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Mit Nüssen oder Früchten veredelt


Dunkle Schokolade, Vollmilchschokolade oder weiße Schokolade wurde mit feinsten Zutaten "veredelt". Das können Nüsse, Mandeln, Früchte oder Gewürze sein.
Die Bestseller in unserem Sortiment sind die Klassiker mit Haselnüssen oder Mandeln. Es gibt eine Auswahl an Schokoladen mit Erdbeeren, Himbeeren oder Limone & Orange für die Liebhaber fruchtiger Schokoladen. Beliebt sind aber auch Schokoladen mit Salz, Pfeffer, Chili oder anderen Gewürzen.

Die schärfste Schokolade mit Caroline Reaper Chili, hergestellt von Georgia Ramon, hat 1.569.300 Scoville.


 
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PACARI | Dunkle Schokolade »Chili Peppers« Ecuador 60% | BIO | 50g
PACARI | Dunkle Schokolade »Chili Peppers« Prämierte Tree to bar SchokoladeDas leicht scharfe Aroma der Chili und die cremige Schokolade sind ideal auf einander abgestimmt. Diese Schokolade hat die Silbermedaille Welt 2017 bei den Internationalen Chocolate Awards gewonnen. Diese scharfe Schokolade basiert auf einem Chili-Pfeffer Rezept, das von den Mapuche-Völkern im Süden Chiles verwendet wird. Zutaten Bio-Edelkakao Arriba Nacional, Bio-Vollrohrzucker, Bio-Kakaobutter, Emulgator: Bio-Sonnenblumenlecithin, Bio-ChiliKakaogehalt: mind. 60%.Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. EC-BIO-141Hersteller Pacari | Julio Zaldumbide N24-676 y Miravalle Quito | Pichincha | Ecuador

Inhalt: 0.05 kg (89,00 €* / 1 kg)

4,45 €*
CHOCO DEL SOL | Milchschokolade & Pistazien »Salted Pistachio« | BIO | 58g
CHOCO DEL SOL | Milchschokolade & Pistazien »Salted Pistachio« Milchschokolade mit gesalzenen Pistazien Die dunkle Milchschokolade wurden mit gerösteten Pistazienstücken aus Italien veredelt. Die leicht salzigen Pistazien bewirken eine Geschmacksexplosion von karamellig-weich, über nussig, hin zu einem leicht salzigen Finale. Eine sehr gelungene Kombination für alle Liebhaber dunkler Milchschokolade. Choco del Sol achtet besonders auf die Herkunft der Rohstoffe und bezieht den Kakao direkt von einer kleinen Bauern-Kooperative aus dem südlichen Belize. Diese garantiert den biologischen Anbau. Aus dem Belize-Kakaobohnen stellen Patrick und Peggy Walter von Hand und mit viel Liebe Schokoladen her, die zu den besten der Welt gehören. Fair gehandelt und mit direkter Unterstützung der Kakao-Bauern vor Ort. Zutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Milchpulver, Kakaobutter, Pistazien, Salz AAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-021 EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft Kakao 55 % mindestens Hersteller Choco Del Sol Schokoladenmanufaktur | Patrick Walter | Schloss Rochsburg | Schlossstraße 1 | 09328 Lunzenau  

Inhalt: 0.058 kg (119,83 €* / 1 kg)

6,95 €*
Ausverkauft
OMNOM Chocolate | Weiße Schokolade »Sea Salted Toffee« 38% | 60g
OMNOM Chocolate | Weiße Schokolade »Sea Salted Toffee« Weiße Schokolade mit Salz & Toffee Feine, zart schmelzende Schokolade mit gesalzenem Toffee. Zutaten Kakaobutter, Rohrzucker, Gerstenmalz, isländisches Vollmilchpulver, Meersalz, Emulgator (Sonnenblumenlecithin). Kakaogehalt: 38% mindestens Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island  

Inhalt: 0.06 kg (115,83 €* / 1 kg)

