POTT au Chocolat | Dunkle Schokolade »Carabobo – Venezuela« 70% | 80g

Carabobo venezuela Schokolade von Pott Chocolate

6,99 €*

Inhalt: 0.08 kg (87,38 €* / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktnummer: 4251714415659

Hersteller: Pott au Chocolat

MHD: 28.08.2026

Produktinformationen "POTT au Chocolat | Dunkle Schokolade »Carabobo – Venezuela« 70% | 80g"

POTT au Chocolat Schokolade Carabobo

Bean-to-Bar-Schokolade

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70% aus Criollo- und Trinitariokakao Variationen aus den besten Anbauregionen Venezuelas mit Aromen von Walnuss, Zedernholz und Leder sowie Anklängen an Zitrusfrüchten..

Als Importeur von Kakaospezialitäten verwendet Silva Cacao viel Zeit auf die Beschaffung der hochwertiger Kakaobohnen und arbeitet mit Partnern und Fermentierungsexperten zusammen. Klimabedingungen in Kombination mit genetischer Vielfalt, kontrollierter Ernte, strengen Fermentations- und Trocknungsprotokollen und angemessener Sorgfalt in jedem Schritt der Lieferkette führen zu unverwechselbaren und einzigartigen Geschmacksprofilen.

Auszeichnungen

International Chocolate Awards european 2021-2022 SILBER

Zutaten

Kakaobohnen (Kakaomasse, Kakaobutter), Zucker
Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

Pott au Chocolate Manufaktur | Kaiserstraße 61 | 44135 Dortmund

Eigenschaften "POTT au Chocolat | Dunkle Schokolade »Carabobo – Venezuela« 70% | 80g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in:	Deutschland
Kakaoherkunft:	Venezuela
Besonderheit:	DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT
Kakaogehalt:	66% bis 70%

Hersteller "Pott au Chocolat"

POTT au Chocolat ♦ Schokoladen aus Dortmund

Bean to Bar Schokoladen

Pott au Chocolate, das sind Marie-Luise Langehenke und Manfred Glatzel. Manfred Glatzel ist Patissier, Koch und Maître Chololatier mit einem Faible für feine Geschmacksexplosionen. Marie-Luise Langehenke ist gelernte Architektin, Kommunikationswissenschaftlerin und immer auf der Suche nach neuen Ideen. 2008 eröffneten Sie in Dortmund ihr Pott au Chocolat. Ihr Anspruch war von Beginn an sehr hoch und die Rezepturen wurden immer feiner und perfekter. Mittlerweile gibt es zwei Filialen in Dortmund und eine in Frankfurt.

Den Traum selbst Bean to Bar zu produzieren haben sich die Gründer der Firma Pott au Chocolate 2020 endlich erfüllt. Beim Einkauf der Bohnen vertrauen sie auf zertifizierte und qualitätsbewußte Partner, die vielfach mit den Kakaoanbauern vor Ort zusammenarbeiten.

Besonders wichtig ist, Kakao von Plantagen zu verwenden, auf denen die Arbeitsbedingungen und die Qualität stimmen und die selbstverständlich auch auf Kinderarbeit verzichten.

Pott au Chocolate Manufaktur | Kaiserstraße 61 | 44135 Dortmund

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "POTT au Chocolat | Dunkle Schokolade »Carabobo – Venezuela« 70% | 80g"

Allergene

Kann Spuren von Milcheiweiß und Ölsamen enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	581 kcal \| 2433 kJ
Fett	43,75 g
- davon gesättigte Fettsäure	22,5 g
Kohlenhydrate	43,75 g
- davon Zucker	28,0 g
Eiweiß	6,25 g
Salz	< 1,0 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "POTT au Chocolat | Dunkle Schokolade »Carabobo – Venezuela« 70% | 80g"

Allergene

Kann Spuren von Milcheiweiß und Ölsamen enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	581 kcal \| 2433 kJ
Fett	43,75 g
- davon gesättigte Fettsäure	22,5 g
Kohlenhydrate	43,75 g
- davon Zucker	28,0 g
Eiweiß	6,25 g
Salz	< 1,0 g

Nährwerte und Produktdetails

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Bewertungen nur in der aktuellen Sprache anzeigen. | Bewertungen ausschließlich aufgrund von verifizierten Käufen.

