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Kategorie Dunkle Schokolade kaufen und bestellen

Unsere besten Schokoladen

Dunkle Schokoladen werden ohne Zusatz von Milch hergestellt. Nach der Ernte der Kakaobohnen auf den Kakao-Plantagen erfolgt die Fermentation und Trocknung. Dabei nehmen die Kakaobohnen bereits eine braune Farbe an. Anschließend  erfolgt das Rösten der Kakaobohnen. Für die Qualität der Schokolade ist ein langsames Rösten der Kakaobohnen besser als eine schnelle Röstung bei sehr hoher Temperatur. Die Röstdauer und Temperatur kann jedoch nach Kakaosorte und Herkunft variieren.

Sie finden zahlreiche preisgekrönte Schokoladen in unserem Sortiment, darunter einige der weltbesten Bean-to-Bar-Hersteller - prämiert in verschiedenen Kategorien beim International Chocolate Award.

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MARANÁ | Dunkle Schokolade »Piura - Peru« 80% | 70g
MARANÁ Schokolade »Piura - Peru« 80% Kakaogehalt Bean-to-Bar-Schokoladen | Single Origin Dunkle Schokolade mit 80% Kakaogehalt. Der Kakao kommt aus der Region Piura, die Schokolade wird direkt in Peru hergestellt. Hergestellt aus den feinsten Piura-Kakaobohnen der Sorte "White", die in den fruchtbaren Tälern von Alto Piura angebaut werden. Dieser Kakao von großer Persönlichkeit durchdringt Ihren Gaumen und überrascht Sie mit einzigartigen Eigenschaften, bei denen unverkennbare Noten von Zitrusfrüchten auffallen. Die Aquarelle des berühmten peruanischen Malers Pancho Fierro, der das Leben und die Gebräuche der Peruaner des 19. Jahrhunderts darstellte, sind die Grundlage für die Verpackung der Schokoladen der Region Piura. Der Künstler zeigt Szenen des täglichen Lebens peruanischer Kakaobauern in ausdrucksstarken Aquarellen. Zutaten Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 80% mindestens Hersteller Maraná | Cacao ValleyE.I.R.L. | Calle las Magnolias 207 | Barranco | Lima | Peru  

Inhalt: 0.07 kg (85,00 €* / 1 kg)

5,95 €*
LETTERPRESS Chocolate | Dunkle Schokolade »Ecuador« 70% | 57g
LETTERPRESS Chocolate | Schokolade »Ecuador« 70% Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade aus Los Angeles Diese Bean-to-Bar-Schokolade mit Kakaobohnen aus der Ecuador hat 70% Kakaogehalt. Die Farbe dieser Schokolade ist auffallend dunkel. Milder Geschmack mit nussigen und blumigen Aromen. Auszeichnungen Silber-Sieger der Academy of Chocolate 2018 2017 Academy of Chocolate Awards Silber Gewinner Gewinner des Good Food Awards 2017 Dieser Kakao wird in der Provinz Esmeraldas angebaut, einem Gebiet, das normalerweise nicht als Kakaoerzeugungsgebiet Ecuadors bekannt ist. Costa Esmeraldas ist ein Familienunternehmen, das sich vollständig im Besitz der Familie Salazar befindet und von dieser geführt wird. Diese einzige Farm wurde auf einer wiederverwerteten Viehweide errichtet und wird derzeit mit etwa 100 Hektar fünfjährigem Nacional-Hybridkakao bepflanzt (Klone EET-95, EET-96 und EET-103). Die Farm wird derzeit erweitert und umfasst 10 Hektar einer traditionellen Esmeraldas-Kakao-Sorte, die seit über 100 Jahren isoliert von dem typischen, im Rest des Landes angebauten Nacional-Kakao angebaut wird. Die ursprünglich mit diesem Kakao bepflanzten Farmen werden derzeit abgeholzt und durch Ölpalme und CCN-51 ersetzt. Der Hof liegt weniger als 10 Meilen im Landesinneren der Küstenstadt Muisne. Eine brandneue, hocheffiziente Fermentations- und Trocknungsanlage wurde von Cacao Services entworfen und in einem trockenen Mikroklima ca. 15 Meilen von der Farm in der Nähe der Stadt Tonchigue errichtet. Das Anlagendesign ermöglicht die Produktion von ungewöhnlich konsistentem und sauberem Kakao mit einer effizienten Materialbewegung, die Verletzungen und Ermüdung der Arbeiter reduziert. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller LetterPress Chocolate LLC | 2835 S. Robertson Blvd | Los Angeles |  CA 90034 | USA  

