Chocolat MADAGASCAR | Weiße Schokolade »Gold Chocolate« 45% | 85g

Weiße Schokolade Gold White von Chocolate Madagascar

Weiße Schokolade von Chocolate Madagascar mit 45% Kakao

7,20 €*

Inhalt: 0.085 kg (84,71 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 0659436909533

Hersteller: Chocolat Madagascar

MHD: 22.08.2025

Produktinformationen "Chocolat MADAGASCAR | Weiße Schokolade »Gold Chocolate« 45% | 85g"

Chocolat MADAGASCAR Weiße Schokolade »Gold Chocolate« 45%

Academy of Chocolate Gewinner 2018

Fine White Chocolate

Weiße Schokolade mit 45% Kakao (Kakaobutter). Der geschmack ist cremig mit Aromen von Blumen, Honig und Bananen. Sanft schmelzend mit einer guten harmonischen Süße.
Farbe - Goldenes Elfenbein

Zutaten

Kakaobutter, Vollmilchpulver, Rohrzucker
Kakaogehalt: 45% mindestens

Hersteller

Chocolat Madagascar - Chocolaterie Robert | Antananarivo | Madagascar

Eigenschaften "Chocolat MADAGASCAR | Weiße Schokolade »Gold Chocolate« 45% | 85g"

Kategorie:	Weiße Schokolade - PUR
Kakaoherkunft:	Madagaskar
Besonderheit:	Herstellung: TREE TO BAR
Kakaogehalt:	41% bis 45%

Hersteller "Chocolat Madagascar"

Chocolat Madagascar ♦ Madakaskar

Chocolaterie Robert - Schokoladentradition seit 1941

Bereits im Jahr 1941 wurde das Unternehmen von Familie Robert in Madagaskar gegründet. Heute wird die Firma von Familie Ramanandraibe geführt. Die Kakaoplantage liegt im Nordwesten und Ostküste von Madagaskar. Durch das Zusammenspiel von Regenwald, Boden und Klima bilden sich im Kakao einzigartig fruchtigen Geschmacksprofile.

Zum Produktsortiment gehören Weiße Schokoladen, Dunklen Schokoladen und Milchschokoladen. Wenn Emulgatoren zugefügt werden, dann wird ausschließlich Sonnenblumen - Lecithin verendet.

Tree-to-Bar

Vom Kakaobaum bis zur Schokolade, alles in einem Unternehmen. Anders als die meisten Schokoladenfabriken in der Welt, ist die Fabrik in der Nähe der Kakaoplantagen.
Die fermentierten und getrockneten Kakaobohnen werden ohne lange Lagerzeit weiterverarbeitet. So kommen die wertvollen Aromen frisch in die Schokolade.

Die Schokolade werden ähnlich produziert wie ein guter Wein beim Winzer. Durch Selektionieren können die besten Kakaobohnen für die entsprechenden Schokoladen gewählt werden und die Verarbeitung optimiert werden. Hier kommt es natürlich auf Fermentation, Rösttemperatur und Röstzeit an.
Exportieren von Direktherstellern aus Madagaskar schafft einen viel größeren wirtschaftlichen Nutzen für die Madagassen als nur nur Kakao zu exportieren.

Raise Trade

RAISE TRADE bedeutet: Das Land liefert nicht nur die Rohstoffe, sondern die gesamte Herstellung findet dort statt.
Das schafft Wohlstand und Wertschöpfung im eignen Land, es werden wettbewerbsfähige Produkte aus einheimischen Rohstoffen hergestellt. Für das Land bedeutet das eine Erhöhung des Volkswirtschaftlichen Nutzens, Steigerung des Bruttoinlandsprodukts pro Kopf und Verringerung von Ungleichheit und Wirtschaftsmigration.
Die höheren Einnahmen im Ursprungsland können in Bildung und Gesundheit fließen.
Auszeichnungen - International Chocolate Arward

Chocolat Madagascar erhielt für die Schokoladen zahlreiche Auszeichungen unter anderem den Chocolate Award Gold 2017 für die 100% Schokolade

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "Chocolat MADAGASCAR | Weiße Schokolade »Gold Chocolate« 45% | 85g"

Kakaogehalt mindestens	45 %
Herkunft	Madagascar
Besonderheit	Tree-to-Bar
Nettoinhalt	85 g
Allergene	Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	650 kcal \| 2720 kJ
Fett	55 g
- davon gesättigte Fettsäure	33 g
Kohlenhydrate	31 g
- davon Zucker	31 g
Eiweiß	13 g
Salz	0,35 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "Chocolat MADAGASCAR | Weiße Schokolade »Gold Chocolate« 45% | 85g"

Kakaogehalt mindestens	45 %
Herkunft	Madagascar
Besonderheit	Tree-to-Bar
Nettoinhalt	85 g
Allergene	Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	650 kcal \| 2720 kJ
Fett	55 g
- davon gesättigte Fettsäure	33 g
Kohlenhydrate	31 g
- davon Zucker	31 g
Eiweiß	13 g
Salz	0,35 g

Nährwerte und Produktdetails

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