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Inhalt:
0.1 kg
(84,00 €* / 1 kg)
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Produktnummer:
3572870000444
Hersteller:
Michel Cluizel
MHD:
21.05.2025
Produktinformationen "CLUIZEL | Schokolade & Nibs »Grué de Cacao« 70% | BIO | 100g"
CLUIZEL | Schokolade & Nibs »Grué de Cacao« 70%
Zartbitterschokolade mit Kakaonibs
Die dunkler Schokolade mit 70% Kakaogehalt Grand Cru Guyayas aus Ecuador wurde mit Kakaonibs veredelt. Die Schokolade ist bio, glutenfrei und vegan. Die aromatischen Noten der 70% Schokolade wird durch geröstete, knusprige Kakaonibs aus der Plantage Los Anconès in der Dominikanischen Republik veredelt.Zutaten
Kakao, Zucker, Kakaobutter
Kakao: 70% mindestens
Alle Zutaten aus biologischem Anbau. EU/Nicht-EU-Landwirtschaft | Code-Nr. FR-BIO-10
Hersteller
Manufacture Cluizel • Route de Conches • 27240 Damville • Frankreich
Eigenschaften "CLUIZEL | Schokolade & Nibs »Grué de Cacao« 70% | BIO | 100g"
Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
---|---|
Produktion in: | Frankreich |
Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
Besonderheit: | BIO, PRÄMIERT |
Geschmacksrichtung: | Kakaonibs |
Hersteller "Michel Cluizel"
MICHEL CLUIZEL ♦ Schokoladen aus Paris
Bean to Bar Schokoladen
Bereits seit drei Generationen produziert Familie Cluizel Schokoladen. Die Geschichte der Firma begann in Damville in der Normandie. Fairer Handel mit Kakaobohnen & jahrelange Erfahrung mit der Herstellung von Schokoladen sind Qualitätsgarantie für die Schokoladen von Michael Cluizel.
Nach der Kakaoernte werden die Kakaobohnen sorgsam fermentiert und anschließend getrocknet. Durch perfekte Röstung zeigen die Kakaobohnen die besten Aromen mit feinen Nuancen.
Der typische CLUIZEL-Geschmack vereint mit erlesenen Zutaten überzeugen!
Bereits nach der Röstung der Kakaobohnen zeigt sich das charakteristische Aromaprofil. Diese fermentative aromatische Note, die in einer Schokoladenmischung nicht zu kontrollieren ist, verleiht der Schokolade seinen Charakter.
Wie bei einem Wein spiegelt die Plantation-Schokolade ihres Terroirs wieder. Rückverfolgbarkeit garantiert.
Wie bei einem Wein spiegelt die Plantation-Schokolade ihres Terroirs wieder. Rückverfolgbarkeit garantiert.
Die Manufaktur CLUIZEL entwickelt sich weiter, bewahrt aber ihre Liebe zur Authentizität.
Sie kontrolliert jeden Schritt, der die sorgsame Herstellung einer Schokolade begleitet, von der Auswahl der Kakaobohnen bis zur fertigen Schokolade.
Die Manufaktur hält zwar an ihren familiären Wurzeln und diesen Traditionen fest, ist aber auch ständig innovativ: Sie versucht, die außergewöhnlichen Rohstoffe, die sie von ihren Pflanzern und Partnern erhält, zu veredeln und setzt alle Aromen, den ganzen Reichtum des Terroirs der Bohnen, die sie mithilfe eines neu konzipierten Röstverfahrens verarbeitet, sanft frei.
Die Manufaktur Cluizel hat solide Partnerschaften mit hochwertigen Kakaobauern aufgebaut.
Manufacture Michel Cluizel • Route de Conches • 27240 Damville • Frankreich
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. FR-BIO-10 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. FR-BIO-10 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Weiterführende Links des Herstellers
![Michel Cluizel Michel Cluizel](https://feine-schokolade.com/media/bf/36/ab/1643786764/michel-cluizel-schokoladen.jpg)
Nährwerte und Produktdetails "CLUIZEL | Schokolade & Nibs »Grué de Cacao« 70% | BIO | 100g"
Kakaogehalt mindestens | 70 % |
Veredelt | Dunkle Schokolade |
Geschmacksrichtung | Kakaonibs |
Nettoinhalt | 100 g |
Allergene | Kann Spuren von Milch / Lactose , Schalenfrüchten und Gluten enthalten. |
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert | 574 kcal / 2400 kJ |
Fett | 43,0 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 27,0 g |
Kohlenhydrate | 32,0 g |
- davon Zucker | 27,0 g |
Eiweiß | 8,0 g |
Salz | 0,02 g |
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "CLUIZEL | Schokolade & Nibs »Grué de Cacao« 70% | BIO | 100g"
Kakaogehalt mindestens | 70 % |
Veredelt | Dunkle Schokolade |
Geschmacksrichtung | Kakaonibs |
Nettoinhalt | 100 g |
Allergene | Kann Spuren von Milch / Lactose , Schalenfrüchten und Gluten enthalten. |
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert | 574 kcal / 2400 kJ |
Fett | 43,0 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 27,0 g |
Kohlenhydrate | 32,0 g |
- davon Zucker | 27,0 g |
Eiweiß | 8,0 g |
Salz | 0,02 g |
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