MEYBOL Cacao | Dunkle Schokolade »Vramen Peru« 72% | 70g
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Produktinformationen "MEYBOL Cacao | Dunkle Schokolade »Vramen Peru« 72% | 70g"
MEYBOL Schokolade »Vramen Peru«
Tree-to-Bar-Schokolade
Single Origin Schokolade aus verschiedenen Criollo Kakao-Varietäten mit einem Kakaogehalt von 72%. Aromen von Rosinen, grünem Tee, Jasmin, Banane, Nüsse, Holz, Lakritze, dunklem Zucker und Heidelbeere.
Criollo
VRAEM besticht durch eine reiche Palette von ausgeprägten
Sekundärnoten, die seinen unvergleichlichen Geschmack und sein kostbares
Aroma abrunden - ganz ohne Bitterkeit.
Preisgekrönte handgemachte Tree-to-Bar Schokolade. Der Kakao stammt aus natürlichem Anbau aus der VRAEM Region in Peru.
Auszeichnungen
International Chocolate Awards European 2023 SILBER
International Chocolate Awards European 2020/2021 BRONZE
International Chocolate Awards European 2020 SILBER
Zutaten
Kakaomasse, Rohzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 72% mindestens
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Kakaoherkunft: | Peru |
| Besonderheit: | Herstellung: TREE TO BAR, Kakao: CRIOLLO, PRÄMIERT, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Kakaogehalt: | 71% bis 75% |
MEYBOL Cacao ✦ Schokoladen aus Peru
Bean-to-Bar-Schokoladen mit Herkunft & Herz
Handwerk & Herkunft
Meybol Cacao steht für feinste Bean-to-Bar-Schokoladen aus Peru – mit echter Kontrolle über den gesamten Prozess von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel. Die edlen Bohnen stammen aus sorgfältig ausgewählten Regionen, vor allem aus Batanes-Chulucanas-Piura im Norden Perus, wo Meybol Cacao auch eine eigene Porcelana-Kakaoplantage betreibt.
Philosophie & Qualität
Hinter der Marke steht Meybol Antuanet Estendorfer-Moran, gebürtige Peruanerin mit Sitz in Deutschland. Sie verbindet Fachwissen über Kakaowirtschaft mit sozialem Engagement und ökologischer Verantwortung.
Meybol Cacao überwacht jede Stufe der Wertschöpfungskette – vom Anbau und der Fermentation bis zur Verarbeitung und Verpackung. So wird höchste Qualität, Sortenreinheit und Rückverfolgbarkeit garantiert.
Geschmack & Besonderheiten
Meybol Cacao-Schokoladen zeichnen sich durch ihre rein natürlichen, vielschichtigen Aromen aus. Jede Tafel erzählt von der Vielfalt peruanischer Kakaolandschaften und dem respektvollen Umgang mit Mensch und Natur.
Besonderheiten:
-
Eigene Porcelana-Kakaoplantage in Piura, Peru
-
Kontrolle des gesamten Produktionsprozesses
-
Zusammenarbeit mit Kleinbauern auf Augenhöhe
-
Fokus auf Nachhaltigkeit & Biodiversität
-
Höchste Sortenreinheit & Qualität
Meybol Group S.A.C. | cal. Francisco Ugaz 113 | Chiclayo | Peru
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. |
| Brennwert | 598 kcal | 2504 kJ |
| Fett | 41 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 25 g |
| Kohlenhydrate | 38,3 g |
| - davon Zucker | 28 g |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Salz |
0,01 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. |
| Brennwert | 598 kcal | 2504 kJ |
| Fett | 41 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 25 g |
| Kohlenhydrate | 38,3 g |
| - davon Zucker | 28 g |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Salz |
0,01 g |
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