6,95 €*
ARUNTAM | Dunkle Schokolade »Caffè Latte« 48% | 50g
ARUNTAM Schokolade »Caffè Latte« 48% Italien Life Style - Milchschokolade mit Kaffee Aruntam Sensory Chocolate - Milchschokolade mit einem Kakaogehalt von 48%. Mit dem Geschmack von feinem Milchkaffee. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Kaffee, Emulgator: Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 48% mindestens Hersteller Aruntam Chocolate | JoyFlor srl - Via Varese, 8 | 20098 San Giuliano Milanese | Italien

Inhalt: 0.05 kg (119,00 €* / 1 kg)

5,95 €*
GOODNOW FARMS Chocolate | Dunkle Schokolade »Putnam Rye Whiskey« 77% | 55g
GOODNOW FARMS Chocolate | Schokolade »Putnam Rye Whiskey« 77% Bean-to-Bar-Schokolade mit feinen Whisky-Aromen Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade |  Kakaobohnen aus Ecuador mit 77% Kakaogehalt mit Intensivem Whiskygeschmack - intensiv und aromatisch! Goodnow Farms verwendet Putnam Rye Whisky aus der Boston Harbor Distillery, für diese Special Reserve-Schokolade. Zuerst werden die Kakaonibs in Whisky einlegen, damit sie die komplexen Geschmacksnoten des Rye Whiskeys aufnehmen können. Anschließend werden die getränkten Kakaonibs getrocknet. In der Steinmühlen lange gemahlen.   Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Whisky Kakaogehalt: 77% mindestens Hersteller Goodnow Farms Chocolate | 80 Goodnow Road | Sudbury | Massachusetts | USA 

Inhalt: 0.055 kg (347,27 €* / 1 kg)

19,10 €*
MIA | Dunkle Schokolade »Hemp & Almond« 65% | 75g
MIA | Dunkle Schokolade »Hemp & Almond« Premium-Schokolade aus Afrika Dunkle Schokolade mit 65% Kakaogehalt mit nusprig gerösteten Mandeln (6 %) und Superfood Hanfsamen (4 %) sind auf die feine dunkle Schokolade aufgestreut.   Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, MANDELN 3%, Hanfsamen 2%, Emulgator (Sonnenblumenlecithin) Kakaogehalt: 65% mindestens Hersteller MIA Schokolade | Madagascar Diese Schokolade wird direkt auf Madagaskar hergestellt. Aus Bohnen nur einer Region, in der edler Kakao in seiner natürlichen Umgebung angebaut wird. Bean-to-Bar: Von der Bohne bis zur Tafel! Der gesamte Herstellungsprozess vom Rösten, Schälen, Mahlen, Conchieren und Verpacken findet auf Madagaskar, unter einem Dach statt. Auf diese Weise kann MIA die Premium-Qualität sichern und die einzigartigen Aromen des Terroirs bleibt erhalten. So wird echte Herkunftsschokolade hergestellt – in dem Land, in dem seine Rohstoff wachsen. So wird dort auch viel mehr an der Schokolade verdient und den Menschen vor Ort wird geholfen. 1 FOR change Aus der Zusammenarbeit mit afrikanischen Gemeinschaften haben wir gelernt, dass Projekte tatsächlich dazu Beitragen können, eine gesunde Lebensumgebung zu schaffen oder z.B. bedrohte Pflanzen- oder Tierarten zu schützen. Deshalb betreibt MIA das “1 FOR change” (1 für Wandel)-Programm: 1% aller MIA-Verkäufe kommt den Orten und Stellen zugute, denen der Rücken gestärkt werden kann. 1% klingt wenig, aber denken Sie daran, dass Landwirte und Angestellte auf Madagaskar auch ein Einkommen erhalten und für uns wenig dort viel bewirkt.  

Inhalt: 0.075 kg (66,00 €* / 1 kg)

4,95 €*
Ausverkauft
VENCHI | Milchschokolade mit Haselnüssen »Nocciolata« 100g
Venchi »Nocciolata« Milchschokolade mit ganzen Haselnüssen aus dem Piemont Vollmilchschokolade mit ganzen Haselnüssen aus dem Piemont IGP Zutaten HASELNUSS aus dem Piemont, Zucker, VollMILCHpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Wasserfreies MILCHfett, Emulgator: SOJAlecithin, Natürliche Vanille-Aroma. Kakaogehalt mindestens 31,8% Hersteller Venchi S.p.A. Via Venchi, | 12040 Castelletto Stura (Cuneo) Piemonte | Italy    

