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EDELMOND BIO-Edelkakaopulver
Rohes Kakaopulver aus gemahlenen Rohkakaobohnen
Ein hochwertiges Kakaopulver aus rohen Edelkakaobohnen hergestellt. Mit vielen ursprünglichen Aromen der Kakaobohne. Rohes, nicht alkalisiertes Kakaopulver für einen wohliges Kakaogetränk.
Die Kakaobohnen für das Rohkakaopulver sind nur schwach fermentiert und werden nicht in Öfen getrocknet. Die Verarbeitung erfolgt bis maximal 40°. Bei dieser strengen Rohkost ist der Geschmack immer anders, es entstehen ganz ungewohnte Geschmacksnuancen. Die natürlichen Inhaltstoffe sind in diesem rohen Kakaopulver stärker enthalten als in behandeltem "dutch process" Kakao. Die korrekte Herstellung von rohem Pulver ist sehr aufwändig.
Das Edelmond Kakaopulver ist höchste Kakaopulver-Qualität "Organic High Quality". Denn auch bei Kakaopulver gibt es einfache bis hochwertige Qualitäten.
Zutaten
Kakaobohnen (stark entölt)*
*aus biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001
Herkunftsland der primären Zutat: Peru
Kakaogehalt: 100%
Hersteller
Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau
Produktion in: | Deutschland |
---|---|
Kakaogehalt: | 96% bis 100% |
Kakaoherkunft: | Peru |
Besonderheit: | BIO, VEGAN |
Allergiefilter: | VEGAN |
EDELMOND ♦ Schokoladen aus dem Spreewald
Handgemachte Schokoladen
Die handgemachten Schokoladenkreationen von den Edelmond Chocolatiers werden bean-to-bar, also von der Bohne bis zur fertigen Tafel, nach traditionellen Rezepten und teilweise mit historischen Schokoladenmaschinen im schönen Spreewald hergestellt.
III➤ In der Edelmond Schokoladenmanufaktur werden beste Grand Cru Kakaobohnen aus Ursprungsländern verarbeitet.
Die alten Techniken den Schokoladenhandwerks werden durch EDELMOND erhalten und wiederbeleben.
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft
![Edelmond Edelmond](https://feine-schokolade.com/media/c7/db/0b/1629911391/Edelmond-Schokoladen.jpg)
Allergene | Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren. |
Brennwert | 363 kcal / 1520 kJ |
Fett | 11,5 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 7,2 g |
Kohlenhydrate | 25,5 g |
- davon Zucker | 0,77 g |
Eiweiß | 25,6 g |
Salz | 0,03 g |
Allergene | Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren. |
Brennwert | 363 kcal / 1520 kJ |
Fett | 11,5 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 7,2 g |
Kohlenhydrate | 25,5 g |
- davon Zucker | 0,77 g |
Eiweiß | 25,6 g |
Salz | 0,03 g |
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