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MEYBOL Cacao | Dunkle Schokolade »Chuncho Collection N°7 Cusco Peru« 80% | 70g

Produktinformationen "MEYBOL Cacao | Dunkle Schokolade »Chuncho Collection N°7 Cusco Peru« 80% | 70g"

MEYBOL Schokolade »Chuncho Collection N°7 Cusco Peru«

Tree-to-Bar-Schokolade

Single Origin Schokolade mit einem Kakaogehalt von 80% mit Aromen von Erdbeere, Geranie, Thymian, Guanabana, Banane, Brownies, Holz und dunkler Zucker. Chuncho hat eine geringe Bitterkeit und eine unglaublichen Cremigkeit.

Auszeichnung

International Chocolate Awards  European 2024 BRONZE

International Chocolate Awards German 2019 GOLD

International Chocolate Awards European 2019 SILBER
International Chocolate Awards WINNER 2019

Zutaten

Kakaomasse, Rohzucker
Kakaogehalt: 80% mindestens


Eigenschaften "MEYBOL Cacao | Dunkle Schokolade »Chuncho Collection N°7 Cusco Peru« 80% | 70g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Kakaoherkunft: Peru
Besonderheit: Herstellung: TREE TO BAR, Kakao: CHUNCHO, OHNE zusätzliche KAKAOBUTTER, PRÄMIERT
Kakaogehalt: 76% bis 80%
Hersteller "Meybol Cacao"

MEYBOL Cacao ✦ Schokoladen aus Peru

Bean-to-bar Schokoladen


Meybol Cacao ist lückenlos verantwortlich für den gesamten Prozess der Schokoladeherstellung.  Die außergewöhnlichen Kakaobohnen stammen von einer einzigen Plantage. Das Ergebnis ist eine qualitativ besondere Schokolade mit der höchstmöglichen Sortenreinheit.

Bean-to-Bar - Von der Kakaobohne zur Tafel

Für einige Schokoladen wird Kakao von anderne Plantagen gekauft, dann erfolgt die Produktion Bean-to-Bar.

Die Meybol Cacao Germany GmbH produziert feinste Schokoladen aus den besten Edelkakaosorten Perus.

Bei der Beschaffung der Edelkakaobohnen legt Meybol Cacao besonderen Wert auf die außergewöhnliche Qualität ausgewählter Bohnensorten, auf ökologische und zertifizierbare Landwirtschaft. Meybol Cacao kontrolliert dabei den gesamten Prozeß, von der Auswahl der Kakaobauern und ihrer Edelkakaobohnen, über die Unterstützung bei Anbau, Ernte und Verarbeitung, über den Export aus Peru bis zur Lieferung an die Käufer. Dadurchwird eine durchgehend hohe Produktqualität sichergestellt.

Meybol Antuantet Estendorfer-Moran ist gebürtige Peruanerin und lebt seit vielen Jahren in Deutschland. Nach ihrer Ausbildung im Gastronomiebereich und als fremdsprachliche Wirtschaftskorrespondentin hat sie ein fundiertes praktisches Wissen über die Kakaowirtschaft erworben.

Neben diesem Fachwissen den unbedingten Willen, die Welt ein Stück zum Guten zu verändern. Durch ihre peruanische Wurzeln entwickelte sich eine vertrauensvolle Zusammenarbeit mit den Kakaobauern.

Meybol Cacao führt auch eine eigene Kakaoplantage: In Batanes-Chulucanas-Piura im Norden Perus werden auf fünf Hektar hochwertigen Porcelana-Kakao angebaut. Das erfolgt nach traditionellen Verfahren, 100% im Einklang mit Natur und Umwelt.
Meybol Cacao Germany GmbH  | Peter-Marquard-Straße 21 | 22303 Hamburg
Meybol Group S.A.C. | cal. Francisco Ugaz 113 | Chiclayo | Peru


Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "MEYBOL Cacao | Dunkle Schokolade »Chuncho Collection N°7 Cusco Peru« 80% | 70g"

 
Allergene Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.
 
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 579 kcal | 2524 kJ
Fett 38,3 g
- davon gesättigte Fettsäure 34 g
Kohlenhydrate 52,4 g
- davon Zucker 15,72 g
Eiweiß 6,1 g
Salz

0,01 g

Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "MEYBOL Cacao | Dunkle Schokolade »Chuncho Collection N°7 Cusco Peru« 80% | 70g"

 
Allergene Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.
 
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 579 kcal | 2524 kJ
Fett 38,3 g
- davon gesättigte Fettsäure 34 g
Kohlenhydrate 52,4 g
- davon Zucker 15,72 g
Eiweiß 6,1 g
Salz

0,01 g

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