Keine Bewertungen gefunden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen.

Kunden kauften auch

Puket Prämierte Schokolade Thailand von paradai

PARADAi | Dunkle Schokolade »Puket Thailand« 70% | 50g

PARADAi Schokolade »Thailand« Puket - Thai Craft Chocolate Dunkle Single Origin Schokolade mit 70% Kakaogehalt mit Kakao aus der Provinz Phuket, die im Süden Thailands liegt. Durch den wachsenden Tourismus ist der Kakaoanbau zurückgegangen. Seit dem Start von Paradai als Bean to Bar Schokoladenhersteller wird daran gearbeitet, den Kakaoanbau von Phuket wiederzubeleben.Die Schokolade Phuket Dark 70% wurde bei den International Chocolate Awards World Final 2023 mit Silber ausgezeichnet. Region: Puket, Nakhon Si Thammarat Thailand Auszeichnungen International Chocolate Awards World Final 2023 - SILBERZutaten Kakaomassen, Kakaobutter, VollrohrzuckerKakaogehalt: 70% mindestensHersteller PARADAi Chocolate | Khlong Toei | Bangkok | Thailand

Inhalt: 0.05 kg (199,00 €* / 1 kg)

9,95 €*

Schokolade mit Coconur Sugar von paradai Thailand

PARADAi | Dunkle Schokolade »Coconut Sugar Thailand« 70% | 50g

PARADAi Schokolade »Nakhon Si Thammarat« Kokosblütenzucker - Thai Craft Chocolate Dunkle Bean to Bar Schokolade gesüßt mit Kokosblütenzucker und 70% Kakaogehal. Komplex, würzig mit einer milden Süße und Aromen nach Rosinen. Der Kakao stammt aus der Provenz Nakhon Si Thammarat, im Süden von Thailand, von mehreren Kleinbauern.Region: Nakhon Si Thammarat, Thailand Auszeichnungen International Chocolate Awards 2022 - GOLDZutaten Kakaomassen, Kakaobutter, KokosblütenzuckerKakaogehalt: 70% mindestensHersteller PARADAi Chocolate | Khlong Toei | Bangkok | Thailand

Inhalt: 0.05 kg (199,00 €* / 1 kg)

9,95 €*

Neu

DOMORI | Dunkle Schokolade »Criollo PUERTOMAR« 70% | 50g

Domori Schokolade »Criollo Puertomar« Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Die Kakaosorte Ocumare 61 ist ein reiner, seltener Criollo von der Domori-Plantage San José in Venezuela. Geschmack: Bietet ein außergewöhnliches Erlebnis von Mandeln, Gewürzen, Kirschen, Sahne. Besonderheit: Ohne zusätzliche KakaobutterFür diese feine italienische Schokolade nutzt Domori ausschließlich die in der Bohne enthaltenen Kakaobutter und fügt der Schokolade keine weitere Kakaobutter hinzu. Ein sehr seltener, alter Criollo von der Domori-Plantage San José in Venezuela. Geschmack: Mit Noten nach Brot und Butter, unterstützt durch eine gewisse Fruchtigkeit. Sehr rund mit intensivem Finale. Domori ist es gelungen, eine Schokoladenvielfalt zu schaffen mit einem Reichtum an hocharomatischen Noten, welche die denkbar exotischsten Erwartungen an Schokolade seitens der Schokoladen-Liebhaber erfüllt. Von Schokolade mit 100% Kakaoanteil, die sich durch ihren außergewöhnlichen Wohlgeschmack und Milde auszeichnet bis hin zu derart raffinierten Kreationen mit Gewürzen, welche auf der Zunge ein wahres Feuerwerk entfesselter Aromen entstehen lässt und als Finale am Gaumen eine wohltuende Wärme bietet ... das ist die Welt des Kakaos von Domori. Ende der 90er Jahre ist Gianluca Franzoni die Verbindung zu der Kakao-Plantage San José in Venezuela eingegangen, um ausschließlich reine Criollo und Trinitario-Sorten oder Nacional in seinem neuen, mit entsprechender Technologie ausgestatteten Laboratorium bei Turin zu außergewöhnlichen Schokoladen verarbeiten zu können. Zutaten Kakaomasse, Zucker Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien

Inhalt: 0.05 kg (216,00 €* / 1 kg)

10,80 €*

Neu

Pure Wild Papua Schokolade von Heinde und Verre

HEINDE & VERRE | Dunkle Schokolade »Pure & Wild Papua« 71% | 70g

HEINDE & VERRE Schokolade »Pure & Wild Papua«Limitierte Ursprungs-Schokolade mit Kakao aus West-Papua2 x 35gDunkle Schokolade mit 71% Kakaogehalt mit feinen Aromen von Jasminblüten, Oliven, Nüssen, Lakritze und frischen Passionsfrüchten spiegeln den einzigartigen Charakter dieses geheimnisvollen Ursprungs wieder. Der Kakao stammt aus der wilden und unberührten Natur West-Papuas, einem Teil des zweitgrößten Regenwaldes der Welt. Jeder Bissen überrascht Sie mit einer breiten Palette von Geschmacksrichtungen, es ist, als würden Sie in eine andere Welt eintauchen. Der Kakao wird von den Ebier Suth Cokran Bauern in der Nähe des Dorfes Ransiki in West Papua, Indonesien, angebaut.Der Kakao wird auf zwei verschiedene Arten geröstet, die für Heinde & Verre charakteristische Split-Roast-Technik: Ein Röstprofil hebt die fruchtigen und würzigen Noten hervor, das andere Profil betont die blumigen Noten dieses vielseitigen Kakaos. Der holländische Rübenzucker bringt die Fruchtigkeit des Kakaos zur Geltung.Herkunft Die Genossenschaft Ebier Suth Cokran, was so viel bedeutet wie „Einheit, die entsteht“, wurde 2017 gegründet. Die Landwirte, die 200 Einheimischen Arbeit geben, arbeiten gemeinsam auf einem 200 Hektar großen Grundstück in einem nachhaltigen Agro-Forstwirtschaftssystem. Der Kakao wird in der Umgebung des Dorfes Ransiki in West Papua, Indonesien, angebaut. Die lokale Regierung hat West Papua zur ersten Naturschutzprovinz Indonesiens erklärt, um gesunde Ökosysteme zu schützen und nachhaltige Arbeitsplätze zu schaffen, einschließlich der Anerkennung der Rechte der indigenen Bevölkerung. Bei den Kakaobohnen handelt es sich um Hybride aus Forasteros und Trinitarios, die sich an die Bedingungen des wilden Regenwaldes in diesem rauen Gebiet angepasst haben. Nach der Ernte werden die Bohnen 6 Tage lang in einer zentralen Fermentationsstation der Kooperative fermentiert, und zwar in drei Phasen von jeweils 48 Stunden. Anschließend wird der Kakao im Freien bei indirektem Sonnenlicht für weitere 5 bis 7 Tage getrocknet. Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, ZuckerKakaogehalt: 71% mindestens Hersteller Heinde & Verre B.V. | Tellingerstraat 130 | Rotterdam | Niederlande

Inhalt: 0.07 kg (104,29 €* / 1 kg)

7,30 €*

Schokolade mit Zitronengras von Baure Chocolate

BAURE Chocolate | Schokolade & Zitronengras »silvestre« 55% | 70g

BAURE Schokolade »silvestre« Schokolade & Zitronengras Diese Schokolade wird aus wildem Kakao aus dem bolivianischen Amazonasgebiet hergestellt. Die Kakaobohnen wachsen ohne jegliches menschliches Eingreifen und sind somit das Ergebnis eines natürlichen Prozesses, der ausschließlich im Amazonas-Regenwald stattfindet. Die dunkle Schokolade wird mit Zitronengras veredeltZutaten Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrzucker, Zitronengras (1%)Kakaogehalt: 55% mindestensHersteller Chocolate BAURE | Av. Piraí 5to anillo | Santa Cruz | Bolivien

Inhalt: 0.07 kg (98,57 €* / 1 kg)