Inhalt: 0.057 kg (243,86 €* / 1 kg)

13,90 €*
Ausverkauft
COPPENEUR Dunkle Schokolade »Indonesien« 75% | BIO | 50g
COPPENEUR Dunkle Schokolade »Indonesien« 75% Dunkle Bean To Bar Schokolade mit 75% Kakaogehalt Ausgereiftes Kakaoaroma, mit einem Hauch von Tabak. Wenig Süße und doch eine Anmutung von getrocknetem Steinobst. Zutaten Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter ​Kakaogehalt: 75% mindestens Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-003 Hersteller Confiserie Coppeneur et Compagnon GmbH |  Gewerbepark Dachsberg 1 |  53604 Bad Honnef | Deutschland

Inhalt: 0.05 kg (86,00 €* / 1 kg)

4,30 €*
Neu
CULTURA Chocolate | Dunkle Schokolade »Haiti« 70% | 50g
CULTURA Schokolade »Haiti« Bean-to-Bar-Schokolade Eine sehr besondere dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70%, feine Aromen von Rosinen, Malz und Keksen.  Die Kakaobohnen stammen von PISA / Haiti. PISA kauft den Kakao von Kleinbauern, fermentiert ihn zentral. Diese Schokolade von Culture wurde mit dem Good Food Award 2017 prämiert.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Cultura Chocolate | 3742 Morrison Rd | ​Denver, CO 80219 | USA

Inhalt: 0.05 kg (166,00 €* / 1 kg)

8,30 €*
ZOTTER | »Labooko« Peru Kakaomasse 100% | BIO | 70g
Zotter »Labooko« Peru Kakaomasse 100% Dunkle Tafel Peru 100% Der pure Genuss. Tafel aus dem 100 % Kakao. Der Naranjillo-Kakao passt optimal für eine Tafel mit 100% Kakaoanteil, in der Sie nur den Kakao am Gaumen spüren und nichts anderes. Kakao in seiner reinsten Form – bitter, adstringierend und extrem spannend. Handgeschöpfte Tafel 2 Tafeln à 32,5 g = 65 g Zutaten: Kakaomasse Peru Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. AT-BIO-402 Kakao: 100% mindestens Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Kakaomasse Gesamtanteil: 100%. www.info.fairtrade.net   Hersteller: Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 |  8333 Riegersburg | Österreich Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Zucker, Sesam und Soja enthalten.

Inhalt: 0.07 kg (61,43 €* / 1 kg)

4,30 €*
Ausverkauft
MEYBOL Cacao | Schokolade »Criollo Amazonas Peru« 70% | 70g
MEYBOL Cacao | Schokolade »Criollo Amazonas Peru« 70% Tree-to-Bar-Schokolade Single Origin Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70%. Handgemachte Schokolade mit 75% Criollo-Kakao aus natürlichem Anbau aus dem Amazonasgebiet im Nordosten von Peru. Die hochwertigen Kakaobohnen werden ökologisch und unter fairen Bedingungen in Bagua Grande auf 450 Meter über dem Meeresspiegel angebaut, eingerahmt von Naturwäldern. Dort ist das Klima des tropischen Urwalds für Kakaoplantagen besonders geeignet. Diese einheimischen Kakaobohnen gehören zur Familie der Criollo-Bohnen. Sie sind mittelgroß und benötigen eine Fermentationszeit von etwa 6 Tagen. Dies geschieht in Holzkisten. Nach diesem Prozess werden die Kakaobohnen in der Sonne getrocknet. Geschmacksprofil Das facettenreiche Geschmacksprofil wird von weichen Zitrusnoten dominiert, mit Noten von frischen Nüssen und Wildfrüchten. Die Schokolade schmeckt nach Zitrusfrüchten, Erdbeere, Guanabana, Anis, Banane, Honig, dunklem Zucker, Lehm und Gras. Das Aroma und der Geschmack ähneln einem guten weichen Weißwein. Zutaten Kakaomasse, Rohzucker Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Meybol Cacao Germany GmbH  | Peter-Marquard-Straße 21 | 22303 HamburgMeybol Group S.A.C. | cal. Francisco Ugaz 113 | Chiclayo | Peru

