MAJANI | Dunkle Schokolade & Orange »Fondente & Arancia« 53% | 100g

BAIANI Dunkle Schokolade »Orange« Dunkle Schokolade mit Orangen-Zesten Diese Schokolade ist ein weiterer Preisträger für Baianí. Nur die frische Schale von sorgfältig ausgewählten Orangen, die erst zum Schluß der Schokolade hinzugefügt wird. Die Kakaobutter in der Schokolade umhüllt die Frische der Schalen und bewahrt den intensiven Geschmack. Die sensorische Erfahrung, die man beim Probieren dieser Schokolade macht, ist einzigartig und unterscheidet sich von allen anderen Kombinationen aus Schokolade und Orange, die Sie vielleicht schon probiert haben. AuszeichnungenAcademy of Chocolate 2018 BRONZE ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Orangen-Zesten (2%)Kakaogehalt: 70% mindestensHerstellerBAIANA Chocolates | Rua Américo Brasiliense | 953 Chácara Santo Antônio | 04715-003 - São Paulo | Brasilien

Feine Grand-Cru-Schokolade trifft auf fruchtige Orangennoten – intensiv, elegant und verführerisch aromatisch. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT »Noir et Orange« 65 % ist eine edle Komposition aus dunkler Schokolade und feinem Orangenaroma – eine Hommage an die klassische Verbindung von Kakao und Zitrusfrucht. Hergestellt in der traditionsreichen Chocolaterie Bonnat in Voiron, Frankreich, entsteht aus erlesenen Grand-Cru-Kakaobohnen und natürlichen Orangenzesten eine Schokolade mit harmonischer Balance zwischen Bitterkeit, Süße und fruchtiger Frische. Jede Tafel wird nach alter Handwerkskunst conchiert und ohne künstliche Zusätze gefertigt. Was diese Schokolade so besonders macht • Dunkle Schokolade mit 65 % Kakaoanteil • Feines Gleichgewicht zwischen Kakao-Intensität und Zitrusfrische • Handwerklich hergestellt in Voiron, Frankreich • Frei von Sojalecithin & künstlichen Zusätzen Aromaprofil & Genussmoment In der Nase verbinden sich Aromen der Orange mit warmem Kakaoduft. Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiger Schmelz, begleitet von der feinen Süße reifer Orangen und der Tiefe dunklen Kakaos. Das Ergebnis ist eine harmonische, elegante Schokolade, die mediterrane Leichtigkeit mit französischer Confiseriekunst vereint. Ideal zu Espresso, Dessertweinen oder einfach pur.ZutatenKakaobohnen, Kakaobutter, Rohrzucker, Orange (5%)Kakaogehalt: mindestens 65%Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade aus Bulgarien mit fruchtigen Orangenschalen – traditionell in der Steinmühle vermahlen, mit mediterranen Zitrusnoten und einem lang anhaltenden Kakaofinish.Herkunft & HandwerkskunstDie CASA KAKAU »Dark & Orange« 70 % verbindet ausgewählte Kakaobohnen aus Südamerika mit braunem Rohrohrzucker und kandierten Orangenschalen. Das Ergebnis ist eine dunkle Bean-to-Bar-Schokolade mit Orange, bei der intensive Kakaoaromen auf erfrischende Zitrusnoten treffen.Hergestellt wird die Schokolade von Casa Kakau in Plovdiv, Bulgarien. Das Familienunternehmen verarbeitet seine Schokolade nach traditionellen Rezepturen von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel.Die sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen werden in einer Steinmühle langsam vermahlen. Anschließend darf die Schokolade reifen, damit sich ihre Aromen entwickeln und miteinander verbinden können.Die kandierten Orangenschalen verleihen der dunklen Schokolade einen mediterranen Charakter. Ihre fruchtige Süße und feine Zitrusnote ergänzen den kräftigen Kakao, der mit einem ausgeprägten, lang anhaltenden Finish den Genuss abrundet.Was diese Schokolade so besonders machtBean-to-Bar-Schokolade aus Plovdiv, Bulgarien70 % Kakao aus SüdamerikaKandierte Orangenschalen für mediterrane ZitrusnotenTraditionelle Herstellung in der SteinmühleVegan, glutenfrei und ohne LecithinBronze – International Chocolate Awards 2018Traditionelle Steinmühlen-Schokolade mit OrangeBei Casa Kakau steht die traditionelle Verarbeitung der Kakaobohnen im Mittelpunkt. Statt industrieller Massenproduktion setzt die Manufaktur auf handwerkliche Herstellung und das langsame Vermahlen in einer Steinmühle.Diese Methode verbindet die ausgewählten Kakaobohnen mit braunem Rohrohrzucker zu einer charaktervollen dunklen Schokolade.Für die »Dark & Orange« werden kandierte Orangenschalen hinzugefügt. Sie bringen eine fruchtige Süße und den charakteristischen Geschmack von Zitrusfrüchten ein, ohne den kräftigen Kakaogeschmack zu überdecken.Die Kombination erinnert an klassische mediterrane Schokoladenspezialitäten, bei denen dunkler Kakao und Orange ein besonders harmonisches Aromenspiel bilden.Aromaprofil & GenussmomentDie CASA KAKAU »Dark & Orange« 70 % eröffnet mit intensiven Kakaoaromen, die von fruchtigen, leicht süßlichen Orangennoten begleitet werden. Die kandierten Orangenschalen sorgen für einen erfrischenden Zitrusakzent, während der Kakao lange am Gaumen nachklingt.Aromaprofil: Intensiver Kakao · kandierte Orange · mediterrane Zitrusnoten · langes KakaofinishGenuss-Tipp: Ein kleines Stück langsam im Mund schmelzen lassen, damit sich die Kakaoaromen und die fruchtige Orange nacheinander entfalten können. Besonders schön als Begleitung zu einem Espresso.AuszeichnungenBRONZE – International Chocolate Awards 2018Auszeichnung für Bean-to-Bar-Schokolade.GeschmackserlebnisKräftiger Kakao, erfrischende Orange und ein lang anhaltender Nachgeschmack – eine handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade, die traditionelle Schokoladenkunst mit mediterraner Fruchtigkeit verbindet.

