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Produktinformationen "HEINDE & VERRE | Milchschokolade »Dutch Original« 52% | 70g"
Bean to Bar Milchschokolade
Milchschokolade mit 52% Kakaogehalt, eine volle, weiche und cremige Schokolade mit einem leichten Schmelz, der einen Hauch von Blumen und Kräutern. Die Mischung aus Qualitätsmilch und feinem Kakao bringt einen natürlichen salzigen Biss mit einem Hauch von Karamell, Kaffee und Walnüssen hervor.
Milchschokolade nach niederländischer Molkerei-Tradition
Die cremige und herzhafte holländische Qualitäts-Kuhmilch bringt das Beste aus dieser Mischung von bio-zertifiziertem Kakao aus Indonesien, Lateinamerika und der Karibik hervor. Diese Tafel soll die Sinne auf ausgewogene und beruhigende Weise erfreuen. Wenn man die Schokolade mit Bedacht genießt, kann man eine breite Palette von Geschmacksrichtungen und Aromen entdecken.
Ausgezeichnet mit Bronze bei der Academy of Chocolate - 2021
Herkunft
Der biozertifizierte Kakao in dieser Schokolade wird unter anderem in agroforstwirtschaftlichen Systemen angebaut. Drei einzelne Herkünfte aus Peru, der Dominikanischen Republik und Bali bringen Spannung in die Dutch Original Blend.
Der peruanische Kakao wird von Colpa de Loros angebaut: 250 Bauern in der Region Ucayali. Das Gebiet war einst als Zone der Drogenkriminalität bekannt. Mit Hilfe von internationalen Entwicklungsgeldern wurden nachhaltige Kakaoplantagen angelegt. Zertifizierungen: "Bio" und "Fair for Life". Der Kakao hat angenehme Eindrücke von Honig, Karamell und weichen Früchten.
Öko Caribe stammt von 165 Bauern, die im Herzen der Provinz Duarte in der Dominikanischen Republik ansässig sind. Dieser preisgekrönte Kakao ist für seine gleichbleibende Qualität bekannt. Die Bauern erhalten eine kontinuierliche landwirtschaftliche Ausbildung. Öko Caribe vergibt bei Bedarf Mikrokredite an seine Mitglieder. Der Kakao zeichnet sich durch Erdigkeit, Kaffee, rote Früchte und einen Hauch von Muskatnuss aus.
Der balinesische Kakao wird von den 230 Kerta Semaya Samaniya Farmers (KSS) in der Region Jembrana auf der Insel angebaut, die für ihre fruchtbaren Vulkanböden bekannt ist. Im Jahr 2011 gelang es den KSS, den ersten Bio-Kakao in Südostasien anzubauen. Der Kakao ist für seine blumigen, pflanzlichen und würzigen Noten bekannt.
Zutaten
Kakaogehalt: 52% mindestens
Hersteller
Heinde & Verre B.V. | Tellingerstraat 130 | Rotterdam | Niederlande
Kategorie: | Milchschokolade - PUR |
---|---|
Kakaoherkunft: | Bali, Dom. Republik, Peru |
Besonderheit: | DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT |
Allergiefilter: | FREI von GLUTEN, FREI von NUSSSPUREN, FREI von SOJA |
Kakaogehalt: | 51% bis 55% |
HEINDE & VERRE ✦ Niederlande
Bean-to-Bar-Schokoladen – Nah & Fern vereint im Geschmack
Ursprung & Philosophie
Heinde & Verre – niederländisch für „nah und fern“ – steht für die Kunst, das Beste aus beiden Welten zu vereinen: erlesene Kakaobohnen aus fernen Ursprungsländern und feinste Handwerkskunst aus Rotterdam.
Die Mission des Teams: durch Slow-Food-Techniken den natürlichen Reichtum und die feinen Aromen von Grand-Cru-Kakaos vollständig zu bewahren.
Handwerk & Leidenschaft
In der Manufaktur in Rotterdam wird jede Bohne sorgfältig von Hand ausgewählt. Jeder Verarbeitungsschritt – vom Rösten bis zur Conchierung – wird individuell auf die jeweilige Kakaosorte abgestimmt.
Nach der Herstellung ruht und reift die Schokolade mindestens drei Monate, um ihren komplexen, ausgewogenen und lang anhaltenden Geschmack voll zu entfalten.
Ursprung & Verantwortung
Heinde & Verre arbeitet direkt mit Kakaobauern zusammen und bezahlt faire Preise, die weit über den Marktwerten liegen. So entstehen Schokoladen, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch sozial und ökologisch verantwortungsvoll produziert werden.
Vielfalt & Charakter
Das Sortiment umfasst Ursprungsschokoladen mit sortenreinem Charakter sowie kunstvoll komponierte Mischungen, die durch Balance, Tiefe und Harmonie begeistern. Jede Tafel ist Ausdruck von Sorgfalt, Geduld und der Liebe zum Handwerk.
HEINDE & VERRE steht für:
-
Prämierte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Rotterdam
-
Slow-Food-Herstellung mit Fokus auf Aromenreichtum
-
Direkter & fairer Handel mit Kakaobauern
-
Nachhaltige Produktion & Reifung der Schokolade
-
Einzigartige Kombination aus niederländischer Tradition und globaler Vielfalt

Energie | 2400 kJ| 572 kcal |
Fett | 41 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 25 g |
Kohlenhydrate | 37 g |
- davon Zucker | 35 g |
Eiweiß | 10 g |
Salz | 0,2 g |
Energie | 2400 kJ| 572 kcal |
Fett | 41 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 25 g |
Kohlenhydrate | 37 g |
- davon Zucker | 35 g |
Eiweiß | 10 g |
Salz | 0,2 g |
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