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Unsere besten Milchschokoladen


Besondere Michschokoladen mit einem hohen Kakaoanteil sind eher eine Rarität. Öffnet man die Verpackung strömt einem schon ein wunderbares Kakaoaroma entgegen. Die Schokoladen sind ein besonderer Genuß. Die meisten Milchschokoladen haben einen viel geringeren Kakaoanteil. In unserem Sortiment finden Sie auch Milchschokoladen mit hohem Kakaogehalt von bis zu 80%.
Eine gute Milchschokolade besteht nur aus maximal 4 Bestandteilen: Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker und Milchpulver. Einige Schokoladen werden ohne Kakaobutter hergestellt und es gibt auch Schokoladen ganz ohne Zucker! Entdecken Sie den Unterschied! Hier finden Sie Prämierte Milchschokoladen

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WOLFARTH Schokolade | Milchschokolade »Salzstäbchen« 50% | BIO
WOLFARTH Schokolade | Milchschokolade »Salzstäbchen« Milchschokolade & SteinsalzHauchdünne handgezogene Schokoladenstäbchen mit 0,5% Steinsalz aus dem Salzburger Land verfeinert. Für alle Fans von Milchschokolade. Nicht so süß, Harmonisch und nicht  so süß.Die verwendeten Kakaobohnen in der Schokolade stammen aus Peru und sind von den Edel Kakao Sorten Criollo und Trinitario.Perfekt zur Dekoration von Desserts oder zum Naschen. Kühl und trocken lagern. In einer Verpackung sind ungefähr 46 einzelne Stäbchen enthalten.Zutaten Rohrohrzucker°, Kakaobutter°, Vollmilchpulver°, Kakaomasse°, Steinsalz (aus Österreich) *°aus biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-034 Kakaogehalt 50% mindestens Hersteller Wohlfarth Schokoladen | Choriner Straße 37 | 10435 Berlin  

Inhalt: 75 g (11,93 €* / 100 g)

8,95 €*
TBROS Chocolate | Milchschokolade »Vietnam - Sô Cô La Sua« 46%
TBROS Chocolate | Milchschokolade »Vietnam - Sô Cô La Sua« 46% Handgemachte Bean-to-Bar-Milchschokolade Die feine Milchschokolade mit 46% Kakaogehalt. Die Schokolade wird direkt in Vietnam produziert. Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, Rohrzucker, Milchpulver (18%) Kakaogehalt: 46% mindestens Hersteller TBROS - Cacao Brothers Company | T0/7/13 Đường Ba Văn | Phường 13 | Quận Tân Bình | Thành phố Hồ Chí Minh | Vietnam

Inhalt: 86 g (11,57 €* / 100 g)

9,95 €*
TBROS Chocolate | Milchschokolade »Vietnam - Sô Cô La Sua« 54%
TBROS Chocolate | Milchschokolade »Vietnam - Sô Cô La Sua« 54% Handgemachte Bean-to-Bar-Milchschokolade Die feine dunkle Milchschokolade mit 54% Kakaogehalt. Die Schokolade wird direkt in Vietnam produziert. Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, Rohrzucker, Milchpulver (15%) Kakaogehalt: 54% mindestens Hersteller TBROS - Cacao Brothers Company | T0/7/13 Đường Ba Văn | Phường 13 | Quận Tân Bình | Thành phố Hồ Chí Minh | Vietnam

Inhalt: 86 g (11,57 €* / 100 g)

9,95 €*
SOKLET | Milchschokolade »Indian Origin« 55%
SOKLET Milchschokolade »Indian Origin« 55% Diese Single Origin Milchschokolade aus Indien mit 55% Kakaogehalt schmeckt hervorragend. Eine zarte, cremige Schokolade mit ausgereiftem Geschmack, vollmundig, leicht rauchig mit Noten von Karamell, Heu und Rosen.   Single-Origin-Schokolade aus Indien Der Kakao wird nachhaltig angebaut und gewissenhaft hergestellt. Diese Qualitätsschokolade wird aus Kakao hergestellt, der auf eigenen Plantagen wächst. Professionell selektieren und fermentieren um die besten Aromen für die Schokolade aus den Kakaobohnen herauszuholen. Soklet verkörpert das Beste aller natürlichen feinen indischen Schokoladen, so können Sie den wahren Geschmack des Terroirs genießen. Im Jahr 2017 erhielt Soklet den Cocoa of Excellence Award, der von Biodiversity International vergeben wurde. Eine besondere Auszeichnung!   Zutaten   Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrohrzucker, Magermilchpulver Kakaogehalt: 55% mindestens Hersteller SOKLET | Regal Food & Beverages | 16 Barathi Street | Pollachi 642002 | Indien