Fruchtige Orangenschale trifft auf aromatische dunkle Schokolade aus Sierra Leone. Für diese außergewöhnliche Bean-to-Bar-Kreation verwendet Chocolarder geröstete und gefriergetrocknete Orangenschalen – eine köstliche Verbindung aus intensiven Kakaonoten, fruchtiger Orangenmarmelade und feinen Mandelaromen.Herkunft & HandwerkskunstDie CHOCOLARDER »Again – Orange Peel« verbindet handwerklich hergestellte dunkle Schokolade mit einer ungewöhnlichen Zutat: Orangenschalen, die nach dem Auspressen der Früchte übrig bleiben.Der verwendete Kakao stammt aus dem Gola-Regenwald in Sierra Leone, einem der bedeutenden verbliebenen Regenwaldgebiete Westafrikas. Dort unterstützen verschiedene Organisationen, darunter die britische Vogelschutzorganisation RSPB, lokale Kakaobauern bei Anbaumethoden, die den Schutz des Regenwaldes berücksichtigen.Chocolarder arbeitet bereits seit mehreren Jahren mit diesem Kakao-Projekt zusammen. Die Kakaobohnen werden in der eigenen Manufaktur im englischen Cornwall zu hochwertiger Bean-to-Bar-Schokolade verarbeitet.Für die besondere Orangennote verwendet Chocolarder Orangenschalen des Lebensmittelunternehmens Natoora. Diese werden geröstet und gefriergetrocknet, bevor sie in die Schokoladenkreation eingearbeitet werden.So entsteht eine außergewöhnliche dunkle Schokolade, die aromatischen Herkunftskakao mit der kreativen Weiterverwendung einer wertvollen Lebensmittelzutat verbindet.Was diese Schokolade so besonders machtGola-Regenwald – Herkunftskakao aus Sierra LeoneOrangenschalen – geröstet und gefriergetrocknetBean-to-Bar – handwerklich hergestellt in CornwallAromaprofil – Orangenmarmelade und MandelnAgain – aus Orangenschalen wird außergewöhnliche SchokoladeWas geschieht eigentlich mit einer Orange, nachdem ihr Saft ausgepresst wurde? Häufig bleiben die aromatischen Schalen ungenutzt zurück, obwohl sie wertvolle ätherische Öle und intensive Fruchtaromen enthalten.Mit der Again-Kollektion verfolgt Chocolarder einen besonderen Ansatz: Lebensmittelzutaten, die andernfalls als Reststoffe anfallen würden, werden für neue Schokoladenkreationen verwendet.Für die »Again – Orange Peel« stammen die Orangenschalen von Natoora, einem Unternehmen, das sich auf ausgewählte Obst- und Gemüseprodukte spezialisiert hat.Die Schalen werden zunächst geröstet und anschließend gefriergetrocknet. Durch diese Verarbeitung bleiben ihre charakteristischen Orangenaromen erhalten und können gezielt mit der dunklen Schokolade kombiniert werden.Besonders interessant ist die geschmackliche Verbindung mit dem Kakao aus Sierra Leone. Dessen vom Hersteller beschriebenes mandelartiges Aromaprofil bildet einen harmonischen Gegenpol zur fruchtigen Intensität der Orangenschale.Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade, die an Orangenmarmelade mit feinen Mandelnoten erinnert und zugleich zeigt, welches kulinarische Potenzial in bislang wenig genutzten Lebensmittelzutaten steckt.Aromaprofil & GenussmomentDie CHOCOLARDER »Again – Orange Peel« begeistert mit einer harmonischen Kombination aus fruchtiger Orange und aromatischem dunklem Kakao.Im Vordergrund stehen intensive Noten von Orangenmarmelade, die durch die gerösteten und gefriergetrockneten Orangenschalen entstehen. Dazu gesellen sich feine Mandelaromen der dunklen Schokolade.Das Zusammenspiel aus fruchtiger Süße, charaktervollem Kakao und nussigen Nuancen verleiht dieser Kreation ihren besonderen Geschmack.Aromaprofil: Orangenmarmelade · dunkler Kakao · Mandelnoten · fruchtige OrangenschaleGenuss-Tipp: Die Schokolade langsam auf der Zunge schmelzen lassen, damit sich die fruchtigen Orangenaromen und die feinen Mandelnoten entfalten können. Besonders interessant als Begleitung zu einem Espresso oder einer Tasse Schwarztee.GeschmackserlebnisFruchtige Orangenmarmelade trifft auf mandelartige Kakaonoten. Eine außergewöhnliche Bean-to-Bar-Schokolade, die aromatischen Genuss mit der kreativen Weiterverwendung von Orangenschalen verbindet.    

