C oder bei 28°C verkostet wird. Bei der richtigen Temperatur ist auch die Textur optimal. Wenn man sie schneidet ist sie geschmeidig und nicht brüchig. Dies gilt für alle Schokoladen von Corallo und ist besonders auffällig bei der Ubric Schokolade, welche in dickeren Blöcken geformt ist. Also für den optimalen Genuss: Einfach für ein paar Minuten in einer Tasche nah am Körper lassen. Oder lassen Sie einfach die Schokolade auf der Zunge zerschmelzen. Hersteller Claudio Corallo - São Tomé und Príncipe

Inhalt: 0.16 kg (161,88 €* / 1 kg)

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Inhalt: 0.1 kg (72,00 €* / 1 kg)

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Inhalt: 0.075 kg (77,33 €* / 1 kg)

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Inhalt: 0.075 kg (79,33 €* / 1 kg)

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Bean to Bar Schokolade Diese Milchschokolade wird mit getrocknete Orangen in Rohkostqualität veredelt. Frisch geschnittene Bio Orangen werden in in Scheiben geschnitten und getrocknen. Diese Orangenstücke dekorieren diese mediterran anmutende Tafel. Die Schokolade hat einen kräftigen Kakaoanteil und bietet intensive Aromen. Jede Edelmond Tafel ist Handarbeit. Produktbild kann von gelieferter Ware abweichen! Zutaten Kakaobohnen*, Rohrzucker*, Vollmilchpulver*, Kakaobutter*, Orange*(10%)*aus biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001Kakao: 50% mindestensHersteller Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau

Inhalt: 0.08 kg (74,38 €* / 1 kg)

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Dunkle Schokolade & Orange Milde Zartbitterschokolade mit 53 % Kakaoanteil und kandierten Orangenschalen. Ohne Gluten. ZutatenZucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Orangenschalen, Glukose-Fruktosesirup, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Orangenaroma, Dextrose, Zitronensaftkonzentrat, Vanille Kakaogehalt: 53% mindestens Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Pistazien und Milch enthalten. Hersteller Majani 1796 S.p.A. | Via Brodolini, 16 | Loc. Crespellano | 40053 Valsamoggia | Italien

Inhalt: 0.1 kg (63,00 €* / 1 kg)

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Pralus | Barre »Inferale Orange« Schokoladenbarren Dunkle Schokolade mit Orange Zutaten Pralinécreme (Nüsse, Mandeln, Karamell, Zucker, Schokolade 75%Kakaobutter),Mandeln, Schokolade 75% (Kakao, Zucker, Kakaobutter, GMO freies Sojalecithin, Orangenkonfitüre, Grand Marnier Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Inhalt: 0.15 kg (126,00 €* / 1 kg)

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TIROLER EDLE Schokolade | Kakaotafel ohne Zuckerzusatz »Blutorange« 70% | 50g

TIROLER EDLE Purissima »Blutorange« Kakaotafel mit Milch und BlutorangenölOhne ZUCKERZUSATZ. Enthält von Natur aus Zucker (aus Kakaomasse und Milchpulver)Herbe Süße und wenig Reue beim Genießen! Der pure Kakao lässt nur Grauviehmilch und Bio-Orangenöl aus Sizilien an sich ran.Ohne Zuckerzusatz, enthält jedoch Zucker aus der Milch und der Kakaomasse! Zutaten Kakaomasse, Vollmilchpulver, Kakaobutter, 0,8% Blutorangenöl Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Tiroler Edle | Konditorei Haag | Maisengasse 19 | 6500 Landeck | Österreich

Inhalt: 0.05 kg (106,00 €* / 1 kg)