Inhalt: 50 g (10,60 €* / 100 g)

5,30 €*
SOKLET | Milchschokolade ohne Zucker »Zero Sugar« 80%
SOKLET Milchschokolade ohne Zucker »Zero Sugar« 80% Diese extra dunkle Milchschokolade mit 80% Kakaogehalt enthält keinen Zucker und wird nur aus Kakao und Magermilchpulver hergestellt. Die perfekte Wahl für alle, die Zucker meiden möchten.   Single-Origin-Schokolade aus Indien Der Kakao wird nachhaltig angebaut und gewissenhaft hergestellt. Diese Qualitätsschokolade wird aus Kakao hergestellt, der auf eigenen Plantagen wächst. Professionell selektieren und fermentieren um die besten Aromen für die Schokolade aus den Kakaobohnen herauszuholen. Soklet verkörpert das Beste aller natürlichen feinen indischen Schokoladen, so können Sie den wahren Geschmack des Terroirs genießen. Im Jahr 2017 erhielt Soklet den Cocoa of Excellence Award, der von Biodiversity International vergeben wurde. Eine besondere Auszeichnung!   Zutaten   Kakaomasse, Magermilchpulver Kakaogehalt: 80% mindestens Hersteller SOKLET | Regal Food & Beverages | 16 Barathi Street | Pollachi 642002 | Indien

Inhalt: 50 g (10,60 €* / 100 g)

5,30 €*
MAROU | Schokolade »Coconut Milk & 55 Ben Tre« 55%
MAROU »CoconutMILK & 55 Ben Tre« Kokosmilchschokolade 55% Kakaogehalt Ben Tre Coconut Milk - Eine Schokolade nur mit Kokosmilch (laktosefrei). Marou-Schokolade ist intensiv und perfekt ausgewogen. Der Kakao stammt aus der Provinz Ben Tre im Mekong Delta. Die Kakaobäume wachsen zwischen Kokospalmen. Tree to Bar Schokolade Zutaten Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker, Kokosmilchpulver, Kakaogehalt: 55% mindestens Hersteller Marou Chocolate Co. Ltd | 120/4 Street 13. P. Binh Chieu. U. Thu Duc. | Ho Chi Minh City | Vietnam Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden    

Inhalt: 80 g (8,25 €* / 100 g)

6,60 €*
EDELMOND | Milchchokolade »Mandel & Salzblüte« 50% | BIO
EDELMOND | Milchchokolade »Mandel & Salzblüte« 50% Bean-to-Bar-Schokolade Geschälte europäische Mandeln werden in der Spreewälder Edelmond-Schokoladenmanufaktur frisch geröstet, anschließend wird die feine hausgemachte Milchschokolade mit 50% Kakaogehalt damit veredelt. Die mandeln werden untergerührt und als Dekoration aufgelegt. Einige zarte Salzblüten sorgen für die Abrundung. Eine harmonische Schokolade mit intensivem Kakao- & Mandelaromen. Diese Schokolade passt auch perfekt zum Wein.Zutaten Kakaobohnen*, Roh-Rohrzucker*, Mandel (20%), Vollmilchpulver*, Kakaobutter*, Salz*aus biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001Herkunftsland der primären Zutat: Dominikanische RepublikHergestellt bei Edelmond in Deutschland. Kakaogehalt 50% mindestens Hersteller Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau  

Inhalt: 80 g (7,00 €* / 100 g)

5,60 €*
WILLIE's Cacao | Milchschokolade »Milk of the Stars« 54%
Willie's Cacao | Schokolade »Milk of the Stars« 54% Kakaogehalt 54% Kakao aus Indonesien / Surabaya Eine intensive 54% Milchschokolade. Schließen Sie Ihre Augen wenn die Schokolade schmilzt, schmecken die tiefen Karamellnoten, die für diese bemerkenswerte Bohne aus Surabaya in Java charakteristisch sind.   Die Schokoladen werden Bean to Bar hergestellt, also von der Bohne bis zur Tafel in einem Haus.   Zutaten Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver Kakaogehalt: 54% mindestens Hersteller Willie's Cacao Ltd. | Langlands Business Park | Unit 3 | Uffculme  Devon EX15 3DA | United Kingdom Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden  