Spritzige Orangennoten treffen auf feinherbe Edelkakao-Tiefe. Herkunft & Handwerkskunst Die CHOCOLATE & Love »Orange« 65% Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Peru und der Dominikanischen Republik. Diese Herkunftsregionen stehen für hochwertigen Kakao mit ausgewogener Bitterkeit und feinen aromatischen Nuancen. In handwerklicher Verarbeitung wird die Schokolade schonend hergestellt, um den natürlichen Charakter des Kakaos zu bewahren. Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden gemäß Fairtrade-Standards gehandelt. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade, die klassische Kakaoaromen mit frischer Zitrusnote elegant verbindet. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Peru & der Dominikanischen Republik • Handwerklich hergestellte Schokolade • 65 % Kakaoanteil • Verfeinert mit natürlichem Orangenöl aus kaltgepressten Orangenschalen • Harmonisches Aromaprofil aus Kakao und Zitrusfrische • Bio-zertifiziert & Fairtrade • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan, glutenfrei und koscher • Teil der CHOCOLATE & Love Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Orange« dunkle Schokolade begeistert mit einem ausgewogenen Aromaprofil aus reichhaltigem, bittersüßem Kakao und spritzig-milden Orangennoten. Das natürliche Orangenöl sorgt für eine frische, leicht kräuterartige Zitrusnote, die sich harmonisch mit der sanften Süße der Schokolade verbindet. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal zu Espresso, Rotwein oder als feine Begleitung zu Desserts. Auszeichnungen • 2-Sterne Gold, Great Taste Awards 2025 • 1-Sterne Gold, Great Taste Awards 2021 • 1-Sterne Gold, Great Taste Awards 2020 • 1-Sterne Gold, Great Taste Awards 2019 • 1-Sterne Gold, Great Taste Awards 2018 • 2-Sterne Gold, Great Taste Awards 2013 • 1-Sterne Gold, Great Taste Awards 2011 Geschmackserlebnis Ein klassisches Zusammenspiel aus edlem Kakao aus Peru & der Dominikanischen Republik und natürlicher Orange – klar, ausgewogen und überraschend vielschichtig.ZutatenKakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Vollrohrzucker, natürliches Orangenöl, VanilleschotenKakaogehalt: 65% mindestens Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. CH-BIO-006 / EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft

Milder Forastero-Kakao aus São Tomé & Príncipe Hier vereinen sich der intensive Geschmack des Kakaos mit natürlichen Aromen der Orange. Der milde Forastero-Kakao kommt aus São Tomé & Príncipe. Eine Kreation, die mit ihren einladenden, gut aufgeschlossenen Aromen besticht, mit einer diskreten Süße. Angebaut werden die von Claudio Corallo verwendeten Kakaobohnen auf dem Inselstaat São Tomé und Príncipe, im Golf von Guinea, etwa 200 km vor der Küste Afrikas.Handgeschöpfte Schokolade mit kandierten Orangenstückchen Herkunft:  Milder Forastero-Kakao, São Tomé & PríncipeZutaten Kakao, Zucker, kandierte Orangenschale (8%), Kakaobutter Kakaogehalt: mindestens 70% Claudio Corallos Schokolade zeigt bei einer Zimmertemperatur um 20°C  nur etwa 40% ihrer Aromen! Um ihre Qualitäten vollständig zu entfalten, empfiehlt Claudio Corallo dehalb, seine Schokolade zwischen 27°C und 29°C zu genießen. Dieser Temperaturunterschied, scheinbar unwichtig, bringt jedoch die gesamten Aromen sowie auch die ideale Textur der Schokolade zum Vorschein. Während des Verarbeitens der Kakaobohne wird die Partikelgröße des Kakaos immer kleiner. Je feiner man mahlt, umso größer wird die Austauschfläche mit der Luft und die Aromen kommen mehr und mehr zum Vorschein. Ab einem bestimmten Grad jedoch kehrt sich die Tendenz um und führt zum Verlust von Geschmack und Vitalität, so wie zum Beispiel bei zu fein gehackter Petersilie. Den Schokoladen von Claudio Corallo werden weder Lecithin noch Emulgatoren zum Kakao hinzugefügt. Das führt bei niedrigeren Temperaturen dazu, dass die Konsistenz der Schokolade trocken erscheint und viele der Aromen in ihrer Entfaltung behindert werden können. Aus diesem Grund sind sowohl Geschmack als auch die Struktur der Schokolade von Claudio Corallo sehr unterschiedlich – je nachdem ob sie bei 20°C oder bei 28°C verkostet wird. Bei der richtigen Temperatur ist auch die Textur optimal. Wenn man sie schneidet ist sie geschmeidig und nicht brüchig. Dies gilt für alle Schokoladen von Corallo und ist besonders auffällig bei der Ubric Schokolade, welche in dickeren Blöcken geformt ist. Also für den optimalen Genuss: Einfach für ein paar Minuten in einer Tasche nah am Körper lassen. Oder lassen Sie einfach die Schokolade auf der Zunge zerschmelzen. Hersteller Claudio Corallo - São Tomé und Príncipe

Claudio Corallo »Laranja« Milder Forastero-Kakao aus São Tomé & Príncipe Hier vereinen sich der intensive Geschmack des Kakaos mit natürlichen Aromen der Orange. Der milde Forastero-Kakao kommt aus São Tomé & Príncipe. Eine Kreation, die mit ihren einladenden, gut aufgeschlossenen Aromen besticht, mit einer diskreten Süße. Angebaut werden die von Claudio Corallo verwendeten Kakaobohnen auf dem Inselstaat São Tomé und Príncipe, im Golf von Guinea, etwa 200 km vor der Küste Afrikas.Handgeschöpfte Schokolade mit kandierten Orangenstückchen Herkunft:  Milder Forastero-Kakao, São Tomé & PríncipeZutaten Kakao, Zucker, kandierte Orangenschale (8%), Kakaobutter Kakaogehalt: mindestens 70% Claudio Corallos Schokolade zeigt bei einer Zimmertemperatur um 20°C  nur etwa 40% ihrer Aromen! Um ihre Qualitäten vollständig zu entfalten, empfiehlt Claudio Corallo dehalb, seine Schokolade zwischen 27°C und 29°C zu genießen. Dieser Temperaturunterschied, scheinbar unwichtig, bringt jedoch die gesamten Aromen sowie auch die ideale Textur der Schokolade zum Vorschein. Während des Verarbeitens der Kakaobohne wird die Partikelgröße des Kakaos immer kleiner. Je feiner man mahlt, umso größer wird die Austauschfläche mit der Luft und die Aromen kommen mehr und mehr zum Vorschein. Ab einem bestimmten Grad jedoch kehrt sich die Tendenz um und führt zum Verlust von Geschmack und Vitalität, so wie zum Beispiel bei zu fein gehackter Petersilie. Den Schokoladen von Claudio Corallo werden weder Lecithin noch Emulgatoren zum Kakao hinzugefügt. Das führt bei niedrigeren Temperaturen dazu, dass die Konsistenz der Schokolade trocken erscheint und viele der Aromen in ihrer Entfaltung behindert werden können. Aus diesem Grund sind sowohl Geschmack als auch die Struktur der Schokolade von Claudio Corallo sehr unterschiedlich – je nachdem ob sie bei 20°C oder bei 28°C verkostet wird. Bei der richtigen Temperatur ist auch die Textur optimal. Wenn man sie schneidet ist sie geschmeidig und nicht brüchig. Dies gilt für alle Schokoladen von Corallo und ist besonders auffällig bei der Ubric Schokolade, welche in dickeren Blöcken geformt ist. Also für den optimalen Genuss: Einfach für ein paar Minuten in einer Tasche nah am Körper lassen. Oder lassen Sie einfach die Schokolade auf der Zunge zerschmelzen. Hersteller Claudio Corallo - São Tomé und Príncipe

