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Produktinformationen "CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade »Kirsch & Blüte« 82% | BIO | 58g"
Choco Del Sol »Cherry Blossom« Schokolade & Sauerkirschen
Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade
Die Schokolade Cherry Blossom von Choco Del Sol mit fruchtigen Sauerkirschen eingebettet in pure Schokolade mit 82 % Kakaogehalt. Die Sauerkirschen werden nach biologisch zertifizierten Richtlinien angebaut, sorgsam gesammelt, entsteint und schonend luftgetrocknet. In Verbindung mit der steingewalzten, veganen Schokolade sorgt cremige Kakaomasse für einen verführerischen sanften Schmelz, der Rohrohrzucker verleiht der Schokolade ihre notwendige Süße. Kombiniert mit saftigen, getrockneten Sauerkirschen entsteht ein einmalig fruchtig intensiver Schokoladengeschmack.
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrohrzucker, getrocknete Sauerkirschen (5%), Kornblumenblüten (0,1%), Ringelblumenblüten (0,1%)
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-021 EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft
Kakaogehalt: 82 % mindestens
Hersteller
Choco Del Sol | Schloss Rochsburg | Schlossstraße 1 | 09328 Lunzenau
Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
---|---|
Produktion in: | Deutschland |
Kakaoherkunft: | Belize |
Besonderheit: | BIO, DIRECT TRADE, FREI von LAKTOSE, FREI von NÜSSEN, Herstellung: BEAN TO BAR, OHNE zusätzliche KAKAOBUTTER, VEGAN, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
Geschmacksrichtung: | Kirsche |
Allergiefilter: | FREI von ERDNÜSSEN, FREI von MANDELN, FREI von MILCH & LAKTOSE, FREI von NUSSSPUREN, FREI von SOJA, VEGAN |
Kakaogehalt: | 81% bis 85% |
Choco del Sol ✦ Schokoladenmanufaktur
Handgemacht auf Schloß Rochsburg
BEAN-TO-BAR - Von der Kakaobohne bis zur Schokoladentafel aus einer HandIm Jahr 2009 entschieden sich Patrick und Peggy Walter auf Reisen zu gehen, und zwar mit dem Fahrrad. Eine Fahrradreise um die Welt! Weder die Dauer noch das Ziel standen fest. Sie fuhren auf den Spuren des Hippie Trail und kamen nach Indien, dann ging die Reise weiter ins Maya-Land. Auf der Halbinsel Yucatan, im Regenwald von Belize entdeckten Sie die Faszination der Kakaofrucht.
Der Traum war mit einer Not-for-Profit-Organisation Toledo Cacao Growers Association (TCGA) gemeinsam mit den Maya-Farmern in Belize langfristig und nachhaltig eine Zukunft aufbauen. Die TCGA leistet seit vielen Jahren Pionierarbeit. Als Partner gewährleistet sie vor Ort, dass die Erträge aus dem Kakaoanbau direkt den Kakaobauern zugutekommen.
Choco Del Sol - Partick Walter produziert feinste Schokoladen aus Belize-Kakao.
Aus besten Kakaobohnen stellen Patrick und Peggy Walter seit 2013 mit viel Liebe Schokoladen her, die zu den besten der Welt gehören. Fair gehandelt und mit direkter Unterstützung der Kakao-Bauern vor Ort.
Im Familienunternehmen Choco del Sol werden die meisten Schokoladen ohne zusätzliche Kakaobutter produziert. Nur edelste Zutaten werden in der Schokoladenmanufaktur Choco del Sol verarbeitet. Der Rohrohrzucker für die Schokoladen von Patrick Walter kommt aus Paraguay, der feine Arabica-Kaffee aus Guatemala, die Orangen aus Sizilien und die Pekannüsse aus Nordamerika.
Fazit von Georg Bernardini (Der Schokoladentester): " Die Schokoladen sind rundum gelungen, wobei mir die Milde der Schokolade ohne den Zusatz von Kakaobutter imponiert. Ein ganz großes Kompliment an Patrick und Peggy Walter."
Choco Del Sol | Inh. Patrick Walter | Chemnitzer Straße 33 | 09217 Burgstädt
Kakaogehalt mindestens | 82 % |
Veredelt | Dunkle Schokolade |
Geschmacksrichtung | Kirsche |
Herkunft | Belize |
Besonderheit | ohne Emulgatoren LAKTOSEFREI VEGAN Bean-to-Bar |
Conchierzeit | 24 Stunden |
Nettoinhalt | 58 g |
Allergene | Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren. |
Brennwert | 552 kcal / 2310 kJ |
Fett | 42 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 25 g |
Kohlenhydrate | 29 g |
- davon Zucker | 20 g |
Eiweiß | 11 g |
Salz | 0,0 g |
Kakaogehalt mindestens | 82 % |
Veredelt | Dunkle Schokolade |
Geschmacksrichtung | Kirsche |
Herkunft | Belize |
Besonderheit | ohne Emulgatoren LAKTOSEFREI VEGAN Bean-to-Bar |
Conchierzeit | 24 Stunden |
Nettoinhalt | 58 g |
Allergene | Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren. |
Brennwert | 552 kcal / 2310 kJ |
Fett | 42 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 25 g |
Kohlenhydrate | 29 g |
- davon Zucker | 20 g |
Eiweiß | 11 g |
Salz | 0,0 g |
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23. März 2023 11:07
Cremige, fruchtige Schokolade
Sehr dunkle Schokolade, intensive Kakaoaromen mit fruchtigen Kirschen. Die cremige Kakaomasse zeigt einen sanften Schmelz.
5. März 2023 14:52
Enttäuschend
Mit Verlaub, aber diese Schokolade ist ein absoluter Reinfall. Unangenehme Textur, ich würde sie als schmierig beschreiben. Geschmacklich macht die Schokolade bzw. der Kakao leider auch nichts her, einfach nur modrig im Geschmack.