HOGARTH Chocolate | Dunkle Schokolade »Root Beer« 68% | 70g
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Produktinformationen "HOGARTH Chocolate | Dunkle Schokolade »Root Beer« 68% | 70g"
Dunkle Schokolade mit Root Beer Geschmack & Orange
Sarsaparilla
Eine wunderbar aromatische und erfrischende Schokolade mit kandierten Orangenstücken, die für einen süßen, pikanten Biss sorgen. In dieser dunklen Schokolade wurde der klassische Root Beer-Geschmack neu kreiert, indem drei Gewürze: Sarsaparille, Süßholz und Ingwer, mit Kakao und Orange kombiniert wurden.
Root Beer, auch Wurzelbier genannt, ist ein kanadischer und amerikanisches alkoholfreises Getränk, was dem deutschen Malzbier ähnelt.
Zutaten
Kakaotrockenmasse 68% (Kakaobohnen, Kakaobutter), Bio-Zucker, Sarsaparillawurzel, Süßholzwurzel, Ingwerwurzel, Orangenöl, kandierte Orange (Orangenschalen, Glukose, Zucker, Zitronensäure, Konservierungsmittel E220)
Kakaogehalt: 68% mindestens
Hersteller
Hogarth Chocolate Company Ltd | 10F Kotua Place Stoke | Nelson (7011) | Neuseeland
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
|---|---|
| Produktion in: | Neuseeland |
| Kakaoherkunft: | Ecuador |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR |
| Geschmacksrichtung: | Ingwer, Orange |
| Allergiefilter: | FREI von SOJA |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
Hogarth Chocolate Makers ✦ Neuseeland
Bean to Bar Schokoladen
Hogarth Craft Chocolate ist aus der Leidenschaft für Schokolade, Kunsthandwerk und Kunst geboren.
Karl begann im Alter von 16 Jahren ein Leben auf See, direkt nach der Schule ging er zum Fischen. Mit 26 Jahren wurde er zum Kapitän seines eigenen Trawlers. 12 Jahre später hängte er die Seefahrt an den Nagel, um Betriebswirtschaft zu studieren. Danach reiste durch Indonesien, Malaysia, Thailand, Südamerika, Mexiko und Mittelamerika. Während dieser Reise lernte er seine Frau Marina kennen und entdeckte den Kakao in Guatemala.
Schon der erste Versuch mit Kakaobohnen brachte Karl dazu, darüber nachzudenken, wie Schokolade hergestellt wird und woher sie kommt. Er fing an zu recherchieren und fand bald heraus, wie man zu Hause Schokolade herstellt.
Heute bezieht Karl die hochwertigsten Kakaobohnen aus der ganzen Welt, um kleine Chargen Schokolade mit traditionellen Techniken herzustellen.Der kleine Fabrik befindet sich in Nelson, Neuseeland, wo Kakaobohnen von Hand sortiert, geröstet, zerkleinert, gemahlen und conchiert wird.
| Allergene | Kann Spuren von Milch, Haselnüssen und Gluten enthalten |
| Brennwert | 530 kcal / 2220 kJ |
| Fett | 34,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 17 g |
| Kohlenhydrate | 53,7 g |
| - davon Zucker | 33,6 g |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Salz | 0,01 g |
| Allergene | Kann Spuren von Milch, Haselnüssen und Gluten enthalten |
| Brennwert | 530 kcal / 2220 kJ |
| Fett | 34,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 17 g |
| Kohlenhydrate | 53,7 g |
| - davon Zucker | 33,6 g |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Salz | 0,01 g |
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