Inhalt: 0.1 kg (67,50 €* / 1 kg)

6,75 €*
FEITORIA DO CACAO | Schokolade »São Tomé Rio Lima & Salz« 72% | 50g
FEITORIA DO CACAO | Schokolade »São Tomé Rio Lima & Salz« 72% Bean-to-Bar-Schokolade São Tomé Rio Lima & Fleur du Sel Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 72%. Das Fleur du Sel wird in Aveiro hergestellt, der Stadt, in der sich die FEITORIA DO CACAO befindet, und wo bis heute alle Arbeiten von Hand ausgeführt werden, um nur die Oberflächensalze, das beste Meersalz, zu sammeln. Im intensiven und fruchtigen Geschmack der 72%igen Schokolade fügen die Salzkörner eine göttliche Einzigartigkeit mit Meeresgeschmack hinzu.     Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Fleur du Sel Kakaogehalt: 72% mindestens Hersteller Feitoria du Cacao | Susana Tavares & Tomoko Suga, Lda. | Estrada de São Bernardo Lj. 91B | 3810-195 Aveiro | Portugal

Inhalt: 0.05 kg (139,00 €* / 1 kg)

6,95 €*
AMEDEI | Gianduja Schokolade Toscano »Nut Brown« | 50g
Amedei Gianduiaschokolade Toscano »Nut Brown« Darauf haben wir alle gewartet: Feinstes Gianduia von Amedei. Zartschmelzend mit einem bemerkenswerten Aroma von gerösteten Haselnüssen. Bisher war die Toscano Nut Brown nur den Pâtissiers vorbehalten, doch die hohe Nachfrage hat Amedei überzeugt, alle daran teilhaben zu lassen. Natürlich wie alle Kreationen der toskanischen Manufaktur ohne Sojalezithin. Die müssen Sie probieren! 32% Kakao. Edel, pur, toskanisch und unwiderstehlich... Seit mehr als zwanzig Jahren gibt es für Cecilia Tessieri nur ein Ziel, die beste Schokolade der Welt herzustellen. Konsequent verfolgt sie ihren Weg. Vom Anbau des Kakaos, über die Ernte, die Fermentation und Trocknung, bis der Rohstoff schließlich in ihrer Manufaktur im toskanischen Pontedera ankommt, arbeitet sie eng mit den Plantagen der besten Anbaugebiete der Welt zusammen. Amedei engagiert sich dort vor Ort sowohl wirtschaftlich als auch sozial und sichert so selbst die Qualität. Selbst die verwendete Vanille wächst in den eigenen Plantagen. Nur die ausgesuchtesten Kakaobohnen der Sorten Criollo, Porcelana und Trinitario werden nach Italien geliefert und in der eigenen Firma geröstet und gemahlen. Cecilia Tessieri ist Maître Chocolatier und verarbeitet den Kakao mit unglaublicher Perfektion. Sie reizt die vielfältigen Aromen der unterschiedlichen Kakaobohnen für jede neue Kreation individuell aus. So erzielt sie eine ganz eigene Tiefe und Dichte des Geschmacks. Mehrfach wurden Amedei-Schokoladen schon international prämiert, nicht zuletzt von der renommierten Londoner „Academy of Chocolate“, die der Kreation „9“ aktuell die begehrte Golden Bean verlieh, als beste Schokolade der Welt. Qualität erkennt man, aber auf den Geschmack muss jeder selbst kommen. Zutaten Rohrzucker, Haselnüsse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Mandeln, Vanille, Kakaogehalt: 32% mindestens Hersteller Amedei S.r.l., Via San Gervasio, 29, 56025 La Rotta - Pontedera (Pisa), Italien  

Inhalt: 0.05 kg (138,00 €* / 1 kg)

