Kostenloser Versand ab 60,00€
Schnelle Lieferung
Riesenauswahl
Umweltfreundliche Verpackung
Geschenkservice

CACAOSUYO | Schokolade »Lakuna Peru« 70% | 70g

9,90 €*

Inhalt: 0.07 kg (141,43 €* / 1 kg)

Nur noch 2 lieferbar.

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktnummer: 7756339000084
Hersteller: Cacaosuyo
MHD: 18.12.2024
Produktinformationen "CACAOSUYO | Schokolade »Lakuna Peru« 70% | 70g"

CACAOSUYO | Schokolade »Lakuna Peru« 70%

Bean-to-Bar-Schokolade

Single Origin Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70% mit blumigen Noten, Honig und Zitrusnoten.

Zutaten

Kakaomasse, Zucker
Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

CACAOSUYO Theobroma Inversiones SAC / Calle Robert Fulton 145 | Ate Lima 15022 | Peru

Eigenschaften "CACAOSUYO | Schokolade »Lakuna Peru« 70% | 70g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Kakaogehalt: 66% bis 70%
Kakaoherkunft: Peru
Besonderheit: Herstellung: BEAN TO BAR
- Aromen: Honig, Zitrusnoten, blumige Noten
Hersteller "Cacaosuyo"

CACAOSUYO Schokoladen  ♦  Peru


Bean-to-Bar-Schokoladen aus Cacaosuyo, Lima, Peru


Handgemachte Schokoladen aus Peru. Cacaosuyo sind minimal verarbeitete Schokoladen, sie drücken die Genetik jedes peruanischen Kakaostamms aus. Ihre unübertroffene Liebe zum Detail und ihre direkten Handelspraktiken sind entscheidend für die Verbesserung des Lebens der Erzeuger und die Erhaltung seltener Sorten, die sonst verloren gehen würden.

CACAOSUYO Theobroma Inversiones SAC / Calle Robert Fulton 145 | Ate Lima 15022 | Peru / Inverkehrbringer: The High Five Company | Import & international distribution of bean-to-bar craft chocolate | Schepenveld 12-01, 3891 ZK Zeewolde, Niederlande BIO-SKAL 107628 NL-BIO-01

Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "CACAOSUYO | Schokolade »Lakuna Peru« 70% | 70g"
Kakaogehalt mindestens 70 %
Herkunft Peru
Nettoinhalt 70 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen, Erdnüssen und Milch enthalten.
Bewertungen
 
Auszeichnungen

International Chocolate Awards World 2019 GOLD

 
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 600 kcal | 2175 kJ
Fett 40 g
- davon gesättigte Fettsäure 26,4 g
Kohlenhydrate 48 g
- davon Zucker 36 g
Eiweiß 8 g
Salz

0,03 g

Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "CACAOSUYO | Schokolade »Lakuna Peru« 70% | 70g"
Kakaogehalt mindestens 70 %
Herkunft Peru
Nettoinhalt 70 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen, Erdnüssen und Milch enthalten.
Bewertungen
 
Auszeichnungen

International Chocolate Awards World 2019 GOLD

 
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 600 kcal | 2175 kJ
Fett 40 g
- davon gesättigte Fettsäure 26,4 g
Kohlenhydrate 48 g
- davon Zucker 36 g
Eiweiß 8 g
Salz

0,03 g

Nährwerte und Produktdetails

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.


Kunden kauften auch

CACAOSUYO | Schokolade »Chuncho Cuzco Peru« 70% | 70g
CACAOSUYO | Schokolade »Chuncho Cuzco Peru« Bean-to-Bar-Schokolade Single Origin Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70% aus Chuncho-Kakaomit süßen, fruchtigen Noten, die langsam von einer frischen Kräuternote abgelöst werden. Zutaten Kakaomasse, Zucker Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller CACAOSUYO Theobroma Inversiones SAC / Calle Robert Fulton 145 | Ate Lima 15022 | Peru

Inhalt: 0.07 kg (127,86 €* / 1 kg)

8,95 €*
CACAOSUYO | Schokolade »Piura Selection Peru« 70% | 70g
CACAOSUYO | Schokolade »Piura Selection Peru« 70% Bean-to-Bar-Schokolade Single Origin Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70% mit fruchtigen Zitronenprofil mit Noten von Walnuss, Honig, braunem Zucker und Malz. Zutaten Kakaomasse, Zucker Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller CACAOSUYO Theobroma Inversiones SAC / Calle Robert Fulton 145 | Ate Lima 15022 | Peru

Inhalt: 0.07 kg (127,86 €* / 1 kg)

8,95 €*
Ausverkauft
CACAOSUYO | Milchschokolade »Piura Milk« 50% | 70g
CACAOSUYO | Milchschokolade »Piura Milk« 50% Bean-to-Bar-Milchschokolade Zart schmelzende Single Origin Milchschokolade aus dem peruanischen Dschungel mit einem Kakaogehalt von 50% und einem Hauch von Vanille. Zutaten Kakaomasse, Milchpulver, Zucker, Kakaobutter, Vanille Kakaogehalt: 50% mindestens Hersteller CACAOSUYO Theobroma Inversiones SAC / Calle Robert Fulton 145 | Ate Lima 15022 | Peru

Inhalt: 0.07 kg (127,86 €* / 1 kg)