Inhalt: 50 g (6,60 €* / 100 g)

3,30 €*
BLANXART | Milchschokolade »Katzenzungen« 33%
Blanxart  »Katzenzungen«Milchschokolade Blanxart steht für Schokoladenkult - lange schon über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Zusätzliche Ingredienzen, wie Mandeln, Hasel- oder Erdnüsse stammen aus spanischer Landwirtschaft. Die Produkte werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt.   Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Sojalecithin Kakaogehalt: 33% mindestens

Inhalt: 110 g (9,17 €* / 100 g)

10,09 €*
THE SWEDISH CACAO COMPANY | Schwedische »Milchschokolade & Lakritz« 55%
THE SWEDISH CACAO COMPANY »Milchschokolade & Lakritz« 55% Kakaogehalt Schwedische Bean-to-Bar-Schokoladen | Dominikanische Rep. Eine dunklere Milchschokolade mit Lakrtitz - mit 55% Kakaogehalt und einem fein abgestimmten Gleichgewicht zwischen den nussigen Noten des Kakaos und der Cremigkeit der Milch. Um den natürlichen Geschmack des Kakaos zu erhalten wurde keine Vanille zugesetzt. Die Kakaobohnen kommen aus der Dominikanischen Republik. Öko-Caribe ist eine gut etablierte Fermentation in der Provinz Duarte. Dort werden von benachbarten Kakaobauernen Kakao ca. 450 Tonnen Kakao gekauft und fermentiert. Der Kakao wird 5-6 Tage lang in vierstöckigen Kästen fermentiert, bevor er in Gewächshäusern und Zementterrassen unter Gewächshausabdeckung getrocknet wird. Die Eigentümer Adriano und Gualberto haben persönliche Beziehungen zu allen Kakaobauern und bieten Mikrokredite für Kakaokosten sowie persönliche Kredite für Familiennotfälle oder andere Bedürfnisse der Gemeinschaft an. SVENSKA Kakaobolaget arbeitet seit 2018 mit Öko-Caribe zusammen.   Zutaten Kakao, Rohrzucker, Milchpulver, Kakaobutter, Lakritz Kakaogehalt: 55% mindestens Hersteller THE SWEDISH CACAO COMPANY (SVENSKA Kakaobolaget) | Tranesvägen 37 | 27392 Skåne-Tranås | Schweden  

Inhalt: 50 g (11,80 €* / 100 g)

5,90 €*
FU WAN | Milchschokolade »Taiwan #10 Ping Tung« 53%
FU WAN Chocolate - Milchschokolade »Taiwan #10 Ping Tung« 53% Tree-to-Bar-Milchschokolade aus Taiwan Milchschokolade mit 53% Kakaogehalt. Feine Aromen von Apfel, Rosinen, Toffee, Nüssen und Vanille,  sanft und ausgewogen. Besonderer Hinweis: Da sich das Klima während der Ernte- und Fermentationszeit ändert, weist jede Schokoladencharge einen leichten Geschmacksunterschied auf und entwickelt sich mit der normalen Reifung weiter. Tree-to-Bar Tree-to-Bar bedeutet vom Kakaobaum bis zur fertigen Schokoladentafel erfolgt die Verarbeitung mit kurzen Wegen, im Prinzip alles an einem Ort. Nach der Ernte, Fermantation und Trocknung der Kakaobohnen werden die Kakaobohnen verlesen, geröstet, gemahlen und conchiert. Während der Reifung können sich die Geschmacksnuancen der Schokolade noch verändern. Zutaten Kakaomasse, Zucker, Milchpulver, Kakaobutter, Vanille Kakaogehalt: 53% mindestens Hersteller FU WAN Chocolate | no. 100 | Dapeng Rd. | Donggang Township | Pingtung Country 928 | Taiwan

Inhalt: 45 g (28,09 €* / 100 g)