Inhalt: 0.07 kg (110,57 €* / 1 kg)

7,74 €*
VENCHI | Dunkle Schokolade »Cuor di Cacao« 75% Block 170g
VENCHI | Dunkle Schokolade »Cuor di Cacao« 75% 170gZartbitterschokolade aus dem PiemontKnackige Zartbitterschokolade mit 75% Kakao als Riegel, unterteilt in einzelne Stücke, ganz praktisch zum abbrechen.ZutatenKakaopulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Zucker, Emulgator: Sojalecithin, natürliches VanillearomaKakaogehalt: 75% mindestensHerstellerVenchi S.p.A. Via Venchi, | 12040 Castelletto Stura (Cuneo) Piemonte | Italy

Inhalt: 0.17 kg (58,24 €* / 1 kg)

9,90 €*
Ausverkauft
GRENADA Chocolate Company | Schokoladen »Grenada« Kakaomasse 100% | 85g
GRENADA Chocolate Company Schokoladen | »Grenada« Kakaomasse 100% Tree to Bar Dunkle Tafel mit 100% Kakao. Reiner Kakaogeschmack, herzhaft und köstlich, leicht säuerlich fruchtige Noten, perfekt für jedes Schokoladenrezept, das ungesüßte Schokolade benötigt, oder als kräftiger, schmackhafter Snack! Die Grenada Chocolate Company wurde 1999 von Mott Green, Doug Browne und Edmond Brown gegründet, die zusammen die Idee hatten, eine Genossenschaft für Kakaobauern und Schokoladenhersteller zu gründen. Dieses radikale neue Geschäftsmodell schuf in diesem Jahrhundert die erste „Tree to Bar“ -Schokolade, die der lokalen Wirtschaft im Dorf Hermitage, St. Patricks, den gesamten Wert verleiht. Mott Green sagte oft: "Es braucht ein ganzes Dorf, um aus unserer Schokolade eine Tafel zu machen." Die Fabrik produziert in Grenada hochwertige Schokolade aus Trinitario-Kakaobohnen, die direkt vor ihrer Haustür wachsen. Die Schokoladenfabrik liegt eingebettet in üppige Kakaohainen im unberührten Regenwald Grenadas. Die international preisgekrönte Schokolade hat den wunderbaren komplexen Geschmack von Grenadas fein aromatisierten Kakaobohnen, die sorgfältig in kleinen Mengen verarbeitet werden. Die Herstellung von Schokolade erfolgt genau dort, wo der Kakao wächst. Selbst zu fermentieren ist einen echten Vorteil bei der Herstellung. Der weiterer wichtige Faktor ist, dass frische Bohnen zur Herstellung der Schokolade verwendet werden und nicht solche, die auf halbem Weg um die Welt verschickt wurden und möglicherweise Monate oder sogar Jahre alt sind. Die Grenada Chocolate Company extrahiert seine eigene Kakaobutter aus demselben Kakao, um sie zu den Schokoladen hinzuzufügen. Dies verleiht der Schokolade einen luxuriösen zusätzlichen Reichtum, der zu ihrem tiefen, intensiven, fruchtigen Geschmack beiträgt. Die Genossenschaft verfügt nun über mehr als 200 Hektar Bio-Kakaofarmen, die mit dem Ziel gegründet wurden, sicherzustellen, dass die Landwirte für ihre harte Arbeit angemessen belohnt werden. Mna zahlt 65% mehr für die Bohnen als der lokale Preis und ist in vielen Betrieben der Genossenschaft auch an der Bewirtschaftung des Landes sowie an der Bepflanzung, dem Anbau und der Ernte der Bohnen beteiligt Kakao. Der Kakao wird auf natürliche Weise ohne Verwendung chemischer Pestizide, Herbizide oder Düngemittel angebaut.     Zutaten   Kakaobohnen Kakaogehalt: 100% HerstellerThe Grenada Chocolate Company Ltd. | Hermitage, St. Patrick | Grenada   

Inhalt: 0.085 kg (93,53 €* / 1 kg)