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ZOTTER »IN FUSION« Schokolade Maracuja & Orange in Kakao Dunkle Schokolade 70% mit Maracuja & OrangeDunkle Schokolade mit klassischen 70 % Kakaoanteil verschmilzt mit Orangen und Maracujafrüchten. Erstklassiger Schokoladengenuss mit erfrischend süß-saurem Zitrusfruchtgeschmack. Passt perfekt zum natürlichen Aromaprofil des Kakaos. Zart schmelzend dank reiner Kakaobutter und dezent süß. Bean-to-Bar hergestellt mit Edelkakao, Orangen und Maracujas. Zutaten Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, MAGERMILCHJOGHURTPULVER°, Maracuja getrocknet°(2%), Orangen getrocknet°(2%), Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Vollrohrzucker°*, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°), Vanilleschotenpulver°*, Steinsalz Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 70% mindestens in der dunklen Schokolade° Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. AT-BIO-402 | Nicht EU-Landwirtschaft Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 70% mindestens Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten. Hersteller Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 | 8333 Riegersburg | Österreich

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MENAKAO | Dunkle Schokolade »Combava & rosa Pfeffer« 63% | 75g

Menakao Schokolade mit »Combava & rosa Pfeffer« Zartbitterschokolade aus feinem Trinitariokakao der Sorte Sambirano, elegant mit Combava - der obersten Schicht der Kaffernlimette - und rosa Pfeffer. Der pfeffrige Geschmack am Gaumen wird langsam mit den Noten der Zitrusfrucht angereichert. Diese Schokolade verbindet die Würze von rosa Pfeffer mit einer Note von Zitrusfrüchten und Zitronengras. Die Säure der Kakaobohnen , kombiniert mit Combava verleiht einen erfrischenden Geschmack. Cinagra produziert seit 2006 und ist auf die Herstellung von Schokoladen mit Kakaobohnen aus dem Sambirano Tal im Nordwesten von Madagascar spezialisiert. Zutaten Kakaobohnen, Zucker, reine Kakaobutter, Emulgator: genmanipulationsfreies SOJAlecithin ,rosa Pfeffer, Combava. Kakaogehalt: 63% mindestens Auszeichnungen: great taste gold 2012 HerstellerChocolaterie Cinagra SA, BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105. Menakao gehört zu Cinagra, dessen Fabrik sich in der Nähe von Antananarivo, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt entfernt, befindet. Er setzt sich für die Produktion unter HACCP-Konzept ein, welches die Sicherheit von Verbrauchern und Lebensmitteln gewährleisten soll.Inverkehrbringer: H.Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KG, Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter

Inhalt: 0.075 kg (86,67 €* / 1 kg)

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Schokolade mit Cashew und Salz von menakao

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MENAKAO Schokolade mit Cashew & Sea Salt Dunkle Schokolade aus Madagaskar mit 63% Kakaogehalt aus feinem Trinitario-Kakao der Sorte Sambirano mit Cashew-Kernen und Meersalz. Ein schönes Zusammenspiel aus edler Süße der Schokolade mit der Knackigkeit der Cashew-Kerne und dem feinen Meersalz. Cinagra produziert seit 2006 und ist auf die Herstellung von Schokoladen mit Kakaobohnen aus dem Sambirano Tal im Nordwesten von Madagascar spezialisiert. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Cashewkerne, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Meersalz Kakaogehalt: 63% mindestens Hersteller Chocolaterie Cinagra SA, BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105. Menakao gehört zu Cinagra, dessen Fabrik sich in der Nähe von Antananarivo, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt entfernt, befindet. Er setzt sich für die Produktion unter HACCP-Konzept ein, welches die Sicherheit von Verbrauchern und Lebensmitteln gewährleisten soll.Inverkehrbringer: H.Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KG, Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter

Inhalt: 0.075 kg (86,67 €* / 1 kg)

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Feinste Milchschokolade mit Vanille von Menakao Madagascar