12,64 €*
TAUCHERLI | Schweizer Milchschokolade »milch« 38%
TAUCHERLI Schweizer Milchschokolade »milch« 38% Handgemacht Handgemachte Milchschokolade mit 38% Kakaogehalt. Mild, einfach und gut. Zutaten Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin Kakaogehalt: mindestens 38% Hersteller Taucherli | premium swiss chocolate GmbH | Ueberlandstraße 18 | 8051 Zürich | Schweiz  

9,95 €*
MARANÁ | Milchschokolade »Cusco - Peru« 50%
MARANÁ Milchschokolade »Cusco - Peru« 50% Kakaogehalt Bean-to-Bar-Schokoladen | Single Origin Milchschokolade mit 50% Kakaogehalt. Der Kakao kommt aus der Region Cusco, die Schokolade wird direkt in Peru hergestellt. Eine sorgfältigen Auswahl der besten einheimischen Kakaobäume von Cusco der Sorte "Chuncho" die in den fruchtbaren Tälern von Quillabamba angebaut wird. Intensiver Geschmack mit Aromen von Nüssen und Mandeln. Die Verpackung ist durch peruanische Volkskunst inspiriert. Auf lange Holzlatten werden Bilder gemalt, die das Leben, die Arbeit und die Familiengeschichte erzählen. Die Verpackungen der Cusco Collection zeigt das Leben der Familien der Kakaobauern. Zutaten Kakaomasse, Zucker, Magermilch, Kakaobutter Kakaogehalt: 50% mindestens Hersteller Maraná | Cacao ValleyE.I.R.L. | Calle las Magnolias 207 | Barranco | Lima | Peru  

Inhalt: 70 g (8,50 €* / 100 g)

5,95 €*
VENCHI | Nocciolata Milchschokolade mit Haselnüssen 100g
Venchi »Nocciolata« Milchschokolade mit ganzen Haselnüssen aus dem Piemont Vollmilchschokolade mit ganzen Haselnüssen aus dem Piemont IGP Zutaten HASELNUSS aus dem Piemont, Zucker, VollMILCHpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Wasserfreies MILCHfett, Emulgator: SOJAlecithin, Natürliche Vanille-Aroma. Kakaogehalt mindestens 31,8% Hersteller Venchi S.p.A. Via Venchi, | 12040 Castelletto Stura (Cuneo) Piemonte | Italy    

6,90 €*
Neu
CHOCOLATE MAKERS | Milchschokolade »Melk« 52% | BIO
CHOCOLATE MAKERS | Milchschokolade »Melk« Bean to Bar Schokoladen aus AmsterdamMilchschokolade mit 52% Kakaogehalt aus Bio- und Fairtrade-Kakao stammt von den Ufern des Cenepa-Flusses und des Rio Santiago im Amazonas-Regenwald. Die Kakaobauern sind Mitglied der NorAndino-Kooperative, einer Organisation mit etwa 5000 Mitgliedern, darunter 1800 Kakaobauern, die über den Norden Perus sowohl an der Küste als auch am Amazonas verteilt sind.Darüber hinaus begleitetn die Chocolatemakers NorAndino bei einem besonderen Projekt. Einen Teil der Kakaoernte verarbeiten sie selbst, in ihrer eigenen Kakaofabrik. Die Fabrik in Peru ist größer als die Fabrik in Amsterdam und verfügt über eine moderne Produktionslinie für hochwertige Bio- und Fairtrade-Kakaomasse. Künftig können sie auch ihre eigene Schokolade herstellen.     100% glutenfrei     Solarbetrieben     100% Bio-Schokolade    Zutaten Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Milchpulver Kakaogehalt: 52% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NL-BIO-01Allergene: Enthält Milch / Laktose       

Inhalt: 85 g (5,18 €* / 100 g)

4,40 €*
HERUFEK | Milchschokolade »Bolivia« 54%
HERUFEK Milchschokolade »Bolivia« 54% Kakaogehalt Handgeschöpfte Single Origin Milchschokoladen Die handgemachte Milchschokolade von Herufek mit 54% Kakao. Die Kakaobohnen für diese feine Milchschokolade stammen aus Bolivien Region Alto Beni. Sie können den Geschmack der Single Origin Bohnen in einer Milchschokolade erleben, aber zugleich schmilzt die Schokolade langsam auf der Zunge. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter Kakaogehalt: 54% mindestens Hersteller Herufek s.r.o. | Bilovická 775 | 69615 Čejkovice | Tschechien  