6,90 €*

Prämierte Schokolade Vramen Peru von Meybol Cacao

MEYBOL Cacao | Dunkle Schokolade »Vramen Peru« 72% | 70g

MEYBOL Schokolade »Vramen Peru« Tree-to-Bar-Schokolade Single Origin Schokolade aus verschiedenen Criollo Kakao-Varietäten mit einem Kakaogehalt von 72%. Aromen von Rosinen, grünem Tee, Jasmin, Banane, Nüsse, Holz, Lakritze, dunklem Zucker und Heidelbeere.Criollo VRAEM besticht durch eine reiche Palette von ausgeprägten Sekundärnoten, die seinen unvergleichlichen Geschmack und sein kostbares Aroma abrunden - ganz ohne Bitterkeit. Preisgekrönte handgemachte Tree-to-Bar Schokolade. Der Kakao stammt aus natürlichem Anbau aus der VRAEM Region in Peru. AuszeichnungenInternational Chocolate Awards European 2024 SILBERInternational Chocolate Awards European 2023 SILBERInternational Chocolate Awards European 2020/2021 BRONZEInternational Chocolate Awards European 2020 SILBERZutaten Kakaomasse, Rohzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 72% mindestens

Inhalt: 0.07 kg (141,43 €* / 1 kg)

9,90 €*

ESTHER | Handgemachte »Lebkuchen Sahne Trüffel« | 100g

ESTHER Lebkuchen-Sahne-Trüffel Vollmilchschokolade Handgemachte Trüffel-Pralinen Lebkuchen Sahne Trüffel in Vollmichschokolade. Mit Alkohol. Inhalt: 9 Trüffel Diese köstlichen Lebkuchen Sahne Trüffeln von der Esther Confiserie sind ein festliches Naschvergnügen. Eine samtig zarte Füllung mit herrlich duftenden winterlichen Gewürzen umhüllt von edler Vollmilchschokolade – eine perfekte Kombination. Lagerung Lagerung von Pralinen und Schokoladen, am besten Kühl und Trocken zwischen 14 und 18 Grad Celsius bei einer Luftfeuchte von maximal 60%, vor Licht und Fremden Gerüchen schützen. Bitte nicht in den Kühlschrank legen. Zutaten Zucker, Kakaobutter, Sahne, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Butter, Spirituosen: Neutralalkohol; Glukose, Fruktosesirup, Emulgator: Mono- und Diglyceride, Sojalecithin; Aroma: natürliches Vanillearoma; Wasser, Aroma, Stabilisator: Xanthan, Karamelzuckersirup, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, Sorbinsäure; Kakao: 32 % mindestens in der Vollmilchschokolade, Kakaobutter: 29 % mindestens in der weißen Schokolade. Kann Spuren von Milch enthalten. Kann Spuren von Nüssen enthalten. Enthält Alkohol! Hersteller ESTHER CONFISERIE | Grafendobrach 5 | 95326 Kulmbach

Inhalt: 0.1 kg (99,50 €* / 1 kg)

9,95 €*

Neu

Jean Supice limitiert Schokolade grue de Cacao mit Kakaonibs von Bonnat

BONNAT & Jean Sulpice | Schokolade & Kakaonibs »Grué de Cacao« 65% | 100g

BONNAT Schokolade »Grué de Cacao« Limitierte Sonderedition Jean Sulpice Dunkle Schokolade mit KakaonibsFür diese Sonderedition wurden Rezepte des Spitzenkochs JEAN SULPICE verwendet. Hier trifft die Genialität des Sternekochs Jean Sulpice auf das Know-how des Chocolatiers Stéphane Bonnat. Genießen Sie diese einzigartigen Schokoladen dieser Limitierten Sonderedition.Diese cremige Zartbitterschokolade wurde mit gerösteten Kakaonibs veredelt, die der Süße des südamerikanischen Kakaos einen Hauch natürlicher Säure verleihen. ZutatenKakao, Kakaobutter, Zucker, KakaosplitterKakaogehalt: 65% mindestensHerstellerBonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Inhalt: 0.1 kg (83,00 €* / 1 kg)

8,30 €*