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Reiner Amazonas-Kakao mit intensiven Noten von Waldfrüchten, Zitrus und feiner Nussigkeit. Herkunft & Handwerkskunst Die KUYAY »Chocolat Noir Premium – Jahuanga« 100% Kakaomasse entsteht aus erlesenen Kakaobohnen aus Peru, genauer aus der Region Amazonas rund um Jahuanga (Bagua Grande, Fundo Quya). Hier wächst ein außergewöhnlicher Kakao: ein Blend aus über 135 hocharomatischen Kakaovarietäten, kultiviert auf der traditionsreichen Finca Quya im peruanischen Amazonasgebiet. Die Herstellung erfolgt direkt vor Ort im Sinne der Tree-to-Bar Handwerkskunst in Peru. So bleibt die gesamte aromatische Vielfalt des Amazonas-Kakaos aus Peru vollständig erhalten. Diese 100% Kakaomasse besteht ausschließlich aus reinen Kakaobohnen – ohne Zuckerzusatz, ohne Zusatzstoffe. Das Ergebnis ist keine klassische Schokolade, sondern ein ursprüngliches Naturprodukt, das die Tiefe und Komplexität des Kakaos in seiner reinsten Form zeigt. Was diese Kakaomasse so besonders macht • 100% Kakao – reine Kakaomasse • Single-Origin-Kakao aus Peru (Amazonas, Jahuanga / Fundo Quya) • Tree-to-Bar Herstellung direkt in Peru • Extrem komplexes, vielschichtiges Aromaprofil • Ohne Zuckerzusatz und ohne Zusatzstoffe • Handwerklich hergestellt im Ursprungsland Peru • Vegan & glutenfrei • Teil der Premium „Chocolat Noir“ Linie Aromaprofil & Genussmoment Die »Chocolat Noir Premium – Jahuanga« 100% Kakaomasse aus Peru entfaltet ein außergewöhnlich komplexes Aromaprofil mit klar definierten Noten von: Waldfrüchten Zitrusfrüchten feinen Nüssen einem Hauch von Ananas Begleitet wird dies von intensiven, tiefdunklen Kakaonoten und einer fein ausbalancierten natürlichen Säure. Die kompakte Struktur schmilzt langsam und entwickelt ein lang anhaltendes, vielschichtiges Geschmackserlebnis, das die Besonderheit des peruanischen Amazonas-Kakaos eindrucksvoll widerspiegelt. Genuss-Tipp: Perfekt für: puristischen Genuss (in kleinen Mengen) heiße Schokolade / Trinkkakao Backen & Desserts Gourmetküche Geschmackserlebnis Purer Ursprung – 100% Kakao, intensiv, ehrlich und kompromisslos. ZutatenKakaomasse Kakaogehalt: 100%

Reiner Chuncho-Kakao in seiner ursprünglichsten Form – intensiv, unverfälscht, Tree-to-Bar. Herkunft & Handwerkskunst Die JUAN LAURA »Pichari – Chuncho« 100% Kakaomasse entsteht aus edlem, sortenreinem Chuncho-Kakao aus Pichari Alta in der Region VRAEM, Cusco in Peru. Chuncho zählt zu den ältesten und ursprünglichsten Kakaosorten Perus und ist bekannt für seine intensive Aromatik und natürliche Vielfalt. Der Kakao wächst auf einer kleinen, ökologischen Farm unter dem Schutz großer Urwaldbäume – eingebettet in die artenreiche Natur des peruanischen Regenwaldes. Durch Direct Trade wird eine transparente und nachhaltige Zusammenarbeit gewährleistet – von der Ernte bis zur fertigen Kakaomasse. Die Verarbeitung erfolgt nach dem Tree-to-Bar-Prinzip direkt in Peru. Von der Kakaofrucht bis zur fertigen Tafel bleibt jeder Schritt in einer Hand – für maximale Qualität und authentischen Ursprung. Das Ergebnis ist eine 100% Kakaomasse – keine Schokolade im klassischen Sinne – sondern purer Kakao in seiner reinsten Form. Was diese Kakaomasse so besonders macht • Single-Estate Kakao aus Pichari Alta, Peru • Kakaosorte Chuncho – ursprünglich & sortenrein • 100 % Kakao – keine Schokolade, kein Zucker • Tree-to-Bar Herstellung direkt in Peru • Direct Trade – transparente Herkunft • Kakaoanbau im peruanischen Regenwald • Intensives, naturbelassenes Aromaprofil • Handwerklich hergestellt in Peru • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan & glutenfrei Aromaprofil & Genussmoment Die »Pichari – Chuncho« 100% Kakaomasse entfaltet ein kraftvolles und vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von Zitrusfrüchten, Gewürzen und Nüssen. Exotische Nuancen von Copoazú sowie fruchtige Anklänge von Rosinen verleihen dem reinen Kakao zusätzliche Tiefe. Der intensive, unverfälschte Charakter macht diese Kakaomasse zu einem authentischen Ausdruck des peruanischen Ursprungs. Genuss-Tipp: Ideal für Puristen – pur genießen oder als hochwertige Zutat für heiße Schokolade, Desserts und kreative Gourmet-Rezepte. Geschmackserlebnis Purer Ursprung aus Peru – intensiv, ursprünglich und kompromisslos authentisch. ZutatenKakaomasse Kakaogehalt: 100% 

Intensiver Amazonas-Kakao mit kraftvoller Tiefe und feiner Fruchtsäure. Herkunft & Handwerkskunst Die KUYAY »Chocolat Noir Premium – Jahuanga« 80% Dunkle Schokolade entsteht aus ausgewählten Kakaobohnen aus Peru, genauer aus der Amazonasregion rund um Jahuanga (Bagua Grande). Diese Schokolade besteht aus einem außergewöhnlichen Blend von mehr als 135 verschiedenen hocharomatischen Kakaosorten. Erlebe die intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, fruchtigen Noten und einem Hauch von Kräutern. Die Herstellung erfolgt direkt im Ursprungsland im Sinne der Tree-to-Bar Handwerkskunst in Peru. So bleibt der Charakter des Amazonas-Kakaos aus Peru vollständig erhalten. Das Ergebnis ist eine Single-Origin Schokolade aus Peru, die durch Tiefe, Intensität und aromatische Klarheit überzeugt – authentisch und handwerklich gefertigt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Peru (Amazonas, Jahuanga) • Tree-to-Bar Herstellung direkt in Peru • 80% Kakaoanteil – besonders intensiv • Erlebe die intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, fruchtigen Noten und einem Hauch von Kräutern • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt in Peru • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan • Teil der Premium „Chocolat Noir“ Linie Aromaprofil & Genussmoment Die »Chocolat Noir Premium – Jahuanga« 80% Schokolade aus Peru zeigt ein ausdrucksstarkes Aromaprofil mit Noten von dunklen Früchten, Zitrusanklängen und intensiven Kakaonoten. Typische Nuancen können umfassen: Beerenfrüchte und leichte Zitrusfrische feinherbe, leicht erdige Kakaotöne dezente Bitternoten mit eleganter Länge Die feste, dichte Textur entwickelt sich im Mund zu einem lang anhaltenden, intensiven Geschmackserlebnis, das die Herkunft des peruanischen Amazonas-Kakaos deutlich widerspiegelt. Genuss-Tipp: Ideal pur für Kenner, oder in Kombination mit Espresso, kräftigem Rotwein oder Whisky. Auszeichnungen • International Chocolate Awards 2019 Geschmackserlebnis Kraftvoll, pur und authentisch – ein intensiver Ausdruck des peruanischen Amazonas-Kakaos. ZutatenKakaomasse, Zucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 80% mindestens

