Französische Schokoladenkunst für Genießer

Tauchen Sie ein in den unvergleichlichen Geschmack französischer Schokoladen-Tradition!
Die Bonnat Trinkschokolade Schokoladendrops mit 65 % Kakaoanteil sind ideal für die Zubereitung einer samtigen heißen Schokolade – ganz wie zu Omas Zeiten – oder als hochwertige Zutat für Kuchen, Desserts und Gebäck.

Einfach Milch erhitzen, die feinen Schokoladenstückchen zugeben und mit dem Schneebesen cremig aufschäumen – so entsteht eine köstlich aromatische, vollmundige Trinkschokolade mit feiner Süße und intensivem Kakaoduft.

Reine Zutaten – pure Qualität

Die besondere Qualität der Bonnat Schokolade zeigt sich in ihrer kompromisslosen Reinheit:

• Ohne Sojalecithin, ohne Emulgatoren, ohne Konservierungsstoffe

• Hergestellt aus hochwertigen Kakaobohnen kleiner, nachhaltig bewirtschafteter Plantagen

• Single-Origin-Kakao – jede Kakaosorte wird separat verarbeitet, um ihren authentischen Geschmack zu bewahren

Tradition seit 1884

Seit über 140 Jahren steht das französische Familienunternehmen Chocolaterie Bonnat aus Voiron für handwerkliche Schokoladenkunst. Die Schokoladendrops werden mit derselben Sorgfalt und Leidenschaft gefertigt wie die berühmten Bonnat-Tafeln – vom Rösten der Bohnen bis zum letzten Schliff.

Genussmomente mit Charakter

Die 60 %-Drops verbinden zarte Süße mit ausgewogener Kakaointensität. Perfekt für:

• Heiße Schokolade und Trinkkakao

• Pralinen, Mousse au Chocolat, Brownies, Kuchen oder Desserts

• Schokoladenglasuren und feine Pâtisserie

Bonnat Cacao 65 % – das ist authentischer Schokoladengenuss in seiner reinsten Form, handgefertigt in Frankreich und ein echtes Highlight für Feinschmecker.

Rezeptvorschlag: 

Schokoladenmousse mit Bonnat 65 % Schokoladendrops

🕒 Zubereitungszeit

Ca. 20 Minuten + 2 Stunden Kühlzeit

👩‍🍳 Zutaten für 4 Portionen

• 150 g Bonnat Schokoladendrops 65 % Kakao

• 2 frische Eier (getrennt)

• 200 ml Schlagsahne

• 1 EL Zucker (nach Geschmack)

• 1 Prise Meersalz

• Optional: etwas Vanille oder Orangenlikör für feines Aroma

🍫 Zubereitung

1. Schokolade schmelzen:
   Die Bonnat Schokoladendrops in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad langsam schmelzen. Gelegentlich umrühren, bis die Masse glatt und glänzend ist.

2. Eigelb unterrühren:
   Die Schüssel vom Herd nehmen und die Eigelbe einzeln unter die leicht abgekühlte Schokolade rühren.

3. Sahne schlagen:
   Die Sahne cremig, aber nicht zu fest schlagen.

4. Eiweiß aufschlagen:
   In einer separaten Schüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz und dem Zucker zu festem Schnee schlagen.

5. Alles vorsichtig vermengen:
   Zuerst die geschlagene Sahne unter die Schokoladenmasse heben, dann den Eischnee vorsichtig unterziehen, bis eine luftige Mousse entsteht.

6. Kühlen:
   In Dessertgläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

✨ Tipp für Feinschmecker

Mit etwas frisch geschlagener Sahne, gehackten Pistazien oder gerösteten Kakaonibs garnieren.
Dazu passt wunderbar eine Tasse heißer Bonnat Trinkschokolade 65 % – für den ultimativen Schokoladengenuss.