WOHLFARTH Schokolade | Dunkle Schokolade »1492« 92% | BIO | 45g
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Produktinformationen "WOHLFARTH Schokolade | Dunkle Schokolade »1492« 92% | BIO | 45g"
WOHLFARTH Schokolade »1492«
Handgemacht in Berlin
Warum 1492? Bei den Schokoladen können sie an den beiden hinteren Ziffern den Kakaogehalt erkennen und dann gibt es jeweils eine kleine Geschichte zu dem jeweiligen Jahr. 1492: Christoph Kolumbus hat ja bekanntermaßen Amerika entdeckt. Den Wert des Kakaos wußte er jedoch nicht zu schätzen. Das war erst etwas später u.a. Hernando Cortez. Aber Christoph Kolumbus hat die Voraussetzung geschaffen, dass der Kakao überhaupt einige Jahre später über den Atlantik gelangte, dort seinen Siegeszug in Europa begann und wir alle heute das braune Gold genießen können!
Zutaten
Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter
Alle Zutaten aus biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-034
Kakaogehalt: 92% mindestens
Hersteller
Wohlfarth Schokoladen | Choriner Straße 37 | 10435 Berlin
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Deutschland |
| Kakaoherkunft: | Ecuador |
| Besonderheit: | BIO, DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Kakao: ARRIBA (Nacional), Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Kakaogehalt: | 76% bis 80%, 91% bis 95% |
WOHLFARTH Schokoladen ✦ Berlin
Seit 2015 stellt der Berliner Chocolatier Wohlfarth Schokolade edle Bean-to-Bar-Schokoladen her – handgemacht von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel.
Die Edelkakaosorte Arriba Nacional aus Ecuador bildet die Grundlage vieler Sorten. Sie stammt aus kleinen Kooperativen, wird direkt gehandelt und fair bezahlt – für echten Geschmack mit gutem Gewissen.
Die Schokoladenmanufaktur Wohlfarth wurde 2010 von Christoph Wohlfarth gegründet. Nach der ersten „gläsernen Manufaktur“ in Berlin-Prenzlauer Berg zog das Unternehmen 2020 nach Berlin-Wedding, wo bis heute mit Leidenschaft und Handwerkskunst produziert wird.
Salzstäbchen – ein feiner Genuss mit Charakter
Ein Highlight des Sortiments sind die Wohlfarth Salzstäbchen: etwa 20 cm lange Schokoladenstäbchen aus Milch-, Zartbitter- oder Weißer Schokolade, veredelt mit 1 % Steinsalz.
Inspiriert aus der Patisserie verbinden sie zarte Süße und feine Würze – ein eleganter Genuss zu Kaffee, Dessert oder einfach pur.
Wohlfarth steht für:
-
Bean to Bar – handgefertigt in Berlin
-
Nachhaltige Zutaten & direkter Handel
-
Plastikfreie Verpackung
-
Feinster Geschmack aus edlem Arriba-Kakao
Wohlfarth Schokolade vereint Berliner Handwerkskunst, Verantwortung und echten Genuss – Schokolade mit Seele und Charakter.
Wohlfarth Schokolade | Schokoladenmanufaktur Berlin | Tegeler Weg 105 | 10589 Berlin | Deutschland
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten und Lactose enthalten. |
| Brennwert | 573kcal / 2379 kJ |
| Fett | 51 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 30 g |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| - davon Zucker | 9,6 g |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Salz | 0,01 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten und Lactose enthalten. |
| Brennwert | 573kcal / 2379 kJ |
| Fett | 51 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 30 g |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| - davon Zucker | 9,6 g |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Salz | 0,01 g |
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