6,90 €*
WOHLFARTH Schokolade | Milchschokolade »Salzstäbchen« 50% | BIO | 75g
WOHLFARTH Schokolade | Milchschokolade »Salzstäbchen« Milchschokolade & SteinsalzHauchdünne handgezogene Schokoladenstäbchen mit 0,5% Steinsalz aus dem Salzburger Land verfeinert. Für alle Fans von Milchschokolade. Nicht so süß, Harmonisch und nicht  so süß.Die verwendeten Kakaobohnen in der Schokolade stammen aus Peru und sind von den Edel Kakao Sorten Criollo und Trinitario.Perfekt zur Dekoration von Desserts oder zum Naschen. Kühl und trocken lagern. In einer Verpackung sind ungefähr 46 einzelne Stäbchen enthalten.Zutaten Rohrohrzucker°, Kakaobutter°, Vollmilchpulver°, Kakaomasse°, Steinsalz (aus Österreich) *°aus biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-034 Kakaogehalt 50% mindestens Hersteller Wohlfarth Schokoladen | Choriner Straße 37 | 10435 Berlin  

Inhalt: 0.075 kg (119,33 €* / 1 kg)

8,95 €*
%
MIRZAM | Milchschokolade & Kokos »Coconut« 52% | 70g MHD 30.09.2022
MIRZAM | Milchschokolade & Kokos »Coconut« 52% - 70gBean to Bar Milchschokoladen & KokosnußDunkle Milchschokolade mit 52% Kakaogehalt mit knusprigen Kokosraspeln und angereichert mit Bio-Kokos-Extrakt.Seit Tausenden von Jahren verlassen sich die Menschen auf diesen tropischen Baum für Holz, Fasern und Früchte. Die ersten arabischen Gewürzhändler fingen die Monsunbrisen nach Indien in Dhows aus Kokosholz, die mit Kokosseilen zusammengebunden waren. Schon vor 2000 Jahren trugen die Händler Kokosnüsse von Indien nach Ostafrika; und der Name „zhawzhat al-hind“ (was „Walnuss von Indien“ bedeutet) überlebt heute in arabischen Dialekten.ZutatenKakaobohnen, Milchpulver, Zucker, Kakaobutter, Kokosraspeln, Kokosöl.​Kakaogehalt: 52% mindestensHerstellerMirzam | Kakaw Manufacturing Co.LLC | Al Quoz 3, 4th Street | Dubai | Vereinigte Arabische Emirate

Inhalt: 0.07 kg (127,86 €* / 1 kg)

8,95 €* 9,95 €* (10.05% gespart)
vorher 9,45 €*
Ausverkauft
GOODNOW FARMS Chocolate | Dunkle Schokolade »Brown Butter« 70% | 55g
GOODNOW FARMS Schokolade »Brown Butter« Bean-to-Bar-Schokolade Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade |  Die Schokolade wird aus lokal hergestellter, preisgekrönter Butter von der High Lawn Farm hergestellt. Die Berkshire Fresh Butter von High Lawn wird sorgfältig gebräunt und anschließend mit Kakao aus der Dominikanischen Republik verarbeitet. Die süßen, toastigen Noten der braunen Butter passen perfekt zu den Zimt-Rosinen-Aromen des Zorzal Communitario-Kakaos. Die Butter verleiht dieser Tafel zudem eine außergewöhnlich cremige Geschmeidigkeit! Wie bei allen Schokoladen von Goodnow Farms kommt hier Kakaobutter zum Einsatz, die aus den gleichen Zorzalbohnen gepresst wird, aus der die Schokolade hergestellt wirdn. Ein wirklich außergewöhnliches Geschmackserlebnis!Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter (Dominikanische Republik), Butter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Goodnow Farms Chocolate | 80 Goodnow Road | Sudbury | Massachusetts | USA 

Inhalt: 0.055 kg (270,91 €* / 1 kg)

14,90 €*
OMNOM Chocolate | Weiße Schokolade »Spiced White & Caramel« 32% | 60g
OMNOM Chocolate | Weiße Schokolade »Spiced White & Caramel« Weiße Schokolade mit Orange & Karamell Feine, zart schmelzende weiße Schokolade mit Orangenschale, Zimt, Malz, veredelt mit knusprigem & gesalzenem Karamell Zutaten Kakaobutter, Rohrzucker, Isländisches Milchpulver, Glukosesirup, Butter, Rahm, Backtriebmittel (E500 (ii)), Gerstenmalz, Extrakt, Salz, Emulgator (Sonnenblumenlecithin), Orangenschale, Zimt. Kakaogehalt: 32% mindestens Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island