Inhalt: 50 g (11,80 €* / 100 g)

5,90 €*
MILLÉSIME | Chocolate Milchschokolade »Guatemala« 50%
MILLÉSIME Chocolate Milchschokolade »Guatemala« 50% Terroir Cahabon Bean-to-Bar-Schokolade aus Belgien Milchschokolade mit einem Kakaogehalt von 50%. Die Kakaobohnen stammen aus Guatemala. Millesime stellt Jahrgangsschokoladen her, bei denen die Kakaobohnen unterschiedlicher Ernten bzw. Jährgänge nicht gemischt werden. Wie beim Wein ist die Schokolade jedes Jahrgangs ein bisschen anders.   Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver Kakaogehalt. 50% mindestens Hersteller Millesime Chocolat | Rue de la Brasserie 8 | 4000 Liege | Belgien    

Inhalt: 70 g (6,93 €* / 100 g)

4,85 €*
DOMORI | Milchschokolade »Latte di Cocco« 56%
DOMORI Milchschokolade »Latte di Cocco« 56% Vegane Kokosmilchschokolade: Feine helle Schokolade mit Kakao von der Elfenbeinküste. Die Kokosmilch mit ihrer cremigen Konsistenz und ihrer leichten Süße harmoniert perfekten mit den intensiven Aromen dieses Kakaos. Zutaten TRINITARIO- Kakaomasse, Rohrzucker, Kokosnussmilch 14% (Kokosnussmilch, Glukosesirup), Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, Salz Kakagehalt: 56% mindestens Hersteller Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien

Inhalt: 75 g (7,60 €* / 100 g)

5,70 €*
FJAK Chocolate | Milchschokolade »Milk Madagascar« 60%
FJAK Chocolate | Milchschokolade »Milk Madagascar« 60% Bean-to-Bar-Schokolade aus Norwegen Milchschokolade mit einem Kakaogehalt von 60% mit Anklänge von Zitrusfrüchten und Kirsche und einem Finale von Karamell. Die Kakaobohnen stammen von Åkessons Plantage im Sambirano-Tal im Nordwesten Madagaskars. Die Ambolikapiky-Plantage ist Teil von Bertil Åkessons 2000 ha großem Bejofo Estate. Ursprung: Åkesons Befojo Landgut, Sambirano-Tal, Ambanja, Madagaskar Handgemachte Schokolade! Auszeichnungen Academy of Chocolate Awards 2108, SILVER Great Taste Awards 2018, 2 Gold Sterne International Chocolate Awards 2018, SILVER International Chocolate Awards 2018, Special Award Organic, GOLD Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Milchpulver, Kakaobutter Kakaogehalt: 60% mindestens Hersteller FJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Inhalt: 56 g (13,84 €* / 100 g)

7,75 €*
CHACAO by Domori | Milchschokolade »Latte & Caramello« 38% 50g
CHACAO by Domori Milchschokolade »Latte & Caramello« 50g Linea CHACAO Feine Vollmilchschokolade Karamell - Samtige Vollmilchschokolade aus Kakao der Elfenbeinküste, (mit 39 % Kakaoanteil) veredelt mit Karamell Zutaten Kakaobutter, Rohrzucker, MILCHpulver 16%, Karamellpulver 13%, Kakaomasse, Sahnepulver, SOJAlecithin Kakagehalt: 38% mindestens Hersteller Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien

Inhalt: 50 g (7,90 €* / 100 g)

3,95 €*
Neu
BLANXART | Milchschokolade »Congo« 42% 80g | BIO
Blanxart Milchschokolade »Congo« Milchschokolade mit 42% Kakao,  zart schmelzend, harmonisch runder Geschmack.Bio-Milchschokolade aus Fair-Trade gehandeltem Forastero-Kakao von der Plantage Domaine Monts de la lune, Mutwanga, North Kivu Province, Demokratische Republik Kongo. Blanxart steht für Schokoladenkult - lange schon über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Zusätzliche Ingredienzen, wie Mandeln, Hasel- oder Erdnüsse stammen aus spanischer Landwirtschaft. Die Produkte werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt.   Zutaten Zucker, Kakaobutter, Kakao, VollmilchpulverAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. ES-ECO-019CT Kakao: 42% mindestens 