Reiner Zeremonienkakao – kraftvoller Chuncho-Kakao aus Cusco in seiner ursprünglichsten Form. Herkunft & Handwerkskunst Die PUMATIY Kakaomasse »Cusco – Chuncho« entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Region La Convención in Cusco, Peru. Hier wächst Chuncho-Kakao, eine der ältesten und aromatisch komplexesten Kakaovarietäten der Welt. Der Kakao stammt von der Finca Pumatiy in Cusco, Peru, einem traditionsreichen Anbaugebiet mit idealen klimatischen Bedingungen für hochwertigen Edelkakao. In direkter Zusammenarbeit mit den Produzenten wird der Kakao vor Ort verarbeitet (Tree-to-Bar), wodurch das gesamte natürliche Aromaspektrum erhalten bleibt. Das Ergebnis ist eine unverfälschte Kakaomasse in ihrer reinsten Form – intensiv, kraftvoll und zugleich fein nuanciert. Was diese Kakaomasse so besonders macht • 100 % reiner Chuncho-Kakao aus Cusco, Peru • Zeremonieller Kakao in Rohform • Tree-to-Bar Herstellung direkt im Ursprungsland • Sortenreiner Ursprungskakao – unvermischt • Ohne Zuckerzusatz und ohne Zusatzstoffe • Charakteristisches Aromaprofil intensiv, fruchtig, vollmundig • Vegan & glutenfrei • Ideal für bewusste Genuss- und Ritualanwendungen • Aus dem traditionsreichen Anbaugebiet La Convención Aromaprofil & Anwendung Die PUMATIY Kakaomasse entfaltet ein tiefes, intensives Kakaoaroma mit feinen fruchtigen Untertönen und einer kraftvollen, vollmundigen Struktur. Der Chuncho-Kakao aus Cusco, Peru zeigt sich hier in seiner puren, unverarbeiteten Essenz. Verwendung: Zeremonieller Kakao / Kakaozeremonien Trinkkakao (klassisch mit Milch, heißem Wasser oder pflanzlicher Milch) Meditation & Rituale Edle Küche und kreative Backrezepte Auszeichnungen • Auszeichnung in Deutschland für die beste Trinkschokolade (2020)International Chocolate Awards 2020 Winner Geschmackserlebnis Pure Kakaoenergie – unverfälscht, tief und kraftvoll mit einer natürlichen aromatischen Vielfalt aus dem Ursprung.ZutatenKakaomasse Kakaogehalt: 100%

Maximale Kakao-Intensität aus dem Amazonas – pur, kraftvoll und unverfälscht. Herkunft & Handwerkskunst Die KUYAY »Chocolat Noir Premium – Jahuanga« 90% Dunkle Schokolade wird aus ausgewählten Kakaobohnen aus Peru, genauer aus der Amazonasregion rund um Jahuanga (Bagua Grande) hergestellt. Hier gedeiht hochwertiger Trinitario-Kakao, der für seine komplexe Aromatik, feine Fruchtsäure und intensive Kakaonoten geschätzt wird. Intensiven Aromen von Waldfrüchten, Zitrusfrüchten, Nüssen und einem Hauch von Ananas. Die Verarbeitung erfolgt direkt im Ursprungsland im Sinne der Tree-to-Bar Handwerkskunst in Peru. Dadurch bleibt der ursprüngliche Charakter des Amazonas-Kakaos aus Peru vollständig erhalten. Das Ergebnis ist eine Single-Origin Schokolade aus Peru, die durch Tiefe, Intensität und aromatische Klarheit überzeugt – kompromisslos und authentisch. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Peru (Amazonas, Jahuanga) • Tree-to-Bar Herstellung direkt in Peru • Trinitario-Kakao aus Peru • 90% Kakaoanteil – besonders hoch & intensiv • Sehr kräftiges, puristisches Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt in Peru • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan • Teil der Premium „Chocolat Noir“ Linie Aromaprofil & Genussmoment Die »Chocolat Noir Premium – Jahuanga« 90% Schokolade aus Peru bietet ein sehr intensives, vielschichtiges Aromaprofil mit dominanten Kakaonoten, leichter Fruchtsäure und herben Nuancen. Typische Geschmacksnoten: intensiven Aromen von Waldfrüchten, Zitrusfrüchten, Nüssen und einem Hauch von Ananas kräftige, leicht erdige Kakaotöne ausgeprägte Bitternoten mit langem Nachhall Die kompakte, feste Textur entwickelt sich langsam im Mund und sorgt für ein lang anhaltendes, tiefes Geschmackserlebnis, das den Ursprung im peruanischen Amazonas klar widerspiegelt. Genuss-Tipp: Ideal für Liebhaber sehr dunkler Schokolade, pur oder zu Espresso, kräftigem Rotwein oder Whisky. Geschmackserlebnis Radikal purer Kakao – intensiv, elegant und kompromisslos ursprünglich. ZutatenKakaomasse, Zucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 90% mindestens

Sortenreiner Kakao aus dem peruanischen Regenwald – Tree-to-Bar verarbeitet. Herkunft & Handwerkskunst Die JUAN LAURA »Pichari – Whitr JL-1« 82% Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen der Sorte JL-1 aus Pichari. JL-1 ist eine hochwertige Single-Estate-Kakaobohne aus Peru. Diese Region im peruanischen Hochland ist bekannt für ihren charaktervollen Kakao mit ausdrucksstarken, vielschichtigen Aromen. Der Kakao wächst unter dem Schutz großer Urwaldbäume und ist frei von Umweltgiften – ein natürliches Ökosystem, das die Entwicklung komplexer Aromen fördert. Die Geschichte von Juan Laura reicht über 50 Jahre zurück: Auf der Finca „Nueva Esperanza“ widmet sich die Familie seit Generationen dem Erhalt und der Kultivierung nativer Kakaosorten in Peru. Dabei verbindet das Unternehmen traditionelles Wissen mit modernen Erkenntnissen, um das volle Potenzial des Kakaos zu entfalten. Mit dieser Hingabe wurde Juan Laura international ausgezeichnet – unter anderem mit der Goldmedaille 2024 für einen der besten Kakaos der Welt. Die Verarbeitung erfolgt nach dem Tree-to-Bar-Prinzip direkt vor Ort in Peru – von der Kakaofrucht bis zur fertigen Tafel. So bleibt der Charakter des Ursprungs vollständig erhalten. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade, die Tiefe, Intensität und aromatische Klarheit vereint – ein echtes Beispiel moderner Handwerkskunst aus Peru. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Estate Kakao aus Pichari, Region Vraem, Cusco, Peru • Tree-to-Bar Herstellung • Charakterstarker Ursprungskakao aus Peru • Ausdrucksstarkes, kräftiges Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao der Sorte JL-1– unvermischt • Handwerklich hergestellt in Peru • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil einer limitierten Ursprungsserie Aromaprofil & Genussmoment Die »Pichari – Whitr JL-1« dunkle Schokolade zeigt ein intensives Aromaprofil mit Noten von dunklen Früchten, Kakao und feinen erdigen Nuancen. Der kräftige, feinherbe Charakter bringt die typischen Aromen des peruanischen Kakaos besonders klar zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen oder als Begleiter zu Espresso, kräftigem Rotwein oder edlem Whisky. Geschmackserlebnis Ein Stück purer Ursprung – intensiver Kakao aus Peru, handwerklich veredelt. ZutatenKakaomasse, Rohrucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 82% mindestens