Inhalt: 0.06 kg (115,83 €* / 1 kg)

6,95 €*
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THEO & PHILO | Dunkle Schokolade mit »Calamansi« 65% | 45g MHD18.08.2022
THEO & PHILO | Dunkle Schokolade mit »Calamansi« Schokolade mit Philippinischer Zitrone Edelbitterschokolade mit kandierten philippinischen Calamansischalen (asiatische Verwandte der Mandarine). Ursprungsschokolade die direkt auf den Philippinen produziert wird. Edelbitterschokolade mit getrockneter Mango und gerösteten Kokosnussflocken Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Zitronenschale Calamansi, Kakaobutter, Vanille Kakaogehalt: mindestens 65 % Hersteller Theo & Philo Chocolate Factory | Manila | Philippinen    

Inhalt: 0.045 kg (87,78 €* / 1 kg)

3,95 €* 4,95 €* (20.2% gespart)
vorher 4,85 €*
GEORGIA RAMON | Dunkle Schokolade Kardamom 70% | BIO | 50g
Georgia Ramon | Dunkle Schokolade Kardamom 70% Kakao Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt und Kardamom. Eine harmonische Geschmackskombination von feiner dunkler Schokolade und würzigem Kardamom, die sich in dieser dunklen Schokolade von Georgia Ramon vereinen. Zutaten Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Kardamom (1%) Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003 Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Georgia Ramon GmbH & Co. KG | Königswinterer Straße 624 | 53227 Bonn 

Inhalt: 0.05 kg (114,00 €* / 1 kg)

5,70 €*
MENAKAO | Dunkle Schokolade mit Bird Chili | Vogelzungenpiment 63% | 75g
Menakao Dunkle Schokolade mit Bird Chili | Vogelzungenpiment Edelbitterschokolade aus feinem Trinitario-Kakao der Untersorte Sambirano. Fein abgestimmt mit Bird-Chili, Vogelzungen-Piment, dem vogelzungenförmigen Chili, gewürzt. Die sehr kräftigen Noten des Bird-Chili harmonieren perfekt mit den fruchtigen Noten des Sambiranos. Cinagra produziert seit 2006 und ist auf die Herstellung von Schokoladen mit Kakaobohnen aus dem Sambirano Tal im Nordwesten von Madagascar spezialisiert. Zutaten: Kakao, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlezithin, VogelzungenpimentKakaogehalt: 63% mindestens Charakteristik: Trinitariokakao - Untersorte Sambirano. Die fruchtige Schokolade mit Vogelzungen-Piment (Bird-Chili) dem vogelzungenförmigen Chili.  Hersteller Menakao gehört zu Cinagra, dessen Fabrik sich in der Nähe von Antananarivo, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt entfernt, befindet. Er setzt sich für die Produktion unter HACCP-Konzept ein, welches die Sicherheit von Verbrauchern und Lebensmitteln gewährleisten soll. Hersteller Chocolaterie Cinagra SA, BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105. Menakao gehört zu Cinagra, dessen Fabrik sich in der Nähe von Antananarivo, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt entfernt, befindet. Er setzt sich für die Produktion unter HACCP-Konzept ein, welches die Sicherheit von Verbrauchern und Lebensmitteln gewährleisten soll.Inverkehrbringer: H.Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KG, Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter  

Inhalt: 0.075 kg (78,67 €* / 1 kg)

5,90 €*
FJAK Chocolate | Milchschokolade »Melk Brunost« 45% | 53g
FJAK Milchschokolade »Melk Brunost«Schokolade mit karamelisierten KäseRunde cremige Milchschokolade mit einem Crunch aus norwegischem Ziegenkäse von Undredal Stølsysteri & nordischem Salz von North Sea Salt Works. Die Kakaobohnen stammen von PISA, Haiti. PISA ist das einzige Unternehmen, das Nasskakao kauft und zentral fermentiert und es infolgedessen in der Lage ist, es für seine höhere Qualität zu einem höheren Preis zu verkaufen. Landwirte verdienen heute etwa viermal so viel Geld wie vor PISA und erhalten gleichzeitig Anreize, ihre Bäume vor dem umweltschädlichen Holzkohlemarkt zu schützen. AuszeichnungenInternational Chocolate Awards 2019 Europäisch · GOLD International Chocolate Awards 2019 European · Special Innovation Award International Chocolate Awards 2019 World · SILBER Great Taste Awards 2020 ·1 GOLDENER Stern Academy of Chocolate Awards 2020 · SILBERZutatenKakaobohnen, Rohrohrzucker, Milchpulver, Kakaobutter, Ziegenkäse, SalzKann Spuren von Nüssen, Gluten und Milchprodukten enthalten.Kakaogehalt: 45% mindestensHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Inhalt: 0.053 kg (150,00 €* / 1 kg)