Inhalt: 80 g (6,19 €* / 100 g)

4,95 €*
CHOCOLATE TREE | Milchschokolade »Coconut Milk & Sugar« 55% - 40g
CHOCOLATE TREE Milchschokolade »Coconut Milk & Sugar« 55% Handgemachte Milchschokolade Die Milchschokolade von Chocolate Tree hat einen Kakaogehalt von 55%. Eine vegane Alternative zur Vollmilchschokolade aus Kokosmilch und Kokosblütenzucker. Der Kakao stammt aus der Gemeinde Chililique in Piura im nördlichen Peru. Zutaten Kakaobohnen, Kokosnusszucker, Kokosnussmilch, Kakaobutter Kakaogehalt: 55% mindestens Hersteller Chocolate Tree | Knowes Farm | Dunbar | Schottland

Inhalt: 40 g (8,00 €* / 100 g)

3,20 €*
POTT au Chocolat | Milchschokolade »Fußball-Schokolade« 39%
POTT au Chocolat | Milchschokolade »Fußball-Schokolade« 39% Nervennahrung für die Fußball Saison Beim Fußball raucht es starke Nerven. Beim Zuschauen funktioniert das hervorragend mit der Milchschokolade mit Stadion-Feeling. Mit Liebe und von Hand in der Schokoladenmanufaktur von Pott au Chocolat angefertigt. Milchschokolade mit einem Kakaogehalt von 39%. Dieser edle Kakao entwickelt herrliche Zimtaromen, mit erdigen, süßbitteren, leicht säuerlichen Geschmacksnoten. Kräftiges Schokoladen Aroma, nach Brownies mit Walnuss-Anklängen. Obwohl Ghana mittlerweile neben der Elfenbeinküste der zweitgrößte Kakaoproduzent der Welt ist und eher für seinen schwachen Forastero-Konsumkakao bekannt ist, bieten kleinere Kooperativen einige aromatisch kräftigere, interessante Edel Forastero Kakaos an. Die junge Kooperative ABOCFA Kakaokooperative liegt rund 2,5 Std. von Accra, der Hauptstadt Ghanas entfernt. Sie ist die erste reine Bio-Kooperative in Ghana und hat derzeit 400 Kleinbauern, die rund 400 Tonnen produzieren. Die Kooperative versorgt die Mitglieder mit selbst gezogenen Setzlingen und schult diese im Anbau der Kakaopflanzen. Neben dem Herstellen von organischen Düngemitteln wird besonderer Wert auf Mischpflanzungen gelegt, die auch das Wassermanagement verbessern. So konnte die Produktivität je ha auf gut eine Tonne deutlich steigert werden und damit auch das Einkommen der Bauern. Die Mitglieder haben ein direktes Mitspracherecht bei der Verteilung der Prämien. Diese werden zur Hälfte direkt an die Landwirte gezahlt, der Rest dient der Finanzierung von Gemeinschaftsprojekten, wie der Ausweitung der ländlichen Elektrifizierung oder zum Bau von Brunnen. Aber auch für die Bekämpfung von Kinderarbeit und zur finanziellen Unterstützung für Frauen und Jugendliche wird das Geld eingesetzt. Zutaten Zucker, Kakaomasse,  Milchpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Vanille Kakaogehalt: 39% mindestens Hersteller Pott au Chocolate Manufaktur | Kaiserstraße 61 | 44135 Dortmund

Inhalt: 80 g (7,44 €* / 100 g)

5,95 €*
Chocolat MADAGASCAR | Milchschokolade »Madagascar« 50%
Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 50% Milchschokolade mit 50% Kakao. Waldfruchtaromen des feinen Kakaos kombiniert mit cremigen und Karamellaromen. Zartschmelzende und feine Textur. Aus dem seltenen Criollo-Kakaobohnen. Kakao Herkunft - Sambiranotal, Nordwesten Madagaskar Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung Zutaten Kakaobutter,Vollmilchpulver,  Rohrzucker, Kakaobohnen, Emulgator: GVO - frei Sonnenblumen - Lecithin Kakaogehalt: 50% mindestens Hersteller Chocolat Madagascar - Chocolaterie Robert | Antananarivo | Madagascar  

Inhalt: 85 g (7,00 €* / 100 g)

5,95 €*