MANOA Chocolate | Flavors of Hawaii »Kō Hana Rum« Schokolade 80% | 60g
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Produktinformationen "MANOA Chocolate | Flavors of Hawaii »Kō Hana Rum« Schokolade 80% | 60g"
Baen to Bar | Single Origin
Manoa arbeitet für diese Schokolade mit der Rumbrennerei Kō Hana zusammen. Kō Hana Agricole Rum wird vom Feld bis in die Flasche mit größter Sorgfalt hergestellt. Sie bauen sortenreines Kō (Zuckerrohr) an, das von Hand geerntet, zu Saft gepresst und perfekt destilliert wird – das Ergebnis ist einer der edelsten Zuckerrohrrums der Welt. Die Manoa-Kakaonibs werden in diesem Rum eingelegt und anschließend zu Schokolade verarbeitet.
Für maximalen Geschmack die Schokolade bei 18–21 °C lagern und genießen.
Kakaoherkunft: Hawaii, Kailua , O'ahu
Zutaten
in Rum getränkter Kakao, Rohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 80% mindestens
Hersteller
Manoa Chocolate Hawaii | 315 Uluniu Street, Suite 203 | Kailua 96734 | Hawaii
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
|---|---|
| Produktion in: | Hawaii |
| Kakaoherkunft: | Hawaii |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Single Origin / Single Estate |
| Geschmacksrichtung: | Rum |
| Kakaogehalt: | 76% bis 80% |
MANOA ✦ Bean-to-Bar-Schokoladen aus Hawaii
Handwerk & Herkunft
MANOA Chocolate Hawaii ist eine mehrfach prämierte Bean-to-Bar-Schokoladenmanufaktur aus Kailua, auf der Insel Oahu.
Gegründet wurde sie 2010 von Dylan Butterbaugh, der mit Leidenschaft und Forschergeist das volle Potenzial hawaiianischer Kakaobohnen entdeckt und veredelt.
Philosophie & Qualität
Das Ziel von MANOA ist es, das Beste aus jeder Bohne herauszuholen und die einzigartige Herkunft jeder Kakaosorte geschmacklich erlebbar zu machen.
Neben hawaiianischem Kakao verarbeitet MANOA auch Bohnen aus Ecuador und anderen Ursprüngen – stets mit Fokus auf Nachhaltigkeit und faire Beziehungen zu den Kakaobauern.
Besonderheiten
-
Handwerklich hergestellte Bean-to-Bar-Schokoladen
-
Single Origin Kakao aus Hawaii & weiteren Herkunftsländern
-
Eigene Manufaktur & Tasting Room in Kailua, Oahu
-
Gründungsidee entstand 2010 – erste Präsentation 2011 auf dem Hawaii Chocolate Festival
-
Leidenschaft für Qualität, Ursprung & Aromenvielfalt
Manoa Chocolate Hawaii | 315 Uluniu Street, Suite 203 | Kailua | Hawaii 96734 / Inverkehrbringer: The High Five Company | Import & international distribution of bean-to-bar craft chocolate | Schepenveld 12-01, 3891 ZK Zeewolde, Niederlande BIO-SKAL 107628 NL-BIO-01
| Allergene | Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Nüssen enthalten. |
| Brennwert | 600 kcal | 2510 kJ |
| Fett | 40 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 23,3 g |
| Kohlenhydrate | 46,7 g |
| - davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Salz | 0,1 g |
| Allergene | Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Nüssen enthalten. |
| Brennwert | 600 kcal | 2510 kJ |
| Fett | 40 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 23,3 g |
| Kohlenhydrate | 46,7 g |
| - davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Salz | 0,1 g |
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