7,95 €*
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A. MORIN | Schokolade & Lorbeer Chanchamayo »Laurier« 63% | 100g MHD 04.09.2022
A. MORIN | Schokolade Chanchamayo »Laurier« 63% Schokolade mit Lorbeer Zartbitterschokolade mit 63 % Kakaogehalt aus Peru . Rieche die Provence – Kakao aus der Region Chanchamayo in Peru passt hervorragend zum ätherischen Öl des in der Provence angebauten Lorbeerblatts.   Kakao von Chanchamayo Im Jahr 2002 kaufte Morin zum ersten Mal peruanische Kakaobohnen – es waren nur ein paar volle Säcke -, mit einer bemerkenswerten Qualität und man war sofort neugierig auf den Kakao anderer Genossenschaften umliegender (aus anderen) Regionen. Im Jahr 2004 gelang dieses Vorhaben und seitdem arbeitet Morin mit einem französisch-peruanischen Ehepaar zusammen, das direkten Handel mit den Produzenten betreibt. In Peru werden die Bohnen sonnengetrocknet und man erntet alle Sorten das ganze Jahr hindurch, wobei die Ernten zwischen Dezember und März, sowie Juni und August am wichtigsten sind. Der gesamte Anbau ist biologisch. Diese Kakaoplantagen befinden sich im Zentrum des Landes, in den Ausläufern der Anden. Sie sind daher ziemlich hügelig und die Kakaobäume wachsen im Schatten von bis zu 30 Meter hohen tropischen Wäldern. In den meisten Pflanzungen werden Bäume ausgesät. Die Weiterverarbeitung der Bohnen geschieht im Kollektiv. Jeder Kakaobauer erbringt seine Ernte,  die Fermentation und Trocknung erfolgen gemeinsam. Die Anbauweise ist rein biologisch. Die Düfte der Provence Frank Morin: „Die Idee zur Herstellung von Schokoladen mit ätherischen Ölen liegt an der geografischen Lage unseres Unternehmens. In der Tat befindet sich die Schokoladenfabrik auf dem Land, an der ein Lavendelfeld angrenzt. Während das Feld geerntet wurde, lag eine Duftwolke von Lavendel im Gelände. Wir haben festgestellt, dass dies das Geschmackserlebnis von Schokolade beeinflusst. Während wir dieses Phänomen mit unserem Nachbarn diskutierten, kamen wir auf die Idee, die Tafeln mit ätherischem Öl herzustellen. Im Laufe der Zeit entstand dieses neue Sortiment, in lokaler Zusammenarbeit zwischen dem Know-how von La Baume des Anges und dem der Chocolaterie Morin. Dieses Sortiment besteht aus Schokolade mit ätherischen Ölen aus Thymian, Rosmarin, Zypresse, Basilikum und Lorbeerblatt. Diese typischen Pflanzen unserer Region werden vor Ort angebaut und lokal verarbeitet. Ein klarer Geschmack der verschiedenen ätherischen Öle wurde gewählt.“ Zutaten Kakaomasse aus Chanchamayo, Rohrzucker aus Peru, Kakaobutter Chanchamayo; ätherisches Lorbeerblattöl Kakaogehalt: 63% mindestens HerstellerChocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich

Inhalt: 0.1 kg (49,50 €* / 1 kg)