CLAUDIO CORALLO Napolitains »Laranja« Milder Forastero-Kakao aus São Tomé & Príncipe Hier vereinen sich der intensive Geschmack des Kakaos mit natürlichen Aromen der Orange. Der milde Forastero-Kakao kommt aus São Tomé & Príncipe. Eine Kreation, die mit ihren einladenden, gut aufgeschlossenen Aromen besticht, mit einer diskreten Süße. Angebaut werden die von Claudio Corallo verwendeten Kakaobohnen auf dem Inselstaat São Tomé und Príncipe, im Golf von Guinea, etwa 200 km vor der Küste Afrikas.Handgeschöpfte Schokolade mit kandierten Orangenstückchen Herkunft:  Milder Forastero-Kakao, São Tomé & PríncipeZutaten Kakao, Zucker, kandierte Orangenschale (8%), Kakaobutter Kakaogehalt: mindestens 70% Claudio Corallos Schokolade zeigt bei einer Zimmertemperatur um 20°C  nur etwa 40% ihrer Aromen! Um ihre Qualitäten vollständig zu entfalten, empfiehlt Claudio Corallo dehalb, seine Schokolade zwischen 27°C und 29°C zu genießen. Dieser Temperaturunterschied, scheinbar unwichtig, bringt jedoch die gesamten Aromen sowie auch die ideale Textur der Schokolade zum Vorschein. Während des Verarbeitens der Kakaobohne wird die Partikelgröße des Kakaos immer kleiner. Je feiner man mahlt, umso größer wird die Austauschfläche mit der Luft und die Aromen kommen mehr und mehr zum Vorschein. Ab einem bestimmten Grad jedoch kehrt sich die Tendenz um und führt zum Verlust von Geschmack und Vitalität, so wie zum Beispiel bei zu fein gehackter Petersilie. Den Schokoladen von Claudio Corallo werden weder Lecithin noch Emulgatoren zum Kakao hinzugefügt. Das führt bei niedrigeren Temperaturen dazu, dass die Konsistenz der Schokolade trocken erscheint und viele der Aromen in ihrer Entfaltung behindert werden können. Aus diesem Grund sind sowohl Geschmack als auch die Struktur der Schokolade von Claudio Corallo sehr unterschiedlich – je nachdem ob sie bei 20°C oder bei 28°C verkostet wird. Bei der richtigen Temperatur ist auch die Textur optimal. Wenn man sie schneidet ist sie geschmeidig und nicht brüchig. Dies gilt für alle Schokoladen von Corallo und ist besonders auffällig bei der Ubric Schokolade, welche in dickeren Blöcken geformt ist. Also für den optimalen Genuss: Einfach für ein paar Minuten in einer Tasche nah am Körper lassen. Oder lassen Sie einfach die Schokolade auf der Zunge zerschmelzen. Hersteller Claudio Corallo - São Tomé und Príncipe

Intensive Single-Origin-Schokolade mit verführerischen Noten von kandierten Orangen. Herkunft & Handwerkskunst Die CLUIZEL »Écorces d’Oranges« 72% wird aus ausgewähltem Single-Origin-Kakao hergestellt und mit handverlesenen kandierten Orangenschalen veredelt. Seit 1948 steht die Manufacture CLUIZEL in der Normandie für französische Chocolateriekunst auf höchstem Niveau. Durch präzises Conchieren und langsame Röstung entfaltet diese dunkle Schokolade ihr intensives und harmonisches Aromaprofil – pur, aromatisch und ohne künstliche Zusätze. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, Fruchtigkeit und aromatische Eleganz vereint – ein genussvolles Erlebnis für Liebhaber feinster Dunkelschokolade. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao handwerklich verarbeitet in Frankreich • 72 % Kakao für intensiven, vollmundigen Geschmack • Mit kandierten Orangenschalen für fruchtige Akzente • Ohne Lecithin, ohne künstliche Zusatzstoffe • FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Die Écorces d’Oranges 72% besticht durch kraftvolle Kakaonoten, ergänzt von fruchtigen, leicht karamelligen Orangenaromen. Ihr langanhaltender Abgang macht jeden Bissen zu einem besonderen Genussmoment. Genuss-Tipp: Perfekt pur, zu Espresso oder als Begleiter zu Desserts, die ein fruchtiges Aroma vertragen. Auszeichnungen • Silber – International Chocolate Awards, Europe (2022) • Bronze – Academy of Chocolate Awards, UK (2023) Ein Stück dunkler Schokolade mit fruchtiger Eleganz – meisterhaft und aromatisch. Zutaten Kakao, kandierte Orangenschalen (Orangenschalen, Zucker, Glukosesirup), Zucker, Kakaobutter, Bourbon-Vanilleschote Kakao: 72% mindestens Hersteller Manufacture Cluizel • Route de Conches • 27240 Damville • Frankreich  

