MANOA | Dunkle Schokolade »Nīnole Hawai'i Island« 70% | 50g
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Produktinformationen "MANOA | Dunkle Schokolade »Nīnole Hawai'i Island« 70% | 50g"
Bean to Bar | Single Origin
Die Manoa Chocolate Nīnole Hawaii Island ist eine dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Eine kräftige Schokolade mit Aromen von Limette, Walnüssen und Brownies.
Der hawaiianische Kakao in dieser Schokoladentafel stammt von Nīnole Cacao, der an der üppigen Hāmākua-Küste der Insel Hawaiʻi liegt. Diese sieben Hektar große Pplantage wurde 2019 angelegt und beherbergt etwa 2000 Kakaobäume. Die ersten Ernten erfolgten im Sommer 2022.
Single Origin Kakaokherkunft: Nīnole Cacao, Kailua, Oahu Hawai'i
Zutaten
Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 70% mindestens
Hersteller
Manoa Chocolate Hawaii | 315 Uluniu Street, Suite 203 | Kailua 96734 | Hawaii | USA
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Hawaii |
| Kakaoherkunft: | Hawaii |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, FREI von GLUTEN, Herstellung: BEAN TO BAR, Single Origin / Single Estate, VEGAN, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Allergiefilter: | FREI von GLUTEN, FREI von SOJA, VEGAN |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
MANOA ✦ Bean-to-Bar-Schokoladen aus Hawaii
Handwerk & Herkunft
MANOA Chocolate Hawaii ist eine mehrfach prämierte Bean-to-Bar-Schokoladenmanufaktur aus Kailua, auf der Insel Oahu.
Gegründet wurde sie 2010 von Dylan Butterbaugh, der mit Leidenschaft und Forschergeist das volle Potenzial hawaiianischer Kakaobohnen entdeckt und veredelt.
Philosophie & Qualität
Das Ziel von MANOA ist es, das Beste aus jeder Bohne herauszuholen und die einzigartige Herkunft jeder Kakaosorte geschmacklich erlebbar zu machen.
Neben hawaiianischem Kakao verarbeitet MANOA auch Bohnen aus Ecuador und anderen Ursprüngen – stets mit Fokus auf Nachhaltigkeit und faire Beziehungen zu den Kakaobauern.
Besonderheiten
-
Handwerklich hergestellte Bean-to-Bar-Schokoladen
-
Single Origin Kakao aus Hawaii & weiteren Herkunftsländern
-
Eigene Manufaktur & Tasting Room in Kailua, Oahu
-
Gründungsidee entstand 2010 – erste Präsentation 2011 auf dem Hawaii Chocolate Festival
-
Leidenschaft für Qualität, Ursprung & Aromenvielfalt
Manoa Chocolate Hawaii | 315 Uluniu Street, Suite 203 | Kailua | Hawaii 96734 / Inverkehrbringer: The High Five Company | Import & international distribution of bean-to-bar craft chocolate | Schepenveld 12-01, 3891 ZK Zeewolde, Niederlande BIO-SKAL 107628 NL-BIO-01
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten. |
| Brennwert | 599 kcal / 2508 kJ |
| Fett | 39,96 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 23,31 g |
| Kohlenhydrate | 46,62 g |
| - davon Zucker | 29,97 g |
| Eiweiß | 6,66 g |
| Salz | 0,0 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten. |
| Brennwert | 599 kcal / 2508 kJ |
| Fett | 39,96 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 23,31 g |
| Kohlenhydrate | 46,62 g |
| - davon Zucker | 29,97 g |
| Eiweiß | 6,66 g |
| Salz | 0,0 g |
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