SOMA Chocolates | Dunkle Schokolade »Porcelana - Venezuela« 70% | 65g

Prämierte Schokolade Porcelana Venezuela von Soma chocolate Kanada

19,95 €*

Inhalt: 0.065 kg (306,92 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 752830633155

Hersteller: SOMA

MHD: 03.07.2026

Produktinformationen "SOMA Chocolates | Dunkle Schokolade »Porcelana - Venezuela« 70% | 65g"

SOMA Schokolade »Porcelana Venezuela«

Bean-to-Bar-Schokoladen | Single Origin

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt mit Aromen von Sahne, Cashewnüsse, Feigen, Gras, Erdbeeren, Kokosnuss, Honig, Orangenmarmelade.

Der Kakao stammt aus der Region südlich des Maracaibo-Sees in Venezuela. Der größte Teil der Ernte auf der Plantage ist für die Wiederbepflanzung reserviert. Außergewöhnlich komplexe Schokolade mit einer Vielfalt von delikaten Aromen. Sehr rund mit einem unglaublich langen Abgang.

Herkunft: südlich des Maracaibo-Sees, Venezuela

Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakabutter
Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

Eigenschaften "SOMA Chocolates | Dunkle Schokolade »Porcelana - Venezuela« 70% | 65g"

Produktion in:	Kanada
Kakaoherkunft:	Venezuela
Besonderheit:	DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT
Kakaogehalt:	66% bis 70%

Hersteller "SOMA"

SOMA Chocolatemaker ✦ Toronto - Canada

Im Jahr 2003 wurde von David Castellan und Cynthia Leung die kleine Schokoladenmanufaktur gegründet. Das Konzept: neue Wege zu finden, um besondere Schokolade herzustellen.

Bei der Herstellung der ersten Schokoladenchargen war sofort klar, dass sie damit auf etwas Magisches gestoßen waren. In Kakaobohnen hat die Natur das perfekte "Soma" hergestellt, eine mystische Substanz, die im Rig Veda und später von Aldous Huxley im Roman "Schöne Neue Welt" erwähnt wird.

Der erster Raum war eine winzige Ecke in einer ehemaligen Whisky-Destillerie. Man begann Kakaobohnen zu rösten und zu Schokolade zu verarbeiten, heiße Schokolade herzustellen zusätzlich entstanden feine Trüffelpralinen.

SOMA entwickelte sich zu einer weltweit anerkannten Schokoladenmanufaktur. Die Schokoladen wurde bereits mehrfach beim International Chocolate Award prämiert.

SOMA Chocolatemaker | 77 Brok Avenue | Toronto | Ontario | Canada

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "SOMA Chocolates | Dunkle Schokolade »Porcelana - Venezuela« 70% | 65g"

Allergene

Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milchprodukten, Gluten und Soja enthalten

Bewertungen

Auszeichnungen

Awards:
International Chocolate Awards:
2015 World Gold
2015 World Gold (directly-traded)
2015 World Gold (chocolatemaker)
2016 Americas/Asia Gold
2016 Americas/Asia Gold (best in competition)
2016 Americas/Asia Gold (directly-traded)
2016 Americas/Asia Gold (chocolatemaker)
2016 World Silver
2017 Americas/Asia Silver
2017 World Bronze

Academy of Chocolate:
2018- Silver
2017- Silver

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	576 kcal \| 2415 kJ
Fett	42,4 g
- davon gesättigte Fettsäure	24,2 g
Kohlenhydrate	45,5 g
- davon Zucker	30,3 g
Eiweiß	6,1 g
Salz	0,0 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "SOMA Chocolates | Dunkle Schokolade »Porcelana - Venezuela« 70% | 65g"

Allergene

Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milchprodukten, Gluten und Soja enthalten

Bewertungen

Auszeichnungen

Academy of Chocolate:
2018- Silver
2017- Silver

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	576 kcal \| 2415 kJ
Fett	42,4 g
- davon gesättigte Fettsäure	24,2 g
Kohlenhydrate	45,5 g
- davon Zucker	30,3 g
Eiweiß	6,1 g
Salz	0,0 g

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