Aromatische Single‑Origin‑Schokolade aus Belize mit fruchtiger Orange, würzigem Bourbon‑Aroma und knusprigen Pecannüssen. Herkunft & Handwerkskunst Die DICK TAYLOR »Orange, Bourbon & Pecan« 65 % dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Belize, Region Toledo. Belize‑Kakao wird in der Schokoladenwelt für sein reiches Aromapotential und seine ausgewogene Kakao‑Basis geschätzt. In der Manufaktur von Dick Taylor Craft Chocolate in Eureka, Kalifornien (USA) wird die Schokolade bean‑to‑bar in kleinen Chargen gefertigt. Dabei wird traditionelle Handwerkskunst mit moderner Verarbeitung kombiniert, um ein klares, aromatisches Geschmackserlebnis zu schaffen. Die 65 % dunkle Schokolade wird mit natürlichen Aromen von Orange, Bourbonextrakt und knusprigen Pecannüssen veredelt. Die Kombination dieser Zutaten ergibt ein harmonisch ausgewogenes Geschmackserlebnis, bei dem fruchtige, würzige und nussige Noten ideal miteinander verschmelzen. Das Ergebnis ist eine komplexe und doch zugängliche Premium‑Schokolade mit Charakter. Was diese Schokolade so besonders macht • Single‑Origin‑Kakao aus Belize, Region Toledo • Bean‑to‑Bar Herstellung in Eureka, Kalifornien (USA) • 65 % Kakaoanteil • Aromatisiert mit Orange, Bourbon und Pecannüssen • Komplexes Geschmacksprofil mit fruchtigen, würzigen und nussigen Nuancen • Hergestellt aus hochwertigen Zutaten • Frei von Sojalecithin und künstlichen Zusatzstoffen • Vegan • Handwerkliche Kleinstproduktion Aromaprofil & Genussmoment Die »Orange, Bourbon & Pecan« 65 % dunkle Schokolade aus Belize bietet ein vielschichtiges Aromaprofil: Fruchtige Orangennoten für frische Zitrusaromen Würzig‑süßes Bourbonaroma für Tiefe und Wärme Knusprige Pecannüsse für texturale Finesse Zusammen formen diese Elemente ein ausgewogenes Geschmackserlebnis – reich, warm, fruchtig und zugleich elegant. Genuss‑Tipp: Pur genießen, um die unterschiedlichen Aromen voll wahrzunehmen Passt zu kräftigem Espresso oder milderen Rotweinen Ideal zu Dessert‑Cocktails mit Zitrus‑ oder Holznoten Geschmackserlebnis Ein aromatisches Trio aus Orange, Bourbon und Pecannuss vereint mit Single‑Origin‑Kakao aus Belize – tiefgründig, elegant und meisterhaft bean‑to‑bar verarbeitet.ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Pecannüsse, Ahornsirup, Bourbon, Orangenöl.Kakaogehlat: 65% mindestens Hersteller Dick Taylor | 4 W 4th Street | Eureka | CA 95501 | USA

Bean to Bar Schokolade Diese Milchschokolade wird mit getrocknete Orangen in Rohkostqualität veredelt. Frisch geschnittene Bio Orangen werden in in Scheiben geschnitten und getrocknen. Diese Orangenstücke dekorieren diese mediterran anmutende Tafel. Die Schokolade hat einen kräftigen Kakaoanteil und bietet intensive Aromen. Jede Edelmond Tafel ist Handarbeit. Produktbild kann von gelieferter Ware abweichen! Zutaten Kakaobohnen*, Rohrzucker*, Vollmilchpulver*, Kakaobutter*, Orange*(10%)*aus biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001Kakao: 50% mindestensHersteller Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau  

Bean to Bar Schokolade aus Madagaskar Zartbitterschokolade aus Madagaskar mit 63% Kakaogehalt aus feinem Trinitario-Kakao der Sorte Sambirano, mit Orangenschale und Cranberrys fein abgeschmeckt. Fruchtig - frisch. Cinagra produziert seit 2006 und ist auf die Herstellung von Schokoladen mit Kakaobohnen aus dem Sambirano Tal im Nordwesten von Madagascar spezialisiert. Zutaten Kakaobohnen aus Madagascar, Rohrzucker, Kakaobutter, Preiselbeeren, Orangenschale, Ätherisches Öl: Orangenöl, Emulgator:Sonnenblumenlezithin Kakaogehalt: 63% mindestens HerstellerChocolaterie Cinagra SA, BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105. Menakao gehört zu Cinagra, dessen Fabrik sich in der Nähe von Antananarivo, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt entfernt, befindet. Er setzt sich für die Produktion unter HACCP-Konzept ein, welches die Sicherheit von Verbrauchern und Lebensmitteln gewährleisten soll.Inverkehrbringer: H.Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KG, Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter    

