Maison Bonnat - Reiner Kakaogenuss ohne Zusatz von Zucker

Für alle, die Schokolade in ihrer reinsten Form lieben: Die Bonnat Drops Cacao 100 % bestehen ausschließlich aus feinster Kakaomasse und Kakaobutter – ganz ohne Zusatz von Zucker, Milch oder künstliche Zusätze. (0,7g/100g Zucker sind direkt im Kakao enthalten)

Hergestellt in der traditionsreichen Chocolaterie Bonnat im französischen Voiron, spiegeln diese Tropfen die ganze Leidenschaft und Handwerkskunst eines Hauses wider, das seit 1884 Schokoladenkunst auf höchstem Niveau pflegt.

Der intensive, herbe Geschmack offenbart die pure Seele des Kakaos – kräftig, aromatisch und ausgewogen im Schmelz. Ob als Basis für eine kräftige Trinkschokolade, zum Backen, Verfeinern von Desserts oder als Zutat in der feinen Patisserie – die Bonnat Cacao 100 %-Drops sind ein Must-have für echte Schokoladenliebhaber.

Alle Zutaten stammen aus nachhaltigem Anbau, die Drops sind vegan, laktosefrei, glutenfrei und frei von Sojalecithin.

Besonderheiten auf einen Blick

• 100 % reiner Kakao – ohne Zuckerzusatz, Milch oder Zusatzstoffe

• Bean-to-Bar hergestellt in Frankreich

• Ideal zum Schmelzen, Trinken & Backen

• Nachhaltig produziert & vegan

• Intensiver, authentischer Kakaogeschmack

Bonnat Cacao 100 % – pure Kakaoleidenschaft in jeder Form.
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Rezeptvorschlag: 

Intensiver Schokoladenkuchen mit Bonnat Cacao 100 %

Ein saftiger, aromatischer Schokoladenkuchen für echte Kakaoliebhaber – ohne zugesetzten Zucker, dafür mit vollem, unverfälschtem Geschmack.

🧂 Zutaten (für eine kleine Springform Ø 20 cm)

• 150 g Bonnat »Cacao« Drops Cacao 100 %

• 100 g Butter (oder Kokosöl für vegane Variante)

• 80 g Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup

• 3 Eier (Größe M)

• 60 g Dinkelmehl (alternativ Mandelmehl für Low-Carb-Version)

• 30 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse

• 1 TL Backpulver

• 1 Prise Salz

• Optional: 1 TL Vanille oder Espresso-Pulver zur Geschmacksabrundung

👩‍🍳 Zubereitung

1. Schokolade schmelzen:
   Die Bonnat Cacao 100 %-Drops zusammen mit der Butter über einem heißen Wasserbad langsam schmelzen. Etwas abkühlen lassen.

2. Eier & Süße aufschlagen:
   Eier mit Honig oder Sirup cremig rühren, bis die Masse hell und luftig ist.

3. Schokoladenmischung einrühren:
   Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unterrühren.

4. Trockene Zutaten zugeben:
   Mehl, gemahlene Nüsse, Backpulver, Salz und Vanille unterheben – nur kurz verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

5. Backen:
   Den Teig in eine gefettete Form geben und bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 25–30 Minuten backen.
   Der Kuchen darf innen noch leicht feucht sein – so bleibt er besonders saftig.

6. Abkühlen & genießen:
   Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen. Nach Belieben mit frischen Beeren, Nüssen oder einem Klecks Crème fraîche servieren.

🍫 Tipp

Für ein besonders intensives Aroma:
Ein paar zusätzliche Bonnat-Schokoladendrops kurz vor dem Backen in den Teig streuen – sie sorgen für feine Schokoladeninseln im Inneren.

Ergebnis:
Ein tief schokoladiger, zart schmelzender Kuchen, der ganz ohne raffinierten Zucker auskommt – perfekt für alle, die den puren Geschmack von Bonnat 100 % Kakao lieben.

Dieses Rezept wurde von unserem Team erstellt und basiert auf allgemein bekannten Zubereitungsmethoden. Es ist urheberrechtlich frei nutzbar und dient ausschließlich als unverbindliche Rezeptempfehlung zur Verwendung des Produkts BONNAT Drops »Cacao« 100%.
Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr. Abweichungen in Geschmack und Ergebnis sind möglich.
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