MENAKAO | Dunkle Schokolade »Madagascar« 72% | 75g

Dunkle Schokolade 72% von Menakao Madagascar

Dunkle Schokolade von Menakao Madagascar

5,95 €*

Inhalt: 0.075 kg (79,33 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 3760295460558

Hersteller: Menakao

Produktinformationen "MENAKAO | Dunkle Schokolade »Madagascar« 72% | 75g"

Menakao Dunkle Schokolade mit 72% Kakaogehalt aus Madagascar

Diese Schokolade verleiht den Eindruck von kräftigem Kakaoaroma und enthält im Finale deutlich Säure - für ein intensives Erlebnis.
Cinagra produziert seit 2006 und ist auf die Herstellung von Schokoladen mit Kakaobohnen aus dem Sambirano Tal im Nordwesten von Madagascar spezialisiert.

Zutaten

Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin

Kakaogehalt 72% mindestens

Hersteller

Chocolaterie Cinagra SA, BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105. Menakao gehört zu Cinagra, dessen Fabrik sich in der Nähe von Antananarivo, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt entfernt, befindet. Er setzt sich für die Produktion unter HACCP-Konzept ein, welches die Sicherheit von Verbrauchern und Lebensmitteln gewährleisten soll.
Inverkehrbringer: H.Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KG, Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter

Eigenschaften "MENAKAO | Dunkle Schokolade »Madagascar« 72% | 75g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Kakaogehalt:	71% bis 75%
Kakaoherkunft:	Madagaskar
Besonderheit:	Herstellung: BEAN TO BAR

Hersteller "Menakao"

MENAKAO ♦ Schokoladen aus Madagascar

Bean to Bar Schokoladen

Seit 2006 produziert Cinagra und ist auf die Herstellung von Schokoladen mit Kakaobohnen aus dem Sambirano Tal im Nordwesten von Madagascar spezialisiert.

Menakao gehört zu Cinagra, dessen Fabrik sich in der Nähe von Antananarivo, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt entfernt, befindet. Seit fünf Generationen ist die Familie Cassam Chenaï aus Indien in Madagaskar ansässig. Sie begann mit dem Verkauf von Postkarten, Textilien und schließlich Gewürzen, die für den Export bestimmt waren, und mit der Zeit wuchs die Familie und viele Familienmitglieder machten sich selbstständig. Shahin Cassam Chenai ist einer von ihnen.

Er produziert nach dem HACCP-Konzept, das auch in Deutschland für Lebensmittelsicherheit bei der Produktion und Lagerung steht.

Rohe Kakaobohnen werden von MENAKAO vor Ort zu feiner Schokolade verarbeitet und exportiert.
Menakao ist damit erfolgreich und leistet so einen Beitrag die Wirtschaft des eigenen Landes zu fördern, so wird für mehr Einkommen zu sorgen.
Menakao ist sehr stolz, einen madagassischen Kakao in eine madagassische Schokolade zu verwandeln.

Die CINAGRA Schokoladenfabrik beschäftigt 50 Mitarbeiter, die mehr als Mindestlohn verdienen, viele davon sind von Anfang an dabei.

Chocolaterie Cinagra SA, BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105 / Inverkehrbringer: H. Wilk Gourmetgroup GmbH & Co. KG | Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter.

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Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "MENAKAO | Dunkle Schokolade »Madagascar« 72% | 75g"

Kakaogehalt mindestens	72 %
Herkunft	Madagascar
Besonderheit	Bean-to-Bar
Nettoinhalt	75 g
Allergene	Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Milcheiweiß, Laktose, Sojalecithin und gluteinhaltigem Getreide enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	594 kcal \| 2485 kJ
Fett	41,27 g
- davon gesättigte Fettsäure	10,39 g
Kohlenhydrate	42,96 g
- davon Zucker	36,5 g
Eiweiß	12,7 g
Salz	0,03 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "MENAKAO | Dunkle Schokolade »Madagascar« 72% | 75g"

Kakaogehalt mindestens	72 %
Herkunft	Madagascar
Besonderheit	Bean-to-Bar
Nettoinhalt	75 g
Allergene	Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Milcheiweiß, Laktose, Sojalecithin und gluteinhaltigem Getreide enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	594 kcal \| 2485 kJ
Fett	41,27 g
- davon gesättigte Fettsäure	10,39 g
Kohlenhydrate	42,96 g
- davon Zucker	36,5 g
Eiweiß	12,7 g
Salz	0,03 g

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