MENAKAO Milchschokolade | Madagascar »Vollmilchschokolade & Vanille« 45% | 75g

Vollmilchschokolade & Vanille aus Madagascar Milchschokolade aus feinem Trinitario-Kakao aus dem Sambirano-Talund echter Vanille aus Madagaskar. Süß und rund, zugleich cremig und mit ausgeprägten Noten guter Vanille. Cinagra produziert seit 2006 und ist auf die Herstellung von Schokoladen mit Kakaobohnen aus dem Sambirano Tal im Nordwesten von Madagaskar spezialisiert. Menakao gehört zu Cinagra, dessen Fabrik sich in der Nähe von Antananarivo, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt entfernt, befindet. Er setzt sich für die Produktion unter HACCP-Konzept ein, welches die Sicherheit von Verbrauchern und Lebensmitteln gewährleisten soll. ZutatenKakaobohnen aus Madagaskar, Rohrzucker, Vollmilchpulver, Pure Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Mersalz, natürl. Vanillepulver aus Madagaskar (0,3%) Hersteller Chocolaterie Cinagra SA, BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105. Inverkehrbringer: H.Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KG, Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter

Inhalt: 0.075 kg (86,67 €* / 1 kg)

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MARTIN MAYER | Gefüllte Schokolade »Hauszwetschke« 65% | 70g

MARTIN MAYER Gefüllte Schokolade »Hauszwetschke« 65% Handgemachte Schokolade mit einer Fülle aus Hauszwetschken Die Zwetschken stammen von einer Streuobstwiese auf der verschiedene Zwetschkenbäume stehen. Die Zwetschken stammen von einer bestimmten Sorte mit einem besonders intensivem Aroma. Die Früchte werden zum höchsten Reifezeitpunkt geerntet. Die Schokolade weist besonders fruchtige Noten auf, die durch einen original Zwetschkenbrand vom "Baumgartner" abgerundet werden. Die MARTIN MAYER Schokolade »Hauszwetschke« wurde bei den INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS 2018 in Amsterdam mit Gold ausgezeichnet! Edelschokolade (Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Vanille, Emulgator: Sojalecithin - 65% Kakaogehalt mindestens) Zwetschken 12%, Zucker, Butter, Kkakaomasse, Trockenvollmilch, Kakaobutter, Zwetschkenbrand Kakaogehalt: 65% mindestens Hersteller Martin Mayer Schokoladen GmbH | Zwisl 1 | 4714 Meggenhofen | Österreich

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Inhalt: 0.075 kg (86,67 €* / 1 kg)

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MENAKAO | Dunkle Schokolade »Kakaonibs & Sea Salt« 63% | 75g

MENAKAO Schokolade »Kakaosplitter & Meersalz« Menakao Zartbitterschokolade mit 63% Kakaogehalt aus feinem Trinitario-Kakao der Sorte Sambirano, gekonnt mit bestem Meersalz aus Madagaskar und Kakaonibs versetzt. Die knackigen der Kakaobohnenstücke verleiht dieser Schokolade eine kräftigen Geschmack, bringen Frische und ein Hauch Meersalz verlängert das Geschmackserlebnis. Cinagra produziert seit 2006 und ist auf die Herstellung von Schokoladen mit Kakaobohnen aus dem Sambirano Tal im Nordwesten von Madagascar spezialisiert. Zutaten Kakao, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalezithin, Meersalz aus Madagaskar Kakaogehlat: 63% mindestens Hersteller Chocolaterie Cinagra SA, BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105. Menakao gehört zu Cinagra, dessen Fabrik sich in der Nähe von Antananarivo, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt entfernt, befindet. Er setzt sich für die Produktion unter HACCP-Konzept ein, welches die Sicherheit von Verbrauchern und Lebensmitteln gewährleisten soll.Inverkehrbringer: H.Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KG, Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter

Inhalt: 0.075 kg (86,67 €* / 1 kg)

6,50 €*

CLUIZEL | Schokolade Noir »Écorces d'Oranges« 72% | 100g

Inhalt: 0.1 kg (72,00 €* / 1 kg)

7,20 €*