Intensiver Chuncho-Kakao mit fruchtig-würziger Tiefe – Tree-to-Bar aus dem peruanischen Regenwald. Herkunft & Handwerkskunst Die JUAN LAURA »Pichari – Chuncho« 79% Schokolade wird aus edlem, sortenreinem Chuncho-Kakao aus Pichari Alta in der Region VRAEM, Cusco in Peru hergestellt. Chuncho gehört zu den traditionsreichsten Kakaosorten Perus und ist bekannt für seine aromatische Tiefe und natürliche Komplexität. Angebaut wird der Kakao auf der ökologischen Finca „Nueva Esperanza“, wo er unter dem Schutz großer Urwaldbäume gedeiht und von der reichen Biodiversität der Region profitiert. Durch Direct Trade wird eine transparente und nachhaltige Wertschöpfung gewährleistet – vom Anbau bis zur fertigen Tafel. Die Verarbeitung erfolgt nach dem Tree-to-Bar-Prinzip direkt vor Ort in Peru. So bleibt der unverfälschte Charakter des Chuncho-Kakaos vollständig erhalten. Das Ergebnis ist eine kraftvolle dunkle Schokolade, die intensive Aromen mit handwerklicher Präzision vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Estate Kakao aus Nueva Esperanza, Pichari Alta, Peru • Sorte Chuncho – traditionell, selten & sortenrein • Tree-to-Bar Herstellung im Ursprungsland Peru • Direct Trade – transparente Herkunft • Kakaoanbau im peruanischen Regenwald unter Schattenbäumen • 79 % Kakaoanteil für intensive Aromatik • Komplexes, fruchtig-würziges Geschmacksprofil • Handwerklich hergestellt in Peru • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan & glutenfrei Aromaprofil & Genussmoment Die »Pichari – Chuncho« 79% dunkle Schokolade entfaltet ein tiefes und vielschichtiges Aromenspiel. Noten von roten Früchten wie Pflaume, Feige und Pfirsich verbinden sich mit frischen Zitrusakzenten von Mandarine. Dazu kommen süße Anklänge von Karamell sowie nussige Nuancen. Geröstete Kaffeebohnen und feine Gewürznoten wie Pfeffer verleihen der Schokolade zusätzliche Intensität und eine angenehm würzige Tiefe. Der kräftige, feinherbe Schmelz unterstreicht die Komplexität dieses außergewöhnlichen Kakaos aus Peru. Genuss-Tipp: Ideal pur für intensive Genussmomente oder als Begleiter zu Espresso, dunklem Rum oder kräftigem Rotwein. Geschmackserlebnis Ein kraftvolles Geschmackserlebnis aus Peru – komplex, würzig und voller Tiefe. ZutatenKakaomasse, Rohrucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 79% mindestens

Sortenreiner Single-Estate Kakao mit exotisch-fruchtigem Aromenspiel – direkt aus dem peruanischen Regenwald. Herkunft & Handwerkskunst Die JUAN LAURA »Pichari – JL-2« 70% Schokolade entsteht aus edlen Kakaobohnen der Sorte JL-2 aus Pichari Alta in der Region VRAEM, Cusco in Peru. Der Kakao stammt von der familiengeführten Finca „Nueva Esperanza“, wo er unter natürlichen Bedingungen im Schatten großer Urwaldbäume wächst. Dieser nachhaltige Anbau fördert die Entwicklung eines außergewöhnlich komplexen Aromaprofils und bewahrt gleichzeitig die Biodiversität der Region. Als Single-Estate Kakao ist JL-2 besonders selten und steht für sortenreine Qualität ohne Vermischung verschiedener Herkünfte. Die Verarbeitung erfolgt nach dem Tree-to-Bar-Prinzip direkt vor Ort in Peru – von der Kakaofrucht bis zur fertigen Schokolade. So bleibt der gesamte Charakter des Ursprungs vollständig erhalten. Das Ergebnis ist eine fein abgestimmte dunkle Schokolade, die handwerkliche Präzision und die aromatische Vielfalt Perus vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Estate Kakao aus Nueva Esperanza, Pichari Alta, Peru • Kakaosorte JL-2 – sortenrein & unvermischt • Tree-to-Bar Herstellung direkt im Ursprungsland Peru • Kakaoanbau im peruanischen Regenwald unter Schattenbäumen • 70 % Kakaoanteil für ausgewogene Intensität • Komplexes, fruchtig-würziges Aromaprofil • Handwerklich hergestellt in Peru • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan & glutenfrei • Prämiert bei den Peru Chocolate Awards Aromaprofil & Genussmoment Die »Pichari – JL-2« 70% dunkle Schokolade entfaltet ein außergewöhnlich vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von Physalis, Orange, Pfirsich und Feige, begleitet von süßen Nuancen von Panela sowie exotischen Akzenten von Passionsfrucht. Feine Anklänge von Minze und Ingwer sorgen für zusätzliche Frische und Tiefe. Der ausgewogene, feinherbe Schmelz bringt die komplexen Aromen des peruanischen Kakaos harmonisch zur Geltung. Genuss-Tipp: Ideal pur zu genießen oder als Begleiter zu fruchtigen Rotweinen, mildem Kaffee oder edlen Spirituosen. Auszeichnungen • Silbermedaille – Peru Chocolate Awards 2022 • Bronzemedaille – Peru Chocolate Awards 2023 Geschmackserlebnis Eine aromatische Reise durch den peruanischen Regenwald – fruchtig, würzig und beeindruckend komplex. ZutatenKakaomasse, Rohrucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens

Sortenreiner Bellavista-Kakao mit fruchtig-nussiger Tiefe – Tree-to-Bar aus dem peruanischen Regenwald. Herkunft & Handwerkskunst Die JUAN LAURA »Pichari – Bellavista« 70% Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen der Sorte Bellavista aus Pichari Alta in der Region VRAEM, Cusco in Peru. Der Kakao stammt von der ökologisch bewirtschafteten Finca „Nueva Esperanza“, wo er im Schatten großer Urwaldbäume heranwächst. Dieses natürliche Anbausystem schützt die Bohnen und ermöglicht die Entwicklung eines besonders facettenreichen Aromaprofils – geprägt von der einzigartigen Biodiversität Perus. Als sortenreiner Single-Estate Kakao steht Bellavista für unverfälschten Ursprung und höchste Qualität ohne Vermischung. Die Verarbeitung erfolgt nach dem Tree-to-Bar-Prinzip direkt vor Ort in Peru – von der Kakaofrucht bis zur fertigen Tafel. So bleibt der authentische Charakter des Kakaos vollständig erhalten. Das Ergebnis ist eine ausdrucksstarke dunkle Schokolade, die Handwerkskunst, Herkunft und Aromenvielfalt in perfekter Balance vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Estate Kakao aus Nueva Esperanza, Pichari Alta, Peru • Sorte Bellavista – sortenrein & unvermischt • Tree-to-Bar Herstellung direkt im Ursprungsland Peru • Kakaoanbau im peruanischen Regenwald unter Schattenbäumen • 70 % Kakaoanteil für ausgewogene Intensität • Komplexes, fruchtig-nussiges Aromaprofil • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan & glutenfrei Aromaprofil & Genussmoment Die »Pichari – Bellavista« 70% dunkle Schokolade begeistert mit einem vielschichtigen Aromenspiel aus tropischen und Zitrusfrüchten sowie frischen und getrockneten Beeren. Ergänzt wird dieses Profil durch nussige Noten von Kastanie oder Paranuss und feine, warme Nuancen, die an Whiskey erinnern. Der ausgewogene, feinherbe Schmelz bringt die Komplexität des peruanischen Kakaos elegant zur Geltung. Genuss-Tipp: Ideal pur für ein intensives Geschmackserlebnis oder als Begleiter zu Kaffee, Rotwein oder edlen Spirituosen. Geschmackserlebnis Eine sinnliche Reise durch Peru – fruchtig, nussig und elegant mit überraschender Tiefe. ZutatenKakaomasse, Rohrucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens

Preisgekrönter, sortenreiner VRAE99-Kakao mit floraler Eleganz – Tree-to-Bar aus Peru. Herkunft & Handwerkskunst Die JUAN LAURA »Pichari – VRAE 99« 70% Schokolade entsteht aus edlen Kakaobohnen der Sorte VRAE99 aus Pichari Alta in der Region VRAEM, Cusco in Peru. Der Kakao stammt von der familiengeführten, ökologischen Finca „Nueva Esperanza“, wo er im Schatten großer Urwaldbäume wächst. Dieses natürliche Umfeld schützt die Pflanzen und ermöglicht die Entwicklung eines besonders feinen und komplexen Aromaprofils – geprägt von der außergewöhnlichen Biodiversität Perus. Als sortenreiner Single-Estate Kakao steht VRAE99 für unverfälschten Ursprung und höchste Qualität. Die Verarbeitung erfolgt nach dem Tree-to-Bar-Prinzip direkt vor Ort in Peru – von der Kakaofrucht bis zur fertigen Schokolade. So bleibt der gesamte Charakter des Ursprungs vollständig erhalten. Die herausragende Qualität dieses Kakaos wurde international ausgezeichnet und macht diese Schokolade zu einem echten Spitzenprodukt peruanischer Handwerkskunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Estate Kakao aus Nueva Esperanza, Pichari Alta, Peru • Kakaosorte VRAE99 – sortenrein & unvermischt • Tree-to-Bar Herstellung direkt im Ursprungsland Peru • Kakaoanbau im peruanischen Regenwald unter Schattenbäumen • 70 % Kakaoanteil für ausgewogene Intensität • Fein florales, komplexes Aromaprofil • Handwerklich hergestellt in Peru • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan & glutenfrei • Mehrfach international ausgezeichneter Kakao Aromaprofil & Genussmoment Die »Pichari – VRAE 99« 70% dunkle Schokolade begeistert mit einer außergewöhnlich eleganten Aromatik. Florale Noten von Rosen, Lilien und weißen Blüten eröffnen das Geschmacksprofil und verbinden sich mit frischen Zitrusnuancen von Limette. Ergänzt wird dieses feine Zusammenspiel durch nussige Anklänge von Pekannüssen und eine sanfte malzige Tiefe. Der ausgewogene, feinherbe Schmelz bringt die Komplexität des peruanischen VRAE99-Kakaos besonders klar und harmonisch zur Geltung. Genuss-Tipp: Ideal pur zu genießen oder als Begleiter zu hellem Kaffee, Weißwein oder feinen Spirituosen. ZutatenKakaomasse, Rohrucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens

Reine Intensität – kraftvoller Chuncho-Kakao mit feiner Nussigkeit. Herkunft & Handwerkskunst Die PUMATIY »Cusco – Chuncho« 90% Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Cusco in Peru. Hier wächst Chuncho-Kakao, bekannt für seine kraftvollen, komplexen und zugleich fein nuancierten Aromen. In Peru wird die Schokolade in traditioneller Tree-to-Bar-Handwerkskunst gefertigt, um den ursprünglichen Charakter des Kakaos unverfälscht zu bewahren. Die Bohnen stammen von der Finca Pumatiy in Quillabamba, einer Region in Cusco, Peru, die für ihre außergewöhnliche Kakaoqualität geschätzt wird. Das Ergebnis ist eine besonders intensive Schokolade, die Tiefe, Stärke und aromatische Klarheit vereint – ein authentisches Meisterstück aus Peru. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Cusco, Peru • Tree-to-Bar Handwerkskunst • Chuncho-Kakao von der Finca Pumatiy in Quillabamba • 90% Kakaoanteil – besonders intensiv • Charakteristisches Aromaprofil kräftig, leicht bitter, nussig • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt in Peru • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan & glutenfrei Aromaprofil & Genussmoment Die »Cusco – Chuncho« 90% Schokolade entfaltet ein intensives Aromaprofil mit kräftigem Kakao, feinen Bitternoten und einer dezenten Nussigkeit. Der reduzierte Zuckeranteil bringt die pure Ausdruckskraft des Chuncho-Kakaos aus Cusco, Peru besonders klar zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen, ideal zu Espresso oder als Begleiter zu kräftigem Rotwein – perfekt für Liebhaber intensiver SchokoladenAuszeichnungen •  International Chocolate Awards SILBER 2022 Geschmackserlebnis Intensiver Ursprung in seiner reinsten Form – kraftvoll, klar und kompromisslos authentisch.ZutatenKakaomasse, Rohrucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens

Seltener Ursprung aus Westpapua – rund, nussig und floral mit feinen Jasminnoten. Herkunft & Handwerkskunst Die FJAK Chocolate »Ransiki West Papua« 70 % Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Indonesien, genauer aus dem Dorf Ransiki in Westpapua. Die Region rund um die Arfak Mountains gilt seit 2019 als „Conservation Province“ und schützt aktiv ihre einzigartigen Ökosysteme sowie die Lebensgrundlage der indigenen Bevölkerung. In dieser besonderen Umgebung wächst der Kakao unter idealen Bedingungen mit einem eigenständigen Aromaprofil. Die Kakaobohnen werden von der Ebier Suth Cokran Cooperative gesammelt und mit großer Sorgfalt verarbeitet, um höchste Qualität zu gewährleisten. In Norwegen wird die Schokolade anschließend in echter Bean-to-Bar Handwerkskunst hergestellt. Mit nur wenigen, ausgewählten Zutaten gelingt es FJAK, den authentischen Charakter dieses seltenen Ursprungskakaos aus Indonesien präzise herauszuarbeiten. Das Ergebnis ist eine elegante Single-Origin-Schokolade, die Herkunft, Nachhaltigkeit und handwerkliche Perfektion vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Indonesien (Ransiki, Westpapua) • Limited Edition „Cocoa Explorers“ – nur begrenzt verfügbar • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Norwegen • 70 % Kakaoanteil • Kakao von der Ebier Suth Cokran Cooperative • Rundes, nussig-florales Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Nur drei Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter • Frei von Soja, Milch, Gluten, Lecithin und Vanille • Vegan • Teil der exklusiven „Cocoa Explorers“-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Ransiki West Papua« Schokolade entfaltet ein rundes und harmonisches Aromaprofil mit feinen Noten von Olive, Nüssen und floralen Jasminanklängen. Der ausgewogene Schmelz unterstreicht die sanfte Tiefe dieses besonderen Indonesien-Kakaos und bringt die natürliche Eleganz der Region Westpapua perfekt zur Geltung. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen oder in Kombination mit mildem Kaffee, hellem Tee oder einem weichen Weißwein. Geschmackserlebnis Ein Stück Westpapua – sanft, rund und floral mit außergewöhnlicher Herkunft.ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 70% mindestensHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Erfrischende Pfefferminze trifft auf feinherbe Edelkakao-Intensität. Herkunft & Handwerkskunst Die CHOCOLATE & Love »Mint Crunch« 67% Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Peru und der Dominikanischen Republik. Diese Herkunftsregionen sind bekannt für aromatischen Kakao mit ausgewogener Bitterkeit und feinen Säurenoten. In handwerklicher Verarbeitung wird die Schokolade schonend hergestellt, um den natürlichen Charakter des Kakaos zu bewahren. Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden gemäß Fairtrade-Standards gehandelt – für Transparenz und nachhaltige Qualität. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade, die intensive Kakaonoten mit erfrischender Pfefferminze und spannender Textur vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Peru & der Dominikanischen Republik • Handwerklich hergestellte Schokolade • 67 % Kakaoanteil • Harmonisches Zusammenspiel aus Kakao und Pfefferminze • Mit 10 % Pfefferminz-Crunch für knackige Textur • Natürliches Pfefferminzöl für frische Aromatik • Bio-zertifiziert & Fairtrade • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan, glutenfrei und koscher • Teil der CHOCOLATE & Love Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Mint Crunch« dunkle Schokolade begeistert mit einem ausgewogenen Aromaprofil aus bittersüßem Kakao und frischer Pfefferminze. Das natürliche Pfefferminzöl sorgt für eine klare, angenehme Frische, während die knackigen Pfefferminzstückchen einen spannenden Kontrast zur festen, feinherben Schokolade bilden. Genuss-Tipp: Ideal pur oder als erfrischende Begleitung zu Espresso oder kräftigem Rotwein. Auszeichnungen • 2 Sterne Gold, Great Taste Awards 2022 • 1 Stern Gold, Great Taste Awards 2021 • 1 Stern Gold, Great Taste Awards 2020 • 1 Stern Gold, Great Taste Awards 2015 • 1 Stern Gold, Great Taste Awards 2014 • 1 Stern Gold, Great Taste Awards 2013 Geschmackserlebnis Ein spannendes Zusammenspiel aus intensiver dunkler Schokolade aus Peru & der Dominikanischen Republik und belebender Minze – frisch, knackig und harmonisch. ZutatenKakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Pfefferminz-Crunch 10 % (Rohrzucker, natürliches Pfefferminzöl), Vollrohrzucker, VanilleschotenKakaogehalt: 67% mindestens Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. CH-BIO-006 / EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft

Spritzige Orangennoten treffen auf feinherbe Edelkakao-Tiefe. Herkunft & Handwerkskunst Die CHOCOLATE & Love »Orange« 65% Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Peru und der Dominikanischen Republik. Diese Herkunftsregionen stehen für hochwertigen Kakao mit ausgewogener Bitterkeit und feinen aromatischen Nuancen. In handwerklicher Verarbeitung wird die Schokolade schonend hergestellt, um den natürlichen Charakter des Kakaos zu bewahren. Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden gemäß Fairtrade-Standards gehandelt. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade, die klassische Kakaoaromen mit frischer Zitrusnote elegant verbindet. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Peru & der Dominikanischen Republik • Handwerklich hergestellte Schokolade • 65 % Kakaoanteil • Verfeinert mit natürlichem Orangenöl aus kaltgepressten Orangenschalen • Harmonisches Aromaprofil aus Kakao und Zitrusfrische • Bio-zertifiziert & Fairtrade • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan, glutenfrei und koscher • Teil der CHOCOLATE & Love Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Orange« dunkle Schokolade begeistert mit einem ausgewogenen Aromaprofil aus reichhaltigem, bittersüßem Kakao und spritzig-milden Orangennoten. Das natürliche Orangenöl sorgt für eine frische, leicht kräuterartige Zitrusnote, die sich harmonisch mit der sanften Süße der Schokolade verbindet. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal zu Espresso, Rotwein oder als feine Begleitung zu Desserts. Auszeichnungen • 2-Sterne Gold, Great Taste Awards 2025 • 1-Sterne Gold, Great Taste Awards 2021 • 1-Sterne Gold, Great Taste Awards 2020 • 1-Sterne Gold, Great Taste Awards 2019 • 1-Sterne Gold, Great Taste Awards 2018 • 2-Sterne Gold, Great Taste Awards 2013 • 1-Sterne Gold, Great Taste Awards 2011 Geschmackserlebnis Ein klassisches Zusammenspiel aus edlem Kakao aus Peru & der Dominikanischen Republik und natürlicher Orange – klar, ausgewogen und überraschend vielschichtig.ZutatenKakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Vollrohrzucker, natürliches Orangenöl, VanilleschotenKakaogehalt: 65% mindestens Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. CH-BIO-006 / EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft

Herkunft & Handwerkskunst Die KUYAY »Ferme Quya« 70% Dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Peru, genauer aus der Amazonasregion (Bagua Grande, Jahuanga). Diese Schokolade besteht aus einem außergewöhnlichen Blend von mehr als 135 verschiedenen hocharomatischen Kakaosorten, die auf der Finca Quya im Amazonas-Gebiet Perus wachsen. Die Herstellung erfolgt direkt im Ursprungsland im Sinne der Tree-to-Bar Handwerkskunst in Peru. Die Bohnen stammen von der eigenen Farm „Ferme Quya“, wo Kakao nachhaltig und mit großer Sorgfalt kultiviert wird. Das Ergebnis ist eine Single-Origin Schokolade aus Peru, die die aromatische Vielfalt des Amazonas authentisch widerspiegelt – handwerklich, unverfälscht und charakterstark. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Peru (Amazonasregion) • Tree-to-Bar Herstellung direkt in Peru • 70% Kakaoanteil • Fruchtig-zitrisches Aromaprofil mit karamelligen Noten • Eigene Plantage „Ferme Quya“ • Handwerklich hergestellt im Ursprungsland Peru • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan • Teil einer Premium Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Ferme Quya« 70% Dunkle Schokolade aus Peru zeigt ein vielschichtiges Aromaprofil mit roten Früchten, Zitrusnoten und feiner Karamellsüße. Ergänzt wird dies durch Nuancen von: Kirsche und Grapefruit getrockneten Feigen feinen Cashew-Anklängen dezenter, eleganter Kakaobitterkeit Der feinherbe Schmelz entwickelt sich im Mund zu einer leicht cremigen Textur, die den Charakter des Amazonas-Kakaos aus Peru perfekt zur Geltung bringt. Genuss-Tipp: Ideal pur, zu Espresso, Rotwein oder mildem Käse. Auszeichnungen • International Chocolate Awards Winner 2019 Geschmackserlebnis Ein lebendiger Ursprung aus dem peruanischen Amazonas – fruchtig, karamellig und überraschend elegant. ZutatenKakaomasse, Zucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens

Traditioneller Chuncho-Kakao mit fruchtig-würziger Eleganz – Tree-to-Bar aus Peru. Herkunft & Handwerkskunst Die JUAN LAURA »Pichari – Chuncho« 60% Schokolade wird aus edlem Chuncho-Kakao aus Pichari Alta in der Region VRAEM, Cusco in Peru hergestellt. Chuncho zählt zu den ursprünglichsten Kakaosorten Perus und ist bekannt für seine feinen, ausgewogenen und aromatisch vielschichtigen Profile. Angebaut wird der Kakao auf einer kleinen, ökologischen Farm im peruanischen Regenwald, wo er unter natürlichen Bedingungen heranreift. Die direkte Herstellung sichert Transparenz, Qualität und faire Bedingungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Die Verarbeitung erfolgt nach dem Tree-to-Bar-Prinzip direkt in Peru – von der Kakaofrucht bis zur fertigen Tafel. So bleibt der authentische Charakter des Chuncho-Kakaos vollständig erhalten. Das Ergebnis ist eine harmonische dunkle Schokolade, die traditionelle Kakaokultur und handwerkliche Präzision vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Estate Kakao aus Pichari Alta, Peru • Kakaosorte Chuncho – traditionell & sortenrein • Tree-to-Bar Herstellung im Ursprungsland Peru • Direct Trade – transparente & direkte Herkunft • Kakaoanbau im peruanischen Regenwald • 60 % Kakaoanteil für ausgewogene Milde • Fruchtig-würziges, harmonisches Aromaprofil • Handwerklich hergestellt in Peru • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan & glutenfrei • Limited Edition Aromaprofil & Genussmoment Die »Pichari – Chuncho« 60% dunkle Schokolade überzeugt mit einer ausgewogenen Komposition aus getrockneten roten Früchten wie Rosinen, begleitet von frischen Zitrusnoten. Feine nussige Nuancen und dezente Gewürznoten verleihen der Schokolade zusätzliche Tiefe und Komplexität. Der weichere, harmonische Schmelz macht sie besonders zugänglich und vielseitig. Genuss-Tipp: Ideal pur für Einsteiger und Kenner oder als Begleiter zu Kaffee, Tee oder milden Rotweinen. ZutatenKakaomasse, Rohrucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 60% mindestens

Reiner Ursprungskakao aus Uganda – intensiv, cremig und ausdrucksstark. Herkunft & Handwerkskunst Die ACAOYER »Ouganda - Bundibugyo« 100% Kakaomasse entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Uganda, aus der Region rund um den Semuliki Forest im Distrikt Bundibugyo – einem tropischen Terroir, das für kraftvolle und aromatisch komplexe Kakaos bekannt ist. Hier wächst hochwertiger Trinitario-Kakao, geschätzt für seine Tiefe, Struktur und charakterstarken Aromen. In Frankreich wird die Kakaomasse nach dem Bean-to-Bar-Prinzip mit größter Sorgfalt verarbeitet – ohne Zusatz von Zucker oder anderen Zutaten. So bleibt der ursprüngliche Charakter des Kakaos vollständig erhalten. Das Ergebnis ist eine 100 % Kakaomasse, die Intensität, Reinheit und handwerkliche Präzision vereint. Was diese Kakaomasse so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Uganda (Region Bundibugyo / Semuliki Forest) • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Trinitario-Kakao aus Uganda • 100 % Kakaoanteil • Kräftig-intensives, naturbelassenes Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – ohne Zuckerzusatz, sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt in Frankreich • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Bio-zertifiziert • Teil der ACAOYER Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Ouganda - Bundibugyo« 100% Kakaomasse entfaltet ein intensives und unverfälschtes Aromaprofil. Der Auftakt ist geprägt von reinem Kakao, gefolgt von feinen holzigen Noten, die Tiefe und Struktur verleihen. Die Textur ist überraschend cremig und schmelzend, wodurch sich die Aromen gleichmäßig entfalten. Trotz ihres hohen Kakaoanteils zeigt sich die Kakaomasse ausgewogen, mit kontrollierter Bitterkeit und einer angenehm langen, umhüllenden Präsenz am Gaumen. Genuss-Tipp: Pur in kleinen Mengen genießen oder ideal als Zutat für heiße Schokolade, Backwaren und anspruchsvolle Gourmet-Rezepte verwenden. Geschmackserlebnis Puristischer Kakao in seiner reinsten Form – kraftvoll, tief und elegant ausbalanciert. ZutatenKakaobohnen, KakaobutterAus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-09 | Nicht-EU-LandwirtschaftKakaogehalt: 100%

Exotische Mango trifft auf edlen Amazonas-Kakao – fruchtig, lebendig und harmonisch. Herkunft & Handwerkskunst Die KUYAY »Chocolat with Mango« 70% Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Peru, Fundo Quya, Jahuanga, Bagua Grande im Amazonas-Gebiet. Hier wächst hochwertiger peruanischer Kakao, der für seine fruchtigen und zitrischen Aromen bekannt ist. In Peru wird die Schokolade mit großer Sorgfalt verarbeitet, sodass der ursprüngliche Charakter des Kakaos erhalten bleibt. Die Kombination mit getrockneter Mango aus Tambo Grande verleiht der Tafel ihre besondere, exotische Note. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Fruchtigkeit, Tiefe und natürliche Süße vereint – ein ausdrucksstarkes Beispiel peruanischer Schokoladenkunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Peru Fundo Quya, Jahuanga, Bagua Grande (Amazonasregion) • Handwerkliche Herstellung (Tree-to-Bar) • Peruanischer Edelkakao • 70 % Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: fruchtig, zitrisch, leicht karamellig • Verfeinert mit echter getrockneter Mango aus Peru  • Hergestellt in Peru • Frei von Zusatzstoffen • Vegan • Teil einer exotischen Frucht-Schokoladenlinie Aromaprofil & Genussmoment Die »Chocolat with Mango« zeigt ein lebendiges Aromaprofil mit Noten von roten Früchten, Zitrusfrüchten und einem feinen Hauch Karamell. Die fruchtige Süße der Mango verbindet sich harmonisch mit der intensiven Kakaobasis und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis zwischen Frische und Tiefe. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die Frucht-Kakao-Balance voll zu erleben Perfekt zu Espresso oder mildem Schwarztee Auch spannend zu leicht fruchtigem Rotwein Geschmackserlebnis Ein Stück Peru – fruchtige Mango und edler Kakao in perfekter Harmonie vereint. ZutatenKakaomasse, Zucker, Kakaobutter, dehydrierte Mango (4%) Kakaogehalt: 70% mindestens

