Chocolat MADAGASCAR Schokoladen | Kakaomasse »RAW« 100% | 75g
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Produktinformationen "Chocolat MADAGASCAR Schokoladen | Kakaomasse »RAW« 100% | 75g"
Reinster Single-Origin-Kakao – ungeröstet, ungesüßt, unverfälscht.
Herkunft & Handwerkskunst
Die Chocolat Madagascar »RAW« 100 % entsteht aus Kakaobohnen der Domaine de MAVA im Sambirano-Tal, Nordwesten Madagaskars – einer der fruchtbarsten Regionen der Insel.
Hier wird feinster Trinitario-Kakao auf nachhaltige Weise kultiviert, fermentiert und anschließend roh (ungeröstet) verarbeitet.
Die Tree-to-Bar-Herstellung direkt in Madagaskar bewahrt den gesamten Wertschöpfungsprozess im Ursprungsland und garantiert maximale Frische sowie minimale Transportwege.
Das Resultat ist eine kompromisslos pure Kakaomasse, die Energie, Ursprünglichkeit und aromatische Tiefe vereint – ein authentischer Ausdruck madagassischer Handwerkskunst.
Was diese Tafel so besonders macht
• 100 % Single-Origin-Kakao von der Domaine MAVA, Sambirano-Tal
• Tree-to-Bar – komplett in Madagaskar verarbeitet
• Raw Chocolate – ungeröstete Bohnen, natürlich fermentiert
• Ohne Zusatz von Zucker, ohne Lecithin, ohne Zusätze
• Hergestellt in kleinen Chargen von Hand
• Kräftiger, ursprünglicher Kakao – pur oder zum Verfeinern geeignet
• Vegan, glutenfrei, plastikfrei verpackt
Aromaprofil & Genussmoment
Intensiv und ehrlich – mit kräftigen Noten von Kakao, frischem Holz, Zitrus und leichtem Erdton.
Die Textur ist dicht und roh, mit einem lang anhaltenden, trockenen Nachklang.
Perfekt pur in kleinen Stücken, zum Kochen, Backen oder für Trinkschokolade.
Auszeichnungen
• International Chocolate Awards Africa 2023 – Gold
• Academy of Chocolate Awards UK 2022 – Bronze
„Ein Stück purer Ursprung – Kakao in seiner natürlichsten Form.“
Zutaten
Kakaobohnen
Kakaogehalt: 100%
Hersteller
Chocolat Madagascar - Chocolaterie Robert | Antananarivo | Madagascar
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Madagaskar |
| Kakaoherkunft: | Madagaskar |
| Besonderheit: | Herstellung: TREE TO BAR, OHNE zusätzliche KAKAOBUTTER, ROHSCHOKOLADE, VEGAN, Zucker: MIT ROHRZUCKER, Zucker: ohne ZUCKERZUSATZ, enthält von Natur aus Zucker (Kakao) |
| Kakaogehalt: | 96% bis 100% |
CHOCOLAT MADAGASCAR ✦ Edle Tree-to-Bar-Schokolade
Ursprung & Geschichte
Seit 1941 produziert CHOCOLAT MADAGASCAR unter der Familie Ramanandraibe Premium-Schokoladen – vom Baum bis zur fertigen Tafel.
Herkunft & Philosophie
Die Plantagen im Osten Madagaskars vereinen fruchtbare Vulkanerde, Regenwaldklima und Handwerkskunst – für unvergleichlich fruchtige Aromen.
Nachhaltigkeit & „Raise Trade“
Die gesamte Produktion bleibt auf Madagaskar – für lokale Wertschöpfung, Arbeitsplätze und faire Entwicklung im Ursprungsland.
CHOCOLAT MADAGASCAR steht für:
-
Tree-to-Bar-Schokoladen aus Madagaskar
-
Produktion & Veredelung vor Ort
-
Nachhaltiger „Raise Trade“-Ansatz
-
Fruchtig-intensive Aromen des Terroirs
Mit jeder Schokolade schenkt CHOCOLAT MADAGASCAR den wahren Geschmack Afrikas – frisch, fair & einzigartig.
Inverkehrbringer: Dillicious Burbacher Str. 79, 53129 Bonn | DE-ÖKO-003
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. MG-BIO-154 | DE-ÖKO-003| Nicht-EU-Landwirtschaft
Produktdetails
-
Herkunft: Madagaskar, Sambirano-Tal (Domaine de MAVA)
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Hersteller: Chocolaterie Robert, Antananarivo, Madagaskar
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Kakaogehalt: 100 %
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Gewicht: 75 g
-
Zutaten: 100 % Kakaobohnen (Trinitario, ungeröstet, fermentiert)
-
Allergene: kann Spuren von Milch, Soja und Cashew-Nüssen enthalten
-
Vegan: ja
-
Bio: nicht zertifiziert, aber nachhaltiger Plantagenanbau
-
Verpackung: plastikfrei, FSC-zertifiziertes Papier
-
Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g (lt. Herstellerangabe)
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2466 kJ / 596 kcal |
| Fett | 48 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 29 g |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 0,03 g |
Produktdetails
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Herkunft: Madagaskar, Sambirano-Tal (Domaine de MAVA)
-
Hersteller: Chocolaterie Robert, Antananarivo, Madagaskar
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Kakaogehalt: 100 %
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Gewicht: 75 g
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Zutaten: 100 % Kakaobohnen (Trinitario, ungeröstet, fermentiert)
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Allergene: kann Spuren von Milch, Soja und Cashew-Nüssen enthalten
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Vegan: ja
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Bio: nicht zertifiziert, aber nachhaltiger Plantagenanbau
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Verpackung: plastikfrei, FSC-zertifiziertes Papier
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Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g (lt. Herstellerangabe)
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2466 kJ / 596 kcal |
| Fett | 48 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 29 g |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 0,03 g |
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