Produktinformationen "A. MORIN | Milchschokolade Côte d'Ivoire »Guemon« 48% | 100g"
Bean to Bar & Single Origin
Der Kakao für diese Milchschokolade mit feinen Karamellnoten kommt aus dem Südwesten des Landes.
Kakaoherkunft
Zutaten
Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Sonnenblumenlecithin
Kakaogehalt: 48% mindestens
Hersteller
Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich
Kategorie: | Milchschokolade - PUR |
---|---|
Produktion in: | Frankreich |
Kakaoherkunft: | Elfenbeinküste |
Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR, Single Origin / Single Estate, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
Kakaogehalt: | 46% bis 50% |
A. MORIN ✦ Schokoladen aus Frankreich
Bean to Bar Schokoladen
Die Herstellung von Schokolade hat in der Familie Morin Tradition seit 1884.
Gustave Morin begann damals mit der Herstellung von Schokolade. Heute wird die Firma in 4. Generation geführt.
Jean-François Morin gab sein Know-how an seinen Sohn Franck Morin weiter. Die Verarbeitung erfolgt von der Bohne weg, also Baen-to-bar mit traditionellen Verfahren.
Die Ursprungsschokoladen von Morin sind ein Genuß.
Der Schokoladentester Georg Bernardini bewertete die Schokoladen von Chocolatier Morin mit höchster Punktzahl.

Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten. Milch, Lactose, Haselnüsse |
Brennwert | 589 kcal | 2464 kJ |
Fett | 42,2 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 25,76 g |
Kohlenhydrate | 41 g |
- davon Zucker | 35,7 g |
Eiweiß | 8,4 g |
Salz | 0,13 g |
Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten. Milch, Lactose, Haselnüsse |
Brennwert | 589 kcal | 2464 kJ |
Fett | 42,2 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 25,76 g |
Kohlenhydrate | 41 g |
- davon Zucker | 35,7 g |
Eiweiß | 8,4 g |
Salz | 0,13 g |
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1 Bewertung
7. Oktober 2021 15:37
5 Sterne
Morin gelingt auch mit fairem Kakao von der Elfenbeinküste eine super Milchschokolade mit schönen Nebenaromen. Unterstützenswertes Projekt in einem gebeuteltem Land....