7,95 €*
Ausverkauft
MEYBOL Cacao | Dunkle Schokolade »Chuncho Collection N°5 Cusco Peru« 70% | 70g
MEYBOL Cacao | Schokolade »Chuncho Collection N°5 Cusco Peru« 70% Tree-to-Bar-Schokolade Single Origin Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70%. Mehrfach preisgekrönte limitierte Sonderedition. Feinste handgemachte Bean-to-Bar Schokolade aus 72% Ultra-Premium Edelkakao Chuncho aus der Region Cusco/Quillabamba in Peru. Selbstverständlich wie immer aus natürlichem Anbau und gemäß Direct Trade Prinzipien. Geschmacksprofil Honig, Heckenkirsche, Guanabana, Bergamotte, Pflaume, Rosine und grüner Tee. Chuncho ist eine sensorische Offenbarung aufgrund seiner geringen Bitterkeit und unglaublichen Cremigkeit. Zutaten Kakaomasse, Rohzucker Kakaogehalt: 70% mindestens

Inhalt: 0.07 kg (128,14 €* / 1 kg)

8,97 €*
Ausverkauft
BENNS | Dunkle Schokolade »Anaimalai - Indien« 72% | 70g
BENNS | Schokolade »Anaimalai - Indien« 72% Bean-to-Bar-Schokolade Single Origin Schokolade mit einem Kakaogehalt von 72% mit Aromen von Noten von Rosinen und Cashewnüssen.. Aus indischem Kakao der in Mischkultur mit Muskat und Kokosnuss nach Methoden der Permakultur von Harish Manoj Kumar am Fuße der Anamalai Hills angebaut wurde.   Zutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 72% mindestens

Inhalt: 0.07 kg (133,57 €* / 1 kg)

9,35 €*
STANDOUT CHOCOLATE | Dunkle Schokolade & Johannisbeere Nordic Nature »Black Currant« 63% | 50g
STANDOUT CHOCOLATE Nordic Nature »Black Currant« 63% Schokoladen mit schwarzen Johannisbeeren Dunkle Bean-to-Bar-Schokolade mit 63% Kakaogehalt. Der verwendete Kakao Für diese Schokolade wurde Kakao von Öko Caribe in der Dominikanischen Republik verwendet, der mit schwarzen Johannisbeeren aus Finnland kombiniert wurde. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Schwarze Johannisbeeren Kakaogehalt: 63% mindestens HerstellerStandout Chocolate | Färåsvägen 45 |42837 Kållered | Schweden

Inhalt: 0.05 kg (156,00 €* / 1 kg)

7,80 €*
WILLIE's Cacao | Dunkle Schokolade & Ingwer »Ginger Lime« 70% | 50g
WILLIE's Cacao | Schokolade »Ginger Lime«Dunkle Schokolade mit Ingwer & Limette70% Schokolade mit Ingwer & Limette veredelt. Dies ist ein exotisches Schokoladenquadrat. Die schönen Honignoten des Kakaos verschmelzen mit Ingwer und Limettenaromen. Die sanften Schärfe von Ingwer, gefolgt von einem Hauch von Limette, zurück bleiben einfach köstliche Schokoladenaromen.Willie's Schokoladen werden handwerklich Bean to Bar aus den besten Einzellagenkakaos der Welt hergestellt.Um die wertvollen Geschmacksnoten dieser seltenen Kakaobohne zu bewahren, wurde sie ganze 21 Tage lang conchiert . BAEN TO BAR hergestelltZutatenKakaomasse Rohrohrzucker, Kandierter Ingwer (12%), Kakaobutter, Ätherisches Limettenöl (0,1%)Kakaogehalt: 65% mindestensHersteller Willie's Cacao Ltd. | Langlands Business Park | Unit 3 | Uffculme  Devon EX15 3DA | United Kingdom

Inhalt: 0.05 kg (66,00 €* / 1 kg)