8,95 €*
FRIIS-HOLM | Dunkle Schokolade »Chuno Triple Turned« Nicaragua 70% | 100g
FRIIS-HOLM Schokolade »Chuno Triple Turned« Nicaragua Single Origin Schokolade | Kakaosorte Chuno Der Unterschied zur Fiies Holm CHUNO Double Turned liegt in der Fermentation! Die Kakaobohnen für diese Schokolade wurde 5 Tage fermentiert und dreimal gedreht. Schokolade mit klassischem Kakaogeschmack und guter Säure. Klare Noten von schwarzen Oliven und Zitrusschalen. Die Chuno Triple Turned gewann GOLD und wurde bei der WM in London im Oktober 2017 und der Europameisterschaft in Amsterdam im Juni zur besten dunklen Schokolade der Welt gekürt. Sie wurde auch mit einer Silbermedaille bei der International Chocolate Awards European im April 2015 ausgezeichnet! Friis-Holm Schokolade mit 70% Kakaogehalt wurde aus einer einzigen nicaraguanischen Kakaosorte hergestellt. Hier schmeckt man die Leidenschaft von Friis Holm, der sich zum Ziel gesetzt hat besondere alte und seltene Kakaosorten zu verarbeiten.Der Vorteil der kleine Produktionsmenge ist, dass jede Charge etwas anders schmeckt, denn wie beim Wein haben kleine Klimaschwankungen großen Einfluß auf die Aromen der Kakaobohnen.   Viele Hersteller stellen Schokoladen her, die aus einer Region kommen. Mikkel Friis Holm ist jedoch noch einen Schritt weiter gegangen - das ist eine Serie von Schokoladen, die Mikkel aus Kakao einer einzigen genetischen Sorte herstellt. Fermentation von KakaoDie Fermentation ist ein sehr wichtiger Schritt in der Verarbeitung von Kakao. Die frischen Kakaobohnen werden meist in großen Holzkisten oder in einer Fermentationsbox fermentiert, das ist ein biochemischer Gärprozess. Für die Entwicklung der feinen Kakaoaromen ist dieser Schritt äußerst wichtig.Dabei steigt die Temperatur auf über 50°C an, die Zellwände werden durchlässig und vom Saft durchdrungen. Bei diesem Prozeß schwächt sich der bittere Geschmack des Kakaos deutlich ab. Die hellen kakaobohnen nehmen langsam eine braune Farbe an.In der Regel dauert die Fermentation 7 Tage, einige Hersteller, wie zum Beispiel Claudio Corallo, fermentiert 16 Tage.Wichtig bei der Fermentation ist das regelmäßige umschichten der Kakaobohnen damit eine gleichmäßige Gärung erfolgt.Friis Holm zeigt bei den beiden Chuno Schokoladen den Einfluß der Fermentation auf die Schokolade. Hier können Sie den Unterschied schmecken.Die Kakaobohnen für die FRIIS-HOLM Schokolade »Chuno Triple Turned« wurde bei der 5 tägigen Fermentation dreimal gewendet.Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

Inhalt: 0.1 kg (117,00 €* / 1 kg)

11,70 €*
OMNOM Chocolate | Dunkle Schokolade »Tanzania« 70% | 60g
OMNOM Chocolate | Schokolade »Tanzania« 70% Diese Bean-to-Bar-Schokolade mit Kakaobohnen aus Tanzania hat 70% Kakaogehalt. Sie besitzt eine cremige Textur und zeigt Aromen von Aprikosen, Rosinen und Haselnuss. Bean-to-Bar-Schokolade aus Reykjavik | Island Diese Schokolade erhielt beim International Chocolate Aword eine Bronzemedaille. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island Importiert durch: Dressler GmbH | Holbeinstraße 29 | 04229 Leipzig

Inhalt: 0.06 kg (115,00 €* / 1 kg)

6,90 €*
PERÙ PURO | Dunkle Schokolade »Chuncho Gold« 70% | BIO | 70g
PERÙ PURO Edelschokolade »Chuncho Gold« Jahrgang 2021 Edelschokolade aus Urkakao - Peru Urubambatal PERÚ PURO Kakao ist ein wahrer Spitzenkakao von höchster Qualität! Von der Pflanzung bis zum fertigen Produkt achtet man bei jedem Schritt auf beste Qualität, faire, direkte und ökologische Herkunft, sowie schonende und handwerkliche Verarbeitung. Feinste Aromen nach Pflaume und eine fruchtige Säure zeichnen diese Gran Cru-Schokolade aus reinem Ur-Kakao. Zartschmelzende Schokolade mit feinen Aromen. Direct Trade Schokolade.Prämiert: International Chocolate Award 2020-21 SILBER Kakaosorte Chuncho Die Kakaosorte »Chuncho« ist eine der ältesten Kakaosorten die nur noch sehr selten zu findes ist. Bereits die Maya verwendeten diese Kakaosorte. Zutaten Kakaomasse, Rohrohrzucker, KakaobutterAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 70% mindestens Mit dem Kauf dieser Edelschokolade helfen Sie peruanischen Kleinbauern und fördern nachhaltige und ökologische Kakaoanbaumethoden. Hersteller Hergestellt in der Schweiz für PERÚ PURO GmbH | Eckenheimer Landstraße 50 | 60322 Frankfurt

Inhalt: 0.07 kg (127,86 €* / 1 kg)

8,95 €*