DEFINITE | Kokosnuss-Milchschokolade »Coconut Milk« 60% | 50g

Coconut Milk Schokolade mit Kokosnussmilch von Definite

Definite vegane Schokolade mit Kokosmilch

6,90 €*

Inhalt: 0.05 kg (138,00 €* / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktnummer: 7463777699793

Hersteller: Definite Chocolate

MHD: 31.01.2027

Produktinformationen "DEFINITE | Kokosnuss-Milchschokolade »Coconut Milk« 60% | 50g"

Bean-to-Bar-Schokolade | Handgemacht

Handgemachte Schokolade mit 60% Kakaogehalt.

Diese Schokolade wird mit Kokosmilch hergestellt, mit feinen Aromen von getrockneten Früchten. Man schmeckt aber nurt nur einen Hauch von Kokos.

Der Kakao für diese Tafel stammt von Valdez Cacao. Das Familienunternehmen hat seine Farm in Castillo (Provinz Duarte). Mehr als 60% des gesamten dominikanischen Kakaos wird in dieser Region angebaut. Valdez Cacao wurde 1961 von Porfirio Valdez gegründet. Er begann klein, kaufte mit dem Geld, das er verdiente, Landstücke und entwickelte sein Unternehmen langsam zu einer der führenden Farmen im Kakaoanbau.

Herkunft: Valdez Cacao / Dominikanische Republik

Auszeichnungen

Academie of Chocolate Award 2018 BRONZE

Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Kokosnussmilch
Kakaogehalt: mindestens 60%

Hersteller

Definite Chocolate | Santo Domingo | Dominikanische Republik

Eigenschaften "DEFINITE | Kokosnuss-Milchschokolade »Coconut Milk« 60% | 50g"

Kategorie:	Milchschokolade - PUR
Produktion in:	Dominikanische Republik
Kakaoherkunft:	Dom. Republik
Besonderheit:	Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Kakaogehalt:	56% bis 60%

Hersteller "Definite Chocolate"

DEFINITE Schokoladen ✦ Dominikanische Republik

Bean-to-Bar-Schokoladen

Im Jahr 2015 ist Jens Kamin mit der Idee seine eigene Schokolade herzustellen mit seiner Familie aus Deutschland in die Dominikanische Republik ausgewandert. Anfang 2016 hat er die ersten Tests mit Kakao aus der Region Monte Plata durchgeführt und 6 Monate später war die erste Tafeln geboren. Nach und nach kam Kakao aus weiteren Regionen hinzu und heute produziert Definite Chocolate Schokoladen mit Kakao aus den Regionen Puerto Plata, Monte Plata, Duarte, Hato Mayor und der Finca Elvesia, die ebenfalls in Hato Mayor liegt, Tests mit Kakao aus Nagua sind bereits im Gange. Der Kakao wird direkt bei den Produzenten gekauft. Doch vorher wird der Fermentierungs- und Trocknungsprozess genau begutachtet und ausführlich Proben mit kleinen Mengen durchgeführt.

Die Dominkanische Republik ist der größte Exporteur von Bio-Kakao. Durch die vielfältige Varietäten die es im Land gibt, hat jede Region sein eigenes Geschmacksprofil.

Definite Chocolate ist ein Schokoladenhersteller der Single-Origin-Kakao in kleinsten Mengen aus verschiedenen Regionen der Dominikanischen Republik verarbeitet, natürlich ohne Zusatzstoffe und Sojalecithin. Lassen Sie Ihren Gaumen durch die verschiedenen Regionen der Dominikanischen Republik reisen.

Definite Chocolate | Santo Domingo | Dominikanische Republik
Inverkehrbringer: ClearChox, Clear Chain Chocolate, Weiland 9-a, 6666 MH Heteren, Niederlande

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "DEFINITE | Kokosnuss-Milchschokolade »Coconut Milk« 60% | 50g"

Allergene

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Milch enthalten.

Auszeichnungen

Academie of Chocolate Award 2018 BRONZE

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	589 kcal / 2464 kJ
Fett	41,8 g
- davon gesättigte Fettsäure	27,4 g
Kohlenhydrate	51,9 g
- davon Zucker	32,9 g
Eiweiß	6,3 g
Salz	0,0 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "DEFINITE | Kokosnuss-Milchschokolade »Coconut Milk« 60% | 50g"

Allergene

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Milch enthalten.

Auszeichnungen

Academie of Chocolate Award 2018 BRONZE

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	589 kcal / 2464 kJ
Fett	41,8 g
- davon gesättigte Fettsäure	27,4 g
Kohlenhydrate	51,9 g
- davon Zucker	32,9 g
Eiweiß	6,3 g
Salz	0,0 g

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