GEORGIA RAMON | Dunkle Schokolade »Küsten-Pfeffer« 70% | BIO | 50g
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Produktinformationen "GEORGIA RAMON | Dunkle Schokolade »Küsten-Pfeffer« 70% | BIO | 50g"
Dunkle Schokolade mit Malabar & Kubebenpfeffer
Dunkle 70% Schokolade veredelt mit dem edlen Malabarpfeffer von fruchtig-milder Schärfe und dem würzigen Kubebenpfeffer mit seiner pfeffrigen Note. Die Textur ist einzigartig. Das Zusammenspiel zwischen dem feinen Kakao mit den würzigen und zitrusartigen Noten des Kubebenpfeffer und dem Malabar Pfeffer mit seiner tieferen und aromatischen Schärfe verleihen der Schokolade eine außergewöhnliche Komplexität.
Der Kakao für diese dunkle Schokolade stammt aus der Dominikanischen Republik.
Schwarzer Pfeffer ist an der Malabarküste in Indien beheimatet, der
Malabar-Pfeffer wird dort und in anderen tropischen Regionen angebaut, ohne Düngemittel oder Pestizide. Kubebenpfeffer wird in Indonesiens und in Sri Lanka angebaut. Der Kubebenpfeffer für diese Schokolade stammt von Java.
Zutaten
Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Kubeben Pfeffer (3 %), Tiger Malabar Pfeffer (2 %)
Kakaogehalt: mindestens 70%
Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft.
Hersteller
Georgia Ramon GmbH & Co. KG | Gebrüder-Ernst-Weg 4 | 59494 Soest
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
|---|---|
| Produktion in: | Deutschland |
| Kakaoherkunft: | Dom. Republik |
| Besonderheit: | BIO, DIRECT TRADE, FREI von GLUTEN, Herstellung: BEAN TO BAR, VEGAN, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Geschmacksrichtung: | Pfeffer |
| Allergiefilter: | FREI von GLUTEN, VEGAN |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
GEORGIA RAMON ✦ Handwerkliche Schokoladen mit Charakter
Ursprung & Vision
GEORGIA RAMON wurde 2015 von Georg Bernardini – dem bekannten Autor von „Der Schokoladentester“ – und seiner Frau Ramona gegründet. Mit fundiertem Wissen, Leidenschaft und handwerklicher Präzision setzte er neue Maßstäbe in der Bean-to-Bar-Szene.
Qualität & Handwerk
In jeder Schokolade steckt Bernardinis Expertise: beste Kakaosorten, ausgewogene Röstung und klare, unverfälschte Aromen. GEORGIA RAMON wurde bereits 2017 von der Academy of Chocolate mehrfach ausgezeichnet – ein Beweis für Qualität und Innovationskraft.
Heute & Zukunft
Nach dem Tod von Chocolatier Phillip Butzmann (2023) führen seine Eltern Constanze und Ralf Butzmann das Unternehmen weiter – gemeinsam mit den Schokoladen-Sommelières Karin Steinhoff und Nele Marike Eble. So lebt die Marke im Sinne von Kreativität, Genuss und handwerklicher Perfektion fort.
GEORGIA RAMON steht für:
-
Bean-to-Bar-Schokoladen mit Charakter & Tiefe
-
Handwerk, Leidenschaft & Expertise
-
Mehrfach ausgezeichnete Qualität
-
Schokoladenkunst mit nachhaltiger Philosophie
-
Genuss, der Emotion und Wissen vereint
Mit jeder Tafel schenkt GEORGIA RAMON ein Stück Leidenschaft – präzise, pur & unvergesslich.
| Brennwert | 551 kcal / 2303 kJ |
| Fett | 49 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 37 g |
| Kohlenhydrate | 37 g |
| - davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 0,01 g |
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