BONAJUTO | Dunkle Rohschokolade »Cioccolato Settanta« 70% | 50g

Settana Rohschokolade Modica Sizilien von Bonajuto

3,90 €*

Inhalt: 0.05 kg (78,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 8033286321202

Hersteller: Bonajuto

MHD: 27.02.2025

Produktinformationen "BONAJUTO | Dunkle Rohschokolade »Cioccolato Settanta« 70% | 50g"

BONAJUTO Rohschokolade »Settanta«

Bonajuto Cioccolato Sizilien

Die dunkle Schokolade ist nach Art der Azteken in Modica / Sizilien hergestellt. Die Konsistenz am Gaumen ist rau, man spürt die körnigen Zuckerkristalle.

Das Verhältnis zwischen Kakaomasse und Zucker ergibt eine Schokolade mit einem kräftigen und gleichzeitig zarten Geschmack am Gaumen: eine Schokolade mit einer süßen Note, die sich gut mit den Anklängen von Kakao verbindet.

Zutaten

Kakaomasse , Zucker
Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

Antica Dolceria S.r.l. | Via Modica Ragusa 16 | 97015 Modica | Italien

Eigenschaften "BONAJUTO | Dunkle Rohschokolade »Cioccolato Settanta« 70% | 50g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in:	Italien
Kakaogehalt:	66% bis 70%
Kakaoherkunft:	Venezuela
Besonderheit:	FREI von GLUTEN, RAW, ROHSCHOKOLADE, VEGAN
Allergiefilter:	FREI von GLUTEN, VEGAN

Hersteller "Bonajuto"

BONAJUTO Rohschokoladen aus Modica ♦ Sizilien

Die älteste Schokoladenfabrik Siziliens besteht seit 1880

Ein kleiner, altmodischer Laden in Modica, im Südosten von Sizilien bei Ragusa, zieht Schokoladenliebhaber aus aller Welt an. Bei Bonajuto wird Schokoladengeschichte gepflegt. Hier entsteht in der 6. Generation die "Cioccolato di Modica".

Die Schokoladen werden bei niedrigen Temperaturen gemäß einer überlieferten Methode hergestellt. Bereits von den

Mayas und Azteken wurde diese Methode praktiziert : aus kalt gewalzter Kakaomasse entsteht ein außergewöhnlicher Schokoladengenuss. Die Masse wird aus nur kurz und bei niedriger Temperatur gerösteten Kakaobohnen hergestellt, so dass die Zuckerkristalle nicht schmelzen. Diese Methode verleiht der Schokolade eine besondere raue und körnige Konsistenz am Gaumen.

Antica Dolceria S.r.l. | Via Modica Ragusa 16 | 97015 Modica | Italien

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Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "BONAJUTO | Dunkle Rohschokolade »Cioccolato Settanta« 70% | 50g"

Allergene

Kann Spuren von Mandeln, Haselnüssen, Pistazien und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	545 kcal / 2276 kJ
Fett	32,9 g
- davon gesättigte Fettsäure	20,6 g
Kohlenhydrate	51,7 g
- davon Zucker	29,5 g
Eiweiß	10,6 g
Salz	0,05 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "BONAJUTO | Dunkle Rohschokolade »Cioccolato Settanta« 70% | 50g"

Allergene

Kann Spuren von Mandeln, Haselnüssen, Pistazien und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	545 kcal / 2276 kJ
Fett	32,9 g
- davon gesättigte Fettsäure	20,6 g
Kohlenhydrate	51,7 g
- davon Zucker	29,5 g
Eiweiß	10,6 g
Salz	0,05 g

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