ACAOYER | Dunkle Schokolade »Madagascar« 70% | BIO | 70g
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Produktinformationen "ACAOYER | Dunkle Schokolade »Madagascar« 70% | BIO | 70g"
Bean to Bar | Single Origin
Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Mit Zitrusnoten und einer leichten Säure überrascht die Schokolade durch ihre fruchtige Süße, die sich deutlich von der üblichen Intensität dunkler Schokolade unterscheidet.
Die Kakaobohnen stammen aus der Region Sambirano, die für ihren hochwertigen Kakao bekannt ist.
Kakaoherkunft
Madagascar | Region Sambirano | Coopérative T'MAR
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
Aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-09 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Kakaogehalt: 70% mindestens
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Frankreich |
| Kakaoherkunft: | Madagaskar |
| Besonderheit: | BIO, Herstellung: BEAN TO BAR, Single Origin / Single Estate, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
ACAOYER ✦ Frankreich
Die Familie von Mélissa, Mitbegründerin von ACAOYER, baut seit mehreren Generationen Kakao in der Demokratischen Republik Kongo an und verfügt über ein umfangreiches Know-how im Kakaoanbau. Dieses Familienerbe erlebt derzeit eine Renaissance, da die frisch gepflanzten Bäume in den kommenden Jahren einen neue Ernte ermöglichen werden. Aus „Bean To Bar” wird dann „Tree To Bar”.
Die Kakaobohnen wrden optimal geröstet und weiterverarbeitet, um alle geschmacklichen Eigenschaften und Aromen jeder einzelnen Sorte bestens zur Geltung zu bringen.
Acaoyer Fabrique au MIN de NANTES | 71 bd Alfred Nobel | 444000 Rezé | Frankreich
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen, milch und Gluten enthalten. |
| Brennwert | 552 kcal | 2305 kJ |
| Fett | 40 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 26 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| - davon Zucker | 29 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | <0,1 g |
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| Brennwert | 552 kcal | 2305 kJ |
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