4,95 €* 5,95 €* (16.81% gespart)
vorher 5,45 €*
Neu
MICHEL CLUIZEL | Schokolade Noir »Framboise & Cranberry« 72% | 100g
MICHEL CLUIZEL Schokolade Noir »Framboise & Cranberry« Zartbitterschokolade mit Himbeeren & Cranberry Eine feine Zartbitterschokolade mit 72% Kakaogehalt verbindet sich mit der Säure roter Früchte, der Süße kandierter Zitronenwürfel und gerösteter karamellisierter Mandeln zu einer abgerundeten Harmonie. Die Manufaktur CLUIZEL produziert feinste Gourmet-Schokoladentafeln ohne Geschmackszusatz und aus den besten Kakaobohnen hergestellt. Die 70% Schokolade mit Orange profitiert von dieser Schokoladenqualität. Die Orangenschalen entfalten in dieser Schokolade ihre feine säuerliche Note optimal und hinterlassen kräftige Aromen für eine perfekte Balance im Mund. Zutaten Kakao, Zucker, Mandeln, Würfel kandierte Zitrone (Zitrone, Zucker, Glukosesirup), Kakaobutter, Moosbeere, Himbeerstückchen, Stärkesirup, Überzugsmittel (Shellac), Bourbon-Vanilleschote Kakao: 72% mindestens Hersteller Manufacture Michel Cluizel • Route de Conches • 27240 Damville • Frankreich  

Inhalt: 0.1 kg (63,00 €* / 1 kg)

6,30 €*
AKESSON'S | Dunkle Schokolade »Trinitario & Black Pepper« 75% | 60g
AKESSON'S Dunkle Schokolade »Madagascar Trinitario & Black Pepper« 75% Single Plantation Chocolate Dunkle 75% Schokolade mit  schwarzem Pfeffer. Im Tal Sambirano, in der Nähe von Ambanja, im Nordwesten von Madagaskar gelegen, erstreckt sich die Plantage von Bertil Åkesson über etwa 2000 ha und ist in kleinere Plantagen wie diese Ambolikapiky unterteilt. Seit 1920 produzieren diese Farmen weltberühmten aromatischen Kakao und Gewürze (wie diesen Pfeffer), die von den meisten Spitzenköchen und Schokoladenherstellern auf der ganzen Welt verwendet werden. In dieser zarten Schokolade, der fruchtig-süßen Herbe des Kakaos, werden seine angenehmen Aromen, die an Zitrusfrüchte und rote Beeren erinnern, durch die Notendes Pfeffers bereichert.   Zutaten Kakao, Rohrzucker, Kakaobutter, schwarzer Pfeffer (2%), Emulgator: GMO-freies Sojalecithin Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Akesson's Organic Ltd | 15b Blenheim Crescent | Nothing Hill | London | UK  

Inhalt: 0.06 kg (99,17 €* / 1 kg)

5,95 €*
Tipp
PUMP STREET BAKERY | Schokolade »Sourdough & Sea Salt« 66% | 70g
Pump Street Bakery | Sourdough & Sea Salt handgemachte Schokolade Dunkle Schokolade mit Sauerteigbrot Diese Schokolade mit einem Kakaogehalt von 66 % ist eine sensationelle Kombination zweier charakteristischer Produkte der Pump Street Bakery: Dunkle Schokolade und Sauerteigbrot. Die Brotkrümel vereinen sich vollendet mit der cremigen, leicht malzigen Bitterschokolade aus den ecuadorianischen Kakaobohnen. Alles wird durch eine Prise Salz abgerundet. Zutaten Kakaobohnen*, Rohrzucker, Kakaobutter*, Milchpulver, Brotkrümel (Weizen, Roggen), Meersalz Kakaogehalt min. 66% Hersteller Pump Street Bakery Chocolate | Pump Street | Orford | UK    

Inhalt: 0.07 kg (155,71 €* / 1 kg)