Intensiver Kakao trifft auf Blutorange – fruchtig, würzig und fein ausbalanciert. Herkunft & Handwerkskunst Die OCELOT »Blood Orange« 70% dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Virunga-Region in der Demokratischen Republik Kongo. Dieser Ursprungskakao ist bekannt für seine kraftvolle Aromatik und ausgewogene Tiefe. In Edinburgh, Schottland, wird die Schokolade in einer kleinen Manufaktur im Hafen mit größter Sorgfalt handwerklich hergestellt. Veredelt wird sie mit Blutorange und einem Hauch Vanille, wodurch eine harmonische Verbindung aus intensiver Kakaonote und fruchtig-würziger Frische entsteht. Das Ergebnis ist eine elegante dunkle Schokolade, die klassische Kakaoaromen mit lebendiger Zitrusnote vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus der Virunga-Region (Kongo) • 70 % Kakaoanteil für intensiven Schokoladengenuss • Verfeinert mit Blutorange und feiner Vanillenote • Fruchtig-würziges Aromaprofil • Handwerklich hergestellt in Edinburgh, Schottland • Reiner Ursprungskakao – sorgfältig verarbeitet • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Bio-zertifiziert • Vegan Aromaprofil & Genussmoment Die »Blood Orange« dunkle Schokolade entfaltet ein vielschichtiges Aromaprofil mit intensiven Kakaonoten, begleitet von fruchtiger Blutorange und einer feinen Vanillenote. Die glatte, cremige Textur sorgt für ein rundes Mundgefühl und bringt die fruchtig-würzigen Nuancen harmonisch zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen oder als Begleitung zu Espresso, fruchtigem Rotwein oder feinen Desserts. Geschmackserlebnis Fruchtig, intensiv und elegant – dunkle Schokolade mit der lebendigen Frische sonnengereifter Blutorangen. Alle Verpackungen sind kunststofffrei hergestellt. Die Außenverpackung wird mit Farben auf Wasserbasis auf einer FSC-zertifizierten nachhaltigen Pappe gedruckt. Innenfolie ist als kompostierbar. Die Schokoladen werden in der kleinen Schokoladenmanufaktur im Hafen von Edinburgh / Schottland produziert. ZutatenKakaomasse Original Beans Kuvertüre Virunga, unraffinierter Bio-Rohrzucker, Bio-Kakaobutter, Blutorangenöl (<1%), Bio-VanilleextraktAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. GB-ORG-02 | EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 70% mindestens

Frucht trifft Finesse ✦ edle Schokolade mit kandierter Orange Ein Klassiker französischer Confiseriekunst Die PRALUS Barre Infernale „Orange“ ist eine harmonische Verbindung von feinster dunkler Schokolade (75 % Kakao) und aromatisch kandierter Orangenschale. François Pralus vereint hier meisterhaft die Intensität des Kakaos mit der fruchtigen Eleganz sonnengereifter Zitrusfrüchte. Handgegossen in der Chocolaterie Pralus in Roanne (Frankreich), vereint dieser Schokoladenbarren die Tiefe edlen Kakaos mit einer frischen, leicht herben Fruchtnote – ein Genusserlebnis voller Raffinesse. Was diesen Schokoladenbarren so besonders macht • Dunkle Schokolade (75 %) mit kandierter Orangenschale • Handwerklich gefertigt in der Chocolaterie Pralus, Frankreich • Harmonische Balance aus Bitterkeit, Süße & Zitrusfrische • Teil der berühmten Barres Infernales-Kollektion • Ideal als edles Geschenk oder purer Genussmoment Aromaprofil & Genussmoment Die Barre Infernale Orange verbindet intensive Kakaonoten mit dem sonnig-fruchtigen Aroma kandierter Orangenschalen. Der elegante Kontrast zwischen Bitterkeit und Süße sorgt für einen vollmundigen, ausgewogenen Geschmack, der lange am Gaumen bleibt. Ein Stück französische Confiseriekultur – sinnlich, lebendig und elegant zugleich. Auszeichnungen Goldmedaille – Le Guide du Chocolat (Frankreich) Empfehlung – Great Taste Awards (UK) Publikumsliebling unter den Barres Infernales Produktdetails Herkunft: Frankreich Hersteller: Pralus Chocolaterie, Roanne (Frankreich) Kakaogehalt: mindestens 75 % Gewicht: 150 g Vegan: ja Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C Zutaten Pralinécreme (Nüsse, Mandeln, Karamell, Zucker, Schokolade 75%Kakaobutter),Mandeln, Schokolade 75% (Kakao, Zucker, Kakaobutter, GMO freies Sojalecithin, Orangenkonfitüre, Grand Marnier   Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Frische Zitrusnote – intensiver Chuncho-Kakao trifft auf spritzige Orange. Herkunft & Handwerkskunst Die PUMATIY »Cusco – Naranja« 70% Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Cusco in Peru. Hier wächst Chuncho-Kakao, bekannt für seine fruchtigen, lebendigen und aromatisch vielschichtigen Noten. In Peru wird die Schokolade in traditioneller Tree-to-Bar-Handwerkskunst gefertigt, um den natürlichen Charakter des Kakaos unverfälscht zu bewahren. Die Bohnen stammen von der Finca Pumatiy in Quillabamba, einer Region in Cusco, Peru, die für ihre außergewöhnliche Kakaoqualität bekannt ist. Veredelt mit getrockneten Orangenstücken entsteht eine erfrischende Kombination aus intensivem Kakao und lebendiger Zitrusfrische – ein ausdrucksstarkes Beispiel peruanischer Schokoladenkunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Cusco, Peru • Tree-to-Bar Handwerkskunst • Chuncho-Kakao von der Finca Pumatiy in Quillabamba • 70% Kakaoanteil • Verfeinert mit getrockneter Orange • Charakteristisches Aromaprofil zitrusfruchtig, schokoladig, frisch • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt in Peru • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan & glutenfrei Aromaprofil & Genussmoment Die »Cusco – Naranja« 70% Schokolade vereint intensive Kakaoaromen mit der spritzigen Frische von Orange und feinen Zitrusnoten. Der harmonische Schmelz bringt die Balance zwischen kräftigem Chuncho-Kakao und fruchtiger Frische aus Cusco, Peru perfekt zur Geltung. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen oder als erfrischende Begleitung zu Espresso, Tee oder leichten Desserts. Auszeichnungen • Bronzemedaille bei den Peru International Chocolate Awards 2023 Geschmackserlebnis Ein lebendiges Zusammenspiel – intensive Kakaonoten verschmelzen mit frischer Orange zu einem ausgewogenen und belebenden Genuss. ZutatenKakaomasse, Rohrucker, Kakaobutter, Orangenstückchen (7%) Kakaogehalt: 70% mindestens

Süße Creme mit Orangengeschmack Die Orangencreme von Scyavuru ist eine köstliche streichfähige Creme mit köstlichem Orangengeschmack. Diese Orangencreme aus Sizilien wird mit bestem sizilianischen Orangenöl hergestellt, die Orangen werden dafür zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife geerntet und verarbeitet. Sie eignet sich ideal als Aufstrich, für Desserts oder als Zutat in Gebäck und Torten. Dank ihrer cremigen Konsistenz ist sie vielseitig einsetzbar.   Zutaten Zucker, pflanzliches Öl, (Sonnenblume), pflanzliche Fette, (Palm, Palmkern), Magermilchpulver, Molkepulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Orangenöl 1.15%, Farbstoff: E160ai   Hersteller Az. Agricole Scyavuru s.r.l | Via Bonifacio, 9 | 92016 Ribera (AG) | Italien

Dunkle Schokolade mit Mandeln & Orange  Dieser blumige Rio Maranon-Kakao in perfekter Harmonie mit der zarten Orange.Die ganze Süße kommt von den Mandeln.Willie's Schokoladen werden handwerklich Bean to Bar aus den besten Einzellagenkakaos der Welt hergestellt.Um die wertvollen Geschmacksnoten dieser seltenen Kakaobohne zu bewahren, wurde sie ganze 21 Tage lang conchiert –Die besten Dinge sind es wert, dass man auf sie wartet.100% natürlich. Reine Aromen. Purer Genuss.Dieser sanft blumige Rio Maranon-Kakao ist eine seltene Trinitario-Bohne aus der abgelegenen Maranon-Schlucht in PeruDieser Kakao ist sehr leicht und nicht säurehaltig, das macht ihn perfekt für diese Schokolade mit 100% Kakao und lässt die Zutaten, mit denen er kombiniert wird, besonders gut zur Geltung kommen, da er in jeder Kombination eher in den Hintergrund tritt.ZutatenKakaomasse (Kakaogehalt 100% ), Mandeln 43%, Orangenextrakt 0,2%Kakaogehalt: 56% mindestensHersteller Willie's Cacao Ltd. | Langlands Business Park | Unit 3 | Uffculme  Devon EX15 3DA | United Kingdom  

Dunkle Schokolade 70% mit Maracuja & OrangeDunkle Schokolade mit klassischen 70 % Kakaoanteil verschmilzt mit Orangen und Maracujafrüchten. Erstklassiger Schokoladengenuss mit erfrischend süß-saurem Zitrusfruchtgeschmack. Passt perfekt zum natürlichen Aromaprofil des Kakaos. Zart schmelzend dank reiner Kakaobutter und dezent süß. Bean-to-Bar hergestellt mit Edelkakao, Orangen und Maracujas. Zutaten Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, MAGERMILCHJOGHURTPULVER°, Maracuja getrocknet°(2%), Orangen getrocknet°(2%), Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Vollrohrzucker°*, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°), Vanilleschotenpulver°*, Steinsalz Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 70% mindestens in der dunklen Schokolade° Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. AT-BIO-402 | Nicht EU-Landwirtschaft Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 70% mindestens Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.   Hersteller Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 |  8333 Riegersburg | Österreich