3,30 €*
WHITE LABEL Chocolate | Dunkle Schokolade »Jamaica - Bachelor's Hall« 72% | 65g
WHITE LABEL Chocolate | Schokolade »Jamaica - Bachelor's Hall« Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade |  Kakaobohnen aus Jamaica mit 72% Kakaogehalt.Aromen: Honig, Getreide, Karamell, Getrocknete BeerenBean-to-Bar-Schokolade aus Santa Cruz | CaliforniaFarmstruktur: EinzelfarmErntejahr: 2018Kakaoproduzent: Desmond JadusinghHerkunft: JamaicaNächste Stadt: BathSorte: Trinitario, AmenoladoFermentationsstil: 7 Tage in HolzboxenTrockenart: 6 Tage  auf Hochbeeten Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 72% mindestens Hersteller White Label Chocolate | Mutari Chocolate | Santa Cruz | Kalifornien Importiert durch: Dressler GmbH | Holbeinstraße 29 | 04229 Leipzig

Inhalt: 0.065 kg (245,38 €* / 1 kg)

15,95 €*
AURO Schokolade | Dunkle »Saloy« Kakaomasse 100% | 60g
AURO Schokolade | Dunkle »Saloy« Kakaomasse 100% 60g Bean-to-Bar-Schokolade - Single Estate Dunkle Schokolade mit 100% Kakaogehalt und einem kräftigem Kakaogeschmack mit feinen Aromen nach Kräutern, Bergamotte und Kirschen. Saloy liegt in den tropischen Bergen und wird mit frischem Quellwasser gespeist, das durch dichte Wälder fließt.   Zutaten Kakaomasse Kakaogehalt: 100% Hersteller AURO Chocolate | Block 2F Lot. 3. Phase | Filinvest Technology Park Calamba City Laguna Philippines 4027 | Philippinen

Inhalt: 0.06 kg (99,17 €* / 1 kg)

5,95 €*
SCHELL | Dunkle Schokolade »Sumba - Indonesien« 84% | 50g
SCHELL | Schokolade »Sumba« Bean to Bar Ursprungs-Schokoladen Dunkle Bean to Bar Schokolade mit 84% Kakaogehalt mit schokoladigen Aromen, feinen Noten von getrockneten Aprikosen, Grapefrucht und geröstetem Brot. Der Kakao für diese Schokolade stammt aus Indonesien.Der Kakao wird 5 Tage lang in zweistufigen Holzkisten fermentiert und dabei alle 24 Stunden umgewälzt. Der Fermentationsgrad nach FCCI Protokoll liegt bei 85 % – gut fermentierte Bohnen. Danach werden die Kakaobohnen für 6 bis 8 Tage durch die Sonne direkt und indirekt getrocknet. Der Kakao wird zum Schutz vor Regen und bei Nacht abgedeckt. Eine Sortierung & Reinigung von Fremdstoffen findet während der Trocknung per Hand und später auch maschinell durchgeführt. Zwischen Mai bis August liegt die Haupternte, die Nebenernte zwischen September bis Oktober. Dieser Kakao wurde 2015 mit dem renommierten Preis „Cocoa of Excellence“ als einer der besten Kakaos der Welt ausgezeichnet.HerkunftDie Kooperative von Hengky Lianto im Jahr 1990 gegründet. Er hatte das Ziel die Lebensverhältnisse der Menschen vor Ort zu verbessern und die Biodiversität zu erhöhen. Sie ist bis heute die einzige Kakaoplantage der kleinen Insel.Die Plantage beschäftigt 60 Vollzeitmitarbeitern und in der Haupterntezeit bis zu 150 weitere Helfer aus den umliegenden Dörfern. Die  Angestellten und ihre Familien erhalten medizinische Versorgung, die Vollzeitmitarbeiter bekommen Land auf dem sie für ihre Familien Gemüse und Obst anbauen können. Weiterhin betreibt die Plantage eine Grundschule.Die Plantage liegt im Westen auf der indonesischen Insel Sumba. Zutaten Kakaobohnen, Zucker, KakaobutterKakaogehalt: 84% mindestensHersteller Schell Schokoladen | Schloßstraße 31-33 | 74831 Gundelsheim

Inhalt: 0.05 kg (130,00 €* / 1 kg)

6,50 €*
EDELMOND | Rohschokolade »Rohe Kakaobohnen« 82% | BIO | 75g
EDELMOND Rohschokolade »Rohe Kakaobohnen« 82% Bean-to-Bar-Schokolade Edelmond | Rohschokolade Rohe Schokolade 80% Kakaogehalt . Rohe Grand Cru Kakaobohnen werden zusammen mit Kokosblütenzucker über 50 Stunden bei Temperaturen um 38°C gewalzt. Zutaten Kakaobohnen*, Kokosblütennektar* *aus biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 Kakaogehalt: mind. 82% Hersteller Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau

Inhalt: 0.075 kg (79,33 €* / 1 kg)

5,95 €*
CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade »Kokoa Kamili« 70% | BIO | 58g
CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade »Kokoa Kamili«Bean to Bar Schokoladen von Schloß RochsburgDunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Der Kakao für diese köstliche, einzigartige Schokolade  stammt aus Tanzania. Kokoa Kamili arbeitet mit etwa 2.000 Bio-registrierten Kleinbauern zusammen. Die Farmen befinden sich im Südwesten von Tansanias, dem Kilombero -Tal in Mbingu. Nach dem direktem Einkauf der Kakaobohnen in den Dörfern wird zentral fermentiert und getrocknet. Das Ergebnis ist Tansanias hochwertigster Kakao! Die Kakaobohnen haben überwiegend fruchtige Noten, Aromen von Beeren, tropische Früchte und angenehm leichte Brownienoten.Zutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-021 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft Kakao 70 % mindestens Hersteller Choco Del Sol - Schokoladenmanufaktur | Patrick Walter | Schloss Rochsburg | Schlossstraße 1 | 09328 Lunzenau

Inhalt: 0.058 kg (118,97 €* / 1 kg)

6,90 €*
GOODNOW FARMS Schokoladen | Tafel »Special Reserve Peru« Kakaomasse 100% | 55g
GOODNOW FARMS Schokoladen | Dunkle »Special Reserve Peru« Kakaomasse 100% Special-Edition | Handgemachte Bean-to-Bar-Tafel |  Kakaobohnen aus Peru mit 100% Kakaogehalt mit feinen Aromen von Zitronen, Feigen und Honig mit einer cremig schmelzenden Textur. Bean-to-Bar   Die Ucayali-Kakaobohnen enthalten solche unglaublichen Geschmacksrichtungen das Goodnow Farms beschlossen hat, sie in dieser 100%igen Tafel zu präsentieren! Sie enthält keinen zusätzlichenZucker, so dass die einzigartigen und intensiven Aromen dieser ganz besonderen Bohne bei jedem Bissen im Vordergrund stehen. Einer der Gründe, warum man diesen speziellen Kakao für die 100% Tafel gewählt hat, ist das die Leute am Ucayali River Kakao in die Fermentation und Trocknung ihrer Nacherntebohnen einbringen. Diese Schritte sind entscheidend für die Geschmacksentwicklung. Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter Kakaogehalt: 100% Hersteller Goodnow Farms Chocolate | 80 Goodnow Road | Sudbury | Massachusetts | USA  

Inhalt: 0.055 kg (252,73 €* / 1 kg)

13,90 €*
Ausverkauft
DORMOUSE Schokoladen | Guatemala »Lachua« Kakaomasse 100%
DORMOUSE Schokoladen | Guatemala »Lachua« Kakaomasse 100% Bean-to-Bar | Single Origin Dunkle Tafel mit 100% Kakaogehalt mit Aromen Herkunft: Guatemala Lachua Conch-Zeit: 72 Stunden 100% Kakaogehalt, intensiv aber geschmeidig mit Noten von Eichenholz, Walnüssen und Rotwein   Zutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100% Hersteller Dormouse Chocolates | Deansgate Mews | Manchester | M34EN | England  

Inhalt: 0.07 kg (122,86 €* / 1 kg)

8,60 €*
Ausverkauft
MIRZAM | Dunkle Schokolade »Indonesia« 65% | 70g
MIRZAM | Dunkle Schokolade »Indonesia« 65% - 70gBean to Bar Schokoladen aus DubaiDunkle Schokolade mit 65% Kakaogehalt. Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Indonesien. Diese Schokolade von Mirzam mit herben, zitronigen Aromen ist eine wirklich einzigartige Schokolade der Single-Origin-Kollektion mit einem kräftigen Geschmacksprofil.Herkunft: IndonesienAromen: Zitronenschale, Grapefruit, Trauben, Pflaumen.Kakaobohnenfamilie: CriolloZutatenKakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter​Kakaogehalt: 65% mindestensHerstellerMirzam | Kakaw Manufacturing Co.LLC | Al Quoz 3, 4th Street | Dubai | Vereinigte Arabische Emirate

