CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade & Nibs »Trinitario« 75% | BIO | 58g

CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade & Nibs »Trinitario« 75%

6,50 €*

Inhalt: 0.058 kg (112,07 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 4260572110347

Hersteller: Choco Del Sol

Produktinformationen "CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade & Nibs »Trinitario« 75% | BIO | 58g"

Choco Del Sol | Dunkle Schokolade 75% Trinitario mit Kakao-Nibs

Handgemachte Schokolade

Bean-to-Bar-Schokolade. Der pure Geschmack des Trinitario-Kakao. Die doppelte Dosis! Trinitario-Kakaobruch - eingebettet in pure Verführung. Das Ergebnis ist Kakao-Kult mit dem besonderen Biss.

Zutaten

Kakaobohnen, Rohrohrzucker
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-021 EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft
Kakao 75 % mindestens

Hersteller

Choco Del Sol - Schokoladenmanufaktur | Patrick Walter | Schloss Rochsburg | Schlossstraße 1 | 09328 Lunzenau

Eigenschaften "CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade & Nibs »Trinitario« 75% | BIO | 58g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - veredelt
Kakaogehalt:	> bis 75%
Besonderheit:	BIO, FREI von GLUTEN, FREI von LAKTOSE, Herstellung: BEAN TO BAR, Kakao: TRINITARIO, OHNE zusätzliche KAKAOBUTTER, VEGAN
Geschmacksrichtung:	Kakaonibs

Choco Del Sol

Choco del Sol ♦ Schokoladenmanufaktur

Handgemacht auf Schloß Rochsburg

BEAN-TO-BAR - Von der Kakaobohne bis zur Schokoladentafel aus einer Hand

Dunkle Schokoladen | Milchschokolade | Veredelte Schokoladen von Choco Del Sol

Im Jahr 2009 entschieden sich Patrick und Peggy Walter auf Reisen zu gehen, und zwar mit dem Fahrrad. Eine Fahrradreise um die Welt! Weder die Dauer noch das Ziel standen fest. Sie fuhren auf den Spuren des Hippie Trail und kamen nach Indien, dann ging die Reise weiter ins Maya-Land. Auf der Halbinsel Yucatan, im Regenwald von Belize entdeckten Sie die Faszination der Kakaofrucht.

Der Kakao in Belize besitzt eine lange Tradition. Bereits 2000 v. Chr. wurde die Region von Maya besiedelt. Für die Maya ist der Kakao Sinnbild des Lebens. In ihren zahlreichen Legenden tauchen Kakaofrucht und -baum immer wieder als Symbol für den Kreislauf des Lebens auf. Kakao begleitet Geburt, Tod und Wiedergeburt.
Der Traum war mit einer Not-for-Profit-Organisation Toledo Cacao Growers Association (TCGA) gemeinsam mit den Maya-Farmern in Belize langfristig und nachhaltig eine Zukunft aufbauen. Die TCGA leistet seit vielen Jahren Pionierarbeit. Sie unterstützt die Maya-Biobauern im südlichen Belize bei der gesamten Kakaoproduktion - von der Bereitstellung der Samen, Pflanzung, Verschneidung der Bäume bis zur Ernte und Fermentation. Als Partner gewährleistet sie vor Ort, dass die Erträge aus dem Kakaoanbau direkt den Kakaobauern zugutekommen.
Choco Del Sol - Partick Walter produziert feinste Schokoladen aus Belize-Kakao

Aus dem Belize-Kakao stellen Patrick und Peggy Walter seit 2013 mit viel Liebe Schokoladen her, die zu den besten der Welt gehören. Fair gehandelt und mit direkter Unterstützung der Kakao-Bauern vor Ort.

Im Familienunternehmen Choco del Sol werden Schokoladen ohne zusätzliche Kakaobutter produziert. Nur edelste Zutaten werden in der Schokoladenmanufaktur Choco del Sol verarbeitet. Der Rohrohrzucker für die Schokoladen von Patrick Walter kommt aus Paraguay, der feine Arabica-Kaffee aus Guatemala, die Orangen aus Sizilien und die Pekannüsse aus Nordamerika.

Fazit von Georg Bernardini (Der Schokoladentester): " Die Schokoladen sind rundum gelungen, wobei mir die Milde der Schokolade ohne den Zusatz von Kakaobutter imponiert. Ein ganz großes Kompliment an Patrick und Peggy Walter."

Choco Del Sol | Inh. Patrick Walter | Chemnitzer Straße 33 | 09217 Burgstädt

Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. DE-ÖKO-021 | Nicht-EU-Landwirtschaft

Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade & Nibs »Trinitario« 75% | BIO | 58g"

Kakaogehalt mindestens	75 %
Veredelt	Dunkle Schokolade
Besonderheit	ohne Emulgatoren GLUTENFREI LAKTOSEFREI VEGAN Bean-to-Bar
Conchierzeit	24 Stunden
Nettoinhalt	58 g
Allergene	Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	440 kcal / 1839 kJ
Fett	38 g
- davon gesättigte Fettsäure	23 g
Kohlenhydrate	25,3 g
- davon Zucker	24,5 g
Eiweiß	11 g
Salz	0,05 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade & Nibs »Trinitario« 75% | BIO | 58g"

Kakaogehalt mindestens	75 %
Veredelt	Dunkle Schokolade
Besonderheit	ohne Emulgatoren GLUTENFREI LAKTOSEFREI VEGAN Bean-to-Bar
Conchierzeit	24 Stunden
Nettoinhalt	58 g
Allergene	Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	440 kcal / 1839 kJ
Fett	38 g
- davon gesättigte Fettsäure	23 g
Kohlenhydrate	25,3 g
- davon Zucker	24,5 g
Eiweiß	11 g
Salz	0,05 g

Nährwerte und Produktdetails

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October 16, 2021 11:53

Richtig tolle Schokolade

Ein kleines Unternehmen aus Sachsen. Es muss ja nicht immer von Übersee sein, macht ganz tolle Schokoladen. Der Kakao kommt aus Belize und es werden dort die Maya-Bauern unterstützt, dass macht eben Edelschokoladen aus und dafür zahle ich auch gerne etwas mehr. Geschmacklich top, mit hohem Kakaoanteil.

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