10,90 €*
AKESSON'S | Dunkle Schokolade »Trinitario & Voatsiperifery Pfeffer« 75% | BIO | 60g
AKESSON'S Dunkle Schokolade »Trinitario & Voatsiperifery Pfeffer« 75% Single Plantation Chocolate Dunkle 75% Schokolade mit  Pfeffer. Im Tal Sambirano, in der Nähe von Ambanja, im Nordwesten von Madagaskar gelegen, erstreckt sich die Plantage von Bertil Åkesson über etwa 2000 ha und ist in kleinere Plantagen wie diese Ambolikapiky unterteilt. Seit 1920 produzieren diese Farmen weltberühmten aromatischen Kakao und Gewürze (wie diesen rosa Pfeffer), die von den meisten Spitzenköchen und Schokoladenherstellern auf der ganzen Welt verwendet werden. In dieser zarten Schokolade, der fruchtig-süßen Herbe des Kakaos, werden seine angenehmen Aromen, die an Zitrusfrüchte und rote Beeren erinnern, durch die blumigen Noten des Pfeffers bereichert.   Zutaten Kakao, Rohrzucker, Kakaobutter, rosa Pfeffer (2%), Emulgator: GMO-freies Sojalecithin Kakaogehalt: 75% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. BE-BIO-01Inverkehrbringer: CHOCO DEALER GmbH DE-ÖKO-005 Hersteller Akesson's Organic Ltd | 15b Blenheim Crescent | Nothing Hill | London | UK  

Inhalt: 0.06 kg (99,17 €* / 1 kg)

5,95 €*
BONNAT Milchschokolade & Haselnüsse | Chocolat »au lait et aux noisettes« 55% | 100g
BONNAT Milchschokolade mit Haselnüssen Bonnat Chocolat au lait et aux noisettesMilchschokolade mit einem Anteil von 55% Kakao.  Schon der betörende Duft überrascht. Eine herkömmliche Milchschokolade hat einen Kakaoanteil von ca 35%. Dafür wurde bei dieser Schokolade weniger Zucker verarbeitet. Der höhere Kakaoanteil verleiht der Schokolade diesen wunderbaren intensiven Geschmack. Eine komplexe Aromenvielfalt einer edelherben Schokolade, die jedoch weniger süß als eine herkömmliche Michschokolade ist. Durch das  lange conchieren wird die Schokolade besonders cremig mit sehr zartem Schmelz.Die besondere Qualität der Bonnat Schokolade besteht darin, daß absolut keine Fremdstoffe, wie Lecitin, Soja oder andere Emulgatoren eingesetzt werden. Der französische Cocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen  von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen, vergleichen und echte, natürliche Schokolade genießen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten.Bereits 1884 begann Felix Bonnat in Voiron - einer kleinen Stadt im Départment Isère - Schokolade herzustellen. In Frankreich war diese Schokolade sehr begehrt und er war schnell als erstklassiger Produzent bekannt.  Heute wird der Familienbetrieb von Stéphane Bonnat in vierter Generation geführt.Zutaten55% Kakao, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver, Haselnusssplitter (10%)Kakaogehalt: 55% mindestens

Inhalt: 0.1 kg (67,00 €* / 1 kg)

6,70 €*
Ausverkauft
Tipp
SOMA Chocolates | Milchschokolade »Brown Butter & Rum« 35% | 65g
SOMA Milchschokolade »Brown Butter & Rum« Bean-to-Bar-Milchschokolade mit Rum & ButterMilchschokolade mit Aromen von Cashewnüsse, Butterscotch, Honig, Eiche, & Karamell.Schokolade, Butter & Rum im Kombination, das Trio passt zusammen wie alte Freunde, die eine gute Zeit haben und sich mühelos verstehen.Die Schokolade wird aus Kakao hergestellt, der auf der Mataswalevu-Farm in Fidschi angebaut wird. Der Rum ist „Dark Waters“, ein Single Barrel Release von Kinsip, der kleinen Brennerei in Prince Edward County.Herkunft: Kakao: Dreketi, Vanua Levu, FidschiRum: Prince Edward County, Ontario, KanadaZutaten Rohrzucker, Kakaomasse, Magermilchpulver, Kakaobutter, Rum, Sojalecithin, natürliche Vanille, Salz, Butter Kakaogehalt: 35 % mindestens Hersteller SOMA Chocolatemaker | 77 Brok Avenue | Toronto | Ontario | CanadaInverkehrbringer: Dressler GmbH | Holbeinstr. 29 | 04229 Leipzig  

Inhalt: 0.065 kg (238,46 €* / 1 kg)

15,50 €*