Inhalt: 0.07 kg (142,14 €* / 1 kg)

9,95 €*
MENAKAO | Dunkle Schokolade »Kakaosplitter & Meersalz« 63% | 75g
MENAKAO Dunkle Schokolade »Kakaosplitter & Meersalz« 63% Menakao Zartbitterschokolade mit 63% Kakaogehalt aus feinem Trinitario-Kakao der Sorte Sambirano, gekonnt mit bestem Meersalz aus Madagaskar und Kakaonibs versetzt. Die knackigen der Kakaobohnenstücke verleiht dieser Schokolade eine kräftigen Geschmack, bringen Frische und ein Hauch Meersalz verlängert das Geschmackserlebnis. Cinagra produziert seit 2006 und ist auf die Herstellung von Schokoladen mit Kakaobohnen aus dem Sambirano Tal im Nordwesten von Madagascar spezialisiert. Zutaten Kakao, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalezithin, Meersalz aus Madagaskar Kakaogehlat: 63% mindestens Hersteller Chocolaterie Cinagra SA, BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105. Menakao gehört zu Cinagra, dessen Fabrik sich in der Nähe von Antananarivo, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt entfernt, befindet. Er setzt sich für die Produktion unter HACCP-Konzept ein, welches die Sicherheit von Verbrauchern und Lebensmitteln gewährleisten soll.Inverkehrbringer: H.Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KG, Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter        

Inhalt: 0.075 kg (77,33 €* / 1 kg)

5,80 €*
Tipp
KRAK Chocolade | Dunkle Schokolade »Saint Vincent a/t Granadines« 70% | 80g
KRAK Chocolade | Schokolade »Saint Vincent a/t Granadines« 70% Diese Bean-to-Bar-Schokolade mit Kakaobohnen aus dem Norden von Venezuela hat 70% Kakaogehalt. Eine kräftige Schokolade mit Aromen von Zitrusfrüchten, Limettenschale sowie Aromen von Brot und Cashewnüsse. Wie bei einem Wein spürt man bei dieser Schokolade die Tannine. Zwischen den karibischen Inseln Granada und Barbedos liegt die kleine Insel St. Vincent und die Grenadinen. Der Kakao wächst auf der ganzen Insel und wird von der St. Vincent Cocoa Company verwaltet. Sie bewirtschaften 250 Hektar Land und kauft von ca. 100 Kakaobauern den Kakao, der zwischen Mais-, Bananen- und Ingwerpflanzen sowie im Schatten von Kokospalmen und Mahagonibäumen wächst. Der Kakao wird an zentraler Stelle fermentiert. Bean-to-Bar-Schokolade Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens HerstellerKRAK Chocolade | Julianalaan 100 / 3853 KK  ERMELO / Niederlande 

Inhalt: 0.08 kg (86,25 €* / 1 kg)

6,90 €*
Ausverkauft
MILLÉSIME | Chocolate Schokolade »Belize« 65% | 70g
MILLÉSIME Chocolate Schokolade »Belize« 65% Terroir san Jose Toledo Mopan Maya Bean-to-Bar-Schokolade aus Belgien Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 65%. Die Kakaobohnen stammen aus Belize. Millesime stellt Jahrgangsschokoladen her, bei denen die Kakaobohnen unterschiedlicher Ernten bzw. Jahrgänge nicht gemischt werden. Wie beim Wein ist die Schokolade jedes Jahrgangs ein bisschen anders.   Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt. 65% mindestens HerstellerMillesime Chocolat | Rue de la Brasserie 8 | 4000 Liege | Belgien  

Inhalt: 0.07 kg (88,57 €* / 1 kg)

6,20 €*
MAROU Schokoladen | Dunkle »Sô-Cô-Laden« Kakaomasse 100% | 60g
MAROU Schokoladen | Dunkle »Sô-Cô-Laden« Kakaomasse 100% Eine 100% Tafel, die direkt in Vietnam produziert wird. Der Kakao, ein Blend, stammt aus Südvietnam. Zutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100% Hersteller Marou Chocolate Co. Ltd | 120/4 Street 13. P. Binh Chieu. U. Thu Duc. | Ho Chi Minh City | Vietnam   

Inhalt: 0.06 kg (132,50 €* / 1 kg)

7,95 €*