Tropische Ananas trifft auf edlen Amazonas-Kakao – fruchtig, lebendig und harmonisch. Herkunft & Handwerkskunst Die KUYAY »Chocolat with Pineapple« 70% Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Peru, genauer aus dem Amazonasgebiet rund um Bagua Grande. Hier wächst hochwertiger peruanischer Kakao aus der Region Amazonas, bekannt für seine fruchtigen, zitrischen und leicht karamelligen Aromen. In Peru wird die Schokolade im Tree-to-Bar-Verfahren hergestellt – von der Bohne bis zur fertigen Tafel. So bleibt der ursprüngliche Charakter des Kakaos vollständig erhalten. Die Kombination mit getrockneter Ananas der Sorte „Golden“ verleiht dieser Schokolade eine natürliche Süße und eine exotische Frische. Das Ergebnis ist eine ausdrucksstarke Schokolade, die tropische Fruchtigkeit, Tiefe und handwerkliche Qualität vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Fundo Quya, Jahuanga, Bagua Grande, Amazonas, Peru • Tree-to-Bar Handwerkskunst aus Peru • Peruanischer Edelkakao aus Bagua Grande • 70 % Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: fruchtig, zitrisch, karamellig • Verfeinert mit echter getrockneter Ananas • Handwerklich hergestellt in Peru • Frei von unnötigen Zusatzstoffen • Vegan  • Teil einer exotischen Frucht-Schokoladenlinie Aromaprofil & Genussmoment Die »Chocolat with Pineapple« zeigt ein lebendiges Aromaprofil mit Noten von roten Früchten, Zitrusfrüchten, Karamell und tropischer Ananas. Die natürliche Süße der Ananas ergänzt die intensive Kakaobasis perfekt und sorgt für ein ausgewogenes Spiel zwischen Frische und Tiefe. Genuss-Tipp: Pur genießen für das volle Aromaerlebnis Perfekt zu Espresso oder mildem Schwarztee Spannend in Kombination mit fruchtigem Rotwein Geschmackserlebnis Ein Stück Peru – tropische Ananas und edler Amazonas-Kakao in perfekter Balance. ZutatenKakaomasse, Zucker, Kakaobutter, dehydrierte Ananas (4%) Kakaogehalt: 70% mindestens

Fruchtige Blaubeeren treffen auf edlen Amazonas-Kakao – lebendig, fein-säuerlich und elegant. Herkunft & Handwerkskunst Die KUYAY »Chocolat with Blueberry« 70% Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Peru, genauer aus der Amazonasregion rund um Bagua Grande. Hier wächst hochwertiger peruanischer Kakao, bekannt für seine fruchtigen, zitrischen und leicht karamelligen Aromen. In Peru wird die Schokolade im Tree-to-Bar-Verfahren hergestellt – von der Bohne bis zur fertigen Tafel. So bleibt der ursprüngliche Charakter des Kakaos vollständig erhalten. Verfeinert wird diese Komposition mit getrockneten Blaubeeren aus Peru, die dem intensiven Kakao eine feine, natürliche Säure und fruchtige Frische verleihen. Das Ergebnis ist eine ausdrucksstarke Schokolade, die Fruchtigkeit, Tiefe und handwerkliche Qualität harmonisch vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao von Fundo Quya, Jahuanga, Bagua Grande, Amazonas, Peru • Tree-to-Bar Handwerkskunst aus Peru • Peruanischer Edelkakao • 70 % Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: fruchtig, leicht säuerlich, zitrisch, karamellig • Verfeinert mit echten getrockneten Blaubeeren • Reiner Ursprungskakao – nicht vermischt • Handwerklich hergestellt in Peru • Frei von Zusatzstoffen • Vegan  • Teil einer exotischen Frucht-Schokoladenlinie Aromaprofil & Genussmoment Die »Chocolat with Blueberry« zeigt ein lebendiges Aromaprofil mit Noten von roten Früchten, Zitrusfrüchten, Karamell und intensiver Blaubeere. Die feine Säure der Blaubeeren ergänzt die kräftige Kakaobasis und sorgt für ein elegantes, ausgewogenes Geschmackserlebnis zwischen Frische und Tiefe. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die fruchtige Komplexität voll zu erleben Perfekt zu Espresso oder mildem Schwarztee Ideal zu fruchtigem Rotwein oder als feines Dessert-Topping Geschmackserlebnis Ein Stück Peru – edler Amazonas-Kakao und frische Blaubeeren in perfekter Balance. ZutatenKakaomasse, Zucker, Kakaobutter, dehydrierte Blaubeeren (4%) Kakaogehalt: 70% mindestens

Feinster Chuncho-Kakao mit lebendigen Fruchtnoten und eleganter Würze. Herkunft & Handwerkskunst Die PUMATIY »Cusco – Chuncho« 70% Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Cusco in Peru. Hier wächst Chuncho-Kakao, bekannt für seine feine Fruchtigkeit und komplexe Aromenvielfalt. In Peru wird die Schokolade in traditioneller Tree-to-Bar-Handwerkskunst gefertigt, um den authentischen Charakter des Kakaos in seiner reinsten Form zu bewahren. Die Bohnen stammen von der Finca Pumatiy in Quillabamba, einer Region, die für ihre außergewöhnliche Kakaovielfalt geschätzt wird. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, Eleganz und aromatische Reinheit vereint – ein Meisterstück echter Handwerkskunst aus Peru. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Cusco, Peru • Tree-to-Bar Handwerkskunst • Chuncho-Kakao von der Finca Pumatiy • 70% Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil fruchtig-würzig • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt in Peru • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan & glutenfrei Aromaprofil & Genussmoment Die »Cusco – Chuncho« Schokolade zeigt ein intensives Aromaprofil mit Noten von Zitrusfrüchten, roten Beeren, Nüssen und feinen Gewürzen. Der feinherbe Schmelz bringt die typischen Aromen des peruanischen Chuncho-Kakaos ideal zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen oder in Kombination mit Espresso, Rotwein oder mildem Käse erleben. Auszeichnungen • Silbermedaille bei den International Chocolate Awards 2022 Geschmackserlebnis Ein Stück purer Ursprung – lebendige Frische trifft auf feine Würze und handwerkliche Perfektion. ZutatenKakaomasse, Rohrucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens

