A. MORIN | Dunkle Schokolade Pérou »Cusco« 70% | BIO | 100g
9,30 €
Inhalt:
0.1 kg
(93,00 € / 1 kg)
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Produktnummer:
3760264290506
Hersteller:
Morin
MHD:
03.09.2027
Produktinformationen "A. MORIN | Dunkle Schokolade Pérou »Cusco« 70% | BIO | 100g"
Bean to Bar & Single Origin
Prämierte dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt.
Diese Schokolade hat anfangs fruchtige und säuerliche Noten, entwickelt dann Aromen von Mangos und Pflaumen und endet würzig und blumig.
Diese Kakaobohnen stammen von einer bestimmten, als "Cusco" bezeichnete Erzeugergruppe in Peru. Bei diesem Kakao handelt es sich um die Sorte Criollo.
Auszeichnungen
- Academie of Chocolate 2022 GOLD
- Academie of Chocolate 2021 BRONZE
Kakaoherkunft
Peru
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-01 - Nicht-EU-Landwirtschaft
Kakaogehalt: 70% mindestens
Hersteller
Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich
Eigenschaften "A. MORIN | Dunkle Schokolade Pérou »Cusco« 70% | BIO | 100g"
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Frankreich |
| Kakaoherkunft: | Peru |
| Besonderheit: | BIO, DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Kakao: CRIOLLO, PRÄMIERT, Single Origin / Single Estate, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
Hersteller "Morin"
A. MORIN ✦ Schokoladen aus Frankreich
Bean to Bar Schokoladen
Die Herstellung von Schokolade hat in der Familie Morin Tradition seit 1884.
Gustave Morin begann damals mit der Herstellung von Schokolade. Heute wird die Firma in 4. Generation geführt.
Jean-François Morin gab sein Know-how an seinen Sohn Franck Morin weiter. Die Verarbeitung erfolgt von der Bohne weg, also Baen-to-bar mit traditionellen Verfahren.
Die Ursprungsschokoladen von Morin sind ein Genuß.
Der Schokoladentester Georg Bernardini bewertete die Schokoladen von Chocolatier Morin mit höchster Punktzahl.
Die besondere Mischung der Kakaobohne, viel Erfahrung und sorgfältige Überwachung in allen Produktionsschritten um die besten Schokoladen herzustellen.
Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "A. MORIN | Dunkle Schokolade Pérou »Cusco« 70% | BIO | 100g"
| Allergene | Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. |
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
| Brennwert | 588 kcal | 2446 kJ |
| Fett | 40,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 22,9 g |
| Kohlenhydrate | 37,1 g |
| - davon Zucker | 28,4 g |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Salz | 0,01 g |
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "A. MORIN | Dunkle Schokolade Pérou »Cusco« 70% | BIO | 100g"
| Allergene | Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. |
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
| Brennwert | 588 kcal | 2446 kJ |
| Fett | 40,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 22,9 g |
| Kohlenhydrate | 37,1 g |
| - davon Zucker | 28,4 g |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Salz | 0,01 g |
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