SOMA Chocolates | Schokolade »Bejofo - Madagascar« 70% | 65g

Dunkle Schokolade Bejofo madagascar von Soma chocolatemaker Canada

14,90 €*

Inhalt: 0.065 kg (229,23 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 752830632752

Hersteller: SOMA

MHD: 17.07.2026

Produktinformationen "SOMA Chocolates | Schokolade »Bejofo - Madagascar« 70% | 65g"

SOMA Schokolade »Bejofo Madagascar«

Bean-to-Bar-Schokoladen | Single Origin

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Erdnussbutter und Grapefruit.

Madagaskar baut seit Beginn des 20. Jahrhunderts Kakao im Sambirano-Tal an. Bertil Akessons Familienbesitz versorgt Soma seit 2003 mit ihren wunderschönen madagassischen Bohnen. Die Bohnen seiner Bejofo-Farm haben eine tiefrote Farbe, ein Spiegelbild der markanten Noten von roten Früchten und Zitrusfrüchten, für die diese Gegend bekannt ist.

Herkunft: unteres Sambirano-Tal, Madagaskar

Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakabutter
Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

Eigenschaften "SOMA Chocolates | Schokolade »Bejofo - Madagascar« 70% | 65g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in:	Kanada
Kakaoherkunft:	Madagaskar
Besonderheit:	Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT
Kakaogehalt:	66% bis 70%

Hersteller "SOMA"

SOMA Chocolatemaker ✦ Toronto - Canada

Im Jahr 2003 wurde von David Castellan und Cynthia Leung die kleine Schokoladenmanufaktur gegründet. Das Konzept: neue Wege zu finden, um besondere Schokolade herzustellen.

Bei der Herstellung der ersten Schokoladenchargen war sofort klar, dass sie damit auf etwas Magisches gestoßen waren. In Kakaobohnen hat die Natur das perfekte "Soma" hergestellt, eine mystische Substanz, die im Rig Veda und später von Aldous Huxley im Roman "Schöne Neue Welt" erwähnt wird.

Der erster Raum war eine winzige Ecke in einer ehemaligen Whisky-Destillerie. Man begann Kakaobohnen zu rösten und zu Schokolade zu verarbeiten, heiße Schokolade herzustellen zusätzlich entstanden feine Trüffelpralinen.

SOMA entwickelte sich zu einer weltweit anerkannten Schokoladenmanufaktur. Die Schokoladen wurde bereits mehrfach beim International Chocolate Award prämiert.

SOMA Chocolatemaker | 77 Brok Avenue | Toronto | Ontario | Canada

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "SOMA Chocolates | Schokolade »Bejofo - Madagascar« 70% | 65g"

Allergene

Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milchprodukten, Gluten und Soja enthalten

Bewertungen

Auszeichnungen

International Chocolate Awards
2019 Americas - Bronze

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	576 kcal \| 2415 kJ
Fett	42,4g
- davon gesättigte Fettsäure	24,2g
Kohlenhydrate	45,5 g
- davon Zucker	30,3 g
Eiweiß	6,1 g
Salz	0,0 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "SOMA Chocolates | Schokolade »Bejofo - Madagascar« 70% | 65g"

Allergene

Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milchprodukten, Gluten und Soja enthalten

Bewertungen

Auszeichnungen

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2019 Americas - Bronze

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	576 kcal \| 2415 kJ
Fett	42,4g
- davon gesättigte Fettsäure	24,2g
Kohlenhydrate	45,5 g
- davon Zucker	30,3 g
Eiweiß	6,1 g
Salz	0,0 g

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