Aromatische Tiefe – edler Chuncho-Kakao trifft auf feinen Kaffee. Herkunft & Handwerkskunst Die PUMATIY »Cusco – Café« 70% Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Cusco in Peru. Hier wächst Chuncho-Kakao, bekannt für seine fruchtigen, nussigen und vielschichtigen Aromen. In Peru wird die Schokolade in traditioneller Tree-to-Bar-Handwerkskunst gefertigt, um den ursprünglichen Charakter des Kakaos zu bewahren. Die Bohnen stammen von der Finca Pumatiy in La Convención, einer Region in Cusco, Peru, die für ihre außergewöhnliche Kakaoqualität bekannt ist. Veredelt mit Kaffee entsteht eine harmonische Verbindung aus intensivem Kakao und aromatischer Röstnote – ein ausdrucksstarkes Beispiel peruanischer Handwerkskunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Cusco, Peru • Tree-to-Bar Handwerkskunst • Chuncho-Kakao von der Finca Pumatiy in La Convención • 70% Kakaoanteil • Verfeinert mit Kaffee • Charakteristisches Aromaprofil fruchtig, nussig, röstig • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt in Peru • Frei von Zusatzstoffen und ohne künstliche Aromen • Vegan & glutenfrei Aromaprofil & Genussmoment Die »Cusco – Café« 70% Schokolade vereint fruchtige und nussige Kakaoaromen mit dem charakteristischen Geschmack von Kaffee. Der harmonische Schmelz bringt die Balance zwischen Chuncho-Kakao und feiner Röstnote aus Cusco, Peru perfekt zur Geltung. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen oder als Begleiter zu Espresso, Cappuccino oder als raffinierte Ergänzung zu Desserts. Auszeichnungen • International Chocolate Awards Peru SILBER 2022 Geschmackserlebnis Ein ausbalanciertes Zusammenspiel – kräftiger Kakao und aromatischer Kaffee verschmelzen zu einem intensiven, eleganten Genussmoment. ZutatenKakaomasse, Rohrucker, Kakaobutter, Kaffee (4%) Kakaogehalt: 70% mindestens

Frische Zitrusnote – intensiver Chuncho-Kakao trifft auf spritzige Orange. Herkunft & Handwerkskunst Die PUMATIY »Cusco – Naranja« 70% Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Cusco in Peru. Hier wächst Chuncho-Kakao, bekannt für seine fruchtigen, lebendigen und aromatisch vielschichtigen Noten. In Peru wird die Schokolade in traditioneller Tree-to-Bar-Handwerkskunst gefertigt, um den natürlichen Charakter des Kakaos unverfälscht zu bewahren. Die Bohnen stammen von der Finca Pumatiy in Quillabamba, einer Region in Cusco, Peru, die für ihre außergewöhnliche Kakaoqualität bekannt ist. Veredelt mit getrockneten Orangenstücken entsteht eine erfrischende Kombination aus intensivem Kakao und lebendiger Zitrusfrische – ein ausdrucksstarkes Beispiel peruanischer Schokoladenkunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Cusco, Peru • Tree-to-Bar Handwerkskunst • Chuncho-Kakao von der Finca Pumatiy in Quillabamba • 70% Kakaoanteil • Verfeinert mit getrockneter Orange • Charakteristisches Aromaprofil zitrusfruchtig, schokoladig, frisch • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt in Peru • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan & glutenfrei Aromaprofil & Genussmoment Die »Cusco – Naranja« 70% Schokolade vereint intensive Kakaoaromen mit der spritzigen Frische von Orange und feinen Zitrusnoten. Der harmonische Schmelz bringt die Balance zwischen kräftigem Chuncho-Kakao und fruchtiger Frische aus Cusco, Peru perfekt zur Geltung. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen oder als erfrischende Begleitung zu Espresso, Tee oder leichten Desserts. Auszeichnungen • Bronzemedaille bei den Peru International Chocolate Awards 2023 Geschmackserlebnis Ein lebendiges Zusammenspiel – intensive Kakaonoten verschmelzen mit frischer Orange zu einem ausgewogenen und belebenden Genuss. ZutatenKakaomasse, Rohrucker, Kakaobutter, Orangenstückchen (7%) Kakaogehalt: 70% mindestens

Intensiver Espresso-Genuss – dunkle Haiti-Schokolade trifft auf fein gerösteten Kaffee. Herkunft & Handwerkskunst Die FJAK Chocolate »Espresso Bar« 70 % vereint hochwertigen Single-Origin-Kakao aus Haiti mit ausgewählten Kaffeebohnen zu einer außergewöhnlichen Geschmackskomposition. Der Kakao stammt aus der Region rund um Cap-Haïtien und wird von Produits Des Iles SA (PISA) bezogen, wo großer Wert auf Qualität und sorgfältige Verarbeitung gelegt wird. Für diese besondere Tafel arbeitet FJAK mit der Jacu Coffee Roastery aus Ålesund (Norwegen) zusammen. Die 2011 gegründete Rösterei ist bekannt für ihre präzise Auswahl und Röstung hochwertiger Kaffeebohnen. Verwendet wird Monte Verde Amazonas Kaffee aus Peru, der perfekt auf die Haiti-Schokolade abgestimmt wurde. In Norwegen entsteht daraus in Bean-to-Bar Handwerkskunst eine harmonische Verbindung aus Kakao und Kaffee – intensiv, ausgewogen und authentisch. Das Ergebnis ist eine ausdrucksstarke Bio-Schokolade, die die Tiefe von Haiti-Kakao mit der Kraft eines Espressos vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Haiti (Region Cap-Haïtien) • Veredelt mit Kaffee aus Peru (Monte Verde Amazonas) • Kooperation mit Jacu Coffee Roastery (Norwegen) • 70 % Kakaoanteil • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Intensives Espresso-Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – fein abgestimmt mit Kaffee • Frei von Soja, Milch, Gluten, Lecithin und Vanille • Bio-zertifizierte Zutaten • Vegan • Limitierte Spezialität aus der FJAK Manufaktur Aromaprofil & Genussmoment Die »Espresso Bar« entfaltet ein kräftiges, tiefes Aromaprofil mit intensiven Espresso-Noten, begleitet von dunklen Kakaoaromen und einer feinen Röstcharakteristik. Die Kombination aus Haiti-Kakao und sorgfältig geröstetem Kaffee sorgt für einen vollmundigen, leicht herben Geschmack, der an einen frisch gebrühten Espresso erinnert. Genuss-Tipp: Perfekt pur für Kaffeeliebhaber oder als Begleitung zu Espresso, Cappuccino oder als edle Zutat in Desserts. Geschmackserlebnis Wie ein intensiver Espresso in Schokoladenform – kraftvoll, aromatisch und belebend.ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Kaffeebohnen (4%)Kakaogehalt: 70% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NO-ÖKO-01 | Nicht-EU-LandwirtschaftHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen