CULTURA Chocolate | Dunkle Schokolade »Haiti« 70% | 50g
8,30 €*
Inhalt:
0.05 kg
(166,00 €* / 1 kg)
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Produktnummer:
799491259201
Hersteller:
Cultura
Produktinformationen "CULTURA Chocolate | Dunkle Schokolade »Haiti« 70% | 50g"
CULTURA Schokolade »Haiti«
Bean-to-Bar-Schokolade
Eine sehr besondere dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70%, feine Aromen von Rosinen, Malz und Keksen. Die Kakaobohnen stammen von PISA / Haiti. PISA kauft den Kakao von Kleinbauern, fermentiert ihn zentral.
Diese Schokolade von Culture wurde mit dem Good Food Award 2017 prämiert.
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 70% mindestens
Hersteller
Cultura Chocolate | 3742 Morrison Rd | Denver, CO 80219 | USA
Eigenschaften "CULTURA Chocolate | Dunkle Schokolade »Haiti« 70% | 50g"
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Kakaoherkunft: | Haiti |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT, VEGAN, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Allergiefilter: | VEGAN |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
Hersteller "Cultura"
CULTURA Craft Chocolate ♦ Denver
Bean to Bar Schokoladen
Cultura Chocolate ist Colorados erste preisgekrönte Schokoladenmanufaktur. Ein Unternehmen, das Schokolade Bean to Bar herstellt und es sich zur Aufgabe gemacht hat, wahrhaft fantastische Schokolade zu kreieren, die transparenter und nachhaltiger sind.
Inspiriert von den Erfahrungen, die die Inhaberin DAMARIS RONKANEN als Kind auf ihren Reisen in die Heimatstadt ihrer Familie in Mexiko gemacht hat, möchte Cultura die Geschichte und die Kulturen der Gemeinden, aus denen der Kakao stammt, ehren und weitergeben. Diese Mission und das Engagement von Cultura, immer neugierig zu sein, niemals Kompromisse einzugehen, Grenzen zu überschreiten und Spaß zu haben, spiegeln sich in jedem Aspekt der Manufaktur wider - vom Namen über die Verpackung und die Herkunft der Kakaobohnen bis hin zur Art und Weise, wie sie ihre Schokolade herstellen.
Das Engagement von Cultura wurde mit verschiedenen nationalen und internationalen Auszeichnungen gewürdigt, darunter ein Good Food Award für ihre Haiti-Schokoladen. DAMARIS RONKANEN
ist EIGENTÜMERIN/BETREIBERIN/SCHOKOLADENHERSTELLERIN
. Schokolade ist fast ihr ganzes Leben lang Teil ihrer Geschichte. Als Kind besuchte sie ihre Großeltern in Mexiko. Nach ihrem Abschluss an der Tufts University beschloss Damaris, ihrer Leidenschaft für das Kochen nachzugehen und arbeitete in einigen der besten Restaurants in Boston und Denver. Während ihrer Zeit als Konditorin lernte sie die Verwendung von Schokolade und ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten schätzen und gründete schließlich ihr eigenes Schokoladenunternehmen, Dead Dog Chocolate. In dieser Zeit konzentrierte sie sich auf die Herstellung von Schokoladen, die von den in Mexiko verwendeten Zutaten und Techniken inspiriert waren. Mit der Gründung von Cultura Chocolate begann ein weiteres Kapitel in der Welt der Schokolade.
Cultura Chocolate | 3742 Morrison Rd | Denver, CO 80219 | USA
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "CULTURA Chocolate | Dunkle Schokolade »Haiti« 70% | 50g"
| Nettoinhalt | 50 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen, Weizen, Erdnüssen, Eiern und Milch enthalten. |
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
| Brennwert | 566 kcal | 2368 kJ |
| Fett | 39,05 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 24,14 g |
| Kohlenhydrate | 46,04 g |
| - davon Zucker | 30,0 g |
| Eiweiß | 8,52 g |
| Salz | 0,01 g |
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "CULTURA Chocolate | Dunkle Schokolade »Haiti« 70% | 50g"
| Nettoinhalt | 50 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen, Weizen, Erdnüssen, Eiern und Milch enthalten. |
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
| Brennwert | 566 kcal | 2368 kJ |
| Fett | 39,05 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 24,14 g |
| Kohlenhydrate | 46,04 g |
| - davon Zucker | 30,0 g |
| Eiweiß | 8,52 g |